Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

vel, du og jeg har gresskar å modne på vintreet

Det betyr at jeg er uerfaren, jeg har bare den gyldne pære og hasselnøtt på vintreet. Selv om det fremdeles var noen, vil jeg ikke si navnet, fordi jeg hadde 10 varianter på 1 hver. plantet, ved siden av hver plate signert med en uutslettelig markør. Etter den første dusjen var platene alle rene

Jeg vil vise meg selv for deg, mens det er få mennesker av oss, ellers er jeg sjenert))

en slik tomat har vokst, og ikke en

ved siden av hver er det et skilt signert med en uutslettelig markør .. Etter den første regnbygen var skiltene alle rene

... Sveta, jeg skrev ned i en notatbok hvor sorten er, og så signerte jeg den på gresskarene med en markør.

Jeg vil vise meg selv for deg, mens det er få mennesker av oss, ellers er jeg sjenert))

en slik tomat har vokst, og ikke en

Du ser bra ut, men jeg vil ikke tørre å vise meg frem, jeg er pensjonist.
Og tomaten er også god, som vertinnen. Sveta, og hva er vekten? Jeg hadde omtrent 600 gram, men du har mer.

[tvil om avstemningen]

Ja, jeg skjønner, jeg ser stemmelisten

Jenter, jeg er med min igjen tvil om avstemningen... Husk hvordan i september-oktober ble stemmene fordelt? Kirsebær er en favoritt... Så, med et forsinkelse på 10 stemmer, var det bringebær, rips, epletrær, pærer. Og i desember gikk alt galt. Og jeg hadde følgende tanker.
Nå, hvis jeg på et tidspunkt da jeg ennå ikke hadde laget gjæret te, ble spurt om hvilke planter jeg liker urtete mest av alt, ville jeg ikke nøle med å nevne rips og bringebær. Dette tenkte jeg da jeg begynte å lage gjæret te. Husker du, jeg skrev at han skuffet meg? Fra friske blader av rips og bringebær viser te seg magisk, men gjæret (etter min mening) er dårligere enn for eksempel kirsebær.
Og jeg tror at de som ennå ikke har laget te, ser på temaet vårt, fordi vi skriver her døgnet rundt. Og i nye meldinger til høyre er temaet vårt stadig øye. Av nysgjerrighet vil jeg definitivt stikke innom. Og når jeg så inn, ville jeg stemme på rips og bringebær.
Så jeg tror at stemmeresultatene ikke er objektive. Og de som laget teen vår er under 136. I prinsippet opprører dette meg ikke, men det forvirrer meg at den kuleste kirsebærteen har forlatt lederne. Og eplet og pæren er generelt utenforstående. Jeg vil ikke at disse teene skal ignoreres i den nye sesongen. Generelt satte jeg ikke spørsmålet i stemmesystemet på den måten. Jeg burde ha skrevet: "Gjæret te Hvilke planter liker du best? "
Hva tenker du om dette?

Jeg vil vise meg selv for deg, mens det er få mennesker av oss, ellers er jeg sjenert))

Lys, skjønnhet, ingen ord! Og jeg vil ikke se på en tomat, men på deg ... Selv om en tomat også er en kjekk mann! Bra gjort !

[Marina]

Marina, takk Etter min ydmyke mening ser pensjonister veldig kult ut! Fordi vi allerede begynner å se på noe annet, og ikke hvem som veier hvor mye og hva han har på seg. Så forgjeves ..
Tomaten var halvannet kilo, eller rettere sagt 1525 gram. Men dette er absolutt den største, andre på disse buskene er 600-800 gram. Jeg begynte å hente ut dette enorme frøet, og moren min stoppet meg. Hva, sa hun, skal du gjøre med slike tomater? Vil du sylte tre per bøtte?
Jeg virkelig, fra denne, 6 bokser (700 ml hver) med salat spunnet og fortsatt spiste den, spiste den, spiste den knapt

[lappl1]

lappl1Takk, Lyudochka!

[nabo]

nabo, Svetochka! Jeg forstod ikke ... hvorfor skammer du deg?! Veldig mye forgjeves. Du ser veldig bra ut.
Og tomaten er noe!

Jeg skrev ned i en notatbok der sorten er, og signerte deretter gresskarene med en markør

Og før vinteren plantet jeg det jeg plantet, tegnet jeg skisser av sengene i en notatbok og malte alt.
Og så glemte jeg denne notatboken der jeg la den, så jeg var i trøbbel !! Det er bra at jeg fant det

[kubanochka]

kubanochka, takk Lena!

[tvil om avstemningen]

Jenter, jeg er med min igjen tvil om avstemningen........................ ............
Og jeg tror at de som ennå ikke har laget te, ser på temaet vårt, fordi vi skriver her døgnet rundt. Og i nye meldinger til høyre er temaet vårt stadig øye. Av nysgjerrighet vil jeg definitivt stikke innom. Og når jeg så inn, ville jeg stemme på rips og bringebær.
Så jeg tror at stemmeresultatene ikke er objektive. Og de som laget teen vår under 136. Dette opprører meg i prinsippet ikke, men det forvirrer meg at den kuleste kirsebærteen har forlatt lederne. Og eplet og pæren er generelt utenforstående. Jeg vil ikke at disse teene skal ignoreres i den nye sesongen. Generelt satte jeg ikke spørsmålet i stemmesystemet på den måten. Jeg burde ha skrevet: "Gjæret te Hvilke planter liker du best? "
Hva tenker du om dette?

Jeg tror det er slik det er. Tittelen på emnet forsvinner i bakgrunnen, meningsmålingen er synlig, og det er ikke noe ord "gjæret" i den. Jeg vil si mer at hvis jeg aldri hadde laget en gjæringsmiddel. te og forsto ikke forskjellen på den og bare te laget av blader, men jeg vil gjerne støtte avstemningen, så hadde jeg stemt på den måten: rips eller bringebær.

[nabo]

nabo, Sveta, du ser bra ut! Godt gjort - for en tomat
Jeg planla gulrøtter, men ting gikk ikke lenger enn planene, de gravde opp hoved gulrøttene uten meg. Noen haug ble visnet i et glass og tørket på komfyren, så jeg tenker, hvor gjør jeg?
ingen gulrøtter, sannsynligvis kastet den i landet! vertinne

Takk, Sveta. Jeg har uttrykt disse tvilene lenge. Vel, jeg kunne ikke tro at hver dag blir stemmene til de som laget teen vår lagt til. Den nye sesongen kommer snart, og alle stemmer. Ja, det er et problem ... Vi må kontakte sjefen og endre spørsmålet, ellers er det synd for et kirsebær, et epletre, en pære.

Jenter, jeg er igjen med min tvil om avstemningen

Jeg føler det lenge)
1-ivan-te
2-bringebær
3-epletre
Jeg ville stemt slik nå hvis jeg valgte de 3 mest gjærede teene fra alle gjærede teene

Jeg ville stemt slik nå hvis jeg valgte de 3 mest gjærede teene fra alle gjærede teene

Du kan ... Du brente kirsebæret ditt. Og epletreet er blant de tre beste ... Hun sto i disse stillingene lenge, til ...

Og jeg vil si at vi stemte hovedsakelig helt i begynnelsen av "te-making". Favorittene var noen slags te. Og så falt vi alle for det og begynte å lage te av ... av alt. Vi lærte om nye ugressblader. Jeg likte noe mer enn det de opprinnelig stemte på. Og det er ikke lenger mulig å supplere eller endre inntrykket av te. Og så ... ett svar er ikke nok for meg personlig. Hvordan velge mellom jordbær, eple, kirsebær eller bærbær?! Og dette er bare et eksempel. Fordi jeg liker andre også. Kanskje vi trenger å stemme igjen før tehøstesesongen begynner? Som et resultat av drinken så å si ...

Så de tok opp temaet å stemme ... I lang tid har jeg også dette spørsmålet hengende i hjertet mitt. Naturligvis gir forskjellige metoder for å lage te forskjellige resultater. I går brygde for eksempel en gjæret kjøttkvern bringebær med et epletre. Dette er en smak. Og bringebærblad og epletreblad, blandet og brygget sammen - er helt annerledes. Og dette er bare med en annen vri metode. Og fra ubehandlede, friske blader - den tredje smaken. Ja, når det blir oppvarmet, i alle fall, flyter eteriske oljer eller endrer strukturen, det vil si at lukten også endres. Tross alt mister den zhu-tørkede dillen, selv ved 40 grader, den veldig dill-lukten. Det samme gjelder rips og bringebær. Og over tid ville jeg stemme annerledes. Teen endres når den står. Men da sover vi ikke bare i dvale, men vi får intelligens. Og vi gjør oss klare for den nye sesongen.

Sveta, begge var vakre! Er tomaten ubestemt, selvfølgelig? Standard vil ikke vokse slik ...

da ... ett svar er ikke nok for meg personlig. Hvordan velge mellom jordbær, eple, kirsebær eller bærbær?!

Lena, det er ikke ett svar, men 5. Så det er et valg. Og en ting til - jeg tilbakestilte avstemningen i august. Så jeg avkjølte den første impulsen med dette.

Kanskje vi trenger å stemme igjen før tehøstesesongen begynner? Som et resultat av drinken så å si ...

Ideen er flott. Dette må gjøres. Kanskje april-mai? Og for å reise spørsmålet om gjæret te, uten å engang stille spørsmålstegn ved ordet "blader".

Så de tok opp temaet om å stemme ...

Veronica, hva foreslår du?

Luda, foreslår jeg, hvis det er en slik mulighet, å stemme på nytt, selv om ikke alle vil gjøre det, men allerede bevisst, etter å ha brukt måneder på å drikke te og sammenligne smak og aroma. Det ville være bedre i april, ellers kan det dukke opp nye mennesker slik at de i det minste kan begynne å forstå umiddelbart hva de skal gjøre først og hva - i det andre.

Her er et bilde i emnet. Siste batch med chokeberry-kirsebær. Kirsebærene ble avskåret fra deres elskede naboer, som på slutten av sesongen ble vant til alt ... Og i dag blandet jeg denne teen med ildgras. Unødvendig å si, det er hele beskrivelsen. Her er honning, og kirsebærgummi, og surhet av chokeberry! Hvorfor er det så få kirsebær i landsbyen vår ???

Jeg foreslår om mulig å stemme på nytt,

Veronica, det er en slik mulighet. Jeg må kontakte sjefen. Jeg har allerede gjort dette en gang - i august - ble alle stemmeresultatene fullstendig tilbakestilt.

la ikke alle gjøre det, men allerede bevisst,

Ja, det plager meg heller ikke. Men resultatene vil være "riktige".
Eller kanskje nå tilbakestille avstemningen? i tide for den nye sesongen blir bildet klart. Jeg husker at det tok veldig lang tid å legge til stemmer under den siste tilbakestillingen.
Du trenger bare å tenke på ordlyden i spørsmålet for ikke å villede de som ønsker å stemme.

[Veronica]

Unødvendig å si, det er hele beskrivelsen.

Veronica, den mest nøyaktige beskrivelsen! Du kunne ikke forestille deg bedre!

Hvorfor er det så få kirsebær i landsbyen vår ???

Vi har heller ikke veldig mange, men, takk Gud, vi har nok med Anyuta.

Og en ting til - jeg tilbakestilte avstemningen i august.

Jeg forstod ikke ... men hvor var jeg? Jeg stemte bare en gang

Lena, den første avstemningen varte ikke lenge - tre uker. Misteltein foreslo å lage det. Jeg lagde. Og så begynte folket å be om å legge til andre planter. Og mange flere sa at de ville stemme annerledes. Tilsynelatende savnet du bare den første, og kom umiddelbart til den andre.

Jeg skjønner .......... Jeg fikk en stemme ...

Luda, kanskje bare legg til ordet "gjæret" først? Og "bladene" kan ikke fjernes, folk kan tenke på fruktene ...
Det er det, jeg gikk til sengs, ellers skal jeg shoppe. Og mannen kjører allerede bilen, her!

Jeg skjønner .......... Jeg fikk en stemme ...

Lenochka, ingenting, i det nye vil du komme til det fulle ... Jeg vil spesiell fyr til deg i en personlig slik at du ikke går glipp av

Og "bladene" kan ikke fjernes, folk kan tenke på fruktene ...

Bli enige !
God natt jenter! Alle hyggelige drømmer.
Veronica, mannen din er en fin fyr! Gjenopprettet raskt.

Luda, dachaen kommer snart, og han vil bygge en skillevegg med en dør og renovere et annet rom. Vi må bli frisk!
God natt alle sammen!

[paramedicin1]

paramedicin1,

for ammoniumnitrat i OBI,

hvordan bruker du det?
nabo,

en slik tomat har vokst,

Dette er en tomat som faren min bare vokste, jeg kan ikke gjøre det, selv om han gikk i hagen nesten hver dag, og jeg gikk bare to ganger i uken, selv om han ikke bare hadde en tomatavling, han ble alltid distribuert, paprika 350-500g hver, vel, etc.nabo,

ellers skammer jeg meg

du er en fantastisk russisk kvinne og fortsatt ung.

det er ikke ett svar, men 5

5 er ikke nok, den passer bare til mono, men for den rustikke likte jeg den rustikke laget av pære, eple, jordbær, kirsebær, bringebær, barbær, svarttorn - hvordan være her Også kornete og bladrike - forskjellig i smak , som betyr at kombinasjonene av blader kan være forskjellige ... Hvordan velge?

Nå skal jeg brygge gulrøttene.

Jeg rapporterer, fargen er svart, gjennomsiktig, ingen uklarhet.det var lukten av gulrottopper, syrlighet, smaken er syrlig (jeg fortynner den ikke), til og med tungen og ganen konvolutter, uten å vite fra det du ikke vil forstå. Ingen karamell, men søtaktig. Konklusjon - du kan gjøre det, for en forandring (jo mer gratis råvarer), noen vil virkelig like det (som de sier i smak og farge ...) Jeg vil gjøre litt.
Men! Jeg likte virkelig mono-bringebæret, jeg har det i slutten av november, jeg brygget det før, det imponerte ikke på meg, men på 2 måneder endret det seg, og til det bedre gjorde det meg bare lykkelig.
Vel, jeg kan ikke beskrive det så vakkert, jeg er ikke forfatter.
Og vi har side 400 på nesen.

[natushka]

natushka, det er en del av Mittlider gjødselblanding. Vi kjøpte alt om høsten, men hun var det ikke.

[natushka]

5 er liten, den er kun egnet for mono

natushka, nok. Vi vil nærme oss valget mer ansvarlig. Og sammen vil vi skissere det mest objektive bildet.

det er bare egnet for mono

Selvfølgelig, mono, fordi temaet ble opprettet for mono te.

Jeg likte den rustikke pæren, eple, jordbær, kirsebær, bringebær, bærbær, svartthorn - hvordan være her

Det er et eget tema for Derevensky. Det er rett og slett umulig å forutse alle kombinasjoner. Jeg er sikker på at alle har sine egne. Og selv en te-dag blir som regel ikke gjentatt. Selv om bladene gjentas i komposisjonen, er proporsjonene alltid forskjellige. Derfor stemmer vi om dette emnet ved å velge mono-te for å gi de mest foretrukne alternativene for basen til "Village". Og i kommentarene dine kan du trekke oppmerksomhet mot en eller annen vellykket komposisjon, eller advare mot mislykkede. Men feil ved Derevensky er sjeldne. Som regel er hvilken som helst Country Tea god. Jeg hadde bare en skuffelse - det var "Rustikk" med en monard. Alt var bra i begynnelsen. Og han gikk bra om vinteren. Men etter eksponering likte jeg det ikke. Tilsynelatende trenger monarda bare å tørkes som mynte, furu og sitronmelisse, og deretter tilsettes i teblandinger. Jeg skrev forresten allerede om dette. hvis vi leser emnet hele tiden, lager notater for oss selv, så vil vi i den nye tesesongen være fullt bevæpnet. Og selv i dette tilfellet er ikke alt så enkelt - alle har forskjellig smak. Derfor er en stemme nok - det generelle bildet av planter vil være åpenbart.

Også granulært og løvrike er forskjellige i smak

Det virker for meg at de ikke er forskjellige å smake på. OG de er forskjellige i grad farge, smak og aroma. Men dette er det jeg sier og vises tydelig på oppskriftssiden. Jeg har beskrevet denne graden. Og det er klart det blad er mindre intens i disse indikatorene, enn granulær... Vi tar valget selv.

Nå skal jeg brygge gulrøttene.

Jeg rapporterer-

Takk Lenochka! Jeg skrev det bra, ikke vær dårlig
Konklusjon: hvis det ikke er nok andre råvarer, eller det ikke er noe å gjøre, eller hvis du vil ha noe eksotisk, så lager jenter te av gulrøtter.

Lenochka, takk, jeg forsto alt. Dette betyr at toppene vil gå til hagen. Jeg skal utvikle et bord for å holde oversikt over te på det neste. årstid.

Dette betyr at toppene vil gå til hagen.

Hun blir alltid i hagen min. Topp - blader + høy. Om våren er det ingenting igjen av toppene. Jeg planter så løk i gulrothagen. Og omvendt - på løk - gulrøtter.

Jeg skal utvikle et bord for å holde oversikt over te på det neste. årstid.

Veronica, så lag en skjerm av bordet. Og vis oss. Greit?

Luda, hun vil være i notatboken. Etter kolonner: nummer (vil være på pakken), produksjonsdato (også for emballasje), sammensetning (også for emballasje), hvor sorten høstes, hvis mulig (hvis stjålet fra naboer for å vite hvilket tre og fra hvilket tre) , prosentvis forhold eller del, gjæringstid. Hvis ikke, for å skrive alt dette på etiketten - vil ikke etiketten være nok. Vent litt, jeg ryddet bilen, så jeg kan ikke skrive noe, jeg sitter i en ortose på tommelen - jeg renset isen fra vinduene og massevis av snø. Og mannen min hopper rundt og bekymrer seg for at han ikke fulgte med meg. Renere, grønne trær, med en krykke ...
Og i henhold til reglene for denne metoden blir toppene finhakket og plassert i hagesengen etter gulrøttene, det vil si ta den - gi den tilbake hvis mulig.Og så i det hele tatt. Det er vakkert om høsten - brede tomme gange og grøntfinker i strimler på 30 cm.

Jenter, kjære, takk alle sammen for de gode ordene dine!
Tomaten min er veldig ubestemt, selv om jeg også hadde store frukter i OG. Og noen av posene sier "determ." og vokste med 1,5 meter

Apropos te, jeg elsker virkelig te av anisfrø. En gang prøvde jeg det i Egypt og ble som forelsket for alltid forelsket. Både smak og aroma - jeg liker alt i den, så den er også sunn. Og jeg tenkte: hva om du gjør gjæret fra greener? Nå brenner det: Jeg trenger å kjøpe frø og plante anis, jeg skal sjekke der

Lett, på samme måte. Jeg planter den med en høyde på 50 cm (på en pakke), vokser over gitterene. Og fruktene er gjennomsnittlige. Men ubestemt skal du helt sikkert klype, men det er for sent å danne ... Så du vet aldri hva som vil vokse.
Om gjæring av dill og lignende hagearter er det allerede skrevet om på begynnelsen av sommeren. Du må bare tørke den, ingen gjæring. Luda, etter min mening, vridde dillen gjennom en kjøttkvern og tørket den raskt. Det var også bilder, så grønne ...

Åh, Sveta, jeg glemte tomaten. Jeg kjøpte tomatfrø i år. Jeg husker ikke nummeret på kongen av markedet, de skriver at det er avgjørende, høyden er 60 cm, og fruktene er opptil 400 gram. Jeg sår, sjekk. Og vil den vokse?

[rikt sett med essensielle oljer]

Jeg elsker virkelig anisfrøte. Og jeg tenkte: hva om du gjør gjæret fra greener?

Luda, etter min mening, vridde dillen gjennom en kjøttkvern og tørket den raskt. Det var også bilder, så grønne ...

Sveta, Veronica, gjorde akkurat det. Spunnet i kjøttkvern, og deretter tørket i tørketrommel. Men miraklet skjedde ikke. Først var alt bra - farge, aroma ... Og så ble det hele til vanlige tørkede greener. Jeg liker ikke tørket dill. Slik ble han da, med en ikke veldig behagelig lukt. Og hvis du gjærer, vil det bli enda verre. for da må den tørkes ved høy temperatur. Og hun vil drepe lukten fullstendig. Tross alt, hva er disse greenfinches bra for? Det faktum at fersk fra dem rikt sett med essensielle oljer... Når de blir varmet opp, flyktiggjør disse essensielle oljene seg og gir oss litt pust.
Forresten, den samme historien skjedde med mandarineblader. Du vet naturligvis den sterkeste aromaen av de mest sitrusfrukter, og bladene deres også. Eteriske oljer gir denne lukten. Noen av jentene på ferie i deres vekststed laget te av mandarinblader. Alt var flott i alle ledd, bortsett fra smaksprøver. Det var en gal lukt under gjæring og tørking. Og faktisk viste det seg å være en ubeskrivelig te, og en veldig lys farge.
Jenter, jeg minner deg om: for god te er det nødvendig at bladene inneholder tanniner... Og de er ikke i det grønne. Men det er mange av dem i gressløk, kirsebær, rips, bringebær, bjørnebær, pære, eple. Derfor eksperimenterer jeg for eksempel ikke lenger med sammensetningen av te. Eksperimentene mine vil fokusere på prosessen med å forberede seg på gjæring, selve gjæringen og tørkingen.

Luda, hun vil være i notatboken. Etter kolonner: nummer (vil være på pakken), produksjonsdato (også for emballasje), sammensetning (også for emballasje), hvor sorten høstes, hvis mulig (hvis stjålet fra naboer for å vite hvilket tre og fra hvilket tre) , prosentvis forhold eller del, gjæringstid. Hvis ikke, for å skrive alt dette på etiketten - vil ikke etiketten være nok.

Jeg skjønner, Veronica! Jeg skriver neppe i en bok. Jeg passer alt på etiketten. Vel, den som er komfortabel, vil gjøre det.

Luda, jeg glemte å skrive om tørketemperaturen. Men du fortalte meg alt der. Ja, jeg vil heller ikke eksperimentere med komposisjonen, utover vinteren ble alt mer eller mindre klart. Men jeg vil også leke med gjæring, hovedsakelig med varigheten. Jeg vil ikke endre forholdene, jeg var fornøyd med det fuktige miljøet og lokket på pannen. Men nå er tiden ... Alt ligger foran oss (som Sharikov).

Luda, det er upraktisk for meg å skrive om naboer på merkelappen ... Jeg elsker bare alle langsiktige saker, inkludert hagesaker, å ta notater for videre analyse og sammenligning, og til referanse også.I mer enn ett år har jeg tegnet planer, skrevet ned tidsfrister, fôring osv. Vane!

Luda, kjære, gratulerer med dagen! Og i hvilket annet tema rullet de så mye?! Bare vi!

Men jeg vil også leke med gjæring, hovedsakelig med varigheten. Jeg vil ikke endre forholdene, jeg var fornøyd med det fuktige miljøet og lokket på pannen. Men nå er tiden ... Alt ligger foran oss (som Sharikov).

Aha, fremover! Over tid er det lite sannsynlig at jeg vil "spille". Min favoritt er 12-14 timer med gjæring av gress. Og hageduft - ikke mer enn 10 timer. Når det gjelder lokket, vil jeg prøve å ikke lukke det i det hele tatt. Og rist det hele tiden. Jeg gjorde det første året. det virker for meg at da blir det te mer aromatisk.

Luda, kjære, gratulerer med dagen! Og i hvilket annet tema rullet de så mye?! Bare vi!

Veronica, takk! Og du også, kjære! 400 sider har rullet! Bedøvet!
Tejenter! Og alle sammen med jubileumsiden! Gud gi at emnet vårt alltid er det samme levende. Deilig te for alle i den nye sesongen. Og mer .

I mer enn ett år har jeg tegnet planer, skrevet ned tidsfrister, fôring osv. Vane!

ja, det er et spørsmål om vane. Gud, hvordan jeg ikke likte disse planene i lærerens arbeid! Nå tar jeg en pause fra dem.
Du, Veronica, med Mittlider-systemet kan ikke ha planer uten planer.