Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2 / DD2 XL

det er ingen trykksensor der og ikke i nærheten.

Jeg håper du fortsatt tror at det er en trykksensor i Shteba.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
La oss bare si mer nøyaktig - jeg så på bildet at han satt fast der.

Men jeg så ikke at det fungerte riktig, fordi enheten gjør det ganske bra uten at den eksisterer.))
Forresten, denne gangen nei, men da jeg i lang tid var glad i å steke i Shtebe i Kasha-0.7-modus (jeg gjør vanligvis alt på det, det er praktisk for meg å trykke på denne knappen), noen ganger tall 0,7 dukket opp på skjermen, og forsvant noen ganger. Nå i 10 minutter var topplinjen tom hele tiden. Finnes det versjoner av denne oppførselen? Jeg advarer deg - det var heller ikke dekning og press.

[Lena]

LenaJeg tror tallene 0,7 på den øverste linjen på skjermen skal vises nøyaktig når sensorkontaktene åpnes. Hvis omslaget ditt fjernes - kanskje en versjon: kontakten forsvant spontant, kanskje fra oppvarming.
På fritiden, som en helg, vil jeg eksperimentere med sensoren - jeg vil prøve å åpne og lukke den med makt når jeg jobber uten press, men på et program med trykk. Samtidig vil jeg sjekke til hvilken temperatur varmeelementet varmer med 0,7 med lokket åpent.
Og i dag må jeg legge meg, i morgen må jeg stå opp tidlig på jobb, beklager ...

[Så snart sensoren oppdager at oppvarming ikke er nødvendig, begynner programmet å fungere riktig]

Samtidig vil jeg sjekke til hvilken temperatur varmeelementet varmer med 0,7 med lokket åpent.

En gang, ganske lenge siden, husker jeg at jeg banket over noen bakverk og slått på modusen igjen. Nå vil jeg ikke si om det var 0,3 eller 0,7, men jeg ble forbauset over at tegneserien varmet opp lenge, lang tid uten å ta med nedtellingen. Jeg ble redd, slått av den manuelt, skrudde på varmen og så en helt gal temperatur der over to hundre grader. Kanskje forvirrer jeg det nå, men det er usannsynlig ... I tillegg, hvis vi slår på oppvarmingen fra en slik temperatur, når det virkelig er behov for oppvarming, skur den gal, uten å se på sensoren - vi kan stille +33, og skjermen vil være +70.)) Hvorfor antakelsen om starttiden oppstod.

Forresten, hvis noen plutselig glemte mitt mangeårige råd om riktig drift av oppvarming uten ovennevnte feil, så minner jeg deg om at du må slå av programmet umiddelbart etter at det har oppstått en mer eller mindre nær temperatur og slå den av på igjen. Så snart sensoren oppdager at oppvarming ikke er nødvendig, begynner programmet å fungere riktig, ikke kjører gradene til slike høyder, men henger med en gradient på flere grader.) Generelt kan jeg slå på Baking i et halvt minutt, slik at sensoren varmes opp, og først deretter sette varme på yoghurt eller gjæret bakt melk (jeg varmer ikke deigen opp).

Jenter, fortell meg. Jeg har hatt hovedkvarteret lenge, men først i dag bestemte jeg meg for å bruke Vexation-modus. Hun slo på den, og hun piper hele tiden. Er det slik det skal være? Vil hun signalisere denne måten i flere timer nå?

[Olga]

Olga, ventilen din er mest sannsynlig lukket, åpne den og den slutter å pippe. sløving med en åpen ventil skal fungere. Jeg gikk gjennom det selv :)

Hei, fortell meg, vær så snill, kan noen komme over dette og løse dette problemet. I dag slo Shteba på Kasha-modus i 25 minutter, lukket ventilen, tegneserien begynte å fungere, men på et tidspunkt ga det mye støy, damp strømmet både fra ventilen og fra under lokket, fra alle sprekker. Du kunne høre hvordan alt siver, det virket som om det var i ferd med å eksplodere. MEN nedtellingen startet aldri. Jeg skrudde av den, blåste av damp, vasket alt. Så satte jeg grønnsakene til å lage mat i grønnsaksmodus, for eksperimentet satte jeg bare 10 minutter. Den samme historien. Hva å gjøre?

[Svetlana]

Svetlanadet ser ut som ringen glir av.Prøv å vaske lokket godt, ringen med feene, avfett dem og slå dem på igjen.

Forstått, Masha, jeg prøver med en ny ring. Lokket mitt er alltid bra hver for seg og ringen også. Føler deg ren. Vi la merke til at inni lokket på 4 jernbøyer er 2 bøyd mer enn resten. Og mens vi lagde mat i dag, la vi merke til at gapet foran var tynt, og baksiden mer ...

Lagt til søndag 16. oktober 2016 17:55

Er ikke sensoren dekket? Tross alt var trykket gal, men det viser seg at det aldri virket ...

[Svetlana]

Svetlana, kan gapet øke på grunn av løfting av dekselet med trykk. Hvis ringen begynner å skrelle av, kan gapet også øke.
Og det er bedre å ikke berøre lokket selv, de bøyer ingenting, ellers, uansett hvordan det blir verre)

Det er skummelt å nærme seg henne nå))) men noen hadde allerede dette, ikke sant?

Det skjer. Hver gang viste det seg at ringen gled.

Sett direkte håp i meg). Og det spiller ingen rolle hvilken side du skal ha på deg?

Gi meg en tann?
...
Ditt trekk, sir. ))

Jeg har Steba DD1, så jeg risikerer ikke tennene mine i emner om DD2.
Men i dag tilbrakte jeg halvparten av fridagen på å gjøre enkle eksperimenter med Shteba.
Hvis du er interessert, kan du se resultatene.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

Takk, Mashenka! Tilsynelatende gled det imidlertid, jeg kledde ham vanligvis tørt, men her var det vått. Nå var alt tørt - Rødhette bestod testen :)

Som et resultat, nøyaktig 14 minutter senere, fikk potetene et rødaktig og veldig appetittvekkende utseende, da brente de rett og slett. Slo den av. Termometeret viste 186 * C, og da den var slått på for å bremse på skjermen, så jeg 190 * C. Varmeelementet varmet kontinuerlig. På topplinjen lyser ingenting På bunnlinjen glød de trist 0:10 ...

Mmm?
Shteba først.

Akkurat (!) Etter 5 minutter klikket reléet, lyset slukket, noe som betyr at varmeelementet ble slått av. På den øverste linjen på skjermen lyser ingenting (i den forstand, trykksymboler 0,7b). Oljen hadde en termometertemperatur på 216 * C, og temperaturen fortsatte å stige.

Vel, ja, jeg sa også at programmet fungerer for fast kablet tid. Jeg har vist nøyaktig slike temperaturer på en velt deig. Vurder ingen varmeavleder, men det fortsetter å skumle.

Og varmeelementet fortsatte å varme og varme ...
Som et resultat, nøyaktig 14 minutter senere, fikk potetene et rødaktig og veldig appetittvekkende utseende, da brente de rett og slett. Slo den av. Termometeret viste 186 * C, og da den var slått på for å bremse på skjermen, så jeg 190 * C. Varmeelementet varmet kontinuerlig. På topplinjen lyser ingenting På bunnlinjen glød de trist 0:10 ...

Verken min første oppførte seg slik som det fremgår av bildet, eller den nåværende som slo seg av etter 7 minutter og slått på igjen etter noen minutter. Det var ingen overoppheting og var ikke i nærheten. Fottur, din er veldig fornærmet av deg for noe.

Olga, ventilen din er mest sannsynlig lukket, åpne den og den vil slutte å pippe. sløving med en åpen ventil skal fungere. Jeg gikk gjennom det selv :)

Takk. Jeg vil vurdere for fremtiden.

Fottur, din er veldig fornærmet av deg for noe.

Jeg har ingen grunn til å klage på Shtebaen min, i flere år har den tjent trofast, den fungerer riktig. Riktignok prøvde jeg ikke å bruke den utenfor boksen.
Kanskje du har noe spesielt med Shteba - hvordan kan du vise 0,7b på resultattavlen hvis det ikke er trykk i bollen?
Det hender, med noen produsenter, at den samme modellen blir utgitt med en firmwareoppdatering, algoritmen til programmene endres. Et levende eksempel er Polaris PMC 0517AD, men dette handler ikke om henne.
Jeg kan bare ha ansvaret for kopien min, som er på kjøkkenet. Det ville være interessant hvis det er risikable brukere som vil gjenta eksperimentene mine med de samme innledende forholdene. Vil 0,7b-skjermen lyse uten lokk, og vil nedtellingen starte på programmet med trykk, hvis ikke akkurat dette trykket er i bollen ...
Erfaringen er verdifull fordi den kan gjentas, observere de innledende forholdene, og for å oppnå noe resultat som enten bekrefter eller avkrefter konklusjonene fra forrige eksperimentator.

[Fiolin]

Fiolin, det er ringen. Jeg har hatt dette et par ganger.Jeg tørket det tørt, satte det pent inn og det fungerte :)

[S-t]

Lovet S-t rapport om Shtebe dd2 XL.
Tusen takk med en gang S-t for hjelp til å kjøpe enheten med den nødvendige modifikasjonen og en bonus.
Det har gått 2,5 måneder siden kjøpet, jeg har aldri hatt en multikooker, jeg kan bare sammenligne den med en matlaging og en langsom komfyr med en keramisk gryte. Jeg sluttet nesten å bruke koketoppen, og jeg bruker Shteba dag og natt. Det er ingen problemer: lokket lukkes nøyaktig, damp kommer ikke hvor som helst.
Jeg kjøpte den først, slik at jeg raskt kunne lage suppen min og smake på sous vide som en bonus. Jeg bekrefter - det koker raskt og velsmakende: ertesuppe på 8 minutter med erter i støvet, bare øyeblikket tok ikke hensyn til at det tar tid å sette trykk)) Men ikke noe oppstyr med å fjerne skum, løpe bort buljong (min evig trøbbel) og vaske alt og alle: Jeg la alt i en gryte, lukket lokket, valgte programmet og gikk i gang med forretninger til signalet. Jeg er glad.
Jeg brukte den som en langsom komfyr, lagde kyllingmager: Jeg satte den på over natten, om morgenen er alt klart og ingen sprut rundt, som fra en keramisk sakte komfyr + temperatur som du kan stille inn, i en sakte komfyr er det bare 2 moduser med ukjent temperatur.
Nå lager jeg yoghurt bare i Shtebe, før - i ovnen i glasskrukker. Jeg varmer opp melken, raskt og velsmakende, sist den smakte nesten konsentrert.
Det er nødvendig å prøve å lage anda i Stebe ved lav temperatur for en fullstendig sammenligning med den keramiske tregkokeren.
Laget et sous-vid kyllingbryst og kalkunbryst, de er saftige.
Hals sous vide oppskrift Masinen, Jeg måtte til og med kjøpe en turistbrenner for ektheten))
Det var en charlotte på sløvhet og i går en kjeks fra Tanyuli på grøt med trykk. Jeg har aldri hatt en slik kjeks, selv i den fancy ovnen min.
Takk Stebe!

og jeg har denne, bakt i dd2-hovedkvarteret

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, og i henhold til hvilken oppskrift og i hvilken modus?

[vaska]

vaska, Simringing +, 115 gr 55 min bakt, 10 min holdt under lokket for mer
Pai "Chocolate Chocolate", vi likte kjeksen, et lag med pisket krem, i midten er det et lag med kremost med kokt kondensert melk

Lagt ut på mandag 17. oktober 2016 14:13

Pai "Chocolate Chocolate" (Steba DD1) (Masinen)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaJeg må prøve

[vaska]

vaska, Veldig velsmakende, jeg justerte bare oppskriften Mashin litt, min kjærlighet med krem.

[vaska]

I dag er det søtsaker !!
vaska, Jeg leste rapporten din med interesse! Takke))

Tanyush @ ka, vel, jeg drepte med kakene mine !! Klasse!

Personalet vårt er flott!

[Masinen]

Masinen, Ja Masha shtebochka er den smarte jenta vår

[Lena,]

Forresten, hvis noen plutselig glemte mitt mangeårige råd om riktig drift av oppvarming uten ovennevnte feil, så minner jeg deg om at du må slå av programmet umiddelbart etter at det har oppstått en mer eller mindre nær temperatur og slå den av på igjen.

Lena, så vidt jeg forsto fra det som ble skrevet her, er temperaturen som vises temperaturen i skyggen. Her har de ti fått litt temperatur nær den innstilte, men dette betyr ikke at vannet (med for eksempel suvid, vil ha samme temperatur, vil det være lavere. Hvis jeg slår det av og så slår det på igjen , etter en stund vil tid ti bli avkjølt ved å blande vann i bollen, og varmen slås på igjen. Så jeg forstår?
Nå, hvis det var mulig å forstyrre dette vannet med jevne mellomrom, så er jeg enig i at det ville være mulig når temperaturen nær den innstilte er nådd, å slå den av og deretter slå den på igjen.
Hvis jeg ikke forstår, så skriv til meg.

[Natusichka]

Natusichka, vel, med vann og sousse er det ikke så relevant. Selv om det er ubehagelig å se gradene på resultattavlen helt annerledes enn de planlagte.)) Og med vannet i bollen, har de først lite til felles, ja.
Men når de setter gjæret bakt melk eller yoghurt, og selv om de umiddelbart legger den i en bolle, uten krukker, eller folk prøver å bryte opp deigen, så er en så frekk tilnærming helt ubehagelig når tegneserien spytter fullstendig for noen tid uten å se på hvor mange grader det er der. beordret å støtte.

Selvfølgelig ser vi på skjermen temperaturen på bunnen av bollen, ikke innholdet.Hvis alt passer deg, trenger du ikke å bry deg. Jeg er irritert på 88 grader hvis jeg bestilte 35, så jeg trykker automatisk på Fry i et halvt minutt før lavtemperaturmodusene og velger bare Forvarm temperaturen. Hvis sensoren viser litt mer enn ønsket temperatur når du starter programmet, skjønner selv Shteba at det ikke er nødvendig å varme mer, og nå vil den bare slå på når gradene faller under de innstilte. Nedtellingen starter fra det øyeblikket du slår på.

Svarte jeg på spørsmålet? Ellers forsto jeg ikke han for mye. Selvfølgelig skjer blanding av vann i bollen på grunn av naturlig konveksjon, du har helt rett.

[Lenochka,]

Lenochka, Jeg spurte sannsynligvis et spørsmål uforståelig ...
Jeg mente, ville det ikke vise seg at hvis du slår av Shteba før temperaturen inne når en forhåndsbestemt verdi, og bare varmer de ti opp til denne verdien, vil den ikke varme opp ytterligere?
Spurt sannsynligvis igjen uforståelig ...

Jeg mente, ville det ikke vise seg at hvis du slår av Shteba før temperaturen inne når en forhåndsbestemt verdi, og bare varmer de ti opp til denne verdien, vil den ikke varme opp ytterligere?

Hvorfor skulle det ikke varmes opp? Det samme skjer med deg hver dag når tegneserien, på slutten av hovedprogrammet, bytter til oppvarming. Mens temperaturen er over sytti grader, står den og varmes ikke opp, så snart den synker litt lavere, vil den slå på for å opprettholde den i kort tid. Det vil være nødvendig å oppdage hvilken.

Lagt til mandag 17. oktober 2016 23:55

Hvis sensoren viser litt mer enn ønsket temperatur når du starter programmet, skjønner selv Shteba at det ikke er nødvendig å varme mer, og nå vil den bare slå på når gradene faller under de innstilte.

[Lena,]

Klar, Lena, må prøve slik.

Natasha, dette er bare relevant for lave temperaturer og små volumer. Så hvis vi snakker om sous vide, så kan du ikke være nervøs for det i det hele tatt.

Jeg vil prøve å lage yoghurt uten krukker, til 1,5-2 liter melk. Her vil jeg prøve.

Si meg, hvem lager kompotten på hvilken modus, på sløvhet eller på suppe?

Lagt til onsdag 19. oktober 2016 06:46

Og hvor lang tid tar det? takk på forhånd

Si meg, hvem lager kompotten på hvilken modus, på sløvhet eller på suppe?

Lagt til onsdag 19. oktober 2016 06:46

Og hvor lang tid tar det? takk på forhånd

Jeg lager mat i 1 minutt på ethvert program under press, så lar jeg det stå i 30-40-60 minutter
Deilig rik kompott

Like måte.
Dette er vanligvis en anerkjent metode for å tilberede kompott - over ett minutt med et trykk på 0,7 og hell det om morgenen. Minimum av kroppsbevegelser er det maksimale resultatet.

Si meg, når legger du løk, gulrøtter, krydder, salt i gelert kjøtt? Direkte med kjøtt eller etter matlaging?

[Evgeniya]

Evgeniya! Her er en flott oppskrift på gelékjøtt !!!
Bevist mer enn en gang!


Geléert kjøtt i en komfyrtoppkok Steba DD1 ECO (Vei)

Si meg, når legger du løk, gulrøtter, krydder, salt i gelert kjøtt? Direkte med kjøtt eller etter matlaging?

Evgenia, jeg la alt inn på en gang, bortsett fra lavrushka. Jeg legger den til slutt og smaker på salt. Jeg lar den stå i 10-15 minutter for å avkjøles. Og i det siste gjør jeg det bare i glasskrukker, ikke skru på lokkene helt.
Jeg skrev allerede om lapskausen ...

[Svetlana]

Svetlana, Takk! Så hun sa det. Jeg pleide å sette alt sammen, i dag legger jeg det i henhold til denne oppskriften, bare jeg har et annet kjøttsett.

Hallo! Hvis jeg tar dd2 basic, mister jeg mye? Forskjellen i pris er 2700. Tross alt vil det være mulig å tilpasse noe for en dobbeltkjele? Og jeg trenger ikke krukker.

[natalisenok]

natalisenok, Jeg tok denne for omtrent en måned siden, og uten alt dette kan jeg gjøre det bra. Jeg har bare separate steamere og yoghurtprodusenter.

Når alt kommer til alt, vil det være mulig å tilpasse noe til en dobbelkjele

Ganske.

[shlyk_81]

shlyk_81, EvgeniyaOg for meg var ikke SUP1t 39 minutter nok, kjøttet var på en eller annen måte gummitørt, som om trykket trakk ut all juice fra det. Det var hjemmelaget biff og kylling og svinekjøtt. Så kokte jeg opp på sløvheten på 95 grader i 1,5 timer. Neste gang jeg kokte igjen med samme sett med kjøtt. Men jeg tok på suppen i 30 minutter 0,7, og deretter, etter automatisk opplåsing, la jeg løk, gulrøtter, pepperkorn i suppen og stuet på 95 grader i alle 4 timene i henhold til programmet. En halvtime før slutt kastet jeg inn lavrushka og tørre krydder (litt brød, utskho-suneli, basilikum, litt spisskummen). Det ble perfekt, både kjøtt og buljong. Alt dette tar selvfølgelig lengre tid, men hvis du ikke trenger det raskt og raskt, så er dette resultatet som passer meg.

Hvis jeg tar dd2 basic, mister jeg mye? Forskjellen i pris er 2700.

Hvem forskjell! Mer enn en og en halv gang. Basik er nå generelt verdt en krone, jeg så 5100. Ja, vi kjøpte den første allerede før prisfallet!

Jeg prøvde å lage yoghurt i en rustfri stålskål. Det ble veldig bra og mye !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Tanya, Takk! Neste gang vil jeg, for denne gangen likte jeg det ikke.

Jenter-gutter, jeg inviterer alle!

Kyllingelever med røkt svisker i Steba DD2 trykkoker (gala10)

I dag kokte datteren vår fiskebrizol i Shtebochka (28 sider i oppskriftsboken), hun sa at det bare var en bombe!