Fortell meg, når jeg slakter kål i en kjele eller i en dyp stekepanne, legger jeg alltid til paprika og friske tomater. Ikke veldig mye, men jeg legger til .. Eller - sopp, for eksempel champignons, skåret i skiver. Fortell meg, kan grønnsaker eller sopp i dette stowalternativet (i en trykkoker - en Orson multikoker) gi ekstra juice og gjøre kålen vannet? Eller kan jeg prøve?
Å, ventet ikke på svar. Laget på egen risiko og med risiko for løk og sopp. Alt ordnet seg! Jeg gjorde dette:
1. Modus ,, baking ,, åpent lokk - stekt finhakket løk (1 stk) i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, deretter tilsatt sopp (400 gr.), Skrellet og kuttet i skiver. Saltet litt slik at soppen gir juice. Stekt til væsken er fordampet, ikke lenge.
2. Pressure 3, mode ,, stewing, ”- før jeg slo på modusen, la jeg hakket kål i bollen (1-i middels gafler, allerede hakket kål med hendene) og revet gulrøtter på et middels rivjern (1 stk. ). Jeg kokte i 40 minutter. Rørte ikke verken under lasting eller under tilberedning.
3. Jeg droppet trykket til 0, etter et minutt klarte jeg å åpne lokket, så la jeg til 4 ss. l. soyasaus, blandet.
4. Program ,, steking ,,, trykk 0, med lokket lukket, kokt i 30 minutter.
5. 5 minutter før slutten av tilberedningen, all dampen igjen, flottøren druknet, fjernet lokket rolig uten å slå av programmet, prøvde det på salt - tilsatt litt, tilsatte finhakket ferske urter - persille og dill, blandet, lukket lokket igjen og kokt det før sluttprogrammene.
Resultatet er null væske i bunnen. Ingenting brant. Svært velsmakende. Kål passer veldig bra til sopp.
Selv mannen min, som ikke liker kål, sa at han ville være et tilbehør til søndagskoteletter. ;-)
Kanskje gå til fyllingen for paiene.
Takk for oppskriften!
Jeg vil prøve å gjøre det på en eller annen måte med grønnsaker - paprika og tomater, jeg vil rapportere om det.
Og kål med sopp passer godt til både dampet ris og potetmos. En fantastisk kompleks side rett viser seg!
