Fisk med poteter og ris i en trykkoker

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Fisk	1 STK
ris	100 ml
poteter	3 stk
gulrot	Litt
Bue	Litt
salt, pepper, krydder	smak
kokende vann	150 ml
noen grønnsaker	smak

Kokemetode

Jeg elsker bare trykkkokeren fordi den kommer snart! Her er en så eksperimentell på matlaging i SV .... i prinsippet er alt synlig fra bildet ... eller rettere sagt:
1. Vi forbereder fisk til matlaging, salt, bare salt, ikke pepper, marinade laget av olje / sitron / appelsin / soyasaus osv. Er tillatt, men uten krydder og pepper, ellers vil de dampe ut så mye at de vil bare gi dem bort. Vi legger den i en varmebestandig tallerken - et krus, en bolle, 0,5 l krukker noen ganger sprekker (jeg har allerede to dekket) og legger det i CB.
2. Skjær gulrøtter og løk, eventuelle grønnsaker etter smak. Ris, jeg har en blanding av vill og brun, skyll, bland med skiver, hell i CB.
3. Skrell potetene, hvis de er små - du kan la hele, hvis de er store, skjæres i 2-3 deler. Vi setter det i SV.
4. Salt litt over poteter og ris.
5. Hell 150 ml kokende vann, ta vann i hastigheten 1k1 for ris og 50 ml for poteter.
6. Slå på CB til et maksimalt trykk på 8 minutter hvis det er små poteter, 7 minutter hvis det er kuttet. Trykket bygger seg raskt opp på grunn av den lille mengden vann.
7. Slipp trykket med makt ved å dekke CB med et håndkle slik at dampen ikke slipper så mye ut. Vi åpner og ser:
8. Legg potetene på et fat, hell med duftende smør eller rømme, dryss med urter.
9. Ta ut beholderen med fisk med en grytekluter. Vi legger fisken på et fat, nå pepper vi og dryss med krydder.
10. Bare ris var igjen i CB-bollen. Tilsett smør, krydder (jeg tørker adjika, litt soyasaus, tørket løk, tørket dill, pepper), smak og salt om nødvendig. Legg den på et fat. I ris kan du for eksempel legge til frossen steking eller frossen stekt sopp, det vil si hjemmelaget næringsmiddel til late husmødre.
Velsmakende og sunt!