Luftige ostemark

Luftige ostemark

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør	100gr
Sukker	90 g
Egg	2 stk
Høstost (180 g pakke)	2 pakker
Gryn	3 ss
Kefir	50-70 ml
Vaniljesukker	2 t l
Bakepulver	Sachet
Hvetemel	3 ss

Kokemetode

• I dag avbildet jeg cottage cheese-muffins, og jeg likte dem så godt at jeg bestemte meg for å lage en oppskrift)
• Smør formen med smør og sett den til side.
• Hell semulegryn med kefir og la den svelle.
• Jeg lagde deigen i ProfiCook mkm-1074, men du kan lage den hvor du vil
• Ha myknet smør og sukker i en bolle. Vi setter sommerfuglfestet og setter c2 og maler smøret til det er hvitt.
• Uten å slå av skurtreskeren, sett mikseren ett egg om gangen og slå hvert enkelt. Vi konverterer skurtreskeren til 3 sk
• Legg deretter cottage cheese i porsjoner og bland deigen i 2 ck.
• Tilsett hovent semulje. Vi introduserer 1 st l av en tørr blanding av mel, bakepulver og vaniljesukker.
• Deigen viser seg å være tykk, ikke flyter.
• Forvarm ovnen til 165 gr.
• Ha deigen i former i halvparten eller litt mer.
• Vi steker i 40 minutter. 10 minutter før slutten av stekeovnen, overfør til 170 gr.
• Vi sjekker beredskapen med et tannpirker.
• Jeg bakte i nordiske former. Etter formen, la formen stå i 10 minutter og bare deretter riste cupcakene forsiktig ut, fordi de er veldig ømme og luftige.
• Dette målet på deig passer inn i to former for rosett og lønneblader.
• 
• 
• God appetitt, alle sammen!

Retten er designet for

18 stykker

Matlagingsprogram:

Bakeri produkter

Merk

Deigen er tykk. Den helles ikke, men bare påføres med en skje.

Lignende oppskrifter

Ostemasse kake "Fantastisk" (Kizya)

Ostemasse muffins med solbær (Babushka)

Curd muffins "Air" (Omela)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, nok et mesterverk! Takk for oppskriften! Allerede i bokmerkene.

[Svetlana]

Svetlana, takk for mesterverket))

Det viktigste er at de ikke bosatte seg i det hele tatt! Og ikke sukkerholdig, for jeg liker ikke veldig søte bakverk.
Dette er så å si cupcakes for enhver anledning !!
Hjemmet mitt er veldig verdsatt.

[Masinen]

Masinen, Masha! Oooh!
Si meg, vil myk cottage cheese være for slike cupcakes?

Ja, min var myk. Bare vær sikker på at deigen ikke er flytende, ellers setter cupcakes seg)

"Dap for å henge i gram?"
Masha, cottage cheese i pakker .... og pakkene dine på 180 eller 200 gram?

[Irina]

Irina, 180 gr.

Masha, hvilke cupcakes! Jeg elsker bare cottage cheese bakevarer, og her er det også i porsjoner, dessuten i bladroser! Du burde absolutt prøve! Og hvilket fettinnhold tok cottage cheese? Og skorpen er sprø, ikke sant? (Dette er meg, å dømme etter utseendet) ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, ja med en skorpe !!
Og jeg tar vanligvis cottage cheese enten 9% eller 5% fett.
Takke!!!

Utmerket, takk, bokmerket!))

Gode ​​muffins og lite mel, skal jeg prøve! Takke!

[Oksana]

Oksana, Prøv det! Jeg tror du vil like det))

[Maria]

Maria, skjønnhet uten tvil og yummy

Masha, takk for oppskriften!
Vil muffins fungere i konvensjonelle former? Eller bare Nordic Ware.

Selvfølgelig fungerer det! Jeg har nettopp bakt på nordisk))

[Masinen]

Masinen, Mashenka, hvilke vakre cupcakes du har !!! Sannsynligvis deilig. La oss prøve å bake med barnet. Vi har former i form av bjørn. Jeg vil glede barnet. takk for oppskriften !!!!

[Irina]

Irina, becky med glede !!

[Masinen]

Masinen, hvilken skjønnhet. Jeg vil bare ta og spise.
Jeg vil ikke bake ennå, før jeg bytter ovn. Det er synd å oversette produkter.

[Helena]

Helena, suger ovnen min også ((
Men jeg kjøpte midlertidig en miniovn, og jeg baker i den, men ikke alle former passer inn i den.
Jeg vil ha en kul ovn

Mashenka, jeg bestemmer hvilken. Vi venter på en leilighet. Så jeg tenker hvilken jeg skal ta. Nå eller senere.

Masha, takk for oppskriften! Cupcakes er deilige, luftige, med en skorpe!



Hvor mye bakepulver er det i vesken din?

[Svetlana]

Svetlana, å, så vakkert !! Vi må også bake i Heriki !!
En standard pose, som 12 gram. Liten veske.

Masha, jeg har en pose på 18 gram, neste gang legger jeg mindre. Jeg brukte hele pakken med cottage cheese (200 gr.) Og mel 3 ss. l. med lysbilder.

Og hva for et selskap med 18 gram? Og jeg har alt for 12 gram))
Og jeg ser ikke 200 g cottage cheese lenger i butikkene.

Bakepulver "Cykoria S.A.", og vår cottage cheese er Tula.

[Mos]

Og jeg har alt til 12 gram

Mos, og hva for en fast 12 gr. ?

Jeg har alle 10 gram posene, Dr. Etker) ...

[Hekle]

Hekle, Innus, jeg har et bakepulver Podravka (kroatisk), det er veldig kult, men vi selger det ikke. Jeg tar meg alltid fra Bosnia. Og gjæren er også kult Podravka.
Og jeg tenkte i etkeren også 12 gram.
kort sagt, mer enn 12 gram trenger ikke legges, ellers blir det mye)

[Masha]

Masha, viser det seg for oppskriften din 360 g cottage cheese?

Ja, ikke sant!

Masha, veldig smakfulle muffins og så luftig Pekla i vanlig silikonform, og jeg la mindre cottage cheese, det var ikke så mange) Takk for oppskriften

[Olya]

Olya, fitta !!
Og med tiden bakte den også i silikon?

Ja, det la jeg absolutt ikke merke til, jeg gjør det alltid med øye. Men omtrent det samme.

Jeg tok bare muffinsene ut av ovnen, de er så kjekke. Tusen takk Masha for en fantastisk oppskrift. Bakt i enkle silikonformer i ca 40 minutter.

[Lena]

Lena, kule cupcakes! Glad du likte det!

[Maria]

Maria, takk for den yummy cottage cheese, jeg skal prøve det!

Masha, hvordan jeg likte disse cupcakes !!! Mel tetter ikke ostemassen, alt er veldig harmonisk! Tusen takk!!!!

[svbone]

svbone, Svetlana, hvor vakre de er !!
Jeg avledet denne oppskriften empirisk)))

Masha, jeg bakte muffins igjen i dag. Laget i kulturarv og kurver. De ønsket ikke å hoppe ut med en gang, de måtte banke med skjemaer. Hele det sprang ut, brøt ikke. Takke!

[svetlana--]

svetlana--, er de med fersken?)

Ja, fersken.

Masha, hvilken temperatur og tid bør stilles inn hvis det er en Phillips i luftføneren?

Jeg ville satt 160 nøyaktig.
Forvarm.)
Og tiden, vel, du bør prøve å sette den til 30 minutter.

Masha, takk for oppskriften.

[Helena]

Helena, men ikke i det hele tatt))
Håper du liker det)

[Maria]

Maria
Kan du fortelle meg hvordan jeg lager deig i Kenwood 086/096?

Ha myknet smør og sukker i en bolle. Vi setter sommerfuglfestet og setter c2 og maler smøret til det er hvitt.
Uten å slå av skurtreskeren, sett mikseren ett egg om gangen og slå hvert enkelt. Vi konverterer skurtreskeren til 3 sk
Legg deretter cottage cheese i porsjoner og bland deigen i 2 ck.
Tilsett hovent semulje. Vi introduserer 1 st l av en tørr blanding av mel, bakepulver og vaniljesukker.
Deigen viser seg å være tykk, ikke flyter.

Hvilke dyser?
- male smøret til hvitt - gummi? I hvilken hastighet?
- legg ett egg om gangen og pisk hvert. I hvilken grad skal du slå? Som en kjeks slik at de ikke heller ut av bollen? Dette er i maks hastighet, med visp. / I Kenwood - du kan piske begge på en gang. /
Med resten av trinnene (i henhold til testen) - de samme spørsmålene: vedlegg / hastigheter.
takke

Vi gjør alt med en gummidyse.
Mal smør og sukker på 1 fm.
Vel, og så kan du heve den til den andre.

Jeg elter bare muffinsene med gummi.

Eggene piskes ikke til en luftig masse, men forstyrrer ganske enkelt deigen.

[Maria]

Maria
Det er tydeligere på den måten.
En annen ville være å se en video, i det minste med en lignende prosess for elte deig.
takke

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Her er en video om cupcakes jeg ikke har filmet ennå)
Her vil det være nødvendig å gjøre))

Jeg vil også gjøre det. Nylig lager jeg ofte muffinsbakst med rømme, store muffins og små. Ofte med et lag bær fra fryseren eller sil etter å ha laget likører og likører. Her lagde jeg det med viburnum, bær etter likør. Familien likte det, bare lei av spyting, bein. Og jeg sier, vel, hva jeg skal gjøre, det er synd å kaste det. Jeg likte maskinoppskriften, jeg skal lage den med cottage cheese. Litt mel er bra, ellers hvis jeg pleide å helle i overflødig mel, ingen luftighet.

[Masinen]

Og i dag kjempet jeg med cupcakes ifølge Machine Masinen, resept.
Baking i nordisk form og deigrester i silikon.
Cupcakes i silikon for første gang !!!
Men på nordisk likte jeg det mer.




Spesiell takk til Masha for oppskriften og rådene