Kake "morsom"

[Kake:]

Kake "morsom"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kake:
Protein	6 stk.
Mel	3 ss. l. med topp
Kakaopulver	3 ss. l.
Sukker	90 g
Vaniljekrem:
Eggeplomme
Mel	1 ss. l. med topp
Melk	150 ml
Vanilje	1/2 g
Smør	80 g
Sjokolademusling:
Krem 35%	400 ml
Svart sjokolade	200 g
Gelatin	6 g
Mellomlag:
Kirsebær (jeg har søte i sin egen juice)	400 g
Stivelse (hvilken som helst)	1 ss. l.
Godteri (maltersers, valgfritt, du kan dekorere kaken som du vil)	400 g

Kokemetode

• Ideen om å dekorere kaken med Maltersers melkeaktige vaffelsøtsaker ble hentet av meg fra et polsk kulinarisk sted. Selve kaken er helt min fantasi! Kombinasjonen av sjokolade, kirsebær og vaniljesaus er veldig favoritt i familien min, og du prøver å bestemme selv!
• Kake:
• Pisk proteinene 6 stk i et kjølig skum og tilsett gradvis 90 g sukker, tilsett deretter 1 skje siktet mel med kakao, rør forsiktig med en slikkepott.
• Legg deigen i en form på 23 cm i diameter, dekk bunnen av den med bakepapir, legg formen med deigen i en kald ovn og stek på 175 "i 30-35 minutter. Fokuser på ovnen din! Avkjøl den ferdige kaken på et stativ.
• 
• Vaniljesaus:
• Mal eggeplommene med sukker 60 g, tilsett vanilje, mel 1 ss. l. og melk - bland alt grundig slik at det ikke er klumper og over svak varme, rør hele tiden for ikke å brenne, bryg kremen.
• Kremens beredskap bestemmes av tilstedeværelsen av boller, kremen ser ut til å puste. Den skal være tykk. Dekk den ferdige kremen med plastfolie, stikk den til overflaten og avkjøl helt.
• 
• Tilsett smør gradvis i den avkjølte kalde kremen, pisk med en mikser hver gang. Legg den ferdige kremen i kjøleskapet.
• 
• Sjokolademusling:
• Varm opp 100 ml fløte til 90 "C, legg hakket sjokolade i dem, la stå i 2 minutter og rør godt til det er glatt.
• Sug gelatin i en liten mengde kaldt vann.
• Klem ut den hovne gelatinen og oppløs i 2-3 ss. l. oppvarmet krem.
• Pisk den gjenværende kremen til faste, myke topper, tilsett varm gelatin og smeltet sjokolade, rør med en slikkepott.
• 
• 
• Montering:
• Legg kaken på en serveringsplate og dekk med krem.
• 
• Varm kirsebærene og 100 ml juice fra den, fortynn stivelsen i en liten mengde juice og hell over kirsebærene under stadig omrøring for å lage en gelékirsebær. Avkjøl og før kirsebærene oppå kremen.
• 
• Dekk kaken med en ring fra formen, men ikke fest den slik at det er et lite gap mellom kanten på kaken og sidene. Hell sjokolademousse over kaken slik at den dekker kaken helt og slå på parabolen et par ganger på benkeplaten slik at moussen tykner og passer godt inn i venstre gap. Dekk til med folie og avkjøl i 5-6 timer.
• 
• Skjær kantene forsiktig for å frigjøre kaken fra formen.
• 
• Pynt med Maltersers godteri eller som du ønsker.
• 
• Klar kake.
• 
• Et stykke.
• 

Retten er designet for

12

Tid for forberedelse:

120 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

[natapit]

(besvimelse av undertrykkelse med spytt): - Kirsebær avsluttet meg
natapit,

[natapit]

natapitGud, for en skjønnhet!
Selvfølgelig vil jeg knapt gjenta en slik bragd, så jeg kan legge meg ved siden av Chuchik, la oss bevege oss

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Vasilica, smilte kommentarene! Mange takk!

[Natalia]

Å, for en skjønnhet! Nå for å spise et stykke!
Natalia, hendene dine er gyldne!

Vasya ,: sk-izm: en geit til meg, sa bare at vi har lite plass her, gå andre steder, pakke
: girl_in_dreams: Jeg vil legge meg her alene til skjønnheten i det vakre

[Yulia]

Yulia, Takk skal du ha !!!

[natapit, Natasha!]

natapit, Natasha! En makeløs kake! Dette, forstår jeg, er en fantasi!
Takk for oppskriften!
============================
Chuchundrus, og så er du for en lumsk person! Du bosetter deg allerede her!

[Irina]

Irinatakk! Jenter! Kom i alt!

[natapit]

natapit, Natasha, hvor enkelt og hvor utsøkt! Takke!

Jeg tenkte: "Hva er ertene på toppen," og dette er sjokolade

Flott!!! Og ingen godteri er et mesterverk!

[Natasha]

Natasha, JEG !

[Mila1]

Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaTakk jenter!

[natapit]

natapit, Natasha, takk for oppskriften! Jeg har nesten alle kakene dine i bokmerkene mine! "Swiss" er den bestilte)) Takk !!!! Jeg tror dette vil være kult også)))

Sjokkert av sjokolademousse! Hvis jeg gjør det, tar jeg det helt alene

[Yana]

Yana, Gulnara, bake til helsen din! Takke!

(besvimelse fra undertrykkelse med spytt) kirsebær avsluttet meg

Selvfølgelig kan jeg knapt gjenta en slik bragd, så jeg kan legge meg ved siden av Chuchik

en geit for meg, sa bare at vi har lite plass her

mens det er geiter med barn som ligger rundt, yozhyki og Vasya, pakk resten med deg !!!
Jeg vil nok til og med ha alle rettene på kjøkkenet ditt til en slik kake slikket vasket! Veldig søt og ikke vanlig! Og barna vil like det !!!! Bravo!

[Ira]

Ira, takk, jeg bakte kaken lenge, men likevel, jeg unner deg den gjerne, og tar hensyn til oppvask - halvparten er garantert!

[natapit]

Hvilken skjønnhet !!! Mesterverk!!!
natapit, Natalia, fortell meg, hva slags krem ​​er bedre å ta?

[Natalia]

Natalia, makeløs! Bravo! Alle kakene dine er utenfor ros. Og de er alle i bokmerkene mine. Noen er allerede prøvd. Super! Nok en gang BRAVO!

Nydelig kake !!! Kontinuerlig glede !!!! Jeg vil ikke engang prøve, men jeg spionerte på ideene !!! Takke. Natasha, for skjønnheten og oppskriften !!!!! :-) :-)

[natapit]

natapit, Natalya, fortell meg, og gelatinen i sjokolademoussen kjennes sterkt. Jeg liker ham egentlig ikke (bortsett fra aspic). Er "moussen" så "skjelven"?

Natasha, for et vakkert design, og selve kaken er bare dum og dum. Det ser ut til at kaken er drysset med perler

[Irina.]

og hva slags krem ​​er bedre å ta?

Irina., Jeg har allerede korrigert ingr-you! takke!

[degteva]

Natalya, fortell meg, gelatinen i sjokolademoussen er veldig sterk. Jeg liker ham egentlig ikke (bortsett fra aspic). Er "moussen" så "skjelven"?

degteva, Natasha, nei, hva er du, han er veldig delikat og luftig-porøs mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, takk, jenter, bake og ikke nøl - du vil lykkes !!!

[Natalia]

Urealistisk nydelig kake! Nataliahva gjør du da? Jeg vil bare ha et stort, stort stykke))) og snart sommer - det er på tide å bytte til kefir
Generelt, tusen takk - alle oppskriftene dine er mesterverk !!!

Nydelig !!!
Kan du fortelle meg hvor mye godteri du trenger for å dekorere en kake?

Hvor mange godterier trenger du for å dekorere en kake?

Og jeg hadde dette spørsmålet da jeg så disse søtsakene i butikken og tenkte hvor mye jeg skulle kjøpe, en eller to pakker? Mye er selvfølgelig ikke litt, men akkurat sånn er det nok, og ikke løpe til butikken for å kjøpe mer.
Åååh, det står skrevet i oppskriften at 400 gram, du må se på emballasjen hvor mange gram som er i den. Eller kanskje jeg vil dekorere det annerledes.

[natapit]

natapit,
Natasha, hvilken skjønnhet denne kaken er, og en kombinasjon av kirsebær og sjokolade ...
Si meg, hvor mange eggeplommer i vaniljen å ta? (Jeg så ikke mengden eggeplommer og sukker i ingrediensene) .....

mens jeg så hvor mye jeg trengte, kjøpte jeg allerede 3 pakker på 175g

gjorde en og en halv dose. baller måtte kjøpe 2 flere pakker))
nydelig!
Tusen takk for oppskriften !!!

Si meg, men legg eggeplommen i kremen alene?

Vaniljesaus:
Mal eggeplommene med sukker 60 g,

Det ser ut som ikke ett, men det er ingen tall (((

Et annet sted jeg så - 2 stk.

🔗

Flott!!