Brød "Village" med maismel

Brød "Village" med maismel

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel 1 eller i / klasse	280 gram
hvetemel, c / z	160 gram
maismel	80 gram
maisolje (alt mulig)	1 ss. skjeen
salt	10 gram
honning	25 gram
solsikkefrø	50 gram
vann	290 gram
tørrgjær	5 gram

Kokemetode

• Stek frøene i en tørr stekepanne. La det avkjøles.
• Fra alle ingrediensene, bortsett fra olje, salt og frø, begynner vi å elte deigen.
• Tilsett salt, olje og frø etter 5 minutter. Vi fortsetter eltingen.
• Den totale blandetiden er 10 minutter.
• Deigen er myk, ikke klissete i det hele tatt.
• Rund av og legg på gjæring.
• Gjæring til deigen dobler seg fra en til en og en halv time. Uten å nøle. Om 80 minutter.

• Deig først og før kutting.

• Vi tar ut deigen. Vi slipper bobler og former brød av hvilken som helst form.
• Bevis i en kurv, søm opp, i 60-70 minutter.

• Deig i begynnelsen og slutten av korrekturen

• Snu på bakepapir. Vi lager snitt.
• Vi baker i en bolle med lokk, som vi varmer opp med ovnen.
• Stekes ved 240 grader, dekket de første 15 minuttene.
• Fjern lokket, senk temperaturen til 180 grader og stek til det er mørt. Jeg har 45 minutter.
• Vi tar den ut, lar den avkjøles. Vi kutter og spiser.
• 
• 
• Deilig brød til deg!

Retten er designet for

1 rull

Tid for forberedelse:

3,5 timer

Matlagingsprogram:

ovn, kjøkkenmaskin.

Merk

Maismel er et verdifullt kostholdsprodukt med høye ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Det verdsettes ikke bare av bakere og kokker, men også av ernæringsfysiologer og kosmetologer.
Det kan være fint og grovt malt, det brukes til å tilberede slike nasjonale retter som hominy, ugali, bullamy, banush, samt tradisjonelle meksikanske flatbrød. Maismel brukes til å bake brød og lage en favorittbarn delikatesse - chips.
Hva er bruken av maismel? Maismel er nyttig for hjerte- og karsykdommer, sirkulasjonsforstyrrelser, anemi, sykdommer i galdeveiene, det bremser aldringsprosessen, styrker tennene osv. Det er et middel mot høyt blodtrykk, en infusjon blir laget av det i vann og drikkes i stedet av medisin. (fra Internett)

Oppskriften er hentet fra videokok-siden. Jeg byttet ut mengden hvete og c / z mel. Jeg prøvde det strengt i henhold til oppskriften. Jeg likte versjonen min mer.

Brød fra serien "raskt", "lydig", "hver dag" og "ingen problemer"

Lignende oppskrifter

Hvetebrød med courgette (surdeig) (ang-kay)

Brød "Broa" (ang-kay)

Frukt gjærbrød med mais og rugmel (ang-kay)

[Angela]

Angela, et så fantastisk brød. Det er flott at en slik konkurranse ble lansert. Jeg kan ikke forestille meg et så bredt utvalg av brød.

[Albina]

Albina, tusen takk.
Ja, det er mange forskjellige typer brød, men før konkurransen var det mange oppskrifter på KhP. Gjør og gjør.

[Angela]

Angela, å hva! ønsket å stikke av? hvordan han reiste seg! nei, kom inn på skjermen, du kan ikke løpe vekk fra oss, jeg liker den gulaktige fargen fra maismel! takke

ønsket å stikke av?

sto litt. Men det er greit uansett. Han vil ikke flykte fra oss!

takke

Takk for "takk"!

[Angela]

Kjekt brød!

Byttet mengden hvete og c / z mel

Angela, det vil si, opprinnelig inneholdt oppskriften 160 mel i første klasse og 280 tsz?

Nå har du en brygge med mel. Er det mulig å male maisgryn til mel? Så jeg vil prøve å bake, den ser så deilig ut.

[Angela]

Angela, Angela, Angela, brødet ditt gjør meg gal! Hvor mye arbeid du legger ned i dem! Jeg er overrasket !

Og for et vakkert bilde jeg la! veldig fint.Jeg slutter aldri å beundre din evne til å bake brød! Jeg vil gjerne prøve! Takk skal du ha.

[+ Gala +]

+ Gala +, lappl1, Tumanchik, nok en takk til dere jenter, at dere løper inn og roser.

i første omgang inneholdt oppskriften 160 mel i første klasse og 280 cz?

Nøyaktig. Gjorde det, men det viser seg grovt. Tørke. Når du baker, skifter, blir resultatet bedre.

Er det mulig å male maisgryn til mel?

Hvis du har noe, kan du. Kilden inneholder grovt majsmel.

brødet ditt gjør meg gal

Og for meg er din veldig, veldig!

Jeg vil gjerne prøve! Takk skal du ha.

Så jeg inviterer alle! Kom hvis du ikke er redd!

takke! mannen min ber meg alltid om å bake maisbrød i en nyinnkjøpt ny brødmaker, men jeg visste ikke oppskriften ((nå skal jeg prøve!

Takke! Veldig fint brød! Og jeg vil gjerne bo ved siden av og puste aromaen av bakt brød! Angela har alt det vakre og deilige brødet!

[Oksanochka]

Oksanochka, takk kjære!

[Angela]

Angelafor et vakkert brød. Jeg har akkurat begynt å bake brød i ovnen, jeg bestemte meg for å kjøpe en prøvekurv. Fortell meg hva diameteren og høyden er på kurven din?

[Ludmila]

Ludmilatakk.

hva er diameteren og høyden på kurven din?

De er verdt vekten sin, hvis jeg ikke tar feil. Jeg har 750 gram og ett kilo.

[Ludmila]

Ludmilatakk. De er verdt vekten sin, hvis jeg ikke tar feil. Jeg har 750 gram og ett kilo.

Nå velger jeg, dimensjonene er angitt: diameteren på toppen og høyden. Jeg vil kjøpe diameter 22, høyde 8. Vanligvis baker jeg brød til ca 500 g mel

[kirch]

kirch, Luda, Angela har kurver- MAGIC, at ingen brød er et produkt !!! vi finner sannsynligvis ikke slike

[kirch]

kirch, Luda, Angela har kurver- MAGIC, at ingen brød er et produkt !!! vi finner sannsynligvis ikke slike

Jeg så nøye på Ebey og Ali. Nå må vi bestemme størrelsen. Og slike brød som Angelas vil definitivt ikke fungere for meg.

18,5 med 10 og 17,5 av 9. Jeg har disse. Jeg tror det er bedre å ta en mindre diameter og en høyere høyde. Da vil brødet etter min mening se bedre ut.

Luda, kjøper du det selv, bestiller du det? Hva slags frukt er de laget av? Naturlig eller plastisk? Jeg liker også det høyere brødet, men Angela's de baker runde brød riktig!

kurver - magi

: girl_haha: gjort moro! Vanlig!

Jeg så nøye på Ebey og Ali.

Kast meg en lenke i en personlig, jeg får se hva dimensjonene er.

Angela, takk. Så jeg vil velge en mindre størrelse. Hvordan jeg med tiden så brødet ditt, for kurven var allerede i kurven. Tautologien viste seg

fordi kurven allerede var i kurven.

Du kan ikke ta en veldig liten heller. Kast meg en lenke. Jeg skal ta en titt. Bare i en personlig.

Angela, smart jente, du har gullhender! Jeg skal bake, takk!

[Ninochka]

Ninochka, dette er for deg

[Angela]

Angela, så på lenken?

Jeg så. For meg er den så stor i diameter. Du må søke med en mindre diameter, men dypere. Det ser ut til å være, men liten grossist. Men du må se på.

Takke. Så jeg vil søke

[ang-kay]

ang-kay, takk for den interessante oppskriften! Brødet er fantastisk
Bakte den i dag. Resultatet er utmerket! Kjæledyrene var fornøyde)
Separat var jeg glad for at oppskriften slett ikke var plagsom. Ellers, med et lite barn i armene, kan jeg ikke akselerere mye nå

[Anya]

Anya, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften! Bake med glede og vær så snill dine kjære. Takk for at du stoler på oppskriften og skriver om resultatet.

Det ble bra brød !!! Jeg ble tettere, men samtidig bakte den perfekt ... Neste gang tar jeg litt mer vann ... Takk for oppskriften !!!

[Natalia]

Natalia, veldig fint brød viste seg.

Neste gang tar jeg litt mer vann ...

Kanskje og nødvendig. Hvert mel har forskjellig fuktighetskapasitet. Vann må reguleres.
Takk for en slik rapport. Peks for helse, vennligst dine kjære!

Min rapport: Jeg bakte brød i dag, en slik deig viser seg å være god, lydig, løfte, ikke klebrig. Og selve brødet er generelt en sang, så uvanlig og velsmakende. Takke! Beklager det uten et bilde, mens jeg ikke er så vakkert perfekt. Og jeg ønsket også å sammenligne: men hvitt (som mel) - hva drysser du med?

[Nikka]

Nikka, takk for rapporten. Jeg er glad for at alt ordnet seg, og jeg likte brødet.

men hvitt (som mel) - hva drysser du med?

mel.

mel.

Takk for tipset. Mine bestilte en annen porsjon av dette brødet, bakte et dobbelt, strødde det med mel, det virket. Denne gangen bestemte jeg meg for å legge mer honning - deilig mat, et 1,6 kg brød, la meg spise av

[Nikka]

Nikka, Jeg er glad for at brødet har slått rot. Takke.

Jeg tar med "takk"! I går bakte jeg enkelt rugbrød med surdeig, i dag brukte jeg denne oppskriften på brød. Men det var ikke noe mel, erstattet med rug. Under blanding tilsatte jeg vann. Og det ble deilig. Takke!

[Olya]

Olya, bra gjort. Godt brød viste seg. Jeg er glad jeg likte det)

[Angela]

Angela, er den totale steketiden 45 minutter? Det ser ut til at jeg allerede bakte dette brødet, men glemte alt.

[Olya]

OlyaJa. Men se på stekeovnen din.

[Angela]

Angela, Bakt i 45 minutter. Deilig brød. Pappa kjøpte landbrød på bakeriet og delte med oss, så mannen min likte det ikke. Brødet mitt er bedre. Og alt takk til deg!

[Olya]

Olyaselvfølgelig vil brødet ditt bli bedre. Jeg er glad jeg likte det)