Hvetebrød med courgette (surdeig)

[Surdeig]

Hvetebrød med courgette (surdeig)

Kategori: Surdeigsbrød

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
hvetesurdeig 100% fuktighetsaktiv	150 gram
hvetemel / karakter	350 gram
hvetemel, c / z	50 gram
courgette (courgette)	100g
sukker (honning)	1 ts
vann***	105 gram
hurtiggjær	1 gram
salt	9,5 gram
gresskarfrø	30 gram

Kokemetode

• Surdeig mate før steking i 5-8 timer.
• Riv courgette (courgette) på et fint rivjern. Jeg har dem unge. Jeg rengjør dem ikke.
• Bland mel med gjær, hvis du baker på vanlige, så ta 3 gram.
• Tilsett vann i surdeigen, rør om.
• Tilsett sukker (honning), courgette.
• Bland med en krok, tilsett mel og gjær.
• Etter å ha eltet i 5 minutter, tilsett salt.
• Den totale tiden er 10 minutter.
• Rør inn frøene i lav hastighet.

• Deigen er myk, ikke klissete i det hele tatt. Rund og gjær. Gjæring i 1 time og 45 minutter. Strekk-brett deigen 1 gang etter 45 minutter.

• Deig i begynnelsen, midten og slutten av gjæringen.

• Vi danner brød av hvilken som helst form.
• Bevis i 60 minutter på papir, skjøt ned.
• Gjør snitt.
• Vi baker i en bolle med lokk eller, som meg, i en støpejernspanne med hette.
• Vi varmer oppvasken sammen med ovnen.

• Slik ser det ut.

• De første 15 minuttene baker vi under hette ved en temperatur på 240 grader. Vi fjerner hetten, senker temperaturen til 180 grader.
• Vi baker til de er klare.
• Jeg har en total steketid på 30 minutter.
• Vi tar ut, avkjøler på et stativ, klipper og koser oss!
• Her er hva som skjedde til slutt.
• 
• 
• 
• Deilig brød!

Retten er designet for

1 rull

Tid for forberedelse:

3,5-4 timer

Matlagingsprogram:

ovn, kjøkkenmaskin

Merk

Om vannet i dette brødet. Det kan kreve mer eller mindre. Alt avhenger av melet ditt og squashens saftighet. Jeg baker den for fjerde gang. Jeg kunne ikke balansere maten slik jeg ville ha dem. For min smak nå, hva du trenger. Fantasy brød. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Brød på øl med semulegryn (ang-kay)

Blandet brød med maltekstrakt (ang-kay)

Brød med flytende gjær med smult og myse (ang-kay)

Ufattelig vakker, men oppskriften er veldig nyttig og interessant! Takk, Angela, for at du prøvde så hardt, anstrengte deg så mye for å bringe oppskriften til fullkommenhet og bringe den til oss på et sølvfat!

Jeg beundrer bakverkene dine!
Og du kan legge til "surdeig" i navnet. Og så, som navnet intriger, går du inn - og her igjen med surdeig.

[jenter]

Takke,jenter, for oppmerksomhet til oppskriften

å bringe oppskriften til perfeksjon og bringe den til oss på et sølvfat!

Ja, alt skjer første gang, men denne fungerte ikke. Den vil stoppe, så blir væsken for mye, så vil den krype. Skrekk. Du kan ikke laste opp en uprøvd versjon.

Og du kan legge til "surdeig" i navnet. Og så, som navnet intriger, går du inn - og her igjen med surdeig.

Ja, det kan du selvfølgelig. Men det er alltid skrevet under brødet. Og det er alt. det som er bakt med surdeig kan stekes med gjær. Verre blir det ikke.

Og det er alt. det som er bakt med surdeig kan stekes med gjær. Verre blir det ikke.

Du har alltid nydelig brød! Gjær kan ikke følge med dem

[Nybegynner]

Nybegynnertakk.

[Angela]

Og jeg fryser i stum beundring hver gang jeg ser brødene dine, Angela! Veldig profesjonell og kjærlig. Takk for denne oppskriften!

[Marinka,]

Marinka,

Ja, i det minste ville en liten bok med usi-brød slå helt riktig!
Du kan ikke ta øynene av, som alltid.

[Angela]

AngelaJeg kan ikke annet enn å se på slik skjønnhet Slike deilige brød

[Maryana]

Maryana, Albinahvor fin du kom! Jeg er alltid glad for å se deg! Takk for slike komplimenter.

Angela, veldig vakker! Angel, maler du bilder? Du er bare en KUNSTNER!

[Angela]

Angela, i lang tid har jeg sett på alle brødoppskriftene dine med stor interesse - de er tilberedt med en slik kjærlighet, alle er så forskjellige og vekker bare beundring! Tusen takk for arbeidet ditt, skjønnheten og gleden ved å se på bildet! Det er synd at jeg ikke trente med surdeigen - det gikk ikke for meg, og jeg prøvde ikke andre gang ... ellers hadde jeg prøvd å lage denne deilige skjønnheten med store bokstaver med glede og stort ønske!

[jenter,]

Åh,jenter,min elskede, hvilke komplimenter jeg fikk fra deg. Bra bra !!!

og du maler ikke bilder

TanyulyaJeg kan ikke tegne i det hele tatt.

Det er synd at jeg ikke trente med surdeigen - det fungerte ikke for meg, og jeg prøvde ikke igjen.

Hake, Jeg fikk det ikke første gang heller. Men det var et slikt ønske, etter å ha sett nok av det fantastiske brødet her, at jeg tok på det igjen og alt ordnet seg. : jente-ja: Så du har alt foran deg.

"" Brød "med store bokstaver

Brød er hodet til alt! Alle kjenner dette ordtaket. Så sann hun er! Et stykke brød vil alltid tilfredsstille og gi styrke.

Jeg er også kultivert og i ærefrykt for det magiske brødet !!!!! Angela Respekt !!!!!!!!! Det er bare magisk slik brød !!!!!!!! Nydelig syn !!!!!!! Lav bue !!!! For dyktighet !!! Oppskrifter !!! Og MK !!!! :-) :-)

[Natasha,]

Natasha,ja, ikke i det hele tatt! Takk for vennlige ord og konstant oppmerksomhet!