"Bays" fra Daria Yakovlevna Tsvek

[Natalia]

Natalia, det er veldig hyggelig at bollene var likt, bake for helse og glede!

[Anna]

Anna, tusen takk for at du delte oppskriften på elegante boller, det ble vektløs, luftig og velsmakende jeg måtte lage en dobbel porsjon, jeg tror oppskriften vil være en av favorittene mine

Takk for boller. Delikat, vektløs, fibrene flager av, men ikke søte nok for meg, fordi jeg bakte uten å fylle. For paier og burgere er dette bare perfekt. Som bestemoren min pleide å si: "Spis i det minste med leppene dine." Jeg bakte en dobbel porsjon, fløy bort etter ettermiddagste. Til middag vant jeg knapt to boller)))

Jeg kommer med en rapport. Ja, jeg må si at jeg gjorde det i dobbelt volum.

Det er smule, jeg er redd det ikke er godt synlig.

Ja, veldig lette boller. Og hvor deilig! Fra eggeplommen er krummen rett gulaktig, lagvis. Anechka, nå, som en hosh, går ut av den, men ta ut oppskriften for å bruke de gjenværende proteinene, og legg den ned.

Hvilken type. luftige, luftige, vakre boller !!! Takk Anya for at du delte oppskriften !!! Jeg vil absolutt prøve !!!

[Irina]

Anechka, nå, som en hosh, gå ut av den, men ta ut oppskriften for å bruke de gjenværende proteinene.

Irina, Beklager at jeg kom inn, "cookies to glemme" har ikke prøvd å bake?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natalia]

Natalia, Lena, Irina, wow, og du har vakre boller! Så jeg ville bryte av en bolle og med melk. Så fantastisk at du likte denne oppskriften så godt. Tross alt er han virkelig verdt det.
iris. ka, Ira, jeg tar den ut og legger den i helgen. I en annen bok av Zvek fant jeg anvendelse av proteiner.

lettohka ttt, og på helse! Jeg elsker å dele.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Uraaaaaaa! ... våre ruller vant!.
Anyutka, mine oppriktige gratulasjoner!

Gratulerer

[notglass]

notglass, Anna, gratulerer med den velfortjente prisen Hurra !!! Vi baker premium bukter !!

[notglass,]

notglass, Anna, gratulerer med prisen! Veldig takknemlig for oppskriften! Veldig vakkert, velsmakende / og det som er viktig for meg er ikke vanskelig! /
Jeg bakte en dobbel porsjon. Bare syltetøyet mitt er vannaktig, men veldig, veldig velsmakende!

Nydelig oppskrift, flott utførelse, velfortjent belønning! Hjerteligste gratulasjoner!

Anna, gratulerer med seieren din !!!
Nå beundrer jeg bildene og tenker: buuuhty ... og de bare med syltetøy, ikke sant?
og med en annen fylling, hva, paier allerede, nei?
Om! og buktene har søskenbarn til søstre - bukter

Anya !!!! Gratulerer med din velfortjente seier !!!!

[notglass]

notglass, Anechka, gratulerer med prisen! Veldig hyggelig og velsmakende!

[Kokk]

God morgen!!! Det regner utenfor vinduet, men her er det så varmt og solfylt fra dine vennlige ord og smil!

Kokk! Så uventet og veldig, veldig hyggelig!

Kjære, tusen takk alle for gratulasjonene og for at du setter pris på oppskriften!

[Catherine]

Catherine, rullene er suveren!
Og tvert imot, jeg liker det når syltetøyet smelter litt når du baker. Jeg håpet at det skulle være slik, men det rant ikke en gang.

TatyanaDet fungerer ikke med usøtet fylling - det er sikkert, men noe søtt, bare ikke saftig, vil gå med et smell.
Hvis saftige bær er frukt, må du varme opp og tømme saften. Deigen er veldig øm og vil bare syrne fra saften.

[Anya]

Anyafor en stor takk, kjære!
Dette er en slags vektløshet!
Delikat, delikat, med et sitrusnotat!
Jeg tok et bilde, men nå skriver jeg fra telefonen min, jeg skal vise det senere

[Irishka]

Irishka, har du ikke spist alt der ennå? Jeg løper allerede, bussen kommer!
Jeg er veldig glad for at jeg endelig bestemte meg. Nå forstår du meg? Da jeg prøvde å få dem fra et dypt brett, visste jeg ikke hva jeg skulle hente på. Deigen er luftig, vektløs, jeg var redd for å knuse alt. Men deigen er magisk, den blir gjenopprettet på et øyeblikk.
God helse til deg, mine kjære!

Anya, mitt lovede bilde!

Tusen takk kjære! Pårørende sa at de bare smeltet boller !!!

[Irisha]

Anya, mitt lovede bilde!

Irisha! Jeg er målløs! Vel, hva presser du meg til? Jeg har allerede glemt dem. Selv om det er varmt ute, skal jeg bake igjen i morgen.

[Anya]

Anya, bulkaf er borte, noen bilder er igjen)))

Jeg baker for andre dag på rad! Vel, veldig smakfulle boller.

Jeg endret litt oppskriften for meg selv, og korrekturen, og bakevarer ble laget i en langsom komfyr.

Jeg har ennå ikke sett en så mirakuløs deig, den strekker seg som en tynn film !!
Takk, jeg tok ikke et bilde, fordi fyllet var flytende og lekket litt ut, stygt, men veldig velsmakende !!!
Takk!!!!!!

korrektur og lage bakevarer i en multikoker

Olya, og korrekturen uten oppvarming?. bare i en lukket tegneserie?.

I 32502 multikooker er det et slikt program "Dough", vel, et veldig bra program! Her prøver jeg å tåle det. Deretter "baking" - 30 minutter på den ene siden, 30 minutter på den andre. Rullene ble stablet tett, den ene til den andre, og til og med den andre raden viste seg. Ingenting, kvaliteten ble ikke påvirket, fyllingen er marmelade.

det er et slikt program "Dough"

ikke .... Jeg har en Panasonic ... det er ingen slike bjeller og fløyter ((((

I slik varme er det mulig uten oppvarming.

[MariV]

MariV, Olga, dette er ikke boller, men rett blonder. Jeg vil bare knipe av et stykke

Dette er en veldig god oppskrift fra den høyt respekterte Daria Yakovlevna. Og vi er bare implementeringene av de fantastiske oppskriftene hennes!

[MariV]

MariV, Olga, rullene ble vakre! Men jeg tenkte ikke en gang på å bake i tegneserien. I denne varmen er det det! Takk for tipset.
Lerele, deigen er virkelig fantastisk. Jeg er veldig glad for at det ikke skuffet deg. På Zvek er alle bakverkene ikke sammenlignbare.

[notglass]

Deigen er veldig øm og vil bare syrne fra saften.

notglass, å det er det! tada - ja, ellers ville jeg feste frosne blåbær.
og hvis slike ømme, ferdige crem-greier?

Men med Krem vil det være guddommelig! Dette er en idé !!!

Anyut jeg vil bake i KP bare en kake. Hva sier du?

I dag bakte jeg bukter i nordisk form "Honeycomb",
Jeg prøver det i morgen tidlig, men mannen min og datteren likte det)))

Anna, gratulerer med seieren din !!!
Nå beundrer jeg bildene og tenker: buuuhty ... og de bare med syltetøy, ikke sant?
og med en annen fylling, hva, paier allerede, nei?
Om! og buktene har søskenbarn til søstre - bukter

Deigen er nesten identisk med kålpaiene mine. Bare mange eggprodukter)). Så bake hva du vil av det og ikke vær redd - det ordner seg.))

Deigen er nesten identisk med deigen til kålpaiene mine

Nata, kan du bake den med en kake på HP?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Selvfølgelig er det mulig. Det eneste er at denne deigen er veldig rik, og temperaturen i HP er ikke regulert. Helt på slutten av bakingen kan du stikke nesen inn og kontrollere fargen, for baking bakes som kjent veldig bra og raskt. Fra denne deigen (for paier med kål, som nesten er identisk med denne), bakte folket og vitushki med valmuefrø i HP, og hvite med kål og apebrød (kort sagt, paier med kål, bare en dump i en bøtte med HP))). Alt var OK.

[Natasha]

Anyut jeg vil bake i KP bare en kake. Hva sier du?

Ira, deigen viser seg å være helt vektløs og veldig myk. Mye fylling og et stort volum går kanskje ikke til ham. Vil holde kjeft. De er designet for små boller med en liten mengde fyll, men du kan prøve.

Natasha, Jeg baker ofte paiene dine med kål. Veldig, du vet, deilig. Men deigen viser seg likevel annerledes. Kanskje jeg gjorde noe galt, det er veldig velsmakende, men i kål er det litt tettere og mer fet, og dette er lo i hvile. Du kan ikke legge mye fyll i den. For de som allerede er bakt, fyll dem med krem ​​eller bare smør dem med syltetøy eller syltetøy ... Vi må prøve.

Ja, denne deigen er veldig luftig, jeg turte ikke å legge syltetøyet, men med syltetøy - det er det.

Oppskriften på selve denne deigen er mest sannsynlig fra østerriksk mat. Daria Tsvek er fra Galicia, først samlet hun oppskriftene sine i en notatbok - fra moren og bestemoren.

I prinsippet er alle oppskriftene på en hvilken som helst kringle deig brødre-søstre - et sted mindre baking, et sted mer, forskjellige prøvetider.

[notglass]

notglass,

Dette er bare ytelsesfunksjoner. Paideigen er veldig luftig. Men! Det er flere eggeplommer i denne deigen, og eggeplommene er en veldig god emulgator (det vil si at de blander blandbar, husk majones. De gir fullstendig homogenitet og "silkighet" av deigen). I prinsippet, ja, alle oppskrifter på smørdeig skiller seg bare ut i en klype av det og en klype på det))).

Jeg bakte disse bollene i dag. Bare rosiner i stedet for syltetøy. Ujordisk deilig mat, takk for oppskriften. Vel, med initiativ fra meg - mestret jeg den første oppskriften fra D. Zvek.

[Olga]

Olga, Jeg er helt enig. Jeg lagde bakverk, muffins og kaker etter Daria Zveks oppskrifter, de er nøyaktig de samme som jeg hadde sjansen til å prøve på kafeer i Ungarn og Østerrike.

Nikka, med en løsning! Videre vil alle oppskriftene for god matlaging gå som smurt. Og selvfølgelig for helsen din!

[Anya]

Ja, Anya!
I Vest-Ukraina er generelt hver kvinne en utmerket kokk! Det var i hvert fall tilfelle på 80-tallet! Jeg angrer på at jeg ikke så på bøkene til Daria Tsvek i bokhandlerne til Ivano-Frankivsk, fordi nesten hver kvinne hadde sin egen kjære notatbok med oppskrifter; de kopierte alt fra hverandre.

Det er ikke eple syltetøy. Det er noe annet. Jeg skal prøve.

[Maria]

Maria, i originalen generelt plommesyltetøy. Du kan ta hvilken som helst, så lenge den er veldig tykk.

I dag bakte jeg bukter i nordisk form "Honeycomb",
Jeg prøver det i morgen tidlig, men mannen min og datteren likte det)))

Marina, del resultatet, hvordan skjedde det i bikaken?

Marina, del resultatet, hvordan skjedde det i bikaken?

Dessverre er det ingen bilder av ferdige produkter. Jeg tok en test for hver pose på 47 gram (veide den på en skala slik at den var den samme).
Jeg la appelsinsyltetøy inni. For å fylle ut skjemaet helt, må du følge. øke antall produkter med 30-40%
Bakt i 20 minutter så det ut til at de kom litt tørre ut.
I neste. bare prøv å bake mindre.
Og så er alt fantastisk, tegningen var godt trykt, den falt ut av buktens form umiddelbart og uten problemer.
Generelt er det godt å bake i honningkaker i henhold til denne oppskriften, du får porsjonerte spoler som lett kan rives av fra hverandre.

Anna, fantastisk deig, fantastisk oppskrift, tusen takk for at du delte. Elt i Kesh, bakt i "fetter". Jeg tok tørrgjær - 1,5 ts. fra brødmaskinen. De spiste det øyeblikkelig og tvang det til å gjøre det igjen. Allerede i kusinen de bak, regnet jeg den med 300 gram mel for å bare fylle ut hele skjemaet. Jeg legger ut bilderapporten senere, jeg kan fortsatt ikke overføre den fra telefonen. En absolutt fortjent seier.
Ser frem til oppskriften på proteiner.