Dahi

Dahi

Kategori: Sauser

Kjøkken: indisk

Ingredienser
melk	300 ml
gelatin	2 ss. skjeer
salt
mynte
kefir eller rømme til surdeig	2 ss. skjeer

Kokemetode

• Hver indiske vertinne serverer en god godbit, og legger en bolle med hjemmelaget kjølt yoghurt på bordet. Slik sur melk, med mynteblader, er et utmerket tillegg til aromatisk pilaf, vegetabilsk lapskaus og kjøtt i en krydret saus. Det antas at slik yoghurt er i stand til raskt å slukke ild i munnen og magen og avkjøle kroppen.

• I stedet for surdeig kan du bruke kefir eller rømme

• Hell gelatin med melk og la den hovne opp og oppløses.

• Kok melk - Jeg brukte UHT, kul, salt, hell i gelatin og bland godt. Tilsett surdeig og fjern til et varmt sted for gjæring.
• 
• Det viste seg nøyaktig sausen, tett, mer intens. Selv om litt serum har skilt seg.
• God appetitt, alle sammen.

[Olya!]

Olya! Det er interessant å gå til temaene dine! Indisk mat er fremdeles et mysterium for meg, og det virker ganske komplisert utenfra. Og du har alt så tydelig beskrevet. Og det ser veldig appetittvekkende ut på bilder!

[Irina]

IrinaTusen takk. Jeg er så fornøyd.

Olya, takk. Det samme følges nøye av emnene dine, jeg bokmerker dem.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, takk for oppmerksomheten din, oppmerksomheten din er veldig hyggelig.

Fortell meg, hvor mye kefir eller rømme skal tilsettes 300 ml melk?
takke

[ulaaa]

ulaaa, 2 ss tilberedt surdeig. Nå skal jeg legge til oppskriften.

Det vil si at gjæring foregår i nærvær av gelatin ..
Jeg vil bare si: det kan ikke være! Vi må prøve å sjekke.

Det vil si at gjæring foregår i nærvær av gelatin ..

Ja, det fungerer med ham. Selvfølgelig, prøv ditt beste.

[olgea]

olgea, veldig interessant og ganske enkelt å gjøre! Takk for bokmerker!

[Kokoschka]

Kokoschka, Pzhlsta, jeg blir glad hvis du prøver.

[Olya]

Olya, interessant saus, indiske kvinner vet hvordan de skal slukke et krydderbål

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, takk