Shalltear

Shalltear

Kategori: Første måltid

Kjøkken: litauisk

Ingredienser
kefir	0,5 liter
bete	3 stk
friske agurker	4 ting
kokte egg	4 ting
sitron	1/2 stk
Epleeddik	2 ss. l
salt	0,5 ts
sukker	0,5 ts
mineralvann
løk og dill

Kokemetode

• 	Riv de kokte rødbeterne og mariner med salt, sukker, eddik og sitronsaft i 20 minutter.
  	Finhakk grønne løk og dill og mal med salt
  	Riv agurker

• 	Skjær eggene i terninger
  	Bland alt og fyll det med kefir. Hvis den er tykk, kan du helle i litt kaldt mineralvann. Salt etter smak. Avkjøl godt.

• En veldig velsmakende forfriskende suppe viste seg. Bon Appetit alle sammen.

takke! dette er en veldig velsmakende rett, vi spiste den med varme poteter, men navnet var litt annerledes ...

[olgea]

olgea,
Å, borscht med tårer! Takk for oppskriften! I fjor lette jeg etter det på forskjellige nettsteder, og nå er det også på Bread Maker!
Også på kafeer og restauranter i Litauen serveres varmkokte poteter med dill med denne retten. Og denne suppen må tilføres før servering.

[kavmins]

kavmins, Takk Marina !!!!!
Katya1234, Takk Katya. Ja, supikken min sto i kjøleskapet over natten. Svært velsmakende.

Olga, lagerbeholdningene dine med uvanlige navn ser ut til å være utømmelige?
I dag i leksikonet ditt en side om surring og rasling ...

[Premier]

Premier, Jeg er interessert i slike uvanlige. Hvis jeg finner noe annet, vil jeg definitivt lage det. Takke.

[Olya]

Olya, er det som okroshka bare med rødbeter?

Hvis jeg finner noe annet

Du lurer bare på hvilke veier du må gå for å få alt dette. Jeg prøver å simulere søkealgoritmen din, akkurat som jeg skal finne ut hvordan du overrasker meg med noe som ikke passer inn i den.
Hver gang et nytt trekk!

En veldig god oppskrift! Takke! Og hvis du legger til litt revet reddik? Jeg tror det vil gi en slags piknik!

[Ulia_M]

Ulia_M,
Jeg har ikke prøvd det med reddiker, men det vil det absolutt ikke!

Olya, er det som okroshka bare med rødbeter?

Ir, jeg liker ikke okroshka, så jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal sammenligne det med det. Jeg har aldri spist den. Det smaker bedre for meg å spise alt med salat og vaske det ned med kvass. Her får du eddik fra rødbeter, og kefir seg selv med syrlighet. Generelt elsker jeg kefir, så jeg likte det.

Jeg lurer bare på hvilke veier du må gå for å få alt dette.

Ol, jeg prøver å søke i forskjellige nasjonale retter, hver for seg, og dessuten leser jeg ikke oppskrifter og beskrivelser av varianter av mat, her kommer jeg over forskjellige navn, og så ser jeg etter oppskrifter rent etter navn.

Takke! Og hvis du legger til litt revet reddik?

Yul, takk. Reddik - ja, jeg tror det også er mulig, hvorfor ikke. Men jeg har ikke prøvd det.

En veldig god oppskrift! Takke! Og hvis du legger til litt revet reddik? Jeg tror det vil gi en slags piknik!

Du kan legge til hva som helst, bare det vil ikke lenger være šaltibarščiai (shaltibarščiai)

Devchonki, ja sama iz Litvi. Eto bludo nazivaetsa Shaltibarshchai (po ruski eto holodnii borsch). Ego mozno esco delat iz schavelia varenogo. Vmesto mineralki mozno lit prosto vodu. A mozno i ​​moloka nemnogo (bude)
U menia net ruskoi klaviaturi benådning

[sansas]

sansasTakk for tilleggene. Veldig interessant.

Navnet vekker oppmerksomhet Rødbeter bare kokte varme Og dette er sommerbeter

vekker oppmerksomhet

Tusen takk for oppmerksomheten.

[ulaaa]

Navnet vekker oppmerksomhet.

Det er ikke noe slikt navn i litauisk mat; ulaaa og sansas vil ikke la deg lyve. Og verken sitron eller eddik tilsettes shaltIbarshiai i Litauen ... Oppskriften har selvfølgelig rett til å være; Dessuten er jeg ikke i tvil om at Shalltear er deilig! Du trenger bare å kunngjøre litauisk mat, slik at folk ikke blir villedet: nettstedet er kjent, villfarelsen vil gå på Internett ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg leste flere oppskrifter og overalt var det eddik og det var en kunngjøring om litauisk mat. ulaaaog sansas, kommenterte ikke oppskriften min i denne forbindelse.Hvis moderatorene anser det som riktig å fjerne, vil de gjøre det. Takk for din mening og interesse.

[olgea]

slik at folk ikke blir villedet: nettstedet er kjent, det vil være villfarende å gå på Internett ...

Og vi har alle resten av alle oppskrifter utelukkende bekreftet og autentiske, slik at denne Shalltear ville forårsake enorm skade på omdømmet til HP. ru Sorri, kunne ikke motstå

olgea,
Ol, jeg tror at til en viss grad eddik er tillatt - i oppskriftene er det enten bare syltede rødbeter (i eddik, sannsynligvis ??) eller rødbeter syltet i eplejuice.

Jeg må gjøre det - sønnen min og jeg elsker disse "suppene"

[Antonovka]

AntonovkaTakk, jeg håper du liker det når du lager det.

[Antonovka]

Og vi har alle resten av oppskriftene utelukkende verifiserte og autentiske, slik at denne Shalltear ville forårsake enorm rykte på HP. RU

Ja, Antonovka, Du har rett. Jeg er enig med deg: du vet aldri noe morsomt på Internett, du kan ikke tro alt.
olgea, tilgi meg for at jeg ikke kom inn på saken.

olgea, jeg beklager at jeg kom på feil sted

Tatiana, alt er bra. Tross alt har alle sin egen mening og retten til å uttrykke denne oppfatningen. Jeg er glad for at du har tatt hensyn til oppskriften min.

Så jeg vil lage det igjen - da vil jeg si en spesiell takk.

Å, og jeg har allerede gjort det to ganger. Veldig velsmakende, virkelig, virkelig Selv mannen min likte det, selv om jeg tvilte på det. Jeg lette etter en oppskrift på forkjølelse. Dette er hva de kaller ham i Hviterussland. Og her er shalltear. Høres veldig appetittvekkende ut. Vel, takk for oppskriften.

Så jeg lager det igjen - så skal jeg si en spesiell takk

jeg skal vente

Veldig velsmakende, egentlig egentlig

Jeg gjorde det også i varmen, for variasjon, i stedet for okroshka, det er til og med ingenting. Takk.

[olgea]

olgea,
Antonovka,
Ja, eddik kan være det. Fordi syltede rødbeter i eddik selges overalt i litauiske butikker.

Og for deilig brød der!

[Katya1234]

Katya1234,
Jeg hadde en gang en fantastisk oppskrift på syltede rødbeter - jeg lagde en stor krukke med en gang - den kunne være i borsjcht og i kald suppe, og bare ta en matbit. Men et sted han gikk

Ja, vi ville hatt dette brødet

Fordi syltede rødbeter i eddik selges overalt i litauiske butikker.

Men i byen vår har jeg aldri sett syltede rødbeter. Bare surkål er overalt.
Og jeg leste også om brød at det er makeløst der.

Men et sted han gikk

Det er en skam.

Ikke villede de som virkelig vil lage en ekte šaltibarščiai
I dette tilfellet reguleres syren av kefir eller yoghurt. Ingen eddik tilsettes.

[ulaaa]

ulaaa,
Gi oss beskjed nå

Og jeg er fornøyd))

Eddik eller sitronsaft ... alt for forsuring på litauisk og i noe annet kjøkken er helt passende.
Hvis vi virkelig rynker pannen og går til røttene, kokte bestemorens litauiske venninne kald rødbeter slik: hun kokte rødbeter i uniformene sine og la dem på vinduskarmen i en leireskål i flere dager. Og da rødbetene ble dekket med hvit mugg, det vil si de syrnet naturlig, tilberedte jeg en tallerken fra dette. Jeg tviler på at dette er vår metode.
Det er bare som, som alltid, i bondeøkonomien, at alle slags urbane krydder ikke alltid var tilgjengelig, og det var nødvendig å komme seg ut på en eller annen måte. Dessuten bodde Baltene ofte på gårder, det er ikke tid til å reise til byen for slike bagateller om sommeren - jordbruksomsorg. Og i det urbane kjøkkenet er jeg nesten sikker på at det ble forsuret enten med eddik eller sitronsyre, som forresten ble oppfunnet av en svenske allerede i 1784. Jeg ekskluderer ikke det spesielt for betesuppe))))

I dette tilfellet reguleres syren av kefir eller yoghurt. Ingen eddik tilsettes.

Da jeg valgte, ble jeg tiltrukket av kombinasjonen av syltede rødbeter med kefir. Og hva marinerer da egentlig rødbeter til suppe? Hvor mange oppskrifter jeg leste, syltede rødbeter ble angitt overalt.

[Ikra]

IkraHvor interessant. Takk.

[olgea]

olgeaTakk skal du ha! Jeg lager ikke en lignende rødbeter med kefir, men heller bare kokt vann over kokte rødbeter, som er omtrent like syltet (men jeg prøver å presse en sitron hvis jeg har den for hånden). Og når det avkjøles, så er det allerede en agurk og alt annet. Men med kefir !!!! Kefir er enda bedre! Så snart været blir bedre til varmen, lager jeg din versjon med kefir. Og varme poteter ved siden av ... M-mm! Du trenger ikke å lage noe annet, en fullverdig grønnsakslunsj i varmen.

Og varme poteter ved siden av ... M-mm!

Ja, poteter til sur suppe vil være perfekte. Håper du nyter det.

[olgea]

olgea, vil definitivt like det! Se, på bildet hvilken farge suppen har fantastisk!

Så her har du deilig, men her tenker jeg ... hva er konsekvensene for mage-tarmkanalen fra en slik kombinasjon av rødbeter og kefir ??? Når jeg kjenner min personlige kropp, er jeg til og med redd for å forestille meg

[Tante Besya]

Tante Besyahvis det ikke er noen harde reaksjoner på hvert enkelt produkt, bør det ikke forventes noe spesielt. Spiser du okroshka på kefir? For meg er for eksempel kombinasjonen av kefir-agurk mer kritisk. Men på den annen side er hele prosessen naturlig))))

Nei, jeg er bare på kvass))) Kefir er en morder for meg)))

Organismen er organismen til strid.

Okroshka på kvass er en morderblanding for nyrene mine.

hva er konsekvensene for fordøyelseskanalen

Fordøyelseskanalen min vil til og med fordøye en sko. Og selvfølgelig må du fokusere på kroppen din.

Om eddik. Jeg lager rødbeter i forsuret vann. Eddik - hvilken som helst, unntatt alkohol - det vil si bær, frukt, vin. I Moskva - og i saltvann. I Litauen kan du kjøpe 7% kefir spesielt for šaltibaršciai (bokstavelig talt - kald borsjch, bryt ordet - ... "kald?"). I Moskva - jeg lager mat hjemme, surdeigen fra Caprina. Derfor, hvis det ble tykt, spredte jeg det med betebuljong.
Du kan forresten også kjøpe ferdige rødbeter.

Når det gjelder kombinasjonen av produkter og deres effekt på fordøyelseskanalen - hvis det er problemer, må de løses. Kontakt en gastroenterolog, i det minste en terapeut. Kosthold er forskjellig for alle.

En tradisjonell rett. Serveres på alle kafeer. Ja, selvfølgelig med poteter! Nå kan du ofte finne stekt, med krydder som "vegeta". Men mer autentisk - kokt, i store biter, halvdeler eller hele. Og drysset med dill. Hjemme steker de i en stor bolle som en terrin, og legger den på bordet i den.

[vabalas]

Jeg lager rødbeter i forsuret vann.

Og jeg ble liksom vant til å dampe rødbeter i en trykkoker. Det ser ut til at det viser seg å være mer intenst.
vabalasTakk for informasjonen, veldig interessant og hyggelig.

Så jeg koker bare i vann til dette, og vanligvis damper jeg det til andre mormors (bokstavelig talt) rist i en kjele dedikert til dette. Jeg baker også i en airfryer - deilig!

Jeg baker også i en airfryer - deilig!

Men jeg har ikke prøvd det, jeg må prøve det, takk for ideen.