Skink "Tyrkia i hodeskalle"

[God appetitt til dere alle!]

Skink "Tyrkia i hodeskalle"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Tyrkia (trommelstokk eller lår, utbenet)	1 kg
Dumba (fett halefett)	70-100 g
Friske urter (dill, persille)	2-3 veterinær.
Frisk hvitløk	1 bol. tann
Salt	16 g
Zira grov	1t l. b / lysbilder
Malt koriander	0,5 ts
Sort eller pepperblanding	klype
Sukker	0,5 ts
Gelatin	1 ts

Kokemetode

• Sammensetningen av denne skinke kan beskrives som "Hungry Lenka's Night Fantasies". Noen ganger vil det tenke seg at det ville være bedre å sove ...
• Så jeg sitter der og plager ingen. Jeg broderer. Vel, hva utenfor vinduet tre om morgenen - det er på tide.
• Og plutselig ... Jeg vet ikke hva slags vind som blåste inn i hodet på meg, men såååå ønsket skinke, og ikke bare skinke, men skinke med hvitløk og urter! Å hvordan! Hva burde jeg gjøre? Å løpe til butikken er ikke et alternativ, for det første er det ingen som lar meg dra dit midt på natten, og for det andre er det fortsatt ikke noe slikt som fantaseres i hodet mitt.
• Jeg sitter og syr ... Inntil jeg oppdaget at jeg syr på feil sted. Dratt, kastet! Vel, det er umulig å brodere blader når en skinke blomstrer i hodet ditt!
• Vel, hun tegnet seg opp, gjorde et seriøst ansikt og gikk for å storme fryseren i slanke rekker, etter å ha slått av alarmen i den, ellers begynner han etter et øyeblikk, etter å ha åpnet døren, å plage hele huset: " Lukk døren, jeg er varm! "
• Jeg klatret nesten til midjen, men jeg kunne ikke finne i det minste noen grei filet, men jeg fant et benfritt lår og trommestokk av kalkun! Uray! Kalkun med hvitløk og urter - selv i seg selv høres deilig ut.
• Jeg tiste den litt, hakket den i biter på ca 3x3 cm. Finhakket et stort fedd hvitløk (på grunn av et fedd får jeg aldri knuseren, det tar lenger tid å vaske) og hakket opp urtene. Og ... nå føler jeg noe ubehag, som om noe mangler ...
• Ja, det er ikke nok fett. Kalkunen, selv fra bena, er helt fettfattig, noe som betyr at det er fullt mulig at skinke kan vise seg å være tørr. Uorden. Nok en gang avhørte jeg fryseren brutalt, men denne shpiyonen ga meg aldri et eneste mumifisert baconbit.
• Men i en annen fryser ... Du vet, jeg har kanskje ikke brød hjemme, men det er alltid en dumba! Livredd for det jeg holder på med og skjelver innad: "Helen, huggorm, rolig, ikke de-la-yut!" ... Men det var ikke noe som stoppet meg! Selv et lokomotiv i bevegelse sammenlignet med meg, når jeg er "alt i ideen" - et barn!
• Hun hakket dumba litt mindre enn kjøtt og husket om krydder. Vel, virkelig, hva en dumba uten orientalske krydder er en bortkastet oversettelse av et verdifullt produkt! Zira og koriander ble brukt. Og også alt som er oppført i kolonnen "ingredienser".
• Generelt, dette er hva jeg fikk da jeg endelig roet meg:
• 
• Jeg stakk en slik mikser inn i kneden:
• 
• og startet batchen med laveste hastighet i 10 minutter.
• Så ramte hun det hele inn i en skinke maker (jeg har Teskoma, hvis noe)
• 
• og sendt for å lage mat.
• I noen tid har jeg bare tilberedt skinke i Stebe - veldig praktisk.
• Jeg heller vann i bollen nesten til øyebollene på den rosa kanten av skinke, det er ikke mer enn 5 mm igjen:
• 
• Jeg dekker multikookeren med en annen panne (en spesiell takk til jentene våre, som anbefalte å lukke multikookeren på denne måten. På grunn av den høye temperaturen inne i denne strukturen, er skinke, selv helt på toppen, hvor kjøttdeig noen ganger kryper gjennom presseskiven, kokes perfekt!) Og slik at kondens ikke drypper mellom potter, setter jeg en ekstra silikonring fra settet til Shteba.
• 
• Så jeg slo på "Oppvarming" ved 78 ° C, satte tiden - 3 timer,
• 
• og med en følelse av prestasjon spiste jeg macaroshkov på en marine måte (jeg har lenge hatt lyst til å spise zhezh), og syklet til kino.
• Da Shteba knirket om beredskapen, tok hun ut skinke og la den i kaldt vann i omtrent 40-50 minutter. Så tappet hun overflødig juice ut og la skinke i kjøleskapet i 7-8 timer.
• Å, jeg elsker disse glatte stolpene som kommer ut av Tescomka!
• 
• Og dette er hva jeg vil fortelle deg, borgere: Når jeg lager sulten, får jeg, som Melka vår sier: "rett og slett uanstendige" ting. Etter min smak fikk jeg lam med hvitløk (selv om hvitløken nesten ikke kjennes), eller rettere sagt ikke engang lam, men lam, fordi kjøttet bokstavelig talt smelter i munnen. Skinken er saftig og veldig, veldig velsmakende.
• 
• Mannen sa: "Gjør mer! Bare legg til mer hvitløk."
• Selvfølgelig vil jeg legge til hvitløk, men dumbaen, kanskje, neste gang vil jeg legge mindre, 80-90 gram. Og så slo alle 130 av grådighet - for mye.
• Vel, nå vet du hvordan, med en liten bevegelse av en sulten gal mann, blir en vanlig kalkun ... til en kalkun i en hodeskalle!
• God appetitt til dere alle!
• 

Merk

Bare en detalj til for de som likte ideen med en silikonring.
Før montering må selve ringen og sidene på den øvre pannen være tørr. Så snart strukturen ble bygget, ble pannen presset tett, det er den, la den være i fred og ikke berør den i 3 timer! Faktum er at når det akkumuleres damp inne i pottene, vil toppannen stige litt på den ene siden. Ikke trykk den tilbake, ellers vil fuktighet komme under silikonet, og det er på dette stedet kondens begynner å sive. Og så blir alt tørt, om enn litt skjevt.
Det klør alltid i hendene mine for å fikse gryten, men jeg vet allerede hva dette truer og stikker skrikende fra kjøkkenet.

Å, Lenchik !!! Rett balsam på min torturerte sjel !!! Hvor får du denne fete, fete halen?
Hvis jeg ikke kan holde igjen nå og kutte et rundt stykke ut av skjermen, får du skylden !!

Å, pryuvet!
Ja Ol, i markedene selges det fritt, i kjøttrekkene.

og min første tanke var - Og Che, holder den lille ensomme væren?
En skinke ved navn - det er et stykke kake, og hvis du lever kort tid!

hmm, og hva slags fryselager er det at du kan klatre opp til livet ??
Vel, du kan bli med i min i det-mest-dette-mest, vel, generelt, du er i beltet, aaaaa forsto hvordan det er i beltet!

"Sultne Lenkas nattfantasier".

Jeg vil heller spise skinke enn å sitte og fantasere om smaken! Dette er også et slags slag mot leveren, for å se dette, og ikke kunne bite av - jeg gikk for å skjære av baconet! Jeg vil meditere at dette er en feit hale!
Guddommelig bilde, du er eventyret til nattfesten !!

og min første tanke var - Og Che, holder den lille ensomme væren?

Ja, det er to eller tre ...

oss å leve slik, og hvis vi lever i kort tid!

Aaaaaa! For en skjønnhet! Trenger å huske!
Lyudochka, takk!

hmm, og hva slags fryselager er det du kan komme inn i midjedyp ??

Ja, ikke et kjøleskap, men en åtte etasjers fryser. Der, uten "åtte etasjers" fiken finner du!

Sannsynligvis en fe! Hvordan drikke for å gi - FAIRY! Jeg gjorde det her for oss, jeg har en direkte lukt av hvitløk foran nesen min, og nesen min er rett i fatet ditt

Ååååh dette er fantasi. Lenaaaa super skinke viste seg. Merket entydig.

gikk for å kutte fettet! Jeg vil meditere at dette er en feit hale!

Aaaaaaaaaaaa! Ja shozh tacoya! Jeg ligger her med deg - hvert innlegg er så morsomt.

Guddommelig bilde

Takk kjære! Og før jeg tok bildene fra hverandre, galopperte jeg av og spiste et par smørbrød, uten skade.

fe av nattfesten

Et ja, fortær midt på natten - vår FSE!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, erstatningen din skjedde så vellykket! Fra at du og jeg ikke har kommet med noen ønskeliste ennå!

[Elena Tim]

Elena Tim, og hvis du bare tar lammet feitere og legger til kalkunen? Bare å spise hjemme ...

[natalisha_31]

Her laget hun oss

Så, pust ikke!

Jeg har en direkte lukt av hvitløk foran nesen

Å, Lenus'k, aromaaat er virkelig freaky! (Jeg fortsetter å erte deg)
Takk, Lenusik!

natalisha_31, Natus og takk for at du var innom ham. Du ventet på henne i flere timer mens jeg var her og fiklet med oppskriften. Prøv det, deilig!

Du og jeg har ikke funnet på noen ennå!

Perestaaaaaan! Her er en forførende kvinne, eh! Og så ikke sov!

Jeg erter deg fremdeles

skamløs Taka Lena !!!!
PySy. Jeg spiste allerede stekte karper - nå skal jeg drikke kaffe! Så ert

og hvis du bare tar lammet fetere og legger til kalkunen? Bare å spise hjemme ...

Olk, det blir endelig en fullstendig ferdiperdose!
Jeg har allerede laget av lam med tørket frukt - de som har prøvd det husker fortsatt. Vel, de gjør det selvfølgelig til festbordet.
Så fårekjøttet styrer!

Jeg har allerede spist stekte karper - nå skal jeg drikke kaffe! Så ert

Eh, faen, jeg hadde ikke tid litt ...

[Elena Tim]

Elena TimLenka, du gjorde meg morgen! Jeg lager skinke på lørdag !! Og jeg lager deg lørdag!

Jeg lager skinke på lørdag !! Og jeg lager deg lørdag!

Uray! De får meg til lørdag! Satt ned for å vente ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg vil prøve veldig hardt for å behage deg og meg selv!

Å, jeg vil virkelig at du skal like det!

Len, jeg vil bare si takk for silikonringen. I livet hadde jeg ikke gjettet å legge det til slik. Og er det et spørsmål? Kuttet du skinke med kniv eller skiver? Det ble så glatt og pent
Generelt, så legg deg i dvale allerede. Slik jobber du hele dagen nå, når kunsten din er foran øynene dine

takk for silikonringen. I livet ville jeg ikke gjettet å legge det til slik.

Jeg reiste en gang hodet i en halv dag, hva jeg skulle tenke på, Schaub denne padlen dryppet ikke på nervesystemet mitt. Jeg vet ikke en gang hvordan jeg fant på denne ringen, men det hjalp virkelig. Det viktigste er hvordan du uttrykker det, ikke ta på noe annet. Når damp akkumuleres i pottene, stiger den øvre litt fra den ene siden, men du trenger ikke å nivellere den, ellers finner vannet umiddelbart et hull og begynner å sakte grave seg inn.

Kuttet du skinke med kniv eller skiver?

Det gjør ingen forskjell her. Skinken ødelegges eller smuldrer ikke. Klipp det du vil ha. Denne gangen kuttet jeg med kniv.

Generelt sett, sov allerede

Nei, det er for tidlig. Jeg legger meg om 2-3 timer.

Takk Lenchik for rådene, vil jeg vurdere

Hun er stum for scho.

Lenok, det er på tide for deg å skrive bøker om matlaging, sjangeren er "morsomt matlaging skrevet om natten av en sulten fe" (jeg, hvis noe, kan bli leder - for et stykke skinke).
Det er bra at jeg har lest Temka om morgenen, gallefunksjonen har ikke våknet ennå, ellers drukner jeg i spytt av en slik skjønnhet.

hvis hva, kan jeg bli leder - for et stykke skinke

Det er alltid slik! Ingenting blir gjort her av ren altruisme.
Hvis jeg bestemmer meg for å bli forfatter, vil jeg forberede deg en skinke på forhånd.

om morgenen har tarmfunksjonen ennå ikke våknet

Gourmet. Og min, infeksjonen, sover aldri. Alltid på utkikk!

Jeg er for lat til å bli gal, ikke stå opp ... 🔗 , for en skjønnhet ....., Og beskrivelsen av prosessen er generelt et eget tema ..... ....., her er folk heldige, de vil bruke en åtte etasjer og en feit hale i fryser, men for meg .....
Bilder er såååå at når man ser på dem, blir alle tenkelige og utenkelige menneskelige reseptorer forverret ...

Lenka er et monster, en spotter ...
Jeg har lenge ønsket å lage en slik skinke, men nei, vi har ikke en dumba, i det minste gråter, og resten er ikke alltid i nærheten ...

Jeg har ingen kalkun og ingen dumba .... Men, Lenk, det er bare en glede å lese oppskriftene dine (selvfølgelig å prøve noe annet). Kanskje jeg peler noe av grunner.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, nydelig skinke, men mens du skriver, er det en kostnad for utmerket stemning, selv i så dystert vær, virker det som om solen har kommet ut!
Takk Fairy av godt humør!

Lenchik, som alltid, et mesterverk: bravo: Jeg har alltid en feit hale i fryseren, bare husstanden min nifigans de spiser det ikke: girl_sad: vel, ok, jeg skal spille skinke for min elskede, jeg blir feit og vakker

[Sengetøy]

Sengetøy, vel, du som alltid - ingen samvittighet! Du tar på deg søtsaker, og setter deg og kveler!

Lenusik, tusen takk for oppskriften, akkurat her om dagen skulle jeg lage noe, og her er du med så deilig! Og det er en dumba! I dag skal jeg sette

Å, Lenus, du vil fullføre meg ... Vel, jeg har aldri vært en elsker pølseskinke før jeg selv (og med din lette hånd) begynte å gjøre det. Men denne, hvis jeg kan si det, "hodeskalle" - vaaashscheee blåser i magen! Karoch, jeg syklet for kalkun ...
Takk for oppskriften!
Spesiell takk for silikonringen!

Og ideen med ringen er virkelig nada for meg !!!! Og jeg vil også si at det i Belobok selvfølgelig ikke er så glatt! Veldig vakker skinke Lenusya. Jeg har ikke kalkun eller dumba. Jeg vil like å se oppskriftene dine!

Lena, det er sjokkert fullt !!! Og hvor mye positivt jeg sjelden leser innlegg i sin helhet, og jeg kommenterer sjelden, men så leser jeg det, og jeg kan ikke annet enn å skrive! Takk for så stygg deilig natt improvisert! Det er bare kalkun og smult. Jeg skal gjøre det!

Jeg forlot nesten pølsene. Det viktigste er at jeg er ammende, og jeg elsker skinke och-och, men det er så mange ting, i enta-butikken a la skinke ... Vi vil spise deilig, velsmakende og veldig viktig, noe som også er sunn! Mmm!

Lenk, og Lenk, jeg har en kalkunfilet, en grisehals og selvfølgelig en feit haledumba.
Vil det passe?
Jeg malte alt så deilig, det er bra at jeg la meg, ellers hadde vi klatret inn i kjøleskapet for å få damp
Fortell meg hvilken del av kjøttet jeg skal sette, og jeg allerede da ...

[Takke. Flott oppskrift !!!]

Takke. Flott oppskrift !!!

Lenusya, jeg leste alle kommentarene. Ingenting å legge til. Jeg vil abonnere på mange. Du har definitivt to talenter - kulinariske og litterære. Oppskriften er veldig interessant og velsmakende, men hvor deilig den er! Pennene klør for å lage noe sånt, men det er ingen måte ennå. Takk for din entusiasme og kjærlighet for et deilig måltid. Uten dette hadde vi ikke telt et veldig stort antall deilige oppskrifter.

: hei: Det skjedde noe med datamaskinen. Ville ikke sende en melding på noen måte, frekk.

LENA !!!! Jeg leste deg som et dikt !!!!!!!!!!! KLASSE! Ham otpad !!!!! Fru - du er forferdelig!

[Lenuska]

Åh, Lenuska, meldt segler av dine nattlige oppfinnelser! En kalkun i en hodeskalle!
Det er lite sannsynlig at jeg vil lage dette ,: hemmelighet: Jeg elsker dumba bare for lukten i en kebab og en grytekebab, men jeg vil elske din!

Og tusen takk for ringideen! Gi gutten!

[Elena Tim]

Elena Tim, opusene dine er en glede å lese. Det raser ikke engang at det er langt fra essensen! Takk for oppskriften, din munterhet og glitrende humor.

Gyyy .. Vasya, jeg er den samme som jeg vil representere de stolte fuglene i det nasjonale hodeplagget til Rzhunimagu
Lenych respekt !!! Du har en så god skinke, jeg gjør det ikke selv, men jeg vil stirre på din

Lena, i så lenge som ti timer har du ikke svart på komplimentene som er veid til deg og oppskriften din, lever du der eller føler du deg ikke bra av noe? Det er kjedelig å ikke lese innleggene dine.

Lena, du har ikke svart noe som klokken ti allerede

Sov av, kom igjen, etter natten danser med hodeskalle skinke.

lever du der, eller føler du deg dårlig om noe?

Kanskje litt skinke overspise Gjorde du lyst til å spise uanstendig mye?

Ja, det er to eller tre ...

Da jeg leste om hodeskallen, forsto jeg straks at Lenka tok et valg

Jeg lager skinke på lørdag !!

nizya på lørdag ... vel, nåværende hvis etter fem om kvelden

Da jeg leste om hodeskallen, forsto jeg straks at Lenka tok et valg

Og jeg også, og løp umiddelbart for å lese
Jeg leste, lo og ble samtidig gjennomvåt av spytt. Det må skrives slik til Forfatterforeningen, umiddelbart !!!
Lin, og ved eemnya settes temperaturen i trinn på 20 grader, det vil si 40-60-80 ...
Hvilken skal jeg gjøre? og hva er klokka?
Og likevel, her vil du ikke finne en dumba, men du vil. Kan jeg bare lammefett? eller noe annet er bedre?

80C og 3 timer

80

Masha, er det noe for meg? takke