Påskekake med eplemos

[Opara]

Påskekake med eplemos

Kategori: påske

Ingredienser
Opara
hvetemel / karakter	400 gram
honning	60 gram
eplepuré	40 gram
vann	180 gram
presset gjær	18 gram
Lobe
rosiner	80 gram
tørkede kirsebær eller tørkede aprikoser	80 gram
cognac (rom)	150 gram
Deig
deig	alle
hvetemel / karakter	200 gram
sukker	60-80 gram
salt	1 ts
cognac (rom)	2 ts
margarin (smør)	80 gram
egg uten skall	60 gram
melk	40 gram
vanilje	smak
rosiner og kirsebær	alle

Kokemetode

• Lobe
• Vask tørket frukt og tilsett alkohol i 3-5 timer.
• Kast i et dørslag, la cognacen renne godt av.
• Dypp lett i mel.
• Opara
• Oppløs gjær i vann.
• Smelt honning, hvis den er solid.
• Bland alle ingrediensene sammen.
• Det viser seg en så kul deig. Sett på et varmt sted i 3 timer. Jeg hadde en deig ved romtemperatur på 24 grader.
• Slik ser deigen ut etter 3 timer.
• Deig
• Skrell eplene, bake på noen måte. Gni gjennom en sil eller puré med en blender.
• Sikt mel og sett til side 50 gram.
• Margarinen eller smøret skal være mykt.
• Rør egget med en gaffel.
• Kombiner alle ingrediensene unntatt salt, mel og margarin.
• Etter 7 minutters elting tilsett salt, margarin og mel.
• Elt deigen til den blir silkemyk, til glutenen utvikler seg godt og deigen ikke henger etter bollen.

• Her er hva du bør få.

• Tilsett tørket frukt og bland dem enten manuelt eller i laveste hastighet til de er helt fordelt over deigen.

• Deigen er litt klissete. Smør bordet og hendene med vegetabilsk olje. Vi bretter deigen og legger den til gjæring. Gjæring i 60 minutter.

• Deig i begynnelsen og slutten av gjæringen.

• Del deigen i like store deler, form og legg i former.
• Korrektur 60-70 minutter.
• Vi steker på 180 grader i 20-25 minutter.
• Hvis toppen begynner å brenne, dekk til med folie eller vått bakepapir.
• Vi tar den ut, lar den avkjøles og dekorerer den etter vårt skjønn.
• 
• 
• 
• Deilig og lys ferie for deg!

Retten er designet for

4 stk

Tid for forberedelse:

5,5-6 timer

Matlagingsprogram:

hogstmaskin, stekeovn

Merk

Oppskriften ble spionert på et utenlandsk nettsted. Der er han posisjonert som en panettone. Men etter min mening er dette påskekake, men ikke panettone. Oppskriften er et par år gammel. Til slutt bestemte jeg meg for å bake den. Jeg endret andelene sukker (i originalen var det 40 gram). Jeg setter 60, men 80 er greit. Redusert mengden fett.
Bakt i papirkakeformer. Avkjøl jevnt, ikke snu den. En luftig, duftende kake kom ut. Lys. Fluffy smuler. Søt, men kan være søtere. Neste gang legger jeg 80 gram sukker. Og neste gang vil være sikker. Jeg anbefaler!

Og her er panettonen:


Panettone (ang-kay)



Her er en flette som passer i stedet for påskekake:


Flett "Festlig" (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, herlig!) til bokmerkene dine, vil jeg huske på dette alternativet)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kaken er fantastisk! Tilsetningsstoffene er små, men smaken og utseendet har ikke endret seg!

Angela, for en sjarm, du kan se at han er den ømeste!

[Angela]

Angela, veldig vakker blonder på kjøttet av påskekaken. Uovertruffen enkel. Takke!

Hvordan jakte på dette kirsebæret, ja med cognac ettersmak))
Noen har tross alt allerede bestemt seg for oppskrifter til påske, og hva nå ...
Og også, for de begavede, eplemos fra bakte epler eller nyriftede epler?

Angela, takk! Påskekaker er slike bakverk, du vil alltid prøve. Selv om jeg allerede har valgt en oppskrift og en ny dukker opp, faller jeg i en stupor! : jente-th: som grittSa hva gjøre-bake? Jeg valgte da 2 oppskrifter, og forfører ikke lenger. Jeg skal kaste den i sparegrisen, men når vil jeg mestre den? Kan ikke nekte panettone.

[Angela]

Angela, flott påskekake!

[Jenter,]

Jenter, takke

noen har allerede bestemt seg for oppskrifter til påske, og hva nå ...

Jeanne, Jeg baker alltid flere typer. Disse er nå frossne. Jeg vil få den og spise den når som helst.

eplemos fra bakte epler eller nyrevet?

Lagt til i oppskriften. Jeg tar alltid potetmos fra bakte epler.

Påskekaker er slike bakverk, du vil alltid prøve. Selv om jeg allerede har valgt en oppskrift og en ny dukker opp, faller jeg i en dumhet

Oksana, Påskekaker er en slik ting at de blir bakt før oppstigning. Derfor, etter påske, kan du gjøre det i ytterligere 40 dager med god samvittighet. Og så, etter å ha endret form, akkurat som en deilig bolle.

[Engel,]

Engel, så forsiktig! Krummen er skikkelig blonder. Jeg vil absolutt prøve. Tusen takk for oppskriften.

[Manyun,]

Manyun, takke. Du kan ikke bake de fantastiske skjønnhetene dine. Men jeg blir glad hvis du også prøver denne.

[Angela]

Angela, veldig vakker påskekake! Og for en luftig smule! Takk for oppskriften! Merket det.

[Hake]

Hake, til din helse! Håper det kommer til nytte)

Vel ..., jeg fant kirsebær og kandiserte frukter, jeg må prøve, ellers er det ingen, av en eller annen grunn, som respekterer rosinene bortsett fra meg))) på en eller annen måte anstrengt av papirformer, kjøpte silikon i Fissman, allerede med bokstaver

Og igjen opp ned, og hva gjør jeg galt

[Jeanne]

Jeanne, Jeg vil ikke anbefale ovnen i silikon. For meg blir de bleke i dem. Ikke noe slag. Kanskje denne kvaliteten er min?
Og du kopierte ikke lenken helt for å lime den inn.
Nå ser jeg at den er opp ned. De sier at det av en eller annen grunn skjer så ofte fra en nettbrett.

Eh, muntret meg opp, nå skal jeg spille noe enkelt og se på veggene

Angel, og la ikke merke til hvor mange epler det er for 40 gram. potetmos?
Kulichik, som alle andre, er OTPAD!

[Helena]

Helena, til meg på "deg". Takk for ros. Jeg tror det trengs 150 gram epler. Skorpen vil forsvinne, innsiden. Jeg har potetmos siden høsten. Jeg kuttet bort bortskjemte epler, lager potetmos og fryser.

Takk skal du ha! Vel, hvor er Luhansk, og hvor er Karelia, vi kan bare lager poteter om høsten ... hvis den har vokst

Betyr noe annet rikt.

Vel ja!! Tranebær, tyttebær, tyttebær, blåbær, sopp ...

Og vi har bare sopp og da ... Og jeg så ikke engang alt annet i øynene mine.

hvordan leve? hvilken oppskrift du skal velge?

[Tumanchik]

Tumanchik, så alt og bake. 4 dager før Kristi himmelfart er Kristus oppreist!

[Tumanchik]

Tumanchik, så alt og bake. 4 dager før himmelfarten, blir Kristus oppreist!

tilbake til å spørre om nye bukser

Dette spørsmålet har vært stengt i lang tid)

Dette spørsmålet har vært stengt i lang tid)

og hvordan er det stengt?!

Jeg vil si deg det, men de vil trampe oss for flom og blasfelter snart)

Jeg vil si deg det, men de vil trampe oss for flom og blasfelter snart)

det er på høy tid å gå fra ord til .... bukser!

[Angela]

tilbake til å spørre om nye bukser

Dette spørsmålet har vært stengt i lang tid)

og hvordan er det stengt?!

Vel, vel, vel ... og hvordan dekket du spørsmålet, Angela Og la vår akterdekkede nizzzzyayayaya stå ... Spesielt etter så mange påskekaker ...

Tumanchik, du har ikke blitt sett på lenge, velkommen tilbake!

Vel, vel, vel ... og hvorfor dekket du spørsmålet entot, Angela Og la vår strenge nakne nizzzzyayayaya ... Spesielt etter så mange kaker ...

Jeg har fortalt henne om entom i lang tid!

Tumanchik, du har ikke blitt sett på lenge, velkommen tilbake!

Snakk, snakk. Jeg kan ikke høre det, men det er fortsatt hyggelig)))

Snakk, snakk. Jeg kan ikke høre det, men det er fortsatt hyggelig)))

ikke hør!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, forbered kaken din. Nå tok de en prøve, veldig myk, ikke tørr. Tilsett ikke rosiner og kirsebær (barna mine liker det ikke),
krummen har en deilig eplelukt. Det eneste at jeg ikke fikk en jevn topp og at kaken kom dårlig ut av papirformen.
Men dette er bagateller, veldig velsmakende.

[Helena]

Helena, en jevn topp oppnås ikke når du overholder deg til en korrektur. Uten kirsebær og rosiner går påskekaken raskere enn med dem, så du må overvåke deigen. Papirformer må smøres innvendig med margarin eller fett, men ikke vegetabilsk olje. Da henger den veldig godt fra veggene. Takk for at du delte. God ferie!