Fryser ferdig mat, lagrer ferdig mat i kjøleskapet

[oransje]

oransje, her i emnet "Tørket hvitløkspiler" rapporterte jeg:

Jeg tørket de grove delene av pilene, og blandet de ømme delene med kremaktig smør, la dem ut i film og i krøllete former. Ja, i fryseren ... skjønnhet! Og godbiter!

Et slikt spørsmål - jeg pleide å fryse friske agurker - jeg tørket terningene litt og fryset dem i bulk i en pose, for salaten (jeg la dem rett fra fryseren) var det flott (jeg tok slike stikkende agurker som ble sterkere) , Jeg kjøpte en støvsuger - de samme terningene støvsuges nå for en prøve - noen andre lagret i vakuum i en fryser?

De samme terningene er nå vakuumfjerning for testing - har noen lagret dem i vakuum i en fryser?

Jeg ser ingen forskjell, lagrer den bare i en pose eller med vakuum - alt er likt, agurker er frosset i fryseren. Bare med vakuum er det mindre luft i posen, og dermed reduseres volumet på posen og tar opp mindre plass i fryseren.

Tanyusha, tusen takk for et så nødvendig tema. Jeg kjørte bare og tenkte at jeg trengte å spørre jentene hvordan jeg skulle bevare maten i lang tid, og så, en gang, og alt var allerede oppfunnet for meg. Jeg flyr i begynnelsen av oktober, men ektefellen min er enten på fly eller vet ikke hvordan jeg skal lage mat. Og så, tok ut, varmet opp og spiste. takke.

og ektefellen er enten på fly eller vet ikke hvordan man skal lage mat.

Hei mann! Nå vil han være mett og fornøyd
Legg igjen et notat når du trenger å bli møtt med blomster, fordi du følger hans ernæring og gode humør, selv langtfra

Frys buketten på forhånd. )))

[Krone]

Krone, :

Tatyana, takk, som alltid, vil jeg beholde emnet

Hei alle sammen! Stor nyttig tema! Jeg vil dele min erfaring! Min yngste er 5 år, og så kan han ofte si at jeg vil ha fiskesuppe eller kyllingsuppe! Og hvis det blir forvirret, så er dette en lang historie, mens du koker kjøttkraft osv. Derfor, når jeg kjøper fisk eller hjemmelaget kylling eller kjøtt, koker jeg straks en stor kjele med buljong, kutter den opp og heller den i liten glidelåsposer fra Ikea, bokstavelig talt 1-2 porsjoner og frys. De er som små bøker i fryseren. Derfor, så snart barnet spør, svinger isen inn i gryten, mens du skreller potetene eller koker noe annet, har buljongen allerede smeltet, den ferske suppen er klar på 20 minutter. Jeg anbefaler det på det sterkeste!

Fortell meg, har noen prøvd å fryse kobasa som salami-livmorhals? Selgerne i butikken sa at hun gjør det uten lodding i kvalitet, det er interessant om opplevelsen av de medskyldige har prøvd og hvilke erfaringer.

[Olga **]

Olga **, Jeg fryser. Alt ok. Røykkokt og rårøkt / herdet er bra. Og brød i skiver og is. Kokte oppfører seg annerledes: en væske dukker opp og pølsens struktur skiller seg ut. Det er lettere å si hvorfor jeg ikke fryser

[Historie]

Historie, Vel, takk!!! Hvordan lager du brød? For eksempel har jeg en fin fin livmorhals i en tøylignende pakke, bare kaste den i fryseren eller pakke den inn i noe bedre? Vennligst gi råd. Jeg iser også mye, men mer når det gjelder blanks, og nå fikk jeg en budsjettpølse.

[Olga **]

Olga **, Jeg fryser også nesten alle pølser og gourmetprodukter, bortsett fra kokte pølser, de er virkelig uforutsigbare. Alt annet, inkludert forskjellige skinker / nakker osv., Mister ikke kvaliteten etter avriming. Jeg spiste nettopp en sandwich med opptint pølse.

[Olga]

Olga, Jeg fryser pølser, skinke osv. I vakuumposer.Nesten alle hylser, unntatt polyamidhylser, lar luft passere gjennom, som et resultat av at pølsen tørker ut.

[Cvetaal]

Cvetaal, takk for svaret. Beklager, jeg har ikke vakuumposer, så jeg må finne ut hvordan jeg kan klare meg uten dem.

[Olga]

Olga, deretter i fryseposer.

Brødet er ganske stort, sannsynligvis flere store plastplater, for eksempel tre og fanget med gummibånd eller i folie.

Det er sannsynligvis lettere å pakke den inn i plast.

[Cvetaal]

Cvetaal, og filmen brukes til frysing, er dette normalt? Det er en film, jeg kjøpte den nylig for å lage kokt pølse. Er det nok?

[Olga **]

Olga **, Jeg fryser alt i poser eller i plast. Godhet skal ikke gå tapt.

Er det nok?

Pakk inn i flere lag, en kan rive.

Jeg pakker alt tett med folie, slipper ikke lukt fra fryseren, det blir som en vakuumpakke, og da er det bedre i glidelåsposer. Enda bedre, støvsug hele pølser og frys.
Fisk lagres veldig godt i fryseren, godt innpakket i plast, deretter i poser.
Jeg tar ofte fisk fra Krim, tømmer den, ikke skreller av skalaen, vasker den, veldig tett i en film, deretter i poser og fryser den. Jeg tar den med i kjøleskapspose, så oppbevares den i minst ett år, som vanlig.

[Historie]

Historie, takk, jeg gjorde det, så i morgen skal jeg gjøre det !!



Cvetaal, Sikkert!! Tusen takk, i morgen starter jeg et stort eksperiment!

Hvis pølsebrødet er veldig stort, kan det kuttes i biter for å få et stykke og spise det raskt. Det virker for meg at maten forverres raskere etter en fryser. Selv om det kan virke.
Og noen ganger tar jeg mer kokt pølse til gode rabatter med forventning om matlaging eller steking, i denne formen viser det seg veldig bra.

[Duhka li]

Duhka li, brødet er stort, men det er pakket godt, det ser ut til at det vil være verre å åpne og fryse i deler. Men det åpnede i familien vår lyver ikke bare. La oss sjekke det, legge begge brødene - la oss se hva som skjer.

Kokt gelékjøtt.
Kan jeg fryse? Hvordan gjøre det riktig?
Vi vil ikke spise sammen, vi vil ikke invitere gjester ... det er synd å kaste det.
Hjelp råd

[OlgaGera]

OlgaGera, gelékjøttet er vellykket frosset, bare det er en subtilitet - da må det kokes og avkjøles igjen, ellers smaker det ikke godt.

[Galina]

Gelert kjøtt etter avriming er ganske spiselig, men smaken er ikke den samme. Men det er de som ikke føler forskjell, og selv om jeg ikke er kresen med mat, er ikke tint gelé kjøtt for meg.
Og hvis du bare gir noen en godbit, i det minste naboer?))



Galina, og selv etter koking smaker det godt for meg

[Venera007]

da må den kokes og avkjøles igjen

Vel ja. Dette er tydelig.

Og hvis du bare gir noen en godbit, i det minste naboer?))

Så de trenger fortsatt en halv liter til godbiten. Da stopper du ikke, og jeg må ta med en lege for dem. Jeg fryser henne RAY.




Venera007, Krone,

Etter å ha tint gelékjøtt kan du lage en deilig suppe!

Etter å ha tint gelékjøtt kan du lage en deilig suppe!

Nøyaktig!
Det raskeste og lateste alternativet er å koke i en stekepanne og helle i en bolle med Deshirak-nudler.

Etter å ha tint gelékjøtt kan du lage en deilig suppe!

det er sikkert!!

Jeg gir tilbakemelding. Vi tint et brød finsk livmorhals. Stor, ingen forskjell, du kan kjøpe i liten grossist om nødvendig. Takk til alle som hjalp til med råd. Neste trinn er tørrherdet, i vakuum.