Prazhanin i en gryte

[1]

Prazhanin i en gryte

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Hviterussisk

Ingredienser
Svinekjøtt	500 g
Poteter	7-8 stk
Svisker	100 g
Sopp	200-300 gr
Bue	3 stk
Smør	70 g
Gulrot	2-3 stk
Grønnsaker (dill, persille)	smak
Tomatpasta (tomater)	5 ss. l.
Hvitløk	2 tenner
Salt pepper	smak
laurbærblad
Allspice

Kokemetode

• 1

  Vask svinekjøttet, tørk det og skjær i små biter.

• 2

  Skyll soppen godt og kok i flere minutter i kokende saltvann. Jeg brukte morell, ideelt sett burde det være 100 gr porcini sopp. fersk eller 50 gr. tørket. Soque svisker i varmt vann i noen minutter, og tøm deretter.

• 3

  Skrell og skjær potetene i terninger.

• 4

  Skjær løk og gulrøtter i tillegg til poteter i mellomstore terninger.

• 5

  Smelt smør i en stekepanne, ha løk og gulrøtter og stek til gulrøttene er halvkokte.

• 6

  Tilsett kjøtt og stek til lett skorpe.

• 7

  Vi sprer potetene og fortsetter å steke under omrøring i ytterligere 5-7 minutter.

• 8

  Til slutt tilsett sopp og svisker, kok i 3-5 minutter til.

• 9

  Ha tomatpastaen i en panne og fortynn med vann til konsistensen av rømme, tilsett hakket hvitløk, salt og pepper etter smak, la den koke og slå av. Om sommeren er det godt å bruke modne kjøttfulle tomater, 4-5 stykker er nok. Fjern skinnene fra tomatene og rasp eller puré i en blender.

• 10

  Ordne kjøtt, poteter, løk, gulrøtter, sopp og svisker i potter. Hell med tomatsaus, legg et løvblad og noen erter med allehånde i hver gryte. Lukk lokket og kok i ovnen i 180 minutter ved 180 C.

• 11

  Server retten varm i en gryte drysset med urter. Separat, hvis du ønsker det, kan du servere rømme.

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Komfyr, ovn

[Julia,]

Julia, deilig oppskrift. Takk. Lykke til i konkurransen))))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Mange takk!

Yul, hvor vakkert !!!! Her vil varmen avta og jeg vil forberede grytene også.

[olgea]

olgea, Olya, Takk! Dette er min favorittrett i en gryte, jeg er sikker på at du også vil like den!

[Yulia]

Yulia, det er flott! Svisker og sopp er en interessant kombinasjon. Jeg vil også prøve å gjøre det. Takk!

[galla10]

galla10, Galina, Vær så god! Kok for helse - det er deilig!

veldig interessant oppskrift! Lykke til med konkurransen!

[Olekma]

Olekma, Katerina, Takk!

En interessant oppskrift, jeg vil absolutt prøve den, men jeg liker ikke svinekjøtt, den kan erstattes med biff eller lam. Tidligere (når sauer ble holdt) stuet veldig ofte fårekjøtt med svisker. vel, veldig velsmakende.

[svetlana)))]

svetlana))), Svetlana, Takk! Men jeg er tvert imot ikke veldig lam. Originalen er svinekjøtt, men jeg tror det blir deilig med annet kjøtt også.

[Julia!]

Julia! For en kjempegod jeg laget! Og en gryte i et så deilig følge! Vel gjort, likevel! Jeg liker ikke å rote med potter.
Lykke til med konkurransen!

[julia007]

julia007Julia, lykke til i konkurransen.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Shyrshunchik, Tatyana, Tusen takk!