Familielunsj-ojakhuri

Familielunsj-ojakhuri

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Grise kjøtt	1 kg
Poteter	1 - !. 5 kg.
Hvitløk	5 tenner
Malt koriander	1 ss. l
Bakken bukkehornkløver-utskho suneli	0,5 ss
Varm rød pepper	smak
Salt	smak
Løk	3 hoder
Frisk koriander	1 pakke
Solsikkeolje eller smult	til steking

Kokemetode

• Skjær kjøttet i porsjoner. Hakk hvitløk til grus, bland med salt, pepper og krydder og bland kjøttet godt sammen med denne blandingen. Mariner bedre over natten eller minst 2-3 timer. For å lette prosessen, la jeg kjøttet i en bakebolle og la det i en ovn forvarmet til 180g. I ca 40 min. Skrell potetene i løpet av denne tiden. Beløpet avhenger av ønsket ditt. Skjær potetene i skiver eller terninger. Ta den største skillet du har. Stek potetene i solsikkeolje eller smult til de er brune på begge sider. Mens potetene er stekt, vil kjøttet være klart. Tilsett kjøttet i pannen med poteter, rør, dekk til og la det surre på svak varme i 5 minutter, og dryss alt med hakket løk og finhakket koriander etter 5 minutter. Dekk med lokk. La det brygge i 10 minutter og server minst en familiemiddag, i det minste til en festlig.

Retten er designet for

2-2,5 kg

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Komfyr, ovn

Wow, hvor duftende og velsmakende det må være! Det luktet sommer! Takk Gayana! Merket det!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona til helse. Veldig velsmakende og veldig lett å tilberede.

Dette er min vanlige stek! Jeg lager det når fantasien min tørker, og jeg kan ikke tenke meg noe interessant. Og de hjemmelagde menneskene mine er litt mette av denne retten, selv om den faktisk viser seg å være deilig.
Men nå med denne marinaden - blir det en helt annen sak! Ikke noe banalt stekt, men ojakhuri. Jeg vil definitivt forberede meg
Trenger du ikke å steke kjøttet før du steker?

[SvetaI]

SvetaIDen tilberedes lett i ovnen uten problemer. Det viktigste er at kjøttet er av et ungt dyr. Hvis grisen var for gammel, så mariner den i 2-3 dager.

Jeg har nå vakuumbeholdere, og jeg føler at marinering av kjøtt kommer godt inn i livet mitt.

Åååå, hvor deilig .. selv etter å ha lest spytten ... Jeg vil definitivt tilberede en slik rett til mennene mine. Takk for oppskriften!

[kakemaskin]

kakemaskin, Helen, lag mat for helse og glede for kjære.

[Gayane]

Gayane glad for oppskriftene dine. lukt gjennom skjermen. Tusen takk. mirakeloppskrift. enkelt og raskt. ferier fremover ...

[Tante Asya]

Tante Asya, Helen til helse. Vent på satsivi og khinkali i morgen.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Jeg skal definitivt lage mat! Takke!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Til din helse. Lykke til.

[Gayane]

Gayanetakk, dette er veldig velsmakende!
Siden ovnen var opptatt, lagde jeg mat i Steba trykkoker.
Kjøttet ble marinert i en vakuumbeholder i omtrent 15 timer. Så la jeg det direkte fra beholderen til Shtebu, la det på kjøttprogrammet, trykk 0,7 i 20 minutter. Jeg tilførte ikke vann. Mens kjøttet kokte, stekte hun potetene på høy varme.
Da programmet ble avsluttet, slapp hun presset med makt, la i poteter, løk, koriander, tilsatte litt vann (selv om det var mye juice i kjøttet, var det mulig å ikke fylle på) og la det tilbake på kjøtt 0,7 i 15 minutter. Det kunne ha gått i 10 minutter.
Retten viste seg å være veldig duftende, helt ulikt min vanlige stek, det mest ømme kjøttet.
Jeg skal lage sånn nå!

Å, for deilighet! Bare det er ingen koriander, jeg vil prøve å lage mat uten den. Alt annet er på lager.

Jenter lager mat for helsen.

Lagt til tirsdag 24. jan 2017 12:43

Sveta er glad for at du likte det.

Lagt til tirsdag 24. jan 2017 12:46

Neste gang lys løk og koriander på en ferdig matrett og ikke stek mer. Bare dekk med et lokk for å infundere i 10 minutter.

Neste gang lys løk og koriander på en ferdig matrett og ikke stek mer. Bare dekk med et lokk for å infundere i 10 minutter.

Ja, jeg hadde en slik ide, men jeg tåler ikke fersk koriander. Kokt går liksom på en eller annen måte, spesielt i kombinasjon med andre urter (persille, basilikum), men fersk - på ingen måte. Så uansett vil jeg dampe koriander, og neste gang legger jeg løken, som i oppskriften!