Gulrot cupcakes med sitron ostemasse og to typer fløte

[Koke deigen]

Gulrot cupcakes med sitron ostemasse og to typer fløte

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen
rå gulrøtter	250 gr.
sukker	180 g
raffinert vegetabilsk olje	200 ml.
kyllingegg	4 ting.
hvetemel	270 gr.
bakepulver	1 ss. l. (under kniven)
salt	klype
For kurd
eggeplomme	4 ting.
sukker	75 gr.
sitronsaft	100 ml.
sitronskall	med 1 sitron
myknet smør	60 gr.
For krem
eggehvite	4 ting.
sukker	190 g
myknet smør	180 g
kakao	2 ts

Kokemetode

• Koke deigen

• I en blender, pisk egg, sukker, smør, salt og gulrøtter revet på et middels rivjern.

• Tilsett mel blandet med bakepulver, bland godt.

• Vi legger ut på form, fyller dem omtrent i midten eller litt til og baker i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i ca 20 minutter.

• Vi sjekker beredskapen med en spyd.

• Cooking Lemon Kurd

• Fjern skallet fra grundig vasket sitron

• Klem saften fra sitronene og tilsett den. Jeg trengte to sitroner.

• Tilsett resten av ingrediensene og bland.

• Kok kurderen på middels varme, rør hele tiden til den er tykkere

• Vi filtrerer den ferdige kurderen gjennom en sil og strammer oppvasken med den med en film slik at den berører kurderen. Vi setter av til kjøling, ideelt over natten.

• Matlagingskrem

• Bland proteinene med sukker og legg dem i et vannbad. Forfatteren anbefaler å bringe blandingen til 62 ° C, omrør hele tiden, og visp den, fjern den fra varmen. Men siden jeg ikke har termometer, gjør jeg det annerledes. Først rører jeg bare til blandingen varmes opp til omtrent 40C, og så begynner jeg å slå massen til den er myk og når den blir glatt og skinnende

• Fortsett å vispe, tilsett smør i en teskje, visp hver gang til det er glatt. Først blir kremen ganske flytende, men tykner deretter. Så kan du tilsette kakao i halvparten av kremen.

• montering

• Skjær ut midten av cupcakes og fyll dem med kurd.

• Bruk en konditorpose eller en sprøyte til å dekorere munnstykkene med krem ​​og kan serveres til bordet.

• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

20 stk.

Tid for forberedelse:

3 timer

Merk

Oppskriften ble funnet på de åpne områdene av vk og litt justert for deg selv. Tusen takk til forfatteren for slik deilighet!

Lignende oppskrifter

Gulrot-oransje muffins med marsipan (Vri)

Grovt mel gulrotkake (Niashka)

Valeria Lesovskayas signatur gulrotkake (Ketsal)

Hurra, jeg er den første for så deilig mat! For en funky kombinasjon av gulrotkake med sitronmasse og fløte, mmm Tinochka, takk!

[Svetochka]

Svetochka, hjelp deg selv Jeg liker ikke gulrotbakst, men her har jeg ikke engang hørt gulrøtter, det er veldig velsmakende

Jeg oppdaget nylig gulrotbakst. Første gang jeg bakte en kake med en viss skepsis. Men overraskende nok likte jeg det veldig godt, jeg hadde ikke engang forventet det. Så cupcakes er allerede i kategoriene, jeg vil definitivt bake dem.

[Tina]

Tinaingen ord! men hvordan skal jeg få plass til en kurd i mafinkaen?

[Svetochka]

Svetochka, Jeg har også en gulrotkake i favorittene mine, men for det meste forstyrrer gulrøtter bakingen, så jeg lager mat for første gang for å prøve den, og deretter bestemmer vi oss for om vi skal være en rett på et familieråd menyen vår



Vika, alt er veldig enkelt her, og det er enda enklere å frigjøre stedet: Jeg kuttet den bare med en kniv og tok ut smulen med en liten skje, men generelt - det er enda en spesiell enhet for dette

[Mirabel]

Mirabel,

hvordan få plass til kurderne i mafinkaen?

Jeg vil kaste deg inn i en personlig person der jeg kjøpte søppel, for en muffin, for å lage et sted i midten for å fylle .... ,,

[V-tina]

V-tina, så flott! vi skal bake! Jeg har en gulrotkake med sitronmasse og annen deig, men cupcakes er enda mer interessante, og med krem ​​er det generelt en luksus!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, takk senere, ikke glem å dele inntrykkene dine

[V-tina]

V-tina, Tina, skrev samtidig om søppel til cupcakes eller en muffin, jeg laget en slik gulrotkake med en sitronkurd, en veldig kul kombinasjon, så jeg ser jeg trenger å lage flere cupcakes med kurd og fløte .. takk, ..

Jeg vil kjøpe slikt søppel lenge, men jeg har ikke møtt alt på en eller annen måte, vi liker ikke cupcakes, gi oss litt krem!

Jeg vil kjøpe slikt søppel lenge, men jeg har ikke møtt alt på en eller annen måte

Det er noe slikt på ozon

🔗

vi liker ikke cupcakes, gi oss litt krem!

her er cupcakes og krem

[kristina1]

kristina1, På Ali eller hva? etter min mening blinket noe der ... gi en lenke, jeg venter!
Tina, alt er klart! Vi skal prøve!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ja til Ali. Et vanlig hull viser seg ... i dag kaster jeg det .. Jeg finner en lenke og kaster det ..

Valyusha cupcakes er bare fantastiske! Kombinasjonen av kremer er magisk. Vil virkelig!!!!
Vi har 20 stykker. og hvilken størrelse på formene?

[Irisha]

Irisha, takk, kjære former jeg skal prøve litt senere, jeg jobber med Ulyasha nå, jeg kjøpte en til kurvene og en gammel til 7 stykker. svigermor ga det bort, omtrent på størrelse med handlekurver

omtrent størrelsen på handlekurvene

å og hva de liker nå. fra nærkamp til enorm. Jeg skal vente. Jeg vil ikke fyre ovnen. men mye vil ikke passe inn i en pizzaprodusent. må vurderes)

Over - 7, langs bunnen 4, høyde 3

Over - 7, langs bunnen 4, høyde 3

jeg har det

[Tumanchik]

TumanchikJeg venter på inntrykk