Kyllingpølser med pære og mozzarella

Kyllingpølser med pære og mozzarella

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglårfilet	600 g
Pæregrønn, saftig, søt	1/2 stk eller 120-150 gr
Mozzarella-ost til pizza	100-150 gr
krydder for marinering av kjøtt (fiber merian + timian + basilikum), tørr hvitløk, sort pepper	Ved en klype

Kokemetode

• 
• 1. Mariner lårfileten på forhånd (den er saftigere og mer smakfull for meg enn brystfilet). Jeg er en lat statsborger, umiddelbart etter butikken tar jeg alle filetene (noen ganger 1 kg eller mer), fyller dem med salt og krydder og lar dem marinere, hele, jeg er for lat til å kutte. Samme dag kan jeg ta en fil eller to til koteletter, og legge resten i pølser dagen etter.
• Hvis du vil raskt, skjær fileten i biter fra 0,5 til 2 cm, tilsett krydder, støvsug dette kjøttdeigen i en time eller to. Eller hvis det ikke er noen evakuator, kan du brette den sammen i en matglidelås, flate, rulle sammen, slippe ut all luft, lukke låsen. Kjøttdeig vil marinere raskere.
• Krydder er en spesiell sak, alle legger til sine favoritter. Men i dette tilfellet må de ikke være termonukleære, ellers blir det ingen pære- og mozzarella-smak. Jeg har en klype svart pepper, tørr hvitløk, en liten klype merian + basilikum + timian for livsglede.
• 2. Neste dag tar jeg ut fileten fra kjøleskapet, lar den varme opp på bordet, hakker den med en kniv: Jeg kutter den i biter fra 0,5 til 2 cm. Jeg vrir den ikke i kjøttkvern, Jeg liker ikke for homogen tekstur for disse pølsene. Rør lett: 5 minutter for viskositet.
• 3. Jeg kuttet mozzarella til pizza i avlange, ujevne biter: fra 0,3 til 1 cm lang (jeg kutter ikke i terninger - jeg liker ikke tomrommene når osten smelter). Jeg tar ikke saltlake, fordi saltlaken er veldig våt, vil den gi overflødig væske.
• 4. Jeg kuttet pæren uten skinn og midten liten, 0,5-1 cm. Jeg foretrekker duftende grønne pærer, ikke konferanse - selv om denne sorten er søt, ikke duftende for meg.
• 5. Jeg blander filet, mozzarella og pære i ett kjøttdeig. Forsiktig for ikke å knuse pærene. Hvis det ser ut til at det ikke er nok pærer, legger jeg til.
• 6. Kutt straks proteinet (fra et populært krydder) skall til ønsket størrelse, fyll det løst, la det være plass på sidene - skallet krymper fra varmen. Eller jeg tar en livmor i salt, suger den, fyller den, vri porsjonsporsjoner.
• Det er disse pølsene jeg ikke lager for fremtidig bruk - pæren tåler ikke frysing, tine og stekte pølser er merkbart dårligere enn friske.
• Disse pølsene kan ikke lages uten et skall - ost og juice fra pærer vil strømme ut, all glød vil gå tapt.
• 7. Stek til det er gyldent på alle sider, og la det bli mørt, dekket. Jeg skriver ikke matlagingsmodus, fordi alle forhold, utstyr, retter er forskjellige. Det viktigste er ikke å overeksponere, for ikke å frata pølsene for saftighet.
• Alle! Det tar lengre tid å fortelle enn å lage mat :).
• God appetitt! 😁

Retten er designet for

5-6 stk.

hva en original kombinasjon og en ikke-flekker oppskrift, jeg tar den til bokmerkene dine for nå, tusen takk !!!

[Marina]

Marina, ja, pølser blir laget veldig raskt. Og lager du kjøttdeig på forhånd, så vind bare pølsene med en gryte eller annet skall.
Kombinasjonen ost + pære + lårfilet er en av favorittene våre. Mannen elsker imidlertid mozzarella + blåmuggost + pære + lårfilet mer. Men disse blåostene har vært brutale i det siste.
Takk for at du var innom!

[Tricia]

Tricia, Jeg har ikke prøvd det selv, men jeg så oppskrifter med pære og ost i bakst med fileter, men pølser har aldri møtt en slik kombinasjon - det er veldig interessant ..) alt er der sammen i et skall, det skal dynkes i juice og det vil helt sikkert være bedre enn å bare bake alt ..

[Marina]

Marina, ja! Det viktigste for meg er at pæren er duftende og ikke bomullsaktig. Og pakk pølsen med tørr sherry

Takk for ros.
Og for oss er dette allerede en så vanlig kombinasjon at jeg ikke engang forventet at jentene skulle be om en oppskrift. Jeg trodde at mange mennesker gjør det og pølser.

mange pølser gjør

etter min mening er dette din kunnskap ... ingen steder har jeg sett så fantastiske pølser - selv på bildet er de så saftige og vinker))))

En veldig interessant oppskrift. Vi må raskt se etter et deksel, jeg ville virkelig ha pølser))

[Tricia]

Tricia, tusen takk for at du beskriver alt så tydelig. Jeg vil absolutt gjøre det!

[Nastya]

Nastya, takk for pølsene!
Her puster jeg nøyaktig til pølsene, og din er hekta

Nastyush, oppskriften er utmerket! En original smakskombinasjon! Gjestene har noe å overraske)
Takke!

[Nastenka]

Nastenka, takk for oppskriften. Jeg tar absolutt det. Jeg håper virkelig at jeg kan gjøre det selv på ferie. Takk igjen .

[Ikra, Irin]

Ikra, Irin, hvorfor skulle du komme til meg?
Takk for ros

Ksarochka, Helena, hvis jeg trenger det raskt og raskt, bokstavelig talt for et par pølser, tar jeg proteinhylsteret fra Maggi for det andre (dette er ikke en annonse!)

RepeShock, Ira, Jeg blir glad om oppskriften er nyttig!

Irina F, Iratakk! Direkte flau, men for oss er dette allerede en vanlig kombinasjon.

Mannen min lærte meg fullstendig kulinariske rariteter

Ksyushatakk!

Jenter, takk for at du kom innom! Ta med i det minste rapporter, nyanser og innovasjoner er interessante

Måtte det være velsmakende og sunt for deg og dine kjære mennesker

[Anastasia]

Anastasia, Jeg bare beundrer deg: slike delikatesser. 🔗

[Albina]

Albina, til og med musa falt
Takk for ros!
Du kan komme til meg
Ja, det virker, og ikke delikatesser

Rabatt mozzarella, billigere enn maasdam og andre oster, pærer er også rabatt, en av de rimeligste fruktene nå

ta proteinskallet fra "Maggi for andre"

Spørsmålet ble dannet: Hvordan ser det ut og hvor du finner det. I dag så jeg i Ataka, hvor det er krydder og "Maggi for det andre" for forskjellige retter. De er ikke der

[Tricia]

TriciaI lang tid har jeg ikke møtt noe sånt, det fra enkle produkter og et minimum av kroppsbevegelser - et så uvanlig og velsmakende (utvilsomt) produkt. Også nyttig.

[Ksarochka, Lena]

Ksarochka, Lena, første gang jeg kjøpte en slik krydder med skjell i Dubna, Moskva-tid. region Så fant jeg det i St. Petersburg.

dette er ikke en annonse!
Jeg kaster ut selve krydderet,
Siden vi ikke er velsmakende

Kanskje så se etter en livmor i markedet? Eller bestill fra Internett. lagre i salt, la den ligge i fryseren og vente i vingene.




hundegrå, Galyatakk for ros!
Jeg er allerede ukomfortabel, slik mat er enkel og hverdags, chtoli, men i ros

[Tricia]

Jeg er allerede ukomfortabel, slik mat er enkel og hverdags, chtoli, men i ros

Tricia, Anastasia, nå vil det være enda mer upraktisk for deg: ikke hver dag for flertallet av publikum)))
men vi vil trekke oss opp: Jeg vil trekke meg sammen, og med ånd vil vi vinne (c)
en veldig fristende oppskrift, men presentasjonen skremmer meg ikke, jeg ønsket virkelig å lage den, selv om jeg aldri har laget pølser selv (og en slik krydder er det på grunn av skjellene som er kjøpt i 3-4 år, venter i vingene)

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, hvis du bare likte det!
Ja, mannen min og jeg har spist kjøtt med frukt i lang tid: vanligvis legger vi det bare på en tallerken som tilbehør. Det er derfor pølser virker vanlige.

en slik krydder nettopp på grunn av skjellene som er kjøpt i 3-4 år allerede venter i vingene)

I!

en slik krydder nettopp på grunn av skjellene som er kjøpt i 3-4 år

Ha! Jeg gikk og så på pakken min. Jeg kjøpte denne krydderen i 2011. Begrepet avsluttet i juni 2012. Jeg luktet ikke engang denne krydderet, så pakken ble lukket. Hun tok ut skallet, rullet det ut og fjernet det tilbake. Kok noen pølser i morgen.

[Tricia]

Tricia, Nastya, hva om det er et skall, men ikke noe feste for kjøttkvernen? Jeg vil ha pølser med pære!

[Sveta]

Sveta, og hvorfor en dyse for kjøttkvern?
Jeg kuttet og fylte manuelt - hvorfor skal jeg kutte og fylle - fem pølser totalt, bare for å flekker kjøttkvernen.



Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyusha, vår person!

Jeg kuttet og fylte manuelt

Og herfra kan du lære mer.Satte du skallet på flasken? Jeg vet bare ikke hva din er, jeg har et så hardt gjennomsiktig rør ... Jeg kjøpte den så lenge siden at jeg til og med glemte hva den heter

Jeg har hofter, mozzarella, pærer ... ennå ikke ... men dette er ikke noe problem i det hele tatt

Ja.
Jeg vrir ikke kjøttet i en kjøttkvern for disse pølsene, fordi jeg liker kjøttdeig mer. Jeg hakker med en kniv: Jeg kutter i stykker fra 0,5 til 2 cm.
Jeg tar proteinskallet fra krydderet, kutter det i 2 deler, der er skallet lite. Jeg sprayer den litt med vann (den blir elastisk), retter den ut, vikler kanten av skallet utover med 2-3 cm som en mansjett, legger den på tommelen, pekefingeren og langfingeren på venstre hånd. Jeg tar et stykke kjøttdeig på størrelse med en valnøtt eller mindre og skyver det inn med høyre fingre. Jeg fyller ønsket størrelse på pølser + 1 cm på hver side jeg lar være fri. Du vil ikke kunne knytte dette skallet, så jeg legger igjen litt plass slik at kjøttdeigen ikke faller ut når skallet trekker seg sammen.

Er skallet ditt naturlig eller kunstig? Bløtgjør det når det er vått? Kan du spise den senere med pølse?

[Ksenia]

Ksenia, Anastasia, vi er trillinger ...
Jeg har et krydder datert 28.11.2011 ... men jeg trodde at 3-4 år ... tiden flyr ...

[Tanya]

Tanya!
Hospad, her er vi sparsomme kvinner.
Vel, du kan kutte krydder i vykinstein og kappe i pølser.
Bare fyll med mindre ender og la det være litt ledig plass, ellers klatrer kjøttdeigen opp under steking.

Så jeg må gjenta det med tarm eller noe ... Jeg ser i søppelkassene. Og da føles det som om dette krydderet er avviklet ...

[Anastasia]

Anastasia, gjenta-gjenta, ellers har jeg tarm i kjøleskapet)))

[Tricia]

prorachivaetstsa)))

for et fantastisk ord

Tricia, Nastya, jeg ser ut til å forstå alt. Jeg vil åpne skallet og fukte det. Det virker for meg at du kan spise den med pølse!

for et fantastisk ord

Og jeg leste den, fniste jeg ...

[Sveta]

Tricia, Nastya, jeg ser ut til å forstå alt. Jeg vil åpne skallet og fukte det. Det virker for meg at du kan spise den med pølse!

Og hvordan blir det mykere?

Sveta, skriv i det minste en rapport, likte du pølsene, eller hvordan?

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Nastenka, gratulerer med medalje! Oppskriften er veldig interessant.

Nastya, gratulerer med seieren!

Åh!
Så glad!
Takk!

[Anastasia]

Anastasia, Gratulerer ! Gode ​​pølser. Og du er smart!

[Anastasia]

Anastasia, Gratulerer 🔗

[Tricia]

Tricia, Nastya! Jeg er veldig glad for deg! Gratulerer! Medaljen passer deg veldig bra!

[Tricia]

Tricia, Nastya, gratulerer med seieren! Og takk for oppskriften, jeg vil definitivt lage mat

Nastyush, gratulerer !!! Flink pike !!!

[Anastasia]

Anastasia, Gratulerer med seieren!

[Anastasia]

Anastasia, gratulerer med Myadalka og Victory !!!

[Tricia]

Tricia, Nastenka, smart jente, gratulerer!

[Tricia]

Tricia, Nastenka, gratulerer med en velfortjent medalje og seier !!!

[Kokk]

Kokk, galla10, Albina, NataliaVoronezh, Ksyushk @ -Plushk @, Ikra, ANGELINA SVART mer, mirtatvik, Trishka, Mira, lettohka ttt!
Venner! Takk for gratulasjonen din!
Veldig uventet, for det er dobbelt hyggelig!

[Tricia]

Tricia, Nastya med medalje! Med en belønning!

Nastya, en veldig uvanlig oppskrift! Medaljen har funnet heltinnen! Gratulerer!

[Nastenka]

Nastenka, med medalje!
En veldig interessant oppskrift, og for en deilig !!! ...
Mmmmm!
Bommen må tilberedes.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, gratulerer medaljen: skripka: takk for oppskriften.

[Rituslya, Rita]

Rituslya, Rita, kristina1Jeg håper oppskriften kommer godt med!
Takk for komplimentene!