Sjokoladekake "Mitt Praha"

[Kaker]

Sjokoladekake "Mitt Praha"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kaker
egg C1	2 stykker
melk	280 milliliter
sukker	300 gram
smør	60 gram
vegetabilsk olje b / s	60 milliliter
hvetemel / karakter	250 gram
kakao	55 gram
bakepulver	1,5 ts
eddik 6%	1 ss. skjeen
salt	1 ts
Sjokolade vaniljesauskrem
melk	500 milliliter
smør	250 gram
eggeplommer	4 stk
sukker	170 gram
kakao	40 gram
hvetemel / karakter	60 gram
salt	klype
vanilje	smak
--------	-----
form d 20

Kokemetode

• Kaker
• All mat skal være ved romtemperatur.
• Bland mel med natron, sikt. Tilsett alle ingrediensene og rør med en mikser til det er glatt. Deigen er som tynn rømme.

• Dekk bunnen av retten med bakepapir. Hell i deigen. Vri formen for å fordele deigen jevnt.

• Stek i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 50-60 minutter. Vi sjekker beredskapen med en trepinne. Vi forstår det. La stå i form i 10 minutter. Fjern fra formen og la avkjøles på et rist.

• Sjokolade vaniljesauskrem
• Rør alle ingrediensene unntatt smør. Sett på fyr og kok opp og tyk under konstant omrøring. Avkjøl til romtemperatur, dekk i kontakt med folie.

• Visp det myke smøret til det er hvitt.

• Innfør vaniljesaus i flere trinn og pisk godt. Hvis kremen virker for myk, avkjøl den i 20-30 minutter.
• montering

• Skjær kaken i 3 biter. Trim toppen (kuttet av). Hvis kuppelen ikke gidder, så gå. Smør hver kake og sider med krem. Juster sidene og toppen. Pynt som du ønsker.

• Jeg dekket kaken med glasur på toppen av denne oppskriften Sjokoladeglasur på gelatin... Takk til forfatteren.
• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Retten er designet for

12 porsjoner

Merk

Oppskriften ble spionert på kanalen "I am a cake maker!" Jeg reduserte bare sukkeret i kremen, men tilsatte olje i det.
Vel, deilig kake. Megasjokolade, fuktig, myk. Ren nytelse. Lett å utføre. Jeg anbefaler!

[Angela]

Angelafor en sjokoladeskjønnhet! svigerfar elsker alt sjokolade, jeg skal bake!

Angela, takk for oppskriften! Barnebarnet mitt elsker sjokoladebakvarer, men på en eller annen måte kan jeg bare ikke glede ham. Jeg blir litt tørr. Og denne kaken, å dømme etter kuttet, er ikke tørr i det hele tatt, ikke sant?

[Angela]

Mannen min kjøpte en "Praha" sist helg. Så der var kjeksen tørr helt fra begynnelsen. Jeg er ikke en proff, men jeg hadde en kjeks (selv om jeg ikke har bakt sjokolade ennå) fra en multi
Angelaså vakkert som alltid 🔗

[Gulnara]

Gulnara, Galina, AlbinaTakk jenter for besøket. Det er veldig hyggelig at du likte kaken. Bake, du vil ikke angre.

svigerfar elsker alt sjokolade, jeg skal bake

Jeg venter)

Og denne kaken, å dømme etter kuttet, er ikke tørr i det hele tatt, ikke sant?

Absolutt.

[ang-kay]

ang-kay, Jeg baker ofte en sjokoladekjeks etter denne oppskriften. Det viser seg å være veldig velsmakende! Og det er veldig enkelt. Vanligvis bruker jeg en krem ​​med kokt kondensert melk med smør. Vi må prøve din versjon av kremen.

Perfekt sjokolade perfeksjon! Kaken ser utrolig deilig ut!

[ang-kay]

ang-kay, Angela! et slikt kutt er verdt mye!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg bakte også denne kaken til et utvalg fra kanalen "Jeg er kakemaker!"
Familien min likte det, men jeg dynket kjeksen bare litt med kirsebærsirup,
Jeg økte ikke mengden smør, og jeg likte kremen fordi den ikke ble veldig tett i kjøleskapet, som vanlig for smørkremer, men for meg - sjokoladekrem med kondensert melk er mest klasse.

Veldig velsmakende)) kuttet er veldig appetittvekkende !!

Deilig !!!!
Jeg tar det med til bokmerker.

Jenter, takk for at du kom innom, roser og deler inntrykk av denne kjeksen og kaken. Jeg ville være glad hvis noen andre lager mat, som ikke gjorde det.

Jeg vil definitivt bake - dette er min manns favorittkake! Hvis bare varmen hadde avtatt!
Angela, hvis skjemaet er 24, trenger du 1,5 porsjoner av testen?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ohhh for en tortiara, classsss !!! Bra gjort, smart jente !!

[Lala]

Lala, kristina1, takk, jenter!

og hvis formen er 24, trenger deigen 1,5 porsjoner

Jeg er ikke sterk i omberegninger, men jeg tror at en tredjedel av normen fortsatt må legges til. Eller bake denne hastigheten, men skjær i 2 kaker.

Si meg, kan du se en avskåret?

[Maria]

Si meg, kan du se en avskåret?

Maria, og kuttet i oppskriften er ikke nok ???

Beklager, jeg så det

Kaken er veldig deilig! : girl_claping: Tusen takk Angela! : girl_love: Hvis du sammenligner Praha i henhold til GOST, så er denne rikere på smak og fuktig (mannens ord), jo lenger det koster, jo bedre! Kaken viser seg å være stor, sannsynligvis mer enn 1 kg. , Jeg tok skjemaet 24, det er nok deig, du bør ikke øke ingrediensene. Jeg bakte med en kake, den hever seg veldig godt med en kuppel, jeg kuttet den av og la den på smul. Vi må prøve å dele deigen i to kaker, kanskje kuplene blir mindre. Sukker gikk i deigen 220g (vi liker ikke veldig søte ting), og sannsynligvis på grunn av dette ble salt litt følt. Neste gang skal jeg gjøre det med normen. Og kremen er et mirakel! Hvor godt det er å jobbe med ham, du kan pynte med blomster hvem vet hvordan, det passer perfekt!
Kaken er veldig rask i utførelse - du trenger ikke å rote på lenge, selv om vi ikke er fremmede!

[Lala]

Lala, takk for en så detaljert rapport. Det er så hyggelig at alt ordnet seg, og jeg likte resultatet. Håper du baker det mer enn en gang.

Angel, jeg skal bake helt sikkert! Guttene mine - mann og sønn, er vanskelig å behage med bakverk, de elsker gamle velprøvde oppskrifter.

For en nydelig kake, min favoritt! 😍 både kuttet og glasert! 🍰💐
* Hun gikk, mumlet "Jeg vil ikke bake, jeg vil ikke bake, jeg kjøpte to par bukser mindre etter størrelse, jeg måler det hver dag, plutselig vil de passe, hva prager, ingen prager ..."

[Irina]

Irinatakk. Du må bake hvis du virkelig vil spise og så ... gå ned i vekt)

[Angela]

Angela, og hvor mye er kaken i høyden?

[Gulnara]

Gulnara, Jeg målte ikke.

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, kan jeg gi parametrene mine for denne kaken?
Matilda_81, Gulnara, jeg hadde en kake på 2 kg, diam. 20 cm, høyde 9 cm.

[Lena,]

Lena, selvfølgelig. Jeg baker ikke på bestilling, så jeg er ikke interessert i parametrene. Og noen trenger det.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dette er på kanalen "Jeg er kakemaker!" het det Praha?

Kakene er deilige! Jeg bekrefter!

[Helena]

Helena, kaker og klassiske kjeks brukes, honningdeig, puff og mer. Dette forhindrer ikke at kakene blir kalt annerledes.

[Helena]

Helena, Tusen takk! Jeg gjør det ikke for å bestille heller. Jeg fortsatte å tenke å samle den i en silikonform og fryse den. Jeg tenkte i hvilken, for ikke å renne over
Angela, tusen takk for oppskriften. I går bakte jeg kakene. Megasjokolade, porøs, fuktig. Vi likte det veldig godt! I dag eller i morgen vil jeg samle med krem.

[Gulnara]

Gulnara, Jeg venter med inntrykk av hele kaken.

Gulnara, jeg venter med inntrykk av hele kaken.

mens jeg elte, var alt dekket av sjokolade, lo mannen min av meg

Jenter som er interessert i kakens høyde for en form på 24 cm - et sted 5-5,5 cm, og med en kuppel 7 cm. Men når det gjelder meg, er det bedre å dele deigen i to kaker.

Jenter som er interessert i kakens høyde for en form på 24 cm - et sted 5-5,5 cm, og med en kuppel 7 cm. Men når det gjelder meg, er det bedre å dele deigen i to kaker.

Jeg bakte med en kake i en glidering med en diameter på 20 cm, vekten på kjeksen viste seg å være 1.050 kg, høyden var nesten 7 cm, jeg kuttet av toppen og bunnen tynt (jeg kuttet dem alltid av i kjeks til skreddersydde kaker, så spiser vi dem med måke), kutter dem i 3 tynne kaker (i kaken høyden med kremen lært 9 cm),
slik at det ikke er noen kuppel og kjeksen ikke sprekker, jeg dekker skjemaet ovenfra med et folielokk, kuppelen var veldig liten, så sto den, avkjølt og planet av.

det er ikke noe bedre bilde, jeg gjorde det akkurat slik, i en hast.

[Elena]

Elena, Lala, Takk. Den nødvendige informasjonen for jenter.

slik at det ikke er noen kuppel og kjeksen ikke sprekker, dekker jeg formen på toppen med et folielokk

Jeg gjør nesten alltid dette også. Det gjorde jeg ikke. Han ser ikke ut til å være veldig "kuppel".

det er ikke noe bedre bilde, jeg gjorde det akkurat slik, i en hast.

Lenochka. Og så kan du se at det er nydelig.

Det ser ut til at han ikke er veldig "kuppel".

Angela, da hun gjorde det for seg selv for første gang, dekket det ikke med et lokk, det var en pukkelformet kuppel

Det er definitivt en kuppel, men det kan være enda verre. Denne er tålelig. Men det er definitivt bedre hvis det er jevnt.

slik at det ikke er noen kuppel og kjeksen ikke sprekker, jeg dekker skjemaet ovenfra med et folielokk, kuppelen var veldig liten, så sto den, avkjølt og planet av.

Jeg gjør nesten alltid dette også. Det gjorde jeg ikke. Han ser ikke ut til å være veldig "kuppel".

Et eller annet sted i underbevisstheten var det en tanke på folien, og du bekreftet det - takk !!!

[Lala]

Lala, men da tar det lengre tid for meg å bake med folie. Så husk.

Takk Angel - jeg vil absolutt ta hensyn til det!

[Lala]

Lala, men da tar det lengre tid for meg å bake med folie. Så husk.

Angela, ja, selvfølgelig må det avklares!
dekker jeg det med folie, så steker jeg i 10 minutter lenger (temperatur 165-170 grader), denne bakt i 1 time og 10 minutter.
og jeg ser etter beredskap først med en finger i midten for kjeksens spenst, og deretter formell kontroll med en spyd.

Vel, jeg lagde en kake:



Vi spiser om kvelden, så jeg skriver kuttet og smaker inntrykk senere.

[Gulnara]

Gulnara, babbel! Jeg venter)

Jeg har bakt en slik kjeks lenge, men jeg burde prøve med denne kremen

Si meg, jeg bakte den i en form på 23 cm - dette er en bolle fra en multikoker, bakt i ovnen. Høyden uten kuppelen er 4 cm. Jeg har ikke kuttet den ennå, men mest sannsynlig gikk det ikke, å dømme etter det faktum at en så lav kjeks ... kanskje den ikke steg, for det var nødvendig å ta den vanlige delte formen? Jeg tok bollen, fordi den er mindre i diameter enn min. Jeg prøver å bake Praha ... det var to mislykkede forsøk på gost, dette er forsøk nummer tre ...)))



Frykten min var forgjeves. Kjeksen er bakt. Spørsmål! Trenger du å suge kakene? I oppskriften har "Jeg er kakemaker" en cognacimpregnering ...

Jeg suget ikke. Jeg liker ikke "våte" kaker. Jeg er glad for at det ordnet seg. Høyden er mindre fordi diameteren er 23. Jeg har 20.

Kanskje noen er interessert. I går bakte jeg kaker til en kake. Strammet helt med folie. Temperatur 160. Under folie i 50 minutter og uten folie i 30 minutter. Det var ingen pukkel i det hele tatt og ingen sprekker heller. Kaken er helt jevn. Helvete i form av 24.

[Angela]

Angela, ta rapporten:

Hun bakte i en sakte komfyr.
Kaken viste seg å være veldig velsmakende. Takk igjen!

[Galina]

Galina, glad for å behage. For helsen din) Og takk for den deilige rapporten

Angela, jeg har en stor takk! I lang tid hadde jeg denne oppskriften i bokmerkene mine, og til slutt laget jeg den i går. Jeg må si med en gang - kaken er veldig velsmakende, jeg abonnerer på hvert ord i beskrivelsen av oppskriften - "Mega sjokolade, fuktig, myk. En glede. Enkel å utføre."
Jeg avslører ikke bildet, fordi 1/4 er igjen av det, vel, utseendet er ikke utmerket, jeg bestemte meg for ikke å kutte kuppelen (kakene er veldig velsmakende) og klippet ikke nøyaktig, første gang jeg opplevde spesiell . fil for kaker.
Jeg har et par spørsmål slik at neste gang blir alt som på bildet for oppskriften.
Jeg bakte kaken umiddelbart med folie, etter 1 time og 10 minutter ble ikke midten bakt, men uten en kuppel måtte jeg fjerne folien og legge til i 20 minutter, derav ble det dannet en liten kuppel. Folie kan ikke dekkes umiddelbart, eller var det nødvendig å forlate folien og legge i 30 minutter og bake? Jeg var redd for noe at midten ville forbli fuktig.
På bildet, som kremen påføres på toppen av kaken? Glasuren min dryppet mye, vel, jeg ville ikke somle på kremen i det hele tatt ... Selv om den frøs perfekt på kaken i kjøleskapet, måtte jeg bruke den trinnvis på kaken.
Jeg bakte denne kaken til sønnen min i bursdagen hans, jeg var veldig fornøyd, og gjestene er veldig glade, de sa bedre enn honningmannen på vakt. Bestilt igjen. Nå er dette vår hovedkake, sammen med klassikerne - honningkake og maurtue, TAKK !!!