Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Forresten, er tørt protein angitt i sammensetningen, mannen sa at det var tilsatt mel. Marshmallow-reglene våre !!!

Du kan ikke få nok levende ekorn til alle ..
Så vårt er et naturlig produkt. Bio .. praktisk talt ..

Sitter og sprekker min, og legger den virkelige til side, sa at smaken er som med tilsetningsstoffer.

Å, hva gjør vi, hva gjør vi .. allerede en skrekk .. Vel, hva er vi alle gode!

Vi fortsetter samtalen ...
Eple-bringebær godteri. For 950 gram eplemasse ble det tatt 10 gram sukker.
Hvis eplene er veldig saftige, selv når du tapper saften under steking, og du ikke vil sile massen i tillegg gjennom en sil, så husk at slike lag tørker raskere enn lag fra en "brattere og tørr" masse. Det tok meg ca 10-11 timer. Sørg for å se på for ikke å tørke dem for mye. Slike lag blir lett overtørket til en veldig skjør tilstand. Å kutte dem er nesten umulig, de bryter under kniven og til og med i små biter. Den siste marshmallow er akkurat det jeg fikk, jeg har ikke hatt slik misnøye før. Det påvirket ikke smaken, men utseendet .. Jeg samlet den stykke for stykke, som en mosaikk.
Og likevel, fra slike saftige epler, bør du ikke forvente en høy marshmallow. Lagene tørker anstendig ut. Men selve massen er slått perfekt i mikserens hastighet, men du må slå den litt lenger, ikke 6 minutter, men 8 minutter.
Men generelt, som alltid velsmakende, veldig myk og aromatisk.

Jeg gikk for å helle te bare et stykke

[Galina]

Galina, nok et mesterverk !!!

bare et stykke

Et stykke,. Det er to pastiller. For to tørketromler .. Det skjedde slik.

nok et mesterverk !!!

Ok, et mesterverk .. og ditt, hvor er det karmosinrød, gjorde du håpet?

[Galina]

GalinaJa, det gjorde jeg, lagene i tørketrommelen satte seg veldig og ble som pannekaker. Men det ble deilig, så jeg gjorde bringebær- og sjokoladelagene. Og jeg hadde ikke tid til å ta et bilde, jeg tok det bort, jeg hadde bare tid til å prøve et stykke, forresten, sønnen min sa også at godteriet vårt var mykere og bedre enn det kjøpte !!!!! Jeg bakte et nytt parti epler, nå tørker jeg det og i morgen tar jeg på marshmallow.

lagene i tørketrommelen satte seg veldig hardt og viste seg som pannekaker.

Ja, så epler er veldig saftige, ikke sant?
Og sjokolade, hvordan smaker den?
Lin, som et alternativ, tøm massen gjennom en sil igjen, eller tilsett pektin slik at massen blir brattere. kok i bokstavelig 3-4 minutter med pektin. Jeg gjorde dette med kjøpte epler, de er veldig saftige hos oss, ellers ble det også pannekaker .. å vel, pannekaker, noen ikke tørket ennå. Vakten var kort sagt helt til jeg tenkte å tilsette pektin, men når jeg la til, gikk ting rett på en gang.

[Galina]

Galina, eplene var saftige, men jeg drenerte ikke saften, fordi eplene var veldig kokte og en homogen puré viste seg.

Og sjokolade, hvordan smaker den?

Jeg tok 2 ss (ingen topp) kakao per kilo puré, det ble deilig sjokolade.

eplene var saftige, men jeg drenerte ikke saften, fordi eplene var veldig kokte ned og en homogen purre viste seg.

Vel, alt er riktig, og derfor pannekaker, fordi det er mye juice. Nei, det var ikke for ingenting at jeg brukte et år på å eksperimentere med forskjellige epler og bruke forskjellige teknologier ... så beskjedent om meg selv ..

[Galina]

Galina, eplene er de samme, men av en eller annen grunn viste de seg å være saftigere.

eplene er de samme, men av en eller annen grunn viste de seg å være saftigere

Lena, den naturlige prosessen med eplemodning er i gang. Vi plukket grønne epler, og nå er de alle gule og med røde tønner. og veldig saftig. Alle svømmer i saften. Og om et par måneder begynner aldringsprosessen for epleDe vil begynne å krympe gradvis, miste fuktighet inne og vil ikke være så saftige. Alt avhenger av variasjonen, dette er forståelig. Vel, jeg har akkurat en slik variasjon, som jeg beskrev.

[Galina]

Galina, Galya, hva skal du gjøre hvis eplene er saftige? Jeg har laget en ekstrem marshmallow av semirenka, lagene tørket også ut, ikke til pannekaker, men ikke så luftige som fra Antonovka, og bringebær hjalp ikke

og hva skal jeg gjøre hvis eplene er saftige?

Tøm først saften under stekeprosessen. Deretter to alternativer. Gni massen gjennom en sil, legg den tilbake i en sil og la overflødig juice renne ut igjen. Det andre alternativet er å tilsette pektin i massen og koke i 3-4 minutter.

Jeg bruker dette pektinet. Du må ha det. 1: 1 eller 1: 2, 1: 3, ingen forskjell. Jeg la disse to pakkene på ca 3 kg puré. Og jeg koker i 3-4 minutter. Så kjøler jeg ned til romtemperatur og da er alt som vanlig.
Jeg skrev i emnet om det. Det er nødvendig å se, som jeg gjorde der mer presist .. Finn, fortell deg hvor du skal dra for å se.

Funnet ..
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.220

[Galina]

Galina, takk Galechka! : Venner: Jeg tappet saften! Jeg vil prøve å holde massen i en sil etter blenderen. Hvis dette ikke hjelper, så pektin

Jeg vil prøve å holde massen i en sil etter blenderen. Hvis dette ikke hjelper, så pektin

Ikke bland. Bare tørk gjennom silen og tilbake i silen. Blanderen gjør væsken flytende.

Nei, Gal, ingen blender, å gni gjennom en sil overgår min styrke. Jeg vil heller sette puréen gjennom en tykk sil, som rømme. Pastillen viser seg fortsatt å være veldig velsmakende, bare mindre luftig og luftig.

, ikke blender, sliping gjennom en sil overgår min styrke.

Ok, jeg overtalte. Når du er over styrken din, så veier du den .. Vel, eller ta pektin, det er lettere.

God ettermiddag kjære, ført bort av marshmallow-toileren! : rose: Jeg lagde marshmallows i en gassovn ... Jeg led, men jeg gjorde det. Jeg gjør det i elektrisk nå - det er mye morsommere. Konklusjonen for meg selv er å tørke den i en kjeks, og deretter arkivere og knekke den med en kniv med nellik (til pizza) ... det viser seg å være den mest delikate (for meg). Så jeg ønsket meg enda mer moro - å kjøpe en varmlufttørker tross alt ... Jeg forstår riktig hva som skjer i noe ... (det viktigste er timeren og brødsmulene)?

Jeg forstår riktig hva som skjer i noen ...

Som livet har vist, viser det seg i en hvilken som helst tørketrommel. I både Travola og Veterka. Og alle lykkes.

til brødsmuler

Når det er tørt, blir alt mykt.

til brødsmuler

hvis det er helt til brødsmulene, la meg hvile lenger, viste jeg på en eller annen måte hva jeg gjorde, smuldret sammen i små fragmenter, la meg en dag og ble ganske elastisk.

hvis det er helt til brødsmulene, la meg hvile lenger, viste jeg på en eller annen måte hva jeg gjorde, smuldret sammen i små fragmenter, la meg en dag og ble ganske elastisk

Lena, det stemmer.

[Galina]

Galina, Jeg kjøpte i dag et nytt magasin som jeg lette etter.

Jeg kjøpte et nytt magasin i dag som jeg lette etter

Om marshmallow?

[Galina]

Galina, nei, om oppskriften min



Du har malt alt her så bra at du ikke trenger noen blader!

nei, om oppskriften min

Den sultne gudfaren har en ting i tankene.
Her avslutter vi marshmallow og lager den med pektin og viser forskjellen, vel, hvis det er, selvfølgelig, men det vil være sikkert. Smertefullt er eplene mine saftige ..

... Smertefullt er eplene mine saftige ..

og hvis du baker dem i ovnen etter tørking, hva ville overflødig juice fordampe?

Om marshmallow?

den sultne fadderen har en ting i tankene

hvem om hva ... jeg snakker om min, du om din

og hvis du baker dem i ovnen etter tørking, hva ville overflødig juice fordampe?

Lin, bare koke på komfyren. Men det er bedre å putte pektinet i pakken og koke i noen minutter.

hvem om hva ... jeg snakker om min, du om din

Ikke vi slike, Livet er slikt.

bedre å kaste pektin

dårlig vi er veldig veldig fattige, den siste sekken med penger er igjen, så jeg vil helst fordampe på komfyren.

Vel, jeg tok et bilde av marshmallow kjøpt i en magnet. Og hun sammenlignet det med sitt eget, heller ikke veldig vellykket, men likevel ...

[Anna]

Anna, og hun er fra Belyov? Ingen av mine likte den kjøpte, selv om de brakte den til meg fra fabrikken.

[Helena]

HelenaVel, jeg tok spesielt et stort bilde av pakken.
Magneten er i salg på nettet. Og nå er den i salg der, jeg så den i går, bare pakkene er litt forskjellige, 200 gram hver. (134 rubler per pakke).
Jeg kjøpte den ikke. Takket være Galina har vi selv nå bart.
Hjemmelaget smak er mye mer naturlig.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, har du laget en ramme?

den som hun fant, knapt i live for å jobbe, jeg håper han vil gjøre det i helgen, jeg vil ikke gi råd, kanskje jeg brøt prisen, falt nesten, 2t s. Skaper utseendet til vanskeligheter med å gjøre. Da hun kunngjorde at det ble gjort av proffene på 30 minutter, ble han fornærmet og sendte meg dit. Jeg sa, hvis jeg bodde i nærheten, snudde jeg meg

Finner ikke marshmallow hvor som helst i butikkene våre

[Evgeniya]

Evgeniya, nei, jeg er med pappa mi, for en slik pris vil jeg ikke engang tenke i den retningen.



Evgeniya,

Magneten er i salg i nettverket. Og nå er den i salg der, jeg så den i går, bare pakkene er litt forskjellige, 200 gram hver. (134 rubler per pakke).

ser du kan finne.

Finner ikke marshmallow hvor som helst i butikkene våre

Ikke forgift deg selv ..

[Ljna]

Ljna, Zhen, selv om jeg fant den, ville jeg ikke kjøpe den, min hadde aldri fullført den.

Finner ikke marshmallow hvor som helst i butikkene våre

Ja, se i magneter.
Men hvis hun allerede har lært å lage sine egne, er det definitivt ikke nødvendig og for ingenting.

Forresten, marshmallows er forresten også fra Belevskaya-fabrikken, og også i en magnet virket det velsmakende for meg (i sammenligning med andre produsenter).
Men jeg har ikke laget marshmallow selv ennå, jeg har bare tenkt å gjøre det.

laget en ramme?

Funnet også ut hvem som ville ha gjort det, alle er enige, så begynner unnskyldninger, hvem er opptatt, som bare har rustfritt stål opptil 1 mm ...

Jeg kjøpte en aluminiumsstang 2 cm bred 2 mm tykk, bøyde den selv og ikke lenger lete etter den.

[Helena]

Helena, foto i studio takk.

Vær sikker på kvelden

Jeg kan si, en ramme på 500 rubler, bare heldig. Og fetteren min er enda større. På mitt tips kjøpte hun en tørketrommel, en mikser og en ramme fra samme mester. Han gjorde en feil i mengden, og i stedet for en laget to rammer. Vel, slik at hun ikke ligger med ham, ga jeg henne for 100 rubler. To rammer kostet henne 600 rubler.

[Elvin]

Elvin, og introduserte søsteren min for "high cooking" ...

Jeg forsto hva en ramme kan lages av!
I husstanden. og vil stå. butikker selger aluminiumslister med forskjellige bredder for å presse skjøtene på linoleum, ved terskelene. Vi må se hvor lett de bøyer seg! Ramme vil gjøre

Vær sikker på kvelden

vi venter.

[Piano]

Piano, Lena, vel du var stille da)))

I hjørnene er det fremspring i stedet for håndtak, siden høyden på nivået er 4,5 cm og rammen synker i den, kom ikke håndtakene ut på sidene

[Piano]

PianoElena, for en fantastisk ramme.

[gawala]

gawala, takk, jeg prøvde ærlig talt å skaffe meg et anstendig rustfritt stål, men ... ikke hell. Det fungerer uten problemer, og til en pris nesten ingenting.

Nå klekker jeg ideen om å sette sammen en ramme til sushi, andres fotoinspirerte, men for nå modner jeg

Fungerer uten problemer

Og dette er det viktigste.

[Helena]

Nå klekker jeg ideen om å sette sammen en ramme for sushi, andres fotoinspirerte

Helena, og om rammen for sushi kan være i PM?

.