Magert semuljebrød

Magert semuljebrød

Kategori: Spesielt brød

Ingredienser
Kaldt vann	300 g
Hurtiggjær	5 gr.
Gryn	500 gr.
Sukker	15 gr.
Oliven olje	50 gr.
Salt	10 gr.

Kokemetode

• Kombiner alle ingrediensene unntatt semulegryn og bland godt.
• Tilsett deretter semulegryn i et glass og rør like godt.
• I fremtiden kan du kna med hendene på bordet, i 10-15 minutter, eller med en mikser med krokfeste - 8-10 minutter, til deigen blir glatt, blank og elastisk.
• Smør bollen og deigen lett med smør og sett på en komposisjon ved romtemperatur i 1,5 - 2 timer til den dobler til 2-3 ganger.
• 
• Dette er deigen du får når du tar den ut av bollen.
• 
• Forbered deretter skjemaet, smør det med olje og dryss med semulegryn. Vi danner et deigbrød og legger det i form med sømmen ned. Dekk til med folie og la stå i ytterligere 1 time.
• 
• Vi setter brødet i en ovn som er forvarmet til 200 ° og steker til det er dypt gyldenbrunt i 35-45 minutter.
• Sørg for å la brødet avkjøles på risten i 1 time etter baking.
• Dette brødet tåler perfekt frysing opptil 1 måned.
• 

Retten er designet for

et brød på 800 gram

Merk

Brødet er veldig mykt, bare luftig med en sprø skorpe

[Tatyana]

Tatyana, tiltrukket oppmerksomheten til oppskriften, der i stedet for melgryn. Jeg vet ikke om jeg vil gjenta det. Farvel bokmerke

Tanya, en interessant oppskrift. Trenger å prøve.

[Albina, Elena]

Albina, Elena, bake for helsa, brød er ganske enkelt å tilberede, det kommer ikke engang ut fra en brødbaker, bare i går ble det bakt spesielt for å skjemme bort de som faste.

[Tatyana]

Takk for oppskriften, Tatyana!
Jeg prøvde dette brødet, jeg likte det veldig.

[Tanyush]

Brød med semulegryn i stedet for hvetemel er allerede på forumet, inkludert meg.
En utmerket erstatning for mel, hvis det plutselig ikke var nok mel i huset, og selv om det ikke var noe i det hele tatt. Ikke bekymre deg, brød og semulegryn blir fantastiske, både på vann og på kefir og på ...

Smaksmessig kan man ikke skille semulegryn fra brød bakt med hvetemel.
Bedømme etter opplevelsen av min siste baking fra semulegryn, er brødet godt lagret og blir ikke gammelt på lenge.

Tanyush, takk for nok et brød med semulegryn

[Tanechka]

Tanechka, beklager at jeg gjentok, det ser ut til at jeg har sjekket og ikke fant et slikt brød, det er så mange oppskrifter på forumet at alt rett og slett ikke er mulig å se. Hver gang jeg avslører en oppskrift og tenker på hvordan jeg ikke skal kopiere hvis, ville det vært fint om hver oppskrift gikk gjennom noen form for kontroll. Unnskyld igjen

beklager at jeg gjentok,

Alt er bra! Hver oppskrift har rett til liv, inkludert din

Mine er her (og jeg møttes et annet sted, husker jeg ikke, jeg bakte flere ganger med forskjellig semulegryn, inkludert 100% semulegryn)

Hvetebrød på semulegryn i ovnen (Admin)

Et søk avslører mange alternativer.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, bokmerket, takk.

[Tanechka]

Veldig frodig og fantastisk brød!
Det ville være med smør eller syltetøy og en hel kopp te !!! Mmmm !!
Tanechkatakk! La oss lage mat.

[Sveta og Rita]

Sveta og Rita

Veldig frodig og fantastisk brød!
Det ville være med smør eller syltetøy og en hel kopp te !!! Mmmm !!

Brødet er veldig mykt og samtidig med en sprø skorpe. I går lot mannen min ikke avkjøle seg ordentlig, men han gjorde som du drømte om, og reduserte noen stykker med smør, bringebærsyltetøy og et stort krus te.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, og jeg har semulje med fiber, som dette

Vil deigen heve med fiber?
Hvor mye koster 5 gram gjær og 10 gram salt i skjeer?

[Tatyana]

Vil deigen heve med fiber?
Hvor mye koster 5 gram gjær og 10 gram salt i skjeer?

Tatyana, deigen vil heve seg, men den blir nok ikke så luftig, fiberen vil gjøre den litt tyngre.
5 gr. gjær og 10 gr. salt er begge 1 ts. med en lysbilde, og med en anstendig lysbilde, veide jeg den bare med vilje.

[Tatyana1103]

Tatyana1103takk.

Vennligst lykkelig brød

og hvis du tar semulegryn og mel i to. Vil det ordne seg?

og hvis du tar semulegryn og mel i to. Vil det fungere?

Hvorfor ikke, for noen mennesker gjør det.

og hvis du tar semulegryn og mel i to. Vil det ordne seg?

Jeg har det samme spørsmålet. Takk på forhånd.



Å, du svarte allerede. Takke.

Tanyusha, vil du få øyeblikket med gjær? Takk på forhånd.

[Nina]

NinaJeg elsker denne gjæren, de svikter meg aldri

men jeg bruker ofte gjær i øyeblikket, så fortsett, alt ordner seg for deg.

[Tatyana]

Tatyana, og det tok meg mer enn 500 gram semulegryn. Jeg vet ikke hva som vil skje.

[Helena]

Helena, det er greit, brødet blir litt tettere ,: jente-ja: Jeg elte bare ikke mye, deigen min etter mikseren var litt klissete. Det viktigste er at du er fornøyd med sluttresultatet og ikke glem å smøre formen før du baker.
Jeg skulle ønske du hadde et vakkert og deilig brød.

[Tatyana]

det var litt klebrig

Tatyana, Jeg hadde det ikke i en ball i det hele tatt, men det ble smurt på bordet, hva gjorde jeg galt?

[Helena]

HelenaDu svarte selv på ditt eget spørsmål, semulegryn viste seg å være mer enn nødvendig, det hadde ikke nok væske som var foreskrevet i oppskriften.
Og nå på hvilket stadium av forberedelsene er du på?

Da jeg elte deigen i skålen min, ble deigen min også smurt, men da jeg begynte å samle den i en kule, hang den perfekt bak veggene og stakk fast i en kule på grunn av smøret, jeg følte til og med hva slags deig fet å ta på.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg tok semulegryn og vann strengt i henhold til oppskriften, og deigen viste seg å være et rot, så jeg la til mer semulegryn, jeg måtte røre det på bordet, nå viser det seg.

[Helena]

Helena, og la du til semulegryn i deler? Jeg elte med en mikser etter at jeg blandet alt i en bolle. Ikke bekymre deg, jeg tror gjæren vil gjøre jobben sin uansett. Husk å skrive til meg hvordan det går.

[Tatyana]

Tatyana, Ja, jeg helte semulje i deler, jeg vil definitivt avslutte abonnementet. Meg på "deg".

[Helena]

Helena, også jeg på "deg". Det at du elter brødet på bordet er smart, hvitt brød elsker å bli eltet lenge, dette er ikke rug, det blir bare bedre av dette og du kan alltid oppnå konsistensen du vil ha. Av en eller annen grunn fikk jeg dette brødet i ett pust, uten syltetøy, jeg vil virkelig at resultatet ikke skal skuffe deg.

[Tanechka]

Kaldt vann

Tanechka, hvorfor skal vannet være kult?

Som regel trenger du varm væske for å elte deig, men du har den omvendt ...

Deigen har nesten kommet, og jeg skal bake litt mer !!!

[Inna]

Inna, Jeg var også forvirret i begynnelsen, men det ble angitt i oppskriften, kanskje det handler om semulegryn, slik at det ikke blir ostemasse i varmt vann. Når jeg lagde mat, brukte jeg vanlig vann fra springen, kanskje litt kjøligere enn romtemperatur.
Jeg gleder meg til brødet ditt.

[Tatyana]

Tatyana, god dag . Jeg bakte dette brødet i går, nå forstår jeg feilen min. Jeg tok vann ved romtemperatur, tilsynelatende fikk jeg rot, men jeg likte brødet å smake.

takk, en interessant oppskrift. Vi må prøve en av disse dagene)

[Silyavka]

Silyavka, Helen, vel, er svak mot Gud skjønte. Jeg er glad for at alt ordnet seg som et resultat.

Jeg må prøve en av disse dagene

Prøv det, innlegget vil passere lenge, du kan prøve det og gjenta det mer enn en gang.

[Tanechka]

kanskje det handler om semulegryn, slik at det ikke blir ostemasse i varmt vann

Det gjorde jeg ikke. Det gjorde ikke Klyasloy.

Jeg tok litt varmt vann, omtrent 30-35 grader).

Hun bakte mye brød og kaker på semulegryn, hun elte alltid deigen i en varm væske), så denne gangen handlet hun i henhold til den utarbeidede ordningen.

Jeg tok presset gjær, 15 gram, selv om 10 gram, ser det ut for meg, ville være ganske nok.

Deigen ble fantastisk, brødet er enda bedre, luftig, med en utrolig aromatisk og veldig velsmakende sprø skorpe !!!

Familien likte det veldig godt !!!

Takk, Tanechka, flott !!!

Jeg er ikke i tvil om at jeg innimellom vil bake brød etter din oppskrift !!!

Litt senere vil jeg legge til et bilde av brød ...

[Inna]

Inna, tusen takk for en slik rapport om brød, jeg er glad for at du var fornøyd med resultatet, det viktigste er at du fikk det akkurat som meg.

luftig, med en utrolig aromatisk og veldig velsmakende sprø skorpe

Jeg håper ett brød til i sparegrisen din. Stek for helsen din!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, si meg, hvis du baker dette brødet i en brødmaker, trenger du da å endre noe? Jeg tror jeg vil bruke hovedprogrammet - 2 korrekturer, totalt 4 timer med å bake sammen.

[Ritochka]

RitochkaBeklager, men jeg kan ikke hjelpe deg, fordi jeg aldri har bakt brød i en brødmaker, kanskje andre jenter som har erfaring med å bake brød i en brødmaskin vil hjelpe? Jeg kan bare si at prøvetaking av brød ikke er så bra, og at deigen hever godt ved romtemperatur, slik at du kan orientere deg.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, si meg, hvis du baker dette brødet i en brødmaker, trenger du da å endre noe? Jeg tror jeg vil bruke hovedprogrammet - 2 korrekturer, totalt 4 timer med å bake sammen.

Det vil ordne seg. Bare hold rede på mel-væskebalansen, kolobok. Gryn, dette er det samme melet, bare med korn.

[Tatyana]

Det vil ordne seg. Bare hold rede på mel-væskebalansen, kolobok. Gryn, dette er det samme melet, bare med korn.

TatyanaTakk for hjelpen og avklaringen.

[Administrator]

Bare hold rede på mel-væskebalansen, kolobok.

Administrator, Tanyusha, hvis det er en bolle her, så etter andre trinn med korrektur. På den første vil det være vannet til semuljen svulmer, sannsynligvis. Bli enige?
Tatyana1103, Tanechka, jeg eksperimenterer allerede med en brødmaker) Jeg setter brødet.

[Rita]

RitaJeg vil se frem til resultatet. Jeg er sikker på at du vil lykkes.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg rapporterer! Det viste seg hos en brødmaker et fantastisk brød på hovedprogrammet (4 timer) i Panasonic. Etter den første eltingen var det en røre - vel, absolutt oppslemming, den blandet seg ikke engang. Jeg kunne knapt motstå å ikke tilsette mel)) For det andre partiet etter korrektur ble det samlet en veldig fin bolle, bare deilig) Brødet har hevet seg, fantastisk, fantastisk!
Takk for oppskriften!
Og god ferie!

[Rita]

RitaVet du hva du synes om dette? en kort Prog må startes. I emnet om Panasonic ble det nevnt at med maismel og semulegryn er det bedre å ikke elte og sile deigen til But henne i veldig lang tid. for å være ærlig, vil jeg ikke våge å eksperimentere. Etter min mening er ovnen bedre her

[Rita]

Rita, takk for rapporten, det viktigste er at alt ordnet seg for deg og du var fornøyd med resultatet, og jentene med brødmakere, håper jeg selv, har trukket konklusjoner om hvordan du kan lage brød på semulegryn.
Nyt måltidet!

Vet du hva du synes om dette? en kort Prog må startes.

Og det er opp til deg som har brødmakere, men jeg baker alltid brød i ovnen og så langt passer alt for meg.

[Mirabel]

Mirabel, Jeg har ikke en ovn, så bare HP) Jeg vet ikke hvorfor det korte programmet .. På det fulle ble det veldig bra, ærlig talt. Du kan prøve en kort, selvfølgelig, men hvis det fremdeles er noe semulegryn, raket det ut alt)

[Rita]

Rita, og et bilde av brødet ditt er ikke tilfeldig, til og med et stykke?

Tatiana, jeg rapporterer! Det viste seg hos en brødmaker et fantastisk brød på hovedprogrammet (4 timer) i Panasonic.

Rita, jeg vil bake den. Kan jeg spørre om bokmerket var en oppskrift? Hvis ikke på resept, vennligst sjekk bokmerket. Takk og mer - god ferie, jenter!

[Tatyana]

Tatyana, tok oppskriften din som grunnlag, tilpasset den til surdeig. Og dette fikk jeg:

Tusen takk for oppskriften !!!

[Natasha]

Natasha, tusen takk for et så appetittvekkende brød, og selvfølgelig tok du hvetesurdeg?