Krydret coho laks, tørket a la sous vide

Og ikke si .. Deilig er fremdeles bare i drømmer (for meg), og her er hele bordet i brystene

Til tutliks fra meg, en retur hallo og klemmer

[Lenchik]

LenchikJeg vil gjenopplive Temka, så har jeg nå også en tørketrommel: girl_dance: det er en skjønnhet ... allerede med kyllingbrystene dine og .. hvordan du skal skjelle deg ..: ondskapsfull: kort sagt blekkspruten marinert også! Jeg er en grådig mann! Kyllingen sto i 3 dager, men hva med blekkspruten i morgen? Har du det riktig? Neste er selvfølgelig fisken! Og så ser jeg fortsatt sousbrisket godt og nok en bit på 1,5 kg kjøtt .. så fisken din med en gang! For ferien bare.
Jeg liker egentlig ikke harde blekksprut, jeg drikker ikke øl .. men i utlandet lager de dem veldig kule, så myke! Hvor mye skal jeg koke dem for ikke å tørke ut? Jeg ser ut til å ha lest alt, men jeg ble enda mer forvirret

og gjør blekksprut i morgen?

Ol, har du glemt at i blekksprut (hvis ikke til øl) trenger du halvparten så mye salt? Ellers vil de være salte og salte.
Du kan ikke marinere blekksprut på lang tid, jeg tror at seks timer vil være nok for dem. Hvis du liker myk, tørk ikke mer enn tre timer ved en temperatur på 55 ° C. La den avkjøles og stå litt - de blir myke veldig raskt og blir rett myke.

[Lenchik]

Lenchik men jeg har praktisk talt ikke noe salt i det hele tatt, jeg spiser det ikke! Jeg orket ikke det i går kveld og smakte på brystet ditt ... Jeg ble nettopp drept.
Timkin Jeg la ikke eddik .. Hva kan jeg gjøre med kyllingen!? Jeg har mye av det ...

Kuru - i poser og i fryseren. Så tiner du den i kjøleskapet, og den blir som ny.
Jeg er veldig glad for at du likte det! Spis til helsen din!
Men neste gang tilsett eddik - du føler det ikke i det hele tatt, men som konserveringsmiddel vil det ikke engang være overflødig.
Det er det, jeg satte meg ned for å vente på blekkspruten

Jenter, Helen har ikke vært på siden på lenge, si meg
Jeg tørker i Isidri 400g. fisk for testing, på et gjennomsnittlig nivå, allerede 2 timer, hvordan bestemme beredskap? OG?

[Ksyusha]

Ksyusha, bryt av et stykke ... men jeg tror at 2 timer ikke er nok! Det avhenger også av tykkelsen på stykket ..

Jeg har allerede slått av den, det var nesten 5 timer, den avkjøles ...

Vi venter

En mann av jern vil ... Jeg klemte halvparten av det varme ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Jeg tørket rosa laks, se, det virker som om jeg skrev en stund ...

Ok, jeg får se, jeg har allerede fått det kaldt ... Jeg må legge det i kjøleskapet.