Fullkornsgjærsmørbrød

Fullkornsgjærsmørbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
myk cottage cheese (fettfri)	50 gram
vann	190 gram
egg c-0	1 stk
luktfri vegetabilsk olje	50 gram
hel hvetemel	1 glass + ~ 2 glass
tørrgjær	7 gram
sukker	1 ts
salt	3/4 ts
smør melk
sesamfrø for dryssing	valgfri

Kokemetode

• 
• Du trenger ikke å bry deg og bare ta 250 ml melk med lite fett.
• Men når vi tar hensyn til det faktum at melk har høy insulinindeks, vil vi bruke en blanding av vann og cottage cheese.
• La oss komme i gang.
• Bland cottage cheese og melk, rør godt. Vi kjører inn et egg, heller i olje. Vi blander.
• Tilsett salt, sukker, gjær, bland.
• Hell i et glass mel. Dekk med folie, la stå i 20 minutter.
• Tilsett så litt etter litt mel til en myk deig er oppnådd. Jeg fikk litt mindre enn 2 glass mer.
• Rør deigen godt. Hvis det ikke er en deigblander, bruker vi, som jeg, en mikser med krok.
• Vi lukker bollen med deigen med folie og legger den på et varmt sted i minst 2 timer for å nærme seg.
• Om en time elter vi.
• Smør formen med olje.
• Vi danner et deigbrød med hendene og legger det i en form.
• Vi lager flere skrå grunne kutt.
• Vi drar til tilnærmingen mens ovnen varmes opp.
• Slik ser deigen ut før den nærmer seg
• 
• Som dette på 30 minutter.
• 
• Smør brødet med melk og dryss med sesamfrø.
• Vi setter i en ovn forvarmet til 200 grader og steker i 35-40 minutter. Vi sjekker beredskapen med en pinne.
• Fjern forsiktig fra formen og avkjøl på et rist eller håndkle.

Retten er designet for

brød som veier 630 gram

Tid for forberedelser:

få timer

Matlagingsprogram:

ovn, mikser

Merk

Vel, for et fantastisk brød
Duftende, med en myk skorpe og en porøs smul

Veldig, veldig mye anbefaler jeg

Nylig har jeg brukt helmalt skrelt mel Uvelka. Alt ordner seg for 5+

Hva brød !!!! Og helt fra CZ? Wow! På bildet, hvitt, hvitt ...
Bra gjort. Jeg må bake den i dag. Takk for oppskriften.

Til helse
Lys fra denne pine.
Mel super
Jeg kjøper i Magnet.

Jeg bakte litt brød! Luft viste seg. Myk, blonder. Timka var den første som "fordømte" to stykker. Likte. Jeg la til 1 ss mel i første klasse (jeg ville virkelig ha et hvitere brød, og CZ-melet mitt var for mørkt).

Timka var den første som "fordømte" to stykker. Likte.

Siden hovedsmakeren likte det, kan jeg være trygg
Nyt måltidet.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, jeg vil bake slikt brød .. Jeg gikk på Magnet for dette melet, det er "Uvelka" fullkorns tapet og bare fullkorns, og noen ganger skrelles det også?

[Natalia]

Nataliajeg tok feil
Bakgrunnsmel
Den er lettere enn vanlig sentrallås.

[Elena]

Elena, Takk skal du ha! Jeg kjøpte den og demonterte den .. Jeg fant akkurat en pakke.

demontere.

Smakte
Natasha, jeg venter med en anmeldelse
Og jeg spiser min egen. Jeg oppbevarer den i kjøleskapet, i en papir- og plastpose.
Jeg vil legge den i brødristeren.

[Elena]

Elena, ja, jeg har tenkt på dette brødet i en uke nå, i dag kjøpte jeg litt mel hos en spesialist .. til jeg kan bestemme meg for hva jeg skal bake er det glass til kaken, men det ser ut til å være for lite (da du trenger å dele deigen med 2 ganger) ... eller i en rund påskekake, som et alternativ å nå Auchan og kjøpe en rektangulær brødpanne (jeg har sett på den lenge, men jeg vil ha den høyere). Mens jeg er i dumka, men jeg vil umiddelbart avslutte abonnementet på hvordan jeg skal bake.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Tusen takk
Uventet, men veldig hyggelig

[cottage cheese og vann]

Jeg la merke til, jeg beklager
Må blande cottage cheese og vann, ikke cottage cheese og melk, som i oppskriften.
Eller ta bare en melk.

Lys fra denne pine.
Mel super
Jeg kjøper i Magnet.

og hva slags mel?

Oppskriften sier
Fullkorn Uvelka.
Jeg liker også TsZ Ryazanochka, det skjer i Pyaterochka.