Curd paier "Kamskjell"

Curd paier "Kamskjell"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
DEIG
Hvetemel	300 g
Melk	100 ml
Salt	1/4 ts
Sukker	100 g
Rast. olje (legg 50 ml)	75 ml
Vanillin	1 pose
Bakepulver	1 pose
Høstost (en halv pakke med vanlig 9% cottage cheese)	125 g
FYLLING
Epler	300 g
Sukker	1 ss. l.
Smør	1 ss. l.
Stivelse	1 ts
Litt vanillin

Kokemetode

• Jeg elte deigen i en brødmaker ved hjelp av Pizza-programmet. Mens deigen elte, lagde jeg fyllet, smeltet plommen i en stekepanne. smør. Skjær eplene i små terninger (0,5 x 1 cm). Jeg la den i smeltet smør sammen med sukker og vanilje. Sett ut 7 minutter på svak varme. Siden eplene ga mye juice, strødde jeg den med stivelse på toppen og blandet raskt slik at ingen klumper dannet seg. Avkjøl fyllet.
• Deigen ble delt i 9 kuler. Jeg rullet hver ball til en kake. Jeg la på fyllet på den ene halvdelen, lukket det med den andre halvdelen, som kaker. Jeg klemte kantene godt ...

Tid for forberedelse:

20 minutter

Matlagingsprogram:

Stekes ved t 180 C

Merk

Oppskriften er hentet fra Eat Home-forumet, av Lilia

Veldig velsmakende kamskjell viste seg!

Lignende oppskrifter

Høstost-paier "Truffles" (Luida)

Ostemasse deigkaker med sorrel (Gasha)

Stekte ostemasse (Andreevna)

[MariV]

Oi flott! Jeg må prøve! Og hva slags fett og konsistens cottage cheese?

MariV, takk for spørsmålet! Lagt til og avklart oppskriften! Forfatteren skrev ikke noe om cottage cheese, men jeg hadde en pakke med vanlig cottage cheese "Blagoda" 9% - det er en halv pakke og tok den. Prøv det, jeg håper du liker det også. Etter baking ser paiene ut som saftige, bare fylt med epler.
Her er et bilde i kutt

Tusen takk for oppskriften, veldig velsmakende !!! Bare jeg hadde ikke epler, jeg lagde den med en pære, 2 stykker pære og mel tok meg litt mer enn etter oppskriften.

veldig, veldig verdig!
Jeg gjorde det med enkel cottage cheese i pakker - god, og med en så smulfri, kremaktig kvarktype - generelt sett super så myk og luftig og luftig, så det er bedre å gjøre med kremet cottage cheese og i ovnen med konveksjon uten mer enn 10 minutter, kanskje til og med litt mindre