Iskremprodusent: anmeldelser, instruksjoner, problemer med kjøp og drift

Hei, i dag kjøpte jeg en Klatronic iskremprodusent, i morgen vil jeg lage iskrem, spørsmålet er hvordan jeg skal sette tanken i riktig form, instruksjonene sier at det er umulig å legge den i vannet, så hvordan da?

Jeg leste instruksjonene spesielt ... Jeg fant ikke et slikt forbud der. Ikke bare en motor (en liten eggformet enhet med en tidtaker). Alt annet kan og bør være, men hvordan ellers? Vi lager iskrem med fløte, men de er fete. Derfor bøtta og alt annet: det gjennomsiktige lokket og slikkepotten vaskes med vanlig oppvaskmiddel. Du kan ikke bare gni med et slipemiddel. Det viktigste er at skuffen tørkes grundig før du legger den i fryseren

Og likevel, er det mulig å lage 2 isblandinger i en frysing av tanken?
Takke.

Jeg kunne dessuten ikke den iskremen etter 30 minutter. i iskremprodusenten (erfaring har vist at tilsetningstid ikke forbedrer konsistensen, siden kjølemediet allerede har gitt opp kulden og isen bare dingler, ikke fortykner) var konsistensen av myk is, det er bedre å avkjøl blandingen grundig før den legges.
Lykke til med matlaging

Tusen takk for rådene, vel, jeg er hekta, et spørsmål til, hvis det ikke er vanskelig å svare på, for eksempel denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 som jeg forstår, vil det gå for mitt For en iskremprodusent med en kapasitet på 1,1 liter:, ?

Jeg leste instruksjonene spesielt ... Jeg fant ikke et slikt forbud der.

Dette er hva jeg leser i instruksjonene: "Beskytt enheten mot varme, direkte sollys, fuktighet (i ingen tilfeller dypp den i vann)", hvis jeg vasker tanken under kranen, kommer ikke vannet inn i kjølemediet?

[anbut]

anbut,
Klatronic har en 1,5 liters bolle. Siden isen øker i volum når den piskes i en bolle, bør vekten av de påførte ingrediensene være omtrent 850 g, maksimalt 1 kg. Mindre er mulig.

Hvis du vil lage to bokmerker - i en halv time er blandingen i fryseren, så slå
Hvis ett bokmerke - blandingen skal være kald, minst romtemperatur, helst kaldere
Ikke senk den helt. Ingenting vil gjøres med kjølemediet fra å vaske den indre bollen

Dette er hva jeg leser i instruksjonene: "Beskytt enheten mot varme, direkte sollys, fuktighet (i ingen tilfeller dypp den i vann)", hvis jeg vasker tanken under kranen, kommer ikke vannet inn i kjølemediet?

Ikke bekymre deg, alt er forseglet der. Dette refererer til den elektriske delen

Tusen takk for rådene, vel, jeg er hekta, et spørsmål til, hvis det ikke er vanskelig å svare på, for eksempel denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 som jeg forstår, vil det gå for mitt For en iskremprodusent med en kapasitet på 1,1 liter:, ?

Ja, du tar nøyaktig mengden for 1,1 liter. Oppskriften er vinn-vinn, du kan trygt starte med den.

Tusen takk, kjære, det betyr at alt er som det er skrevet i henhold til oppskriften, jeg slo den, så i 15 minutter i fryseren, så la jeg det hele i en iskremmaskin og går frem i 30 minutter , på slutten la jeg den i en annen beholder og igjen i fryseren i et par timer. Jeg tror jeg beskrev alt riktig.

[anbut]

anbut,
Hvis du vil lage to bokmerker - i en halv time er blandingen i fryseren, så slå

Og hvordan lager jeg 2 bokmerker, det fungerer ikke, kjølemediet vil ikke være så kaldt lenger?

Hvis du først kjøler blandingen ordentlig i fryseren, kan det andre bokmerket lages, men det blir mykere

Har det, takk, nok informasjon for i dag, god natt.

Hei, jeg kjøpte 20% fløte, det var ingen andre, og melken er riktig, blir det is?
Kan du snakke meg, er kremen ikke flytende, og vil melken fra markedet gå til iskrem?

Hei, jeg kjøpte 20% fløte, det var ingen andre og melken er riktig, vil det vise seg iskrem?

De vil bare ikke sparke. Noe vil ordne seg, men hva? Jeg har ikke prøvd det, jeg vil ikke gi råd.

Kan du snakke meg, er kremen ikke flytende, og vil melken fra markedet gå til iskrem?

Hva mener du ikke er flytende? Tykke basarer? Selv hvordan de vil gå. Bare iskrem vil være zhi-irnenky, dette er ikke for alle

[k.alena]

k.alena
Takk, men å, hvordan vil du prøve, hold proporsjonene den samme?
Jeg legger kremen og melken i fryseren, så får jeg den snart ut hvis den slår til, og i iskremen, eller trenger du den resulterende blandingen i fryseren igjen?

For at det ikke skal være iskrystaller i isen, bytter jeg ut melken med hjemmelaget yoghurt. Super!

[Vovan,]

Vovan,

litt salt hjelper med iskrystaller, jeg bruker agar-agar for å sette vannet, og David Lebowitz (forfatter av isboka) anbefaler å legge til et par spiseskjeer sterk alkohol

Jeg lagde iskrem, jeg ønsket å vaske tanken med en gang, men ingenting virket, jeg helte i litt vann og ville vaske den, men den var ikke der, isrester ble isflis og satt fast på veggene, venstre tanken til kjølemediet smeltet, hvordan vasker du det riktig?

Jeg vasker med varmt vann, det har ikke tid til å fryse, og jeg tørker det raskt av.

[Kalmykova]

Kalmykova
Takk, jeg skal gjøre det neste gang.

Siden temaet for iskremprodusenten er oppskrifter og generelle spørsmål, er jeg omtrent generelt ... Jeg har Ariete 645, jeg bruker den til det tiltenkte formålet, og ikke bare. Bollen er alltid "ladet" i den forstand at den er frossen i fryseren (en diger fryser i pantryet ved siden av kjøkkenet), så dette er bollen jeg bruker. når jeg lager dumplings av nyfrosne jordbær. Og her er det veldig viktig at de frosne jordbærene eller kirsebærene ikke har tid til å smelte og strømme med en blender (jeg har is og fryser lett hakket av en brun blender), de malte frosne jordbærene eller kirsebærene rekker ikke å smelte og strømme, ellers vil ikke dumplingene blende. Kvernet frossent jordbær i en plastpose blir plassert i bollen til iskremprodusenten, derfra med en skje på deigen, drysset med granulert sukker, raskt støpt og plassert i små partier i fryseren. Det er også praktisk å bruke en bolle med en iskremprodusent for å plassere kjøttdeig med omrørt isvann i, for å lage forme på dumplings. Ved lave temperaturer binder myosin (kjøttproteiner) bedre og holder på vann, noe som etter koking av dumplings gir oss en deilig buljong når vi biter dumplings. kjøttdeig legges selvfølgelig også i en P / E-PAKKE. OG BRUK EN SILIKONBLAD FOR Å BESKYTTE KULENS OVERFLATE

Alexandra, hvor kan jeg se oppskriftene dine på is med Agar-agar?

[AUV]

AUV
Her er siden hennes, det er denne isen.
🔗

anbut, takk for lenken, og jeg lette etter

Jenter, ta dem med i rekkene dine. og umiddelbart er et slikt spørsmål bare å lese her. Kan jeg lage iskrem av hjemmelaget melk - ingen krem? ærlig talt, jeg beklager ikke kremen, men midjen min ...

du kan, det gjorde jeg, la litt melk med alt sukker på komfyren. oppløs, så la jeg til resten av melken (kald) for å vente mindre når den avkjøles, tilsett en banan, og i isen var den først flytende, deretter kondenserte den og økte i volum.
det er bare ingen egg, melk + sukker + banan

beroliget! og til og med is og vil skummelt for figuren.

Jøss, det er skummelt når det er der ... Og når det ikke er der ... så er det mulig med krem ​​...

og hvis hun alle er "vakrere" hver dag ??? kan du ikke ødelegge skjønnheten?

Jeg lager jordbærmelk 1,5% eller yoghurt av samme melk. Iskrem smaker bedre på yoghurt.

[fronya40,]

fronya40,
Det er mulig uten sukker, og magert. Jeg lager med stevia, kokosmelk, banan. Eller ikke magert - på myk cottage cheese og skummet melk med lite fett. Jeg finner på fyllstoffer uten å benekte fantasien. Det jeg ønsker deg også

Hei, laget noen New York OST-is?

Det er det, jeg skal skyte meg selv, jeg finner ikke min egen isoppskrift. Jeg glemte hvor mye melis. 800 g frosne bringebær, 500 ml fløte og litt melis. Jeg lager nesten bare denne iskremen, av en eller annen grunn er den ikke i innholdsfortegnelsen, selv om jeg fortsatt må se etter slik enkelhet og deilighet, så nå har jeg selv mistet nafih, og jeg finner den ikke !!!)) )
AAAAAAAA! Funnet det !!! Hvem trenger det, her:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...c=646.0

Jeg lagde ostis og bare vanilje drysset med parmesanost. Svært velsmakende.

[fronya40,]

fronya40,
Det er mulig uten sukker, og magert. Jeg lager med stevia, kokosmelk, banan. Eller ikke magert - på myk cottage cheese og skummet melk med lite fett. Jeg finner på fyllstoffer uten å benekte fantasien. Det jeg ønsker deg også

Takk skal du ha !!!! I dag er det debut - kaffe-rom med melk. Mmmmm, nesten spiste det selv. Vel, veldig velsmakende. Men det føles som om det ikke er krem ​​.... På kvelden skal jeg gjøre det med krem. I det minste må du vite hvordan det blir. Hvor mye kan du lagre etter matlaging? Eller skal du spise alt på en gang?

Jeg har den i fryseren i flere uker etter tilstrømningen av kreative ideer. Det er bare nødvendig å omorganisere det i kjøleskapet en halv time eller en time før måltidene.

Takk skal du ha! Jeg har nettopp lest den, vel, ok, det er for sent i dag, jeg lager en is i morgen. Jeg kjøpte markedskrem, tykk. Vil de dra?

og et annet spørsmål, kan du legge kakao i en is?

kan noen komme godt med funnet en bok med iskremoppskrifter- 🔗

endelig valgte jeg oppskriften. som jeg syntes det var minst tidkrevende. Jeg har en ismaskin i en uke, jeg gleder meg til helgen, generelt valgte jeg frosne jordbær 400 gram, 400 ml 15% fløte, 3 ss hjemmelaget krem, 3/4 kopp sukker. pisket med en blender og inn i en ismaskin. Jeg har aldri likt popsicles. Og her!!!!! vel bare !!!!! kjempegod !!

[fronya40]

fronya40, takk for boka.
mye interessant. Jeg ble veldig oppmuntret av setningen "Hvis oppskriften er å hevne topper, er det mulig for glede å erstatte den med mengden melk." Dette er veldig viktig for oss, fordi alt jeg gjorde var velsmakende, men det ble for fett. samtidig vil kostnadene reduseres)

når du er klar, avslutter du abonnementet. interessant. I dag kokte jeg sjokolade med melk, og det gikk ikke .. Jeg skjønner ikke hvorfor. Jeg var så opprørt at jeg slapp lokket, og et stykke brøt av litt ...

Jenter !!! Hjelp!!! : girl_cray: hva gjør jeg galt ??? første gang jeg lagde kaffe-rom for en uke siden. så en dag senere lagde jeg en kremaktig jordbær. og så ville jeg lage sjokolade. ikke hell ... i dag er Anastasias iskrem, nok en feil. Det vil si at det viser seg litt pisket pasta og det er det .... hva er det?

[fronya40]

fronya40, og fryseren fryser normalt?

hun liksom ja, la ikke merke til noe sånt. må overvåkes. Kjøleskapet er ikke gammelt, men heller ikke ungt - det er 6 år gammelt. det er nødvendig å tilberede iskrem for å prøve å slå på superfrysing.

[fronya40]

fronya40, ha mindre alkohol og / eller tilsett den til slutt - den fryser lenger med den

Og spørsmålet er - fryser ismaskinen din helt? Når det ristes, skal det ikke gurgle, dette er et tegn på ufullstendig frysing

Nå har jeg alltid et termometer i en skuff med en bolle med en iskrem i fryseren min - så jeg ser alltid temperaturen når jeg åpner fryseren. Slik at det senere ikke er spørsmål om det er frossent normalt eller ikke.

[fronya40]

fronya40, ha mindre alkohol og / eller tilsett den til slutt - den fryser lenger med den

Og spørsmålet er - fryser ismaskinen din helt? Når det ristes, skal det ikke gurgle, dette er et tegn på ufullstendig frysing

ja det gurglet ikke .. om kvelden skal jeg se på temperaturen. i dag skal jeg prøve å lage en jordbærkremaktig.

god dag!
Jeg tok fyr da jeg kjøpte en iskremprodusent, av grunnene til at det overalt i iskrembutikkene er komponenter med E, og jeg kjøper hovedsakelig iskrem til et barn, så oppstod spørsmålet om å kjøpe en annen mirakelmaskin. men å lese oppskriftene ser egg i komposisjonen uten varmebehandling.dette er det som plager meg. Er det noen som har noen tanker om dette? for å roe meg ned. Jeg vil være takknemlig

Jeg lager ikke iskrem, mus eller krem ​​med rå egg. fundamentalt
Egg er enkle å erstatte med bananer, agar-agar, myk ost, cottage cheese ... du kan til og med lage eggeplommene i et vannbad

Jeg lager ikke iskrem, mus eller krem ​​med rå egg. fundamentalt
Egg er enkle å erstatte med bananer, agar-agar, myk ost, cottage cheese ... du kan til og med lage eggeplommene i et vannbad

Jeg gjør ikke noe med rå egg heller. Kan du bytte ut egg i is med noe mer detaljert, uten å ofre smak? for meg er det ganske normalt, men barnet er så masete at hvis det ikke smaker godt, vil det ikke spise. og hovedformålet med kjøpet er å lage is til barnet.

[elo4ka25k]

elo4ka25k, Jeg har mange iskremoppskrifter, veldig forskjellige - de er i profilen og på siden 🔗
Jeg gjør virkelig sukkerfritt og lite fettfattig, men hvis dette ikke passer deg - alle prinsippene for hvordan jeg lager (ikke gjør om) oppskrifter - kan du se der

takke

Hei alle sammen! En av disse dagene vil jeg bli eier av en iskremprodusent med kompressor, jeg vil ikke gi noe navn ennå, for ikke å bli ansett som en annonse, hvis du tillater meg, vil jeg svare. Fortell alle som har erfaring med slikt utstyr, siden jeg allerede har lest alle oppskriftene som ble lagt ut her helt fra begynnelsen. Takk på forhånd!