Iskremprodusent: anmeldelser, instruksjoner, kjøps- og driftsproblemer

Hei alle sammen! En av disse dagene vil jeg bli eier av en iskremprodusent med kompressor, jeg vil ikke gi noe navn ennå, for ikke å bli ansett som en annonse, hvis du tillater meg, vil jeg svare. Fortell alle som har erfaring med slikt utstyr, siden jeg allerede har lest alle oppskriftene som ble lagt ut her helt fra begynnelsen. Takk på forhånd!

Du trenger ikke spesiell erfaring for å bruke iskremprodusenten, men dette er min IMHO. Bare les instruksjonene nøye. Jeg har en Unold iskremprodusent, før du legger alt i bøtta, må ingrediensene blandes. Og ingrediensene må også kjøles (jeg mener at det er iskremoppskrifter der iskremmassen først blir kokt), så denne massen må først avkjøles, og deretter bestilles i en bøtte.

Takk for tipset!
Og hvis tilfellet er når de lager en komplett oppskrift og legger den i kjøleskapet eller i fryseren i flere timer, for herding, bør dette gjøres med iskremprodusenten min, eller er det for de enhetene som bare ikke har noen kompressor? Og generelt, hva gir denne herdingen?

Takk for tipset!
Og hvis tilfellet er når de lager en komplett oppskrift og legger den i kjøleskapet eller i fryseren i flere timer, for herding, bør dette gjøres med iskremprodusenten min, eller er det for de enhetene som bare ikke har noen kompressor? Og generelt, hva gir denne herdingen?

Når det gjelder meg, tar jeg all maten fra kjøleskapet, rører den, legger den i en bøtte og slår på iskremen, temperaturen synker veldig raskt og kjøler massen i bøtta. MEN for alt det, isen jeg får er litt "myk".
Jeg putter den i kopper og legger den i fryseren slik at den "kommer til en tilstand". Du kan øke koketiden, da blir isen mer fast.
Sannsynligvis kan du legge massen i bøtta en stund i fryseren, men jeg ser ærlig talt ikke poenget. Jeg kjøpte den for ikke å bry meg med å "plassere" skuffene i fryseren. Her lastet jeg opp alt og på 50 minutter er isen klar.

Hei alle sammen! En av disse dagene vil jeg bli eier av en iskremprodusent med kompressor, jeg vil ikke gi noe navn ennå, for ikke å bli ansett som en annonse, hvis du tillater meg, vil jeg svare. Fortell alle som har erfaring med slikt utstyr, siden jeg allerede har lest alle oppskriftene som ble lagt ut her helt fra begynnelsen. Takk på forhånd!

Hva er egentlig spørsmålene? Hvis det er innenfor min kompetanse, vil jeg svare.
Jeg har en Delongy fryser, det vil si en iskremprodusent med kompressor.

Og i Delongy fryser isen i hvor lang tid. Er tretti minutter nok?

Og i Delongy fryser isen i hvor lang tid. Er tretti minutter nok?

Kattunge, det kommer an på oppskriften.
Hvis vi for eksempel bruker frosne bær, er 20 minutter nok.
Hvis blandingen er avkjølt, avhenger 35-45 minutter av sammensetningen.
Hvis blandingen er med alkohol, så 40-50 minutter.

Øh, min UNOLD DE LUX forfrysne kom. 169 eureka med levering. Det er verdt det, det blir vant til stedet.

Øh, min UNOLD DE LUX fryser har kommet. 169 eureka med levering. Det er verdt det, det blir vant til stedet.

GRATULERER!!!!

Og kompressorisprodusenten min ankom i dag MONTISS.
Jeg har allerede laget iskrem i henhold til Fats oppskrift Ideal, men den eneste er tre nbans, men som nybegynner synes jeg det er tilgivelig, dessuten er det første gang ... Nemlig ...Først, i stedet for vanillin, la jeg vaniljesukker med naturlig vanillin, som det står på pakken, og der ble vanillin malt fra belgene, så basen viste seg å være litt skitten på grunn av utseendet til selve vaniljen, jeg vil ikke bruke den igjen. For det andre varmet jeg hele sammensetningen ikke i et vannbad, men bare på en gasskomfyr, det er en liten smak av kokt melk eller fløte, hva er det? For det tredje la jeg ikke hele massen over natten for modning, jeg lå bare i kjøleskapet i 40-50 minutter.
Etter det pisket jeg alt innholdet (men det som hadde blitt pisket direkte, dette hadde ikke skjedd, det blandet seg bare godt med et lett skum) og helte det i en ferdig bearbeidet iskremmaskin. Snurret komposisjonen i 35 minutter, så stoppet bladene bare, det ble veldig tykt. Jeg lot den ligge i 10-15 minutter for å stivne i en bøtte i selve iskremprodusenten.
Smaken er utmerket, hvis du ikke tar hensyn til smaken av kokt melk ... Kan noen gi råd om at alt ville være veldig bra?

Jeg kjøpte den nylig i Finland, i Villmanstrand. GIGANTTI butikk 68,90 euro. Krups GVS 1.
🔗
ikom, kan du skrive en anmeldelse om kjøpet ditt. Er du fornøyd eller ikke? Jeg drar snart til Finland og vil gjerne vite hva du mener.

[Irochka]

Øh, min UNOLD DE LUX forfrysne kom. 169 eureka med levering. Det er verdt det, det blir vant til stedet.

Irochka, og hvor fant du en slik ismaskin til en slik pris? : wow: Jeg forsto riktig at dette er en automatisk kompressoris maskin, men jeg fant den ikke billigere enn 25 tusen rubler.
Slipp referansen, plizz.
Jeg har to nå, Kenwood og Mullinex. I begynnelsen var isen utmerket, men nå, selv etter 2 dagers stående i fryseren, er det ikke mulig å få en vanlig iskrem. Det viser seg veldig mykt, det vil si litt frossent, jeg overfører resten til en annen beholder og først da tar jeg det i fryseren til konsistensen av normal tett iskrem.

[Irochka]

Irochka, og hvor fant du en slik ismaskin til en slik pris? : wow: Jeg forsto riktig at dette er en automatisk kompressoris maskin, men jeg fant den ikke billigere enn 25 tusen rubler.
Slipp referansen, plizz.
Jeg har to nå, Kenwood og Mullinex. I begynnelsen var isen utmerket, men nå, selv etter 2 dagers stående i fryseren, er det ikke mulig å få en vanlig iskrem. Det viser seg veldig mykt, det vil si litt frossent, jeg overfører resten til en annen beholder og først da tar jeg det i fryseren til konsistensen av normal tett iskrem.

Jeg har også en dyse for Kenwood, og jeg begynte også å fryse bollen dårlig, så jeg bestemte meg for å kjøpe en fryser, for å si at jeg var fornøyd, for å si ingenting. I Russland har vi billigere enn 25 tusen. nei, du har rett. Mens Ira er borte, kan jeg fortelle deg at jeg bestilte direkte fra Tyskland, og hun ble omtrent syv tusen. Jeg skrev litt høyere at det viser seg å være "myk" is, men siden jeg hele tiden eksperimenterer, blant annet med legging av produkter, i går, blandet jeg alle produktene fra kjøleskapet litt og la dem i en ismaskin sett dem i 50 minutter, men jeg har etter 20 minutter, bladet sluttet å spinne, siden massen allerede var frossen.

Jeg bestilte direkte fra Tyskland, og det ble omtrent syv tusen.

Men hva er det en fattig bonde å gjøre hvis ingen drar til Tyskland?!

Men hva er det en fattig bonde å gjøre hvis ingen drar til Tyskland?!

Så bestill med levering, Moonfog ga en lenke https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. husk at det er to av dem igjen !!!!

Så bestill med levering, Moonfog ga en lenke https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. husk at det er to av dem igjen !!!!

Takk skal jeg tro.
Jeg trener på en eller annen måte ikke med disse utenlandske nettstedene.
Jeg går fortsatt i sirkler over tregkokere fra e-bay, jeg kan bare ikke bestemme meg.
Men når du først må begynne.

å, mammaer !!!

jenter, jeg er sjokkert! Jeg har en iskremprodusent (svigermor avskrev det), italiensk, "old school", som ofte er tilfelle med gammelt utstyr, det har fungert i mange år og husker ikke garantiperioden. For henne, en samling oppskrifter, også, selvfølgelig, italienske.Generelt lagde jeg iskrem sammen med dem og kjente ikke sorg, jeg var lykkelig som en boa-constrictor, men jeg ville bare ha en crème brlélée, og jeg holdt meg her for det, og så ... Nei, jeg laget en crème brlée og jeg var også veldig fornøyd, men parallelt oppdaget jeg at alt slett ikke er så enkelt som vi tror med den italienske oppskriftsboken! Her har du langvarig oppvarming i alle slags bad og gelatiner-agarer, og fett-proteininnholdet i krem ​​nesten i laboratoriet for å sjekke, og slå alt sammen og hverandre til pulsen er tapt, og alle slags modning -herding ... ikke av syne, jeg vil blande til jeg blir lei av omrøringen, og "inn i ovnen" ... Og om det faktum at iskrem kan vise seg med iskrystaller bare her fant jeg ut ... Men jeg mener ikke hvor kult alt er med meg, poenget er hva

Jeg rådet moren min til en iskremprodusent, de sier, du har din egen melk, du vil fylle på, Gud selv ba deg om å lage iskrem til fordel, det er veldig enkelt ... Hun bestilte allerede en iskremprodusent, og nå tenker jeg - skal jeg forsyne den med oppskrifter fra boka mi eller her?
Jenter, hva ser vi som årsaken til denne forskjellen i prosessens kompleksitet? For eksempel oppvarming - betyr det at russiske egg ikke har tillit til salmonellose, eller gir det noe annet? Og gelatin? Hvorfor er han i det hele tatt? Jeg helte den i creme brulee, som i oppskriften ... Isen ble kanskje mer kremaktig, men også tettere, tung, som det virker for meg ... Jeg lette etter en oppskrift på skålen hennes uten krem ​​og uten egg hvis mulig, jeg fant ett, men han er veldig "høyteknologisk" ... Jenter, fortell meg noe slik at du kan klare deg med en ku og et minimum av bevegelse? Vel, kanskje tilsett sukker og en halvautomatisk iskremprodusent))))

[Basja]

Postkassen min er ødelagt, så varsler kommer ikke ...
Ludik, jeg bestilte det fra denne lenken Basja ga. Mindre enn 7 tusen rubler, det var en, men ... tysk ..
Og at Kenwood, det Landlivet, de ikke fryser egentlig heller, Kenwood, i tillegg, slipper gjennom freon et sted ... To eller tre ganger kom iskremen ut, og da var grøten tynn og det var det

Og at Kenwood, det Landlivet, de ikke fryser egentlig heller, Kenwood, i tillegg, slipper gjennom freon et sted ... To eller tre ganger kom iskremen ut, og da var grøten tynn og det var det

Her, mens Mullinex-bollen hjelper, fungerer den i det minste. Og i Kenwood var dette vedlegget det mest mislykkede. Sannsynligvis hack overalt. Og ja, freon slipper igjennom, men et sted forstod jeg ikke.

Jenter, fortell meg noe slik at du kan klare deg med en ku og et minimum av bevegelse? Vel, kanskje tilsett sukker og en halvautomatisk iskremprodusent))))

Jeg foreslår. Ikke lure deg selv eller moren din. Hvis eggene trengs i henhold til oppskriften, gjør jeg ingen oppvarming. Pisk hvite og eggeplommer i den naturlige formen de er i. De er hjemmet mitt. Jeg er sikker på at siden moren min har en ku, så er det kyllinger også, noe som betyr at de er sunne.
Jeg kjenner ikke igjen fortykningsmidler, bare sukker eller kondensert melk, fløte, egg, hvis det kreves av oppskriften.
Jeg bruker disse oppskriftene:
jordbær iskrem
450 gr jordbær
150 g sukker
150 gr hjemmelaget krem
Pisk alt med en blender til sukkeret oppløses, og deretter til en iskremprodusent.
Bringebæris-oppskriften er den samme bare jeg gni bringebærene gjennom en sil (Kenwood)
Creme brulee-
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
Krem-
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=142934.0
Sjokolade-
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
Samtidig gidder jeg heller ikke hvor mye krem ​​det er, men jeg tar hjemmelaget krem ​​og fortynner (noen ganger bare litt) med melk. Generelt velger jeg forholdet mellom hjemmelaget krem ​​og melk i den ferdige iskremen til min smak.
God is til deg og mammaen din.

her ble jeg også litt flau på tysk for at iskrem er myk, og hva tror du det er en delongee-freser - sannsynligvis dyrere på grunn av selskapet? selv om sannsynligvis dumhet sprang ut - bare billigere på tysktyskland.

Jeg er sikker på at siden moren min har en ku, så er det kyllinger også, noe som betyr at de er sunne.
Jeg kjenner ikke igjen fortykningsmidler, bare sukker eller kondensert melk, fløte, egg, hvis det kreves av oppskriften.
Samtidig gidder jeg heller ikke hvor mye krem ​​det er, men jeg tar hjemmelaget krem ​​og fortynner (noen ganger bare litt) med melk. Generelt velger jeg forholdet mellom hjemmelaget krem ​​og melk i den ferdige iskremen til min smak.
God is til deg og mammaen din.
nei, ingen kyllinger, nåværende ku og katt
men likevel litt rolig. Og tusen takk for oppskriftene og tipsene
[/ sitat]

her ble jeg også litt flau på tysk for at iskrem er myk, og hva tror du det er en delongee-freser - sannsynligvis dyrere på grunn av selskapet? selv om sannsynligvis dumhet sprang ut - bare billigere på tysktyskland.

Anh, isen er myk, ballen holder, men noen ganger fryser den slik at ikke spatelen snurrer. Hva det kommer an på, vet jeg ikke. Kanskje fra spenningen i nettverket, eller kanskje noe annet, men noen ganger stiger temperaturen til minus 30 - det var slik (selv om driftstemperaturen ser ut til å være opp til minus 28), men i dag var iskrem minus 19 - minus 20 og ikke mer det ... Men, det frøs også slik at jeg ikke kunne ta ut spatelen med en gang. Vel, de la den ikke engang i fryseren - de spiste den. Jeg helte en flaske drikkeyoghurt. Jordbær. Så - banan-pære ... Kort sagt, å spise ... det er varmt ute, jeg vil ikke ha noe. Og i yoghurt ønsket jeg mer søtsaker ... Men de spiste det slik

[matroskin_kot]

her ble jeg også litt flau på tysk for at iskrem er myk, og hva tror du det er en delongee-freser - sannsynligvis dyrere på grunn av selskapet? selv om sannsynligvis dumhet sprang ut - bare billigere på tysktyskland.

Hvis du spiser iskrem med en gang, er det til og med bra at det ikke er veldig vanskelig, men hvis det er "senere", så legger jeg det i kopper og i fryseren. Sannsynligvis har jeg en slik mentalitet, men jeg stoler på tyske varer, alle store (og ikke store) apparater på kjøkkenet (kjøleskap, PMM-fryser) er laget i Tyskland.
matroskin_kot, ja, for første gang ble iskremen min myk, og så begynte jeg bare å blande (ikke piske) produktene og helle dem i iskremprodusenten, så skulderbladet mitt slutter å spinne, det blir så "kult" Jeg fikk den. "Og konsistensen til isen er den samme som den var i sovjetiske tider for 48 kopekk, i Kenwood kunne jeg ikke få is med en slik konsistens

om jentene beroliget, så du må tigge mannen din. Takk!

Hvis du spiser iskrem med en gang, er det til og med bra at det ikke er veldig vanskelig, men hvis det er etterpå, slutter bladet mitt å spinne, det blir "kult", det har ikke tatt tid før 50 minutter. "Og konsistensen av iskrem er det samme som det var i sovjetiske tider for 48 kopek, i Kenwood kunne jeg ikke lage iskrem med en slik konsistens.

HVA ER ISKREMEN DIN?

Fronechka, vi har UNOLD DE LUX. Det er også et prefiks til Kenwood, det stoppet å fryse for tredje gang, og Landlife er den samme sangen. Hun traff ikke, droppet ikke, skrapte ikke. Jeg vet ikke hva de trengte. Landlife har allerede lastet den inn. Fra Kenwood - en plastskål - bare et stativ gleder seg, som en ekstra kapasitet ..

[Bær og kremet is.]

Jeg tok endelig et bilde av favorittisen min. Hun la ut oppskriften, men det var ikke noe bilde. Dette er rett etter blanding.



Bær og kremet is.

800g ferske frosne bringebær eller jordbær
500 ml krem ​​30% fett
200g sukker.

Pisk alt med en kjøkkenmaskin eller stavmikser. Massen er tykk allerede under piskingen (bærene er frosne). Da er det fortsatt lurt å legge iskrem i bollen og kjøre til den tykner enda mer. Alle. Du kan spise. Bare flott. Jeg tar bollene utenfor, skjeer og en stor bolle med myk is. Flyr med en fløyte.

Hell krem ​​i jordbærene varme (eller til og med varme). Bærene er store, så de kan ikke hakkes uten noe "isolasjon". Eller la den tine litt for ikke å bryte blenderen.

[Bær og kremet is.]

Jeg tok endelig et bilde av favorittisen min. Hun la ut oppskriften, men det var ikke noe bilde. Dette er rett etter blanding.



Bær og kremet is.

800g ferske frosne bringebær eller jordbær
500 ml krem ​​30% fett
200g sukker.

Pisk alt med en matprosessor eller stavmikser. Massen er tykk allerede under piskingen (bærene er frosne).Da er det fortsatt lurt å legge iskrem i bollen og kjøre til den tykner enda mer. Alle. Du kan spise. Bare flott. Jeg tar bollene utenfor, skjeer og en stor bolle med myk is. Flyr med en fløyte.

Hell krem ​​i jordbærene varme (eller til og med varme). Bærene er store, så de kan ikke hakkes uten noe "isolasjon". Eller la den tine litt for ikke å bryte blenderen.

Chuch \ juletre, isen din har blitt nesten hver dag for meg. Bare jeg heller 10% fløte der. Og jeg slo iskrem i en blender. Dette er den eneste isen jeg får tykk ...

Fronechka, prøv halv vekt på friske bær og myk cottage cheese eller ostemasse
Og jeg liker også bær, bananer og myk ost i like deler (jeg tar 5% Philadelphia)

men generelt, hva slags is jeg ikke kom på. Jeg legger til agar i stedet for egg, kokosmelk i stedet for fløte og eventuelle fyllstoffer (de fleste oppskriftene er i profilen)

Og Irka (IRR) kaller navn. Hun sier at isen min er laget av rødbeter !!! Dette er misunnelig på henne, det vet jeg !!

Fronechka, prøv halv vekt på friske bær og myk cottage cheese eller ostemasse
Og jeg liker også bær, bananer og myk ost i like deler (jeg tar 5% Philadelphia)

men generelt, hva slags is jeg ikke kom på. Jeg legger til agar i stedet for egg, kokosmelk i stedet for fløte og eventuelle fyllstoffer (de fleste oppskriftene er i profilen)

Sanichka, takk !!!!! Jeg skal prøve. Jeg kjenner allerede oppskriftene dine utenat !!!!!

[Chucha]

Og Irka (IRR) kaller navn. Hun sier at isen min er laget av rødbeter !!! Dette er misunnelig på henne, det vet jeg !!

vel, de har en ku på beiteengene sine - 30% fløte, Vologda smør og Chucha om morgenen med melkebrett og en bøtte. Jeg misunner skrekken på hvordan

[Natasha]

Natasha, og det er faktisk rødbeteis 🔗
Fronechka, her er tingen, jeg vet ikke hvordan jeg skal svare på Sasha-Sanya, nåværende til Alexandra, dette kallenavnet er allerede mitt mellomnavn, og jeg kaller sønnen min Sasha

Nå lager jeg en fersken-banan-ost med muskat, jamaicansk pepper og kanel med tørkede aprikoser. dynket i sherry-konjakk. Mest sannsynlig vil jeg ikke ha tid til å henge den ut, to typer jordbær har allerede gått forbi

Kamerater! det var en mulighet til å kjøpe, vær så snill å gi råd !!! hva skal jeg velge Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - prisen er omtrent den samme, de er også like i egenskaper, så hva skal jeg ta? hva skal du se etter i de tekniske spesifikasjonene? Hjelp med råd, gode mennesker!

For det første, hvordan er de forskjellige? Vi er fornøyd med UNOLD DE LUX.

Jo mer kraft, jo bedre. Hva er prisen? Det kostet oss ca 10 tusen rubler med levering.

Vel jenter, jeg er med en rapport))
uventet for meg selv, gikk jeg på et eksperiment på kompleksiteten i oppskrifter.
Jeg bestemte meg for å prøve den legendariske iskremen fra Anastasia. Ja, i prosessen ble jeg fast - jeg begynte å slå de hvite med en mikser, som tidligere hadde slått eggeplommene med sukker. Åpenbart pisket de ikke. Jeg brakte ikke fløte og melk til "sterkt skum" heller, og ærlig talt tviler jeg på at dette er mulig siden blandingen ikke er så fet, men ikke essensen. Til slutt oppdaget jeg at jeg ikke hadde vanillin, og siden det ikke var noe å tape, kastet jeg ikke vaniljesukker der, men brent sukker som jeg fant. Poenget er en utmerket crème brulee og konklusjoner:

1. ingen gelatin nødvendig. Spunnet, men lenger enn vanlig, med gelatin slike "fett" varianter satt raskere, men til slutt er blandingen ikke så tett som med gelatin, mer luftig ...
2. Alle disse dansene med en tamburin om temaet grundig juling er helt valgfrie, til slutt "blandes" blandingen fremdeles og viser seg å være ganske luftig.

Jeg lover høytidelig å prøve igjen, piske de hvite etter behov, selv om jeg ikke er sikker på at et slikt volum vil bli dyttet inn i iskremen. Men jeg vet ikke hva jeg skal tenke på piskekrem ... de sier at de kan bli avbrutt - og det vil være smørrester i isen ... og du må også prøve uten egg, kanskje i dette tilfellet du klarer ikke uten gelatin?

Vel, for eksempel Unold De Lux og Unold Cortina, forskjellen i utseende, og de.egenskaper er de samme:
Effekt: 150W
Avtakbart volum på beholderen: 1,5 liter
Steketid: 20-40 minutter
Kjøling: -25 til -28 ° C
Digital skjerm
Automatisk tilberedningsprogram
Karosserimateriale: stål / plast
Bladmateriale: plast
Kroppsfarge: krom / svart
Dimensjoner: 38,5x33x32
Vekt: 13,5 kg
bare annen vekt, Unold Cortina veier 12,2 kg
men de. Spesifikasjoner Nemox Gelato Chef 2200
Kunstig ventilasjon
Induksjonsmotor: 24 o / min
Kompressor: 4,10 cc cm.
Installert beholder i rustfritt stål: 1,5 liter
Aluminium utskiftbar kapasitet: 1,5 liter
Maksimalt antall ingredienser: 900 gr
Steketid: 20-40 minutter
Instrumentkropp: krem
Dimensjoner: 35 x 24 x 30 cm
Vekt: 10 kg
Iskremske
Oppskriftsbok / instruksjon
Fraktvekt: 12 kg

Unold har angitt alternativet, og Nemox Gelato Chef 2200 sier at kunstig ventilasjon og en induksjonsmotor er hva og hva er forskjellen, og hva påvirker denne forskjellen?

eller her er et annet alternativ, enda billigere enn alle de andre Ariete 693-ene:
Ariete 693 iskremprodusent trenger ikke kjøleskap
Hele fryseprosessen foregår i selve enheten ved hjelp av automatisk kjøling til -28 ° C
Effekt: 150W
Avtakbart beholdervolum: 1L
Steketid: 20-40 minutter
Automatisk kjøling: -25 til -28 ° C
Touch-skjerm
Automatisk tilberedningsprogram
Karosseri og bladmateriale: plast
Kroppsfarge: krom / svart
Dimensjoner: 38,5x28,5x32
Vekt: 11 kg
Garanti: 1 år
Volumet på bollen er 1 liter.
Kroppen og bladet er laget av plast.
Enheten har en berøringsskjerm som viser gjeldende temperatur.
Automatisk tilberedningsprogram.
Gjennomsnittlig tilberedningstid er 30 minutter.

det er spørsmålet - hva er forskjellen i pris avhengig av alle parametrene? bare fra design og merke?

Men jeg vet ikke hva jeg skal tenke på piskekrem ... de sier at de kan bli avbrutt - og det vil være smørrester i isen ... og du må også prøve uten egg, kanskje i dette tilfellet du klarer ikke uten gelatin?

Gratulerer med din første is!
Jeg pisker aldri fløte, da jeg bruker hjemmelaget krem. For det første er jeg redd for å gjøre dem til smør, og for det andre lagde jeg en iskrem fra Anastasia med 30% krem, for min smak, dette er meieriprodukter, i beste fall kremaktig iskrem, jeg lager de samme proporsjonene, men jeg ta ikke 30%, men hjemmelaget (100%) fløte og fortynn dem med melk, som angitt i oppskriften, så er dette en skikkelig iskrem i henhold til min smak, for det tredje, når du tilsetter godt piskede proteiner, er hele massen veldig luftig.
Generelt, ikke vær redd for å eksperimentere, iskrem vil alltid vise seg, uansett hva du gjør, vil det fortsatt være deilig.
Nå liker jeg fruktis mer, nå er det mye fersk frukt, gjør med dem, og jeg har mer vinterversjon av creme brulee-is.

Og fra merkevaren også. Displayet viser også tid og temperatur på unold.

Gratulerer med din første is!
Jeg pisker aldri fløte, da jeg bruker hjemmelaget krem. For det første er jeg redd for å gjøre dem til smør, og for det andre lagde jeg en iskrem fra Anastasia med 30% krem, for min smak, dette er meieriprodukter, i beste fall kremaktig iskrem, jeg lager de samme proporsjonene, men jeg ta ikke 30%, men hjemmelaget (100%) fløte og fortynn dem med melk, som angitt i oppskriften, så er dette en skikkelig iskrem i henhold til min smak, for det tredje, når du tilsetter godt piskede proteiner, er hele massen veldig luftig.
Generelt, ikke vær redd for å eksperimentere, iskrem vil alltid vise seg, uansett hva du gjør, vil det fortsatt være deilig.
Nå liker jeg fruktis mer, nå er det mye fersk frukt, gjør det med dem, og jeg har mer vinterversjon av creme brulee-is.

vel, det første jeg hadde for et par år siden)))) Men takk uansett)))
Jeg spesialiserte meg hovedsakelig på frukt, til mannen min - sitron, til datteren min - melon, meg selv - jordbær ... Det er bare den nostalgi som torturerte meg og gikk til isen))) Og selvfølgelig er kremen en god ting, de selger 35 prosent eksklusivt, men kolesterol plager meg, jeg prøver å få mer melk ...

Fronechk

OKI, jeg liker Sanichka så godt, vel, Alexandra er også super!

Spasibo Fronechka i privet iz Ispanii (metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

Alexandra, gratulerer med ferien - vi vil vente på bilder fra ferien

Meieriproduksjonsteknologguide. Iskrem.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

Hjelp meg å ta et valg!
Vet ikke hva du skal kjøpe Kenwood IM 280 eller DELONGHI IC 8500
Delongy blir oftere tatt med til butikker (konsulenter sier), men jeg vet ikke om delongt er praktisk, fordi bollen ikke er avtakbar, er det praktisk?
Hjelp vær så snill !!!

Ta den billigere. De er like

det virker for meg at modellen ikke betyr noe, i delongues er det også en plastskje for iskrem. og et lokk, det vil si at du kan legge isen i bollen, lukke lokket og ikke forskyve det.
Se på hvor nær hullet i Kenwood er, det som innridet helles i, ikke nær motordelen, og ta det, uansett hva du liker best.
Og mål i høyden slik at den går inn i fryseren, ellers fant jeg ut høyden før jeg kjøpte, og så ordnet jeg om hylla.

Hjelp meg å ta et valg!
Vet ikke hva du skal kjøpe Kenwood IM 280 eller DELONGHI IC 8500
Delongy blir oftere tatt med til butikker (konsulenter sier), men jeg vet ikke om delongt er praktisk, fordi bollen ikke er avtakbar, er det praktisk?
Hjelp vær så snill !!!

Hvordan kan en bolle festes? hvis den settes i fryseren, hvordan vasker du den *? NEI, det er noe galt her. Noe jeg har flere spørsmål enn svar

Hvordan kan en bolle festes? hvis den settes i fryseren, hvordan vasker du den *? NEI, det er noe galt her. Noe jeg har flere spørsmål enn svar

I Delonge legges hele den nedre delen i fryseren, og i Kenwood består denne delen av to kopper (kroppen og innsiden av selve iskrembollen, som settes i fryseren)
Av en eller annen grunn har jeg flere øyne på Delongy, jeg liker bollen mer i formen (og i Kenwood er den mer i form av en kjegle, og det ser ut til at når isen øker i volum, vil den falle ut)