Grønnsaksgryte-2

[Grønnsaksgryte-2.]

Grønnsaksgryte-2.

1. Stek auberginen i terninger i en stekepanne i vegetabilsk olje.
Stek veldig raskt til de er gyldenbrune. Sett i en kjele.
2. Stek paprika i terninger i en stekepanne i vegetabilsk olje. Sett i en kjele.
3. Stek løk og gulrøtter i terninger i en stekepanne i vegetabilsk olje og grovrevet gulrøtter. Tilsett tomat eller skjær friske tomater uten skinn. La småkoke til smøret blir rødt. Sett i en kjele.
4. Legg ut alt sammen til væsken fordamper.
5. Krydre med pepper, salt, sukker, tilsett hakket hvitløk. For de som liker det krydret, tilsett hvitløk når lapskausen avkjøles.
I denne lapskausen beholder jeg andelen:
til 1 aubergine - 1 pepper, 1 løk, 1 liten gulrot, 1 stor tomat.

Vi spiser denne lapskausen kald, men hvis du legger til stekte poteter i kjelen, kan du spise lapskausen varm.




Grønnsaksgryte (mager) (Natuska8)



Vegetabilsk ragout med grønne bønner, uten vann og olje (Mandraik Ludmila)



Grønnsaksgryte med sopp (celfh)



Maghreb-stil vegetabilsk lapskaus (multikoker Redmond RMC M4502) (Arka)

Det lukter sommer!

Skynd deg allerede!

og igjen - vri, vri, vri !!!