Kake "Sjokolade (kaffe) Tiramisu"

[Krem:]

Kake "Sjokolade (kaffe) Tiramisu"

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Småkaker "Svoyardi" (laget av 4 egg)
Krem:
Fet rømme!	150 g
Mascarpone	250 g
Kakaopulver	10 g
Pulverkaffe	3 ts
Sukker	100 g
Piskekrem (33%)	300 g
Impregnering:
Brygget kaffe	100 ml
Sukker	1-2 ts
Pulver:
Kakao	2 ss. l.

Kokemetode

• Bland rømme med mascarpone, kakaopulver, pulverkaffe og sukker. Pisk kremen og rør inn i kremen.
• "Svoyardi" (en enkel kjeks kan plasseres) på bunnen av en 15 cm diameter form, suge kaffe, brygget med 1-2 ss sukker. Kremlag, gjennomvåt bisque lag, kremlag osv. dryss med kakao til slutt.

Retten er designet for

5 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Oppskriften ble hentet fra magasinet Liza og raffinert.

Lignende oppskrifter

Kake "Chocolate rømme" (Juli)

Sjokoladekake med melk og kirsebærgelé (Mama Seni)

Sjokoladekake på mager deig (Natka))))

Olya, slikket leppene! Vkuuusno !! Takk for den velsmakende godbiten !! Vel, i det minste ta det og gjør det.
Jeg forstår ikke helt oppskriften.
Forstår jeg riktig at du ikke har en savoyardi oppskrift her? Siden rømme er det en krem?

En interessant oppskrift, jeg har ennå ikke møtt at krem ​​med kakao blandes ... :) Og det er ikke noe pisket protein her? Gis det i en krem ​​for å gi den "originale" lysheten til kremen? Jeg kjenner bare slike oppskrifter ...

[Olya]

Olyasom en kaffeelsker ikke kan gå forbi!
Kan du spesifisere diameteren på formen?

Hun tok søsteren sin fra forumet vårt. Riktignok, i det siste gjør jeg det ofte med en vanlig kjeks "ifølge Tortyzhka"
Pisket krem ​​gir luftighet her. Derfor blander jeg dem forsiktig for ikke å falle av.
Oppskrift på 15 cm mugg.
Forresten, den er perfekt lagret i fryseren (til mannen kommer inn der)

Pisket krem ​​gir luftighet her. Derfor blander jeg dem forsiktig for ikke å falle av.

Takk - dette savnet jeg kremen i oppskriften ...

[Olya]

Olya, Takk!

Ikke noe problem, du er velkommen

En interessant oppskrift, uvanlig, men jeg vil kalle den "Chocolate Triamisu", for her, i motsetning til klassisk kaffe, er det mye mindre (i klassisk kaffe er det drysset med revet sjokolade med finmalt kaffe), det vil si at det er mindre kaffe her. I tillegg er impregnering av kaffe "ikke cofty", men øyeblikkelig. Og det er kakao i kremen! Dette er allerede en slags Tiramisu, men fortsatt sjokolade, som skal være ganske velsmakende. Vi må prøve det på en eller annen måte. En oppskrift for de som på en eller annen måte bevarer leveren, som ikke alle kan takle en stor mengde mascarpone, så her er den delvis erstattet av rømme. En god oppskrift har full rett til liv! Var Olya feil med navnet?

kan gi nytt navn. Det er bare det i den opprinnelige kilden (før behandlingen min) ble kalt kaffekrøller.

Vel, det virker for meg at det ville være mer logisk, og det er tydeligere for de som velger en oppskrift for seg selv hva de vil få til slutt.

Gjorde det. Svært velsmakende!

veldig glad for at jeg likte det: D

Er denne desserten i kjøleskapet verdt det? Krem vil ikke flyte? I noen oppskrifter møtte tiramisu gelatin, for eksempel A. Seleznev. Hvis du ikke spiste kaken med en gang, er det ikke skummelt? Eller er det bedre å lage en servering om gangen? Og hvor mange porsjoner får du fra denne hastigheten?

Min manns favorittdessert er Tiramisu. I Italia, i hver kafé og restaurant, bestilte vi Tiramisu og en kopp kaffe, eh ... hyggelige minner! Det var også deilig Tiramisu og ikke så mye, med tørr kjeks. Jeg har lenge drømt om å lage denne kaken til ham, og husker våre mange reiser i Italia.Men i den originale oppskriften leste jeg om tilstedeværelsen av rå egg i kremen og sluttet å tenke på det. Helt til jeg kom over denne oppskriften. Jeg bakte Savoyardi fra 2 egg, la halvparten på kaken, venstre halvdel. Jeg gjorde noen endringer i oppskriften på kremen: mascarpone 200g, krem ​​33% 200g, sukker 140g + 6 ss. l. Impregnering: en kopp brygget kaffe med 1 ss. l. sukker og 1.. l. portugisisk port. Monteringen er standard, bare i ett lag med informasjonskapsler, fordi kaken er liten. Drysset kakao i kjøleskapet over natten. I løpet av tilberedningen prøvde jeg kremen og den utpekte kremete smaken forvirret meg veldig. Men etter avkjøling forandret kremen smaken fullstendig, og om morgenen var vi inne for en hyggelig overraskelse. Mannen min likte det veldig godt! Tusen takk for oppskriften og for et stykke Italia i huset vårt))))