Gjærfrie bagels med kirsebær

Gjærfrie bagels med kirsebær
Kategori: Bakeri
Ingredienser
Mel
(tilsett litt mer om nødvendig) 600 g
Smør 200 g
Rømme (eller kefir) 400 g
Kokemetode

Eventuell fylling, jeg hadde kirsebær og finhakkede nøtter (sukker tilsettes fyllet, siden det ikke er i deigen)
Kombiner smør med mel, smøret kan hakkes med en kniv direkte i melet eller føres gjennom et grovt rivjern, tilsett deretter rømme og elt deigen, legg i kulden i 1 time.
For å forberede fyllet tok jeg en krukke med kirsebær, helte saften, klemte kirsebæret lett med hånden, tilsett 2 ss. ss sukker og 2 ss. skjeer med stivelse, blandet.
Del deigen i 4 deler, rull deigen til et lag, kutt i 8 sektorer. Legg fyllet. Rull opp bagels. Smør på et smurt bakeplate og smør baglene med eggeplomme, og dryss deretter med sukker ..

Steketid: 25 minutter
Kokeprogram: Ovn i forvarmet ovn 180 grader
Merk
Her er en slik oppskrift på bageldeig. Det ble tatt en gang på et eller annet nettsted, jeg husker ikke hvor.

Nyt måltidet!

Gjærkrans med kirsebærfyll (Swetie)

Cherry Cloud Cake (Alexandra)

Crostata med kirsebær (GruSha)

Kirsebæris med fløte og egg (Ivanych)

Kirsebærkurver (ang-kay)

Kirsebæris (Tatiana S.)

Cherry Curd Pie (ayan)