Fisk i bacon

Fisk i bacon

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Filé med hvit havfisk
salt pepper
tomatpuré
tørre provencalske urter
røkt bacon (skiver)

Kokemetode

• Retten er veldig enkel å tilberede: fileter av hvilken som helst hvit havfisk. Skjær i terninger, tilsett salt, litt pepper, beleg deretter med tomatpuré (!), Dryss med tørre provencalske urter, pakk inn i røkt bacon og grill. Men siden sommeren har kommet, er det +28 på gaten, det kan ikke være snakk om å grille.
• Stekt i en liten mengde vegetabilsk olje i en panne på svak varme. I teorien skal baconet være veldig bredt, men prisen på baconet øker proporsjonalt med bredden. Derfor klarte jeg meg med tynn oppskæring. Mannen kjøpte kuttet. Jeg ba ham kjøpe en bred, han så på prisen og kjøpte en tynn. Mens jeg lagde mat tok jeg ut hjernen hans. Men, som det viste seg, forgjeves ... Som et resultat påvirket ikke størrelsen smaken. Nydelig.

Lignende oppskrifter

Torsk i bacon (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Iskrem med karamellisert bacon til lunsj (MariS)

Svisker i bacon (MariV)