Grønn ris med kylling og spinat

Kategori: Kjøttretter

Kokemetode

Som jeg ser, kaller jeg det det. Hva vil du at jeg skal kalle ham? Risotto for kylling og spinat? Jeg vil. Og det ble antatt at det til middag ville være nøyaktig Risotto med kylling og spinat. Men på en eller annen måte skjedde det at jeg la mer spinat i pannen, og kokte mindre ris, det var det som skjedde. Bare ta ordet for det, det ble veldig velsmakende. Og ikke vil ta et ord, prøv å lage mat. Vel, selvfølgelig, bare hvis du liker spinat
Kok ris.
Legg spinaten i en tørr stekepanne og la den smelte over svak varme til vannet fordamper.
Tilsett skallet hvitløk i spinat, bland godt.
Mens risen koker og spinaten er tint, kutt kjøttet i små biter og stek i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt. Finhakk løken, rasp gulrøttene grovt, tilsett i kjøttet. Skrell tomaten fra huden (lag et kryssformet snitt på toppen, skåld med kokende vann en liten stund i kokende vann og fjern skinnet), du kan bruke tomater i egen juice eller soltørket. Når kjøttet og grønnsakene er nesten klare, tilsett spinat, legg tomaten, kutt i små biter. Og når alt kommer til alt, salt og legg til dine favorittkrydder: pepper, tørket basilikum, ingefær og den som elsker hva. La alt dette småkoke i ca 5 minutter. Bland den ferdige risen med innholdet i pannen og hold den på bålet i flere minutter, slik at risen blir varm og absorberer aromaen av grønnsaker.
Så hva lagde jeg? Grønn ris eller risotto med grønnsaker og kylling?