Moulinex 6002OW. Sesambaguetter

Moulinex 6002OW. Sesambaguetter

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
For 4 bagetter:
Vann	185 ml
Sukker	1 ts
Salt	¾ h. L.
Hvetemel	250 g
Tørr bakegjær	¾ h. L.
sesamfrø	50 g
For 8 bagetter:
Vann	325 ml
Sukker	1 ½ ts
Salt	1 ½ ts
Hvetemel	450 g
Tørr bakegjær	1 ½ ts
sesamfrø	90 g

Kokemetode

• Legg ingrediensene i en beholder i følgende rekkefølge: vann, sukker og salt. Tilsett deretter mel og gjær.


• Plasser beholderen i brødmakeren. Velg program 1, ønsket skorpefarge og trykk på start-stopp-knappen.


• Etter det første pipet (etter 20 minutter), tilsett sesamfrøene til deigen.


• Etter det andre pipet (etter 1 time og 10 minutter), åpner du brødmakeren og tar ut deigen.


• Hvis du bestemmer deg for å lage 8 baguetter, kan du dele deigen i 2 stykker og dekke en av dem med et håndkle for en ny baking.


• Del det første emnet i fire like deler, gi dem formen på bagetter. Legg dem på et spesielt baguettbrett.


• Skjær baguettene helt og fukt dem med vann ved hjelp av en børste. Trykk på start-stopp-knappen igjen.


• Ved neste pipetone (etter 47 minutter), fjern baguettene,


• og gjenta deretter operasjonen ovenfor for å starte den andre bakeøkten.


• La baguettene avkjøles på rist etter hver baking.

[energen,]

For deilige baguetter! energen, Tusen takk for oppskriften, jeg elsker virkelig å bake med sesamfrø.

Fred være med dere bakere!
energen
- og gjenta deretter operasjonen ovenfor for å starte den andre bakeøkten.

avklare situasjonen
ovnen har en andre stekesyklus programmert

[skygge]

avklare situasjonen
ovnen har en andre stekesyklus programmert

skygge
Har du noe imot om jeg svarer, farvel energen fraværende ?
Ja. I modellen 600230 programmerte to stekesykluser på rad (for baguetter, rundstykker, ciabatta, pita osv.), noe som er veldig praktisk!

Hallo!
Kan du fortelle meg om bagettdeig kan lages i en Panasonic-brødmaker? Og i så fall, hvordan kan du lage mat i ovnen? Takk på forhånd!

[Katrinka]

Katrinka Katyusha, selvfølgelig kan du.

Etter at deigen er klar (elting + korrektur), form baguettene slik du liker best (jeg liker å forme etter R. Bertinets metode), legg dem på komposisjonen til doblet og stek deretter i ovnen.

Emne baguetter i ovnen (erfaringsutveksling) Hjelpe deg.

Laget for 4 stykker. elting og ifølge resultatene av mel er det tydeligvis ikke nok.