Svinerull med tyttebær i øl (gjøk 1054)

[Multikok-modus, 37-40 minutter, 110 *]

Svinerull med tyttebær i øl (gjøk 1054)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt uten bein og brusk eller undertøy	1 kg
Lett øl	0,5 l
Ferske tyttebær Jeg fikk fulle tyttebær fra likør	håndfull
Syltet bitter pepper	flere poster
Frisk hvitløk	3-4 tenner
Salt	smak
Krydder provencalske urter	1 ts
Svart pepper	1/2 ts

Kokemetode

• - spred brystet i et lag, tilsett litt salt på toppen, spred noen steder platene med syltet bitter pepper.
• - Gjør tverrgående kutt på brystet flere steder, legg tyttebær i dem.
• - rull opp rullen.
• - bind rullen tett med kulinarisk tråd, legg på en elastisk bandasje på toppen.
• - legg rullen i en bolle og hell over med lett øl, la den marinere i en dag, og vend den med jevne mellomrom.
• - legg rullen i en kasserolle, hell den med øl fra marinaden, tilsett knust hvitløk, pepperkorn, provencalske urter, salt etter smak.
• - muliggjøre Multikok-modus, 37-40 minutter, 110 * og gjør beredskap.
• Rull rå og klar
• 
• - la rullen avkjøles i en kjele i marinaden, snu den et par ganger slik at den blir mettet med marinaden og ikke er tørr etterpå. Ha den kjølte rullen i en kjele sammen med væsken, og la den modne i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
• Her er en slik rull i ferdig form, etter kjøleskapet.
• Du kan lage en kutting, dekorere med bær, sitron, blader og få en festlig versjon av rullen til bordet.
• 
• Eller her er et alternativ - en sandwich til frokost
• 
• Nyt måltidet!

[Administrator]

Kjære Administrator, kokt råttørket kjøtt, kokt svinekjøtt, karbonat i henhold til oppskriftene dine, alt blir veldig velsmakende. Takk for nok et kulinarisk mesterverk. Jeg vil definitivt prøve å gjøre det og rapportere tilbake.

[nakapustina]

nakapustina, Takk for tilbakemeldingen
Kok og spis for helsa

Kjære administrator, hvis du lager mat i Panasonic, er stømningsmodus 3 timer, det er nok, eller noe annet .... Takk på forhånd.

[saannai]

saannai, Koker Panasonic saktere.
Derfor, utsett med forsikring i 3 timer, og følg den etter beredskap, etter ca 1,5-2 timer, begynn å prøve beredskapen med en strikkepinne (den skal fritt komme inn i kjøttet). Hvis den er klar før, slår du av tegneserien.
Men husk, ikke kok opp kjøttet, da det fremdeles vil avkjøles i en kjele i væsken, dette er nok til at kjøttet blir helt kokt.

[Administrator]

Administrator, dette er ditt neste mesterverk.
Jeg prøver å kjøpe noe bryst og lage det til jul.
Takk for den fantastiske oppskriften.

P.S. Administrator, og hvor kjøper du bandasjen på apoteket?

[kokk]

kokktakk hyggelig å høre

Jeg kjøper et bandasje på et vanlig apotek, bare i går kjøpte jeg fem stykker til, noen ganger må jeg ha to bandasjer

[Administrator,]

Administrator,men fortell meg hvordan jeg skal lage en rull i ovnen. Jeg forstår at det mest sannsynlig vil være praktisk i en and. Hvor lenge og ved hvilken temperatur?

[Administrator,]

Administrator,men fortell meg hvordan jeg skal lage en rull i ovnen. Jeg forstår at det mest sannsynlig vil være praktisk i en and. Hvor lenge og ved hvilken temperatur?

Abonnerer på ovennevnte. Administrator fortell meg kan dette mirakelet tilberedes uten en multikoker?

Jeg vil gjøre dette: Sett ovnen på 180-200 * og varm opp ovnen, stekepannen og væsken i den raskt ved denne temperaturen (ca. 20 minutter), senk deretter temperaturen til 160 * og la den surre til den er mørt, og sjekk kjøttet med jevne mellomrom med strikkepinne.
Du kan sjekke med en kjernetemperatursonde, opptil 73 *, og du er ferdig, enda bedre!
Hvis kjøttet koker, er det bedre å senke temperaturen litt.

Hvor lenge vet jeg ikke engang, jeg gjør det faktisk, men du må telle i 1,5-2 timer

Noe sånt

Du kan prøve å bake en rull, fordi kjøttet allerede er marinert i øl.
Ærlig talt, jeg bakte ikke

Tusen takk for svaret. Og bake er en idé, du kan komme opp i ermet.

[Administrator,]

Administrator, å, og du viser skjønnhet !!
Spørsmålet oppstod med hva som kan erstattes eller hvor man får tak i det:
kulinarisk og elastisk bandasje?

[Administrator,]

Administrator, å, og du viser skjønnhet !!
Spørsmålet oppstod med hva som kan erstattes eller hvor man får tak i det:
kulinarisk og elastisk bandasje?

Takk! hva er, hva er

Kulinarisk tråd kan bestilles her 🔗, eller bytt ut med hvit tråd nr. 10-20 i to tråder.
Elastisk bandasje selges fritt på apoteket, nylig kjøpt

Kok for helse

Takk for det detaljerte svaret, i morgen vil jeg se etter begge deler, og samtidig etter tyttebær

Administrator, si meg, vær så snill, er det mulig å marinere i noe annet enn øl. Ikke anser spørsmålet rart, det er bare det at jeg absolutt ikke kan drikke alkohol akkurat nå, men jeg vil virkelig prøve rullen, tilsynelatende deilig

[Ksucha]

Ksucha, lag hvilken som helst marinade, til og med den vanligste for deg.
Du kan ikke marinere i det hele tatt, men vri og kok umiddelbart.
Bare smaken vil være annerledes, velg selv

Jeg kjøpte en kulinarisk tråd i Uuterra forleden dag. Da hun ikke var der, kokte jeg kokt svinekjøtt i henhold til Admin-oppskriften og pakket det med vanlig hvit tråd

Jeg kjøpte en kulinarisk tråd i Uuterra forleden dag. Da hun ikke var der, kokte jeg kokt svinekjøtt i henhold til Admin-oppskriften og pakket det med vanlig hvit tråd

Ja, du kan knytte den med en vanlig tråd, men det er bedre å ta nr. 10-20, den blir sterkere

Jeg kjøper en kulinarisk tråd i nettbutikken OZONE

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, takk for råd!
Jeg lagde en kalvkjøttrull i Brand 6050. Marinert i adjika i en dag, lagdelt med biter av smult for å gjøre det saftigere. Bare jeg er en sørgelig roulette-produsent ... Jeg trengte den knapt til en rulle og bandt den opp ... Du kan gjøre det uten bacon, og det ble veldig saftig !!! Jeg vil absolutt kjøpe en elastisk bandasje. Stekt på alle sider på Zharka og deretter under trykk i 1 time (også forsikret på nytt). Tillatt å avkjøles helt, sto i kjøleskapet over natten - om morgenen ble det perfekt kuttet i tynne biter!
Det er ikke noe bilde ... Patamu som var veldig velsmakende og raskt krøllete !!!

[Olya]

Olya, Takk for tilliten!
Vel, å vri på rullene er ikke vanskelig, litt trening, og det vil vise seg
Og det at kalvekjøttrullet viste seg å være saftig og velsmakende er flott. Forbered deg på helse!