Brød. Yummy eller takk til forfatteren!

Jeg liker kli, 4-korn og lignende. Og mannen kjenner igjen fransk, hvit vanlig og noen ganger hvit med tilsetning av fullkornsmel ...

Og du?

Mannen min ble forelsket i hvetepris og eggemelkbrød. Liker ikke søte brød. Og jeg liker alt, jeg var spesielt fornøyd med rugen med tørket frukt. Pårørende er klare til å sluke alt jeg baker ...

Generelt elsker jeg alt brødet jeg baker, men likevel foretrekker jeg eplepuré med valnøtter.

Mest av alt elsker jeg brød med stekt løk og også brød med 5-korn müsli, jeg baker det av hvetemel med tilsetning av ris, mais, bokhvete eller havremel.

Min mann og jeg elsker ris, bokhvete med nøtter, vaniljesaus, rømme (eller yoghurt) Og også mannen min spiser gjerne noen av eksperimentene mine

mens favorittbrødet mitt er med kli. men med begynnelsen av kaldt vær vil jeg eksperimentere, nye preferanser kan dukke opp.

Favorittbrødet mitt er standard Panasonic-brød, der 40 gram mel erstattes av 20 gram byggflak + 20 gram tørr semulje. (Jeg tar også havsalt i stedet for enkelt salt, og i mørtel ...) Jeg tilsetter ikke sukker i det hele tatt.
Denne mengden tilsetningsstoffer gjenspeiles ikke i brødets størrelse, men smaken ...
Selv om det ikke er noen muffin i det, virker det til tider at du spiser "bestemors pannekaker på en deig med rømme"

1. Fransk i Panasonic. (Liten, bastard, det tar lang tid å bake, men hvor deilig!)
2. Bokhvete (i henhold til oppskriften utarbeidet av forumet)
3. Fullkorn fra Tatiana A.

(Men jeg er ikke en god eksperimentator. Derfor er variasjonen min liten.)

Dagens favorittbrød:
1. Fransk oppskrift på brødmaker
2. Darnitsky fra Fugaska
3. Enkel hvete fra Panasonic med å erstatte vann med et egg + melk + vann

[Deilig påskekake fra Elena Bo]

1. Fransk Panasonic med erstatning av smør med vegetabilsk olje.
2. Enkelt Panasonic-brød med erstatning av 1/10 av melet med det som er i huset (kli, havregryn, rug, bygg eller bokhvete mel).
3. Kulich, aka vår ferie cupcake
Deilig påskekake fra Elena Bo .

Og jeg har det mest favorittbrødet i familien min:
1.Med eplemos og valnøtter
2. Gresk stilbrød (fetaost og oliven)
3. Mitt rug

men avhengigheten vår er veldig enkel:
hele familien favoriserer enkelt hvitt brød med melk og kefir
Jeg elsker Darnitsky
og jeg liker også bokhvete-brød (veldig mykt og ømt)

På grunn av manglende erfaring har jeg:
1. Main på melk
2. Grunnleggende med tilsetning av hakkede valnøtter.

1. Hvete-rug-bokhvete med surdeig.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. Mannen elsker ris.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. Barer.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) Hvetemelk fra Panasonic
2) Darnitsky fra fugaska og rug med kli fra Panasonic. De deler andreplassen - ikke mindre ikke mer).
3) Nøtte-honningbrød fra Panasonic. Men i stedet for vanlig tørket frukt tar jeg tørkede kirsebær. Og jeg legger til et par kunst. Jeg valmue.

Min mann har den mest elskede:
1. Baton under stagnasjon
2. Fransk
Jeg har:
1. Bokhvete på kefir med bakt melk fra Fugaski
2. Brød med valnøtter fra forumet (hvis oppskrift jeg ikke husker) Jeg baker til festing av fyll, det er veldig godt i vin og ost

Og sesongens hit, favoritten til hele familien DARNITSKY fra Fugaski

[Brød med rugmel og karvefrø]

I familien vår er preferanser:

1. Melkebrød (oppskrift fra boka til "Panasonic-255", noen ganger erstatter jeg enkel melk med bakt melk).

2. Brød med rugmel og karvefrø (brødet er laget med en øm, luftig smul og en tynn, sprø skorpe).Det blir spist umiddelbart.

3. Honning- og nøttebrød (oppskrift fra boka til "Panasonic-253").

Favoritt:
Hvit - Arnautka https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
Svart - Rug med karvefrø https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

Vi elsker ethvert brød fra en brødmaskin, vanlig brød med forskjellige tilsetningsstoffer - tørket hvitløk, løk, bulgarsk pepper, blandinger av urter til italiensk og provencalsk mat, kli, forskjellige frø og nøtter, frokostblandinger av forskjellige frokostblandinger ... Hvert brød er forskjellig i sin smak, vanskelig å velge noe brød som favoritt.
Men det mest deilige og vellykkede, som barn spiser uten noe og med smør, damer på diett (!) Er franske og italienske fra Panasonic-boka. De gjorde et stort sprut!
Og derfra to rugbrød russisk og dansk med øl

Mannen min er veldig glad i grunnleggende hvetebrød med tilsetning av en hel dispenser med lett ristet solsikke- eller gresskarfrø.
Jeg elsker Darnitsky fra fugaska.
Og til søtsaker har vi forskjellige varianter av et utmerket bakverk bakt i en brødmaskin fra Slasten med tilsetningsstoffer - rosiner + nøtter, kokosnøtt + kandisert ananas ...
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. Brod av stagnasjonstider, fransk med løk
2. Påskekake
3. Egg fra oppskriftsboken.

Alt i familien vår er uten spesielle frills:
1. Baser på helmelk.
2. Løkbrød på vann.

Og vi har mest favoritt:
1. Italiensk med italienske urter (kamis)
2. Fransk
3. "Black Baron" av Lola
.... og mange flere kjære ...

1. Fransk med rugmel (fra Panasonic-255).
2. Bokhvete (fra Fugasca).
3. Fra flere varianter av mel og flak (fra Panasonic-255).
4. Kostmel durum (fra Panasonic-255 og meg).

Vårt favorittbrød
1. Italiensk i henhold til grunnoppskriften på Panasonic 253.
2. Borodinsky
3. Pizzadeig i en brødmaker.
4. Brød med frokostblandinger og kli.

1.Med koblasa og ost - det vanligste hos oss
2. Brød med 4 frokostblandinger
3. Baton av stagnasjonstidene
4. Løk
5. Kulich Elena Bo

Og favorittbrødene våre er:
1. Brød fra 3 typer mel med frø og grønne oliven
2. Borodinsky
3. Baton "stagnasjonstider"
4. Søtt smørbrød med rosiner
5. Melkebrød med kandiserte frukter

[gresskar søtt]

Helvete gresskar søtt og med urter... Jeg likte det veldig godt, gresskaret føltes ikke, deigen er gulaktig, porøs, øm. Prøv det!

[Takk alle for oppskriftene ....]

1. Brød på kefir 2 (Lenas oppskrift) - Jeg baker med forskjellige tilsetningsstoffer (spisskummen, dillfrø, tørre urter)
2. Melk med sesamfrø
3. Bokhvete på kefir
4. Darnitsky fra Fugasca
5. Fransk med stekte løk
6. Baton av stagnasjonstidene

etter å ha prøvd havregryn fra Village Stove ble han også en favoritt
Takk alle for oppskriftene ....

Den mest favoritt ofte bakt
Fransk løk
Portugisisk søt
Sjokolade
Darnitsky fra Fugasca
Og ruggen min med spisskummen

Og min er annerledes hver dag!
Først skrev jeg ned oppskriftene - nå observerer jeg bare forholdet mellom gjær + mel + væske og resten - i henhold til stemningen og tilgjengeligheten av passende produkter for hånden.
Jeg gleder meg til starten på sommerhussesongen - her er muligheten for fantasi!

Jeg lastet ned nesten alle oppskriftene fra nettstedet og skrev dem ut. Nå er det en bok på kjøkkenet, hver gang jeg velger en oppskrift, baker, lager notater om endringene og resultatet. Jeg har allerede laget kosttilskudd med nye oppskrifter. Bare navnene på forfatterne er ikke bevart.
Våre favoritter er:
1. Hvete med kefir
2. Hvete med tilsetning av forskjellige flak og kli
3. Darnitsky på kefir
4. Rug søtt med tørket frukt
5. Rug på øl
6. Og også rug med tilsetning av malt allehånde og cikorie (jeg bytter ut det med kaffe), det stiger alltid under lokket!
7 Og selvfølgelig valmue krøllen!

Av de 18 velprøvde oppskriftene er favorittene mine:
1. Beerhouse med bacon (fra instruksjonene til Delonghi brødmaker) - fantastisk aroma og smak av paier med kjøtt
2. Pina Colada (fra instruksjonene til Delonghi-brødmakeren) - det er ikke noe bedre for te!
Og mannen min elsker sjokolade (også fra instruksjonene til Delongy) + 1 ss. l. cognac.

Mamma og sønn spiser bare hvitt brød - "med melk" eller "yoghurt og melk". Min mann og jeg - "Borodinsky" (den som er korrigert på nettstedet fra boken med oppskrifter på en brødmaskin) og "hvete-rug med en treningsblanding". Fra søt - "kulich fra Elena Bo".
Selv om smak kan endre seg, eksperimenterer vi

Og vi har den mest elskede landsbyen, som jeg baker på det franske brødprogrammet - hvis jeg har mye tid, og hvis ikke veldig mye, så fort med rullet havre, noen ganger baker jeg rug, alle oppskriftene fra dette nettstedet, jeg husker ikke hvem som postet dem, men brødet blir bare super

Jeg husket hva slags rug jeg baker, den som er i henhold til oppskriften fra Elena Bo, den er veldig enkel og veldig velsmakende, lik som for meg, til ukrainsk, folk i Kiev vet smaken

[Egg]

Min families favorittbrød:

1. Egg fra instruksjonene til Panasonic - 255

2. Rask fra ElenaBo, bare jeg erstatter vannet med bakt melk. eller tilsett 1 egg pluss 1 ss i oppskriften. l. melkepulver

3. Min Darnitsky for mannen sin

4. Pina Colada - søtt brød med kandiserte frukter

Jeg har så langt:
1. Brioche (slags som søt portugisisk, fra oppskrifter på Kenwood 210). Bare den trenger å kuttes i briochek, men jeg gjør det i bulk og baker det i en bøtte.
2. Bokhvete.
3. Cupcake med kondensert melk.

Men jeg har ikke bakt fransk i Panasonic ennå ... Jeg tror listen min kan bli korrigert over tid.

Vi har en oppskrift, favoritt fra instruksjonene til HP, deigkorrigert vann og olje
15 g fersk eller 1 og 3/4 ts. tørrgjær
500 g mel
2 ts salt
3 t. L. Sahara
2 egg
5 ss. l. grønnsak eller smør
180 ml væske (vann, melk osv.)
Jeg baker brød eller forskjellige boller med valmuefrø fra denne deigen (elting i hk).

Og jeg har alt favorittbrødet mitt, hva det viste seg, dette er min favoritt. Men som oftest baker jeg hvet rug med variasjoner

Og min favoritt var Darnitsky, til jeg prøvde sil. Nå både Darnitsky og Sitny, og jeg baker veldig ofte påskekake til te. Og jeg liker sil med tilsetning av bokhvete eller rugmel.

Og jeg har alt favorittbrødet mitt, hva det viste seg, dette er min favoritt.

Bli enige!
Jeg baker hvitt, med forskjellige tilsetninger, endringer, tilsetninger, nesten "med øye". Gjerne med levende gjær, deig. Og oftere i ovnen enn i HP.

[Sennep fra Mumla]

Og vi har slike favoritter:

1. Sennep fra Mumla ... (Lena Gostovsky oversatte og utarbeidet oppskriften)
2. Melk. Fra instruksjonene. Jeg eksperimenterer ofte på grunnlag av det.
3. Rum Baba "Winter Palace" av Celestina.

[Borodinsky]

Hei alle sammen! I familien min (4 personer) har alle forskjellige favorittbrød. Mannen elsker Borodinsky, sønn er bare hvit (for ham gjør vi det Italiensk), datteren min spiser nesten ikke brød, men jeg elsker Brød med frø(det er hvetemel og rugmel, jeg tilsetter også kli, kimflak, en blanding av kornflak), jeg liker veldig godt Sitny... Og hele familien og andre slektninger elsker Curd bun.

[Baton "Stagnasjonstider"]

I familien vår, de viktigste og favoritt brødene og bakverkene:
1. Lionel Polianas parisiske fullkorn.
2. Baton "Stagnasjonstider"
3. Challah, laget i henhold til oppskriften på "Halisty loaf"
4. Baba Rum "Winter Palace"
5. Fullkorn med kli og yoghurt
6. Smørbrød med surdeig (kava)
7. Brygget rugbrød med frø
8. Keiserlige boller
Og jeg har ikke prøvd sil ennå. Jeg tror jeg også vil like det.

[baguetter]

Fred være med dere bakere!
vi baker en rekke brød, boller og muffins, men av en eller annen grunn liker alle det
\ 5 spisere \ vanlig mel-vann-salt-sukker-gjær - hovedprogram
og selvfølgelig baguetter, de er utenfor konkurranse

Jeg har til og med blitt vant til å bake Darnitsky i form av baguetter
Jeg elter deigen i modus, jeg danner den, jeg gir den til å heve \ i en varm ovn \ og for å steke kaldt

Og jeg elsker rug mest av alt. Jeg følger ikke oppskriften egentlig. Bakt og tilsatt pannekakemel, i stedet for hvete - deilig, og med saltlake fra kombucha. Generelt heller jeg og drysser alt, det viktigste er alltid rugmel. Jeg elsker den revne toppskorpen (selv om mange gråter at taket ble blåst av). Som i barndommen på den runde rugen Leningrad.

Hei alle sammen! Vi liker virkelig denne https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 bare bake litt forandret
Størrelse L Rugskulder Diettregime
-240 gr - hvetemel
- 120 gr - fullkornsmel
- 120 gr - skrelt rugmel
- 2 ss. l - pulverisert melk
-330 ml - vann
-1t l-malt
- 1 ss. l - vegetabilsk olje
- 2 ts - salt
- 1 ss. l. - sukker
- 1,5 ts - tørrgjær
- 3 ts Panifarin - glutenfri
Kjempegod,
Og denne med fullkornsbrødmaskin, hvordan bake et perfekt brød ":
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[favorittbrød]

Jeg er glad for at det er en mulighet til å presentere favorittbrød:
1. Fransk på mineralsk kullsyreholdig vann uten sukker.
2. Rughvete "Enklere enn noen gang" fra E. Bo.
3. Hvete-rugbrød på deig fra Admin.
4. Darnitsky med noen endringer.
5. Sitny.
6. Høytkaloriboller fra fugleskremsel.
7. Apebrød med Kaiser-boller eller fra den nydelige smørdeigen.
8. Potetfocaccia med løk fra Admin er alltid med når vi drar til landet i 3 dager.

Takk for oppskriftene, bakervenner!

Det deiligste brødet er vanlig, det er i oppskriftene til brødmakeren. Normal, hvetemel, fransk setting. Tilsett solsikke- og gresskarfrø.