Boller "Fabulous motbydelig" eller julegriser for lykke til

Boller "Fabulous motbydelig" eller julegriser for lykke til

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
DEIG
Melk	250 ml
Fersk gjær	30 g
Sukker	60 g
Salt	¼ h. L.
Smør	60 g
Egg	1 stk
Mel	500 g
Sitronskall)	1 stk
FYLLING
Marsipan	100 g
Malte mandler	150 g
Sukker	100 g
Egg (protein)	3 stykker
MERE
Egg (eggeplomme)	2 stykker

Kokemetode

• Jeg vil med en gang si at til tross for det faktum at du trenger å tukle med "modellering" av griser (for en amatør, sannsynligvis dette), men resultatet er verdt det. Når 2-3 griser allerede er brosteinsbelagte, tro meg, du vil ikke stoppe - de ser så morsomme (og appetittvekkende) ut. Pluss, kast inn den fantastiske smaken av sitronbaking (ja, ja, sitronskall gjør susen) - det er bare noe!
• Så la oss komme i gang. Jeg bruker HP til å kna deigen.
• Jeg varmer opp melken og løser opp gjæren i den. Jeg heller blandingen i HP. Jeg tilsetter sukker, salt, smør (mykgjort, men ikke smeltet), et egg. Hell alt melet på toppen, og skallet på melet. Jeg slår på HP i "Dough" -modus.
• Jeg tar en reservasjon med en gang - deigen hever seg ganske raskt, så jeg har aldri ventet på slutten av HP-regimet. På ~ 40 minutter begynner deigen allerede å rulle over kantene på bøtta, og jeg begynner å jobbe med den. Jeg vil legge til at til tross for den relativt store mengden gjær, har deigen absolutt ingen lukt; tvert imot, deigen lukter som sitrus (fantastisk lukt).
• Mens deigen kommer tilbereder jeg fyllet.
• Bland mandler med marsipan til de smuldrer, tilsett sukker og deretter protein. Jeg blander alt godt.
• Og igjen det lyriske fraværet. Hvis jeg fortsatt har fyllet (av en eller annen grunn, noen ganger skjer dette), så tørker jeg det i ovnen (som en marengs), etter å ha lagt det ut på pergament i form av små kaker. Deilige "Almond Cakes" fås.
• Jeg begynner å forme griser.
• Jeg kutter et stykke deig, kjevler det ut. Hver gris trenger to sirkler med en diameter på 8 cm (kropp), en sirkel med en diameter på 4 cm (grisgris), to ører, to øyne. Alt dette gjør jeg ved hjelp av stiklinger av forskjellige diametre og former. Øyne kan forresten gjøres på ferdige griser med glasur, men jeg lager dem av deig (jeg liker det bedre).
• Jeg sprer fyllet på en stor sirkel, dekker det med en andre sirkel og klemmer kantene godt. Jeg smører toppen med eggeplomme og "limer" lappen, ørene, øynene på toppen.
• Jeg sprer grisene på et bakepapirkledd bakepapir. Smør toppen med eggeplomme og la den stå i 15 minutter.
• Forvarm ovnen til 200^Om C. Griser blir bakt i 15 - 20 minutter.
• 

Å, hvor glad jeg gjør slike ting !!! Forstår ikke hvilken form ørene har?

Forstår ikke hvilken form ørene har?

Jeg har disse hjertene.

Slike søte griser! Barn ville være glade for slike "lapper"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq, så morsomme griser viste seg.
+1.

Jeg begynner å forme griser.
Jeg kutter et stykke deig, kjevler det ut. Hver gris trenger to sirkler med en diameter på 8 cm (torso) ...

Jeg sprer fyllet på en stor sirkel, dekker det med en andre sirkel og klemmer kantene godt.

Jeg legger også inn de 5 kopekkene mine.
Husker du hvordan du skal lage dumplings med et glass? Dette er nøyaktig hvordan du kan gjøre kroppen til en gris.
Kjevle ut to lag (kaker) deig. Etter en viss avstand, legg fyllet på den første kaken. Så dekker den den med et andre lag. Og press ut sirklene med et glass, og prøv å holde fyllet i midten. Det viser seg at kuttet er glatt og pent. Og du trenger ikke å klype noe.Og det blir raskere.

Her bor "brødrene" til disse grisene, sannsynligvis fettere - veldig like, men forskjellige!

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Jeg legger også inn de 5 kopekkene mine.
Husker du hvordan du skal lage dumplings med et glass? Dette er nøyaktig hvordan du kan gjøre kroppen til en gris.
Kjevle ut to lag (kaker) deig. Etter en viss avstand, legg fyllet på den første kaken. Så dekker den den med et andre lag. Og press ut sirklene med et glass, og prøv å holde fyllet i midten. Det viser seg at kuttet er glatt og pent. Og du trenger ikke å klype noe. Og det blir raskere.

Ja bra! Jeg må prøve denne metoden. Takk.

Her bor "brødrene" til disse grisene, sannsynligvis fettere - veldig like, men forskjellige!

hvis bare fettere, er metoden for å kutte deigen en helt annen. Mine er mye enklere, det virker for meg ...

Og en spesiell takk til grisene for deres slektninger!

Det er bedre å kalle slike bakevarer "UNPOLICY BISCUITS" ...

Stilleben "Tre små griser"

Jeg vil gjerne ha noe uvanlig til jul, så jeg kom over "Pigs"

Eugene, takk. Oppskriftene dine med Maria er veldig like. Riktignok, gjennom uoppmerksomhet, bestemte jeg meg for at skjæringen av smågrisene er annerledes. Og delte dem i Mashins og din. Hun formet dem på forskjellige måter. Dette påvirket selvfølgelig ikke smaken, bortsett fra grisens fetthet