Deigen er bare fantastisk rik!

[Baba Dusya]

Baba Dusya , Ville jeg kuttet hver fersken i 4 skiver hvis fersken er liten. Og hvis større, så i mindre deler, men ikke små. Jeg la den i en bolle, drysset den lett med potetstivelse. Så på en "kake" deig - en ferskenbit, ~ 0,5 ts. Sahara. Klem og klar til bevis.

Takk for oppskriften - jeg bakte et søtt brød, for jeg fant ikke noe sånt, jeg måtte legge til et uzyum))) vel, i fremtiden håper jeg å kjøpe alt - alt du trenger, men foreløpig det er det som skjedde)))

[Baba Dusya]

I dag er jeg på kjøkkenet hele dagen, jeg vil tukle med deigen
Her bakte jeg paier med fersken, historien hjemsøkte meg Baba Dusya.
Dette er det beste resultatet av denne testen til dags dato (ifølge familien min, selvfølgelig).
For en halvoppskriftsdeig var 4 middels fersken nok for meg. Jeg valgte dette alternativet som det beste: Skjær hver fersken i 4 deler, del deigen i 6 deler. Ha fersken i 3 skiver (litt skrått, den ene etter den andre) på den ene paien. Jeg beskrev resten over, og gjorde det.



Ja, jeg kokte med hermetiske hjemmelagde ferskener, fordi jeg kjøper ferske grønnsaker og frukt bare til sesong.

!!! Det er flott !!! Og hendene mine nådde aldri ut ... og beina mine mot markedet, to små barn, bare rive i stykker. Men! Vi prøvde en annen versjon med eple syltetøy her, også flott. Først nå, irritert, lagde jeg ruller, og de sprakk. Hvem vet, hvorfor skjer dette ??? Alt, selvfølgelig, slukete, men utsikten pumpet opp ... bare i tilfelle jeg vil forstå årsaken. Hvem-tråd vet hva det ble? Kanskje overdrev hun det med fyllet? Jeg setter det selvfølgelig fra hjertet :) for meg selv, kjære!

Først nå, irritert, lagde jeg ruller, og de sprakk. Hvem vet, hvorfor skjer dette ??? Alt, selvfølgelig, slukete, men utsikten pumpet opp ... bare i tilfelle jeg vil forstå årsaken. Hvem-tråd vet hva det ble? Kanskje overdrev hun det med fyllet? Jeg setter det selvfølgelig fra hjertet :) for meg selv, kjære!

Kanskje bare ikke nok plass før baking? Også min sprakk, selv om det ser ut til at det ikke var så mange fyllinger.

prøv å smøre rullen med eggeplomme før du setter den i ovnen, den vil gi en vakker nyanse og forhindre at rullen sprekker, men det er også mulig å gjennombore dette alternativet (ikke til fyllet, men litt på toppen) eller lage hakk , det hjelper meg

Moren min sier at det viktigste er at rullen ikke sprekker, ikke gjør den tett, det vil si at løkkene skal være gratis ... det hjelper

[gi avstanden lenger]

Jeg synes fortsatt det er bare verdt gi avstanden lenger før steking. Denne deigen hever veldig bra. Neste gang vil jeg.

Fred være med dere bakere!
Vel, endelig, vi fikk tak i denne testen
En opplevelse med kandisert vannmelon er bare deilig

Fred være med dere bakere!
bollene har avkjølt seg og prøvd det --- takk for oppskriften perfekt
men det som er interessant for to dager siden, laget de en cupcake i ovnen og la til
den samme kandiserte frukten da den avkjølte den kandiserte frukten i den så ut som syltetøy
og nå i bakevarer tilberedt i ovnen, viste de seg
harde, men kandiserte frukter fra en boks

[til mitt sinn]

Etter min mening er modusen for å bake muffins i ovnen mye kortere enn modusen for å bake muffins i den. I tillegg, i cupcaken, så vidt jeg forstår, ligger de kandiserte fruktbitene så og si inne i deigen, men her viste en del av fyllet seg å være utenfor, så den bakte sterkere, tørket opp. Sannsynligvis på grunn av denne oppskriften, til mitt sinn, er det verdt å legge ikke kandiserte frukter, men en spesiell fylling eller syltetøy.

Jeg laget kanelruller av denne deigen i går. Veldig bra, med tanke på at deigen er tilberedt med min minimale deltakelse.Du kan til og med be mannen min om å forberede ham på at jeg kommer tilbake fra jobb. Vi har allerede lagt paideig på en slik strøm. Nå skal jeg droppe et nytt parti på forespørsel fra arbeiderne. Jeg vil ikke multiplisere mengdene bare med 0,66. Følelsen av at det originale volumet vil passe inn i Panasonic.

[gi avstanden lenger]

Jeg synes fortsatt det er bare verdt gi avstanden lenger før steking. Denne deigen hever veldig bra. Neste gang vil jeg.

I går bakte jeg rundstykker, lot den stå i 40 minutter (det var små rundstykker før jeg satte), de vokste bra ut. men! når du bakte, sprakk de som var med syltetøy, og de som var med kanel og rosiner gjorde det ikke. selv om hun gjorde og smurte både de og de på samme måte ...

Det virker for meg at når det er syltetøy i fyllet, gir det av seg egen damp, og fra dette sprekker rullene.

se hva som kom ut deigen, ekte, bare flott!

... det virker for meg at når det er syltetøy i fyllet, gir det av seg sin egen damp, og fra dette sprekker rullene ...

Jeg tilsetter mel til alt fyll, hvis det blir flytende når det blir oppvarmet (for eksempel syltetøy), sørg for å tilsette mel, spesielt hvis paien er lukket.

Og på julaften, takket være denne fantastiske oppskriften, baker jeg rundstykker - det viste seg 4 små. Tusen takk til forfatteren for oppskriften. spesiell takk til alle som påpekte nyansene om bruk i panosonics, men nå av en eller annen grunn virker det for meg at en full porsjon også kunne ordne seg. måtte bare følge med. )))) Deigen min steg over bøtta. Jeg la rosiner i deigen - og følgelig "RAIsing" -modusen

La oss prøve å smake - vi vil bedømme VKS-kvalitetene, selv om alt er klart))))))))))

Tusen takk til alle bakerne "og en god jul! Helse, fred, vennlighet, velstand !!!!!!!!

I dag bakte jeg en rull med valmuefrø fra denne deigen.
laget en halv porsjon i henhold til oppskriften, omgjort til gram og forventet da ikke at den skulle være SÅ STOR
det viste seg veldig ingenting. ganske velsmakende.

bare jeg er ikke spesiell i baking i det hele tatt, så jeg klarte ikke å presse ut valmuen - den satt fast på håndkleet mitt, det var vanskelig å rive den av. generelt er det en halv porsjon igjen. Jeg dynket fremdeles delen, og så drenerte jeg vannet i deigen)
stekt i 20 minutter i ovnen på 200 grader.

Tusen takk for oppskriften!

La oss prøve å smake - vi vil bedømme VKS-kvalitetene, selv om alt er klart))))))))))

Tusen takk til alle bakerne "og en god jul! Helse, fred, vennlighet, velstand !!!!!!!!

Du vil absolutt like det, og hvis det blir litt foreldet, legg det i mikrobølgeovnen i et minutt. med litt vann - hvor frisk det blir
Jeg leste også, jeg tenker: hva er denne Zest om ham (denne deigen) skriver på denne måten, kokte den hundre ganger til neste. Jeg leste ikke innlegget

["Fersk (frossen) bærpai"]

"Fersk (frossen) bærpai" Jeg vil dele ...
Prototypen min er ikke veldig stor, så for en åpen kake og halvparten av oppskriften er det for mye ...
Jeg tar frosne frukter, legger dem i en bolle, drysser lett på sukker og tiner ved romtemperatur
Hun rullet ut en stor pannekake fra deigen, la den ut på en panne og lot den sitte i 15-20 minutter ...
Hun la ut bærene med en skje med hull (uten juice).
Pakk inn kantene på deigen og la de stå i ytterligere 15-20 minutter
Mens korrekturen pågår, tar jeg den gjenværende saften, prøver den for sukker (noen ganger tilsetter jeg mer sukker) og
OBLIGATORISK 1-1,5 ss. l. potetstivelse, bland og hell bærene ...
I en forvarmet ovn 180-200 gr. for baking .....

Jeg har laget en slik kake lenge, men av en enkel gjærdeig ... Deilig ...
OG MED DENNE TESTEN !!!!!!!!!!!! KJEMPEGOD!!!!!!!!!!!! KJEMPEGOD!!!!!!!!!!!!!!!! KJEMPEGOD!!!!!!!!!!!!!

TAKK TIL FORFATTEREN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dette er bollene jeg bakte i dag



og du kan finne ut mer om metoden for å skjære slike boller her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Jeg kunne ikke motstå, takket være dine oppskrifter og råd, bakte jeg slike mirakler. Deigen er fantastisk, jeg likte å spise den så vel som å lage den.

Denne deigen lager fantastiske tørkede aprikosterter.


Fra Tatyana til all Tatyana bon appetit!

Jeg leste dette emnet i går og bestemte meg i dag for å bake en rull med valmuefrø, etter å ha dekorert den slik Misha gjorde det. Jeg likte veldig godt bildet av dette kulinariske miraklet. Selvfølgelig er jeg ikke proff, men jeg vil glede vennene mine.

Jeg har et spørsmål. HVOR MYE trenger du å suge MACAen hvis jeg lager deigen med en hastighet på 540 g mel.

Takk for svaret ditt, hvis noen svarer umiddelbart. Det er bare at deigen allerede er i ovnen.

Jeg ga proporsjoner av valmuefyllet, jeg gjør noe slikt
-150 g valmuefrø (det er alle valmueelskere i familien, vi elsker det når fyllingen kjennes)
-100 gr sukker
-melk for å dekke valmuen
og kok til ønsket konsistens.

Denne deigen lager fantastiske tørkede aprikosterter.

Beklager for offtopic: kan du fortelle meg oppskriften på tørket aprikosfylling?

Soak tørkede aprikoser (gr. 400), det er bedre å koke litt slik at den er myk, skjær hver tørket aprikos i terninger, eventuelt søt den, det er etter din smak.
For å blande seg, lage den til en søt grøt, og i hver kake - uansett hvor mye den er. Korrektur - og i ovnen. Smak og lukt - kjempebra !!!

Misha, tusen takk.

Gjorde det, alle likte det. Selv, ute av stand til å motstå, spiste han også et par stykker. Skjemaet deler seg veldig bra.

Da jeg rullet rullen inn i en sirkel, var endene på rullen tynnere enn midten, så dessverre fungerte den ikke så perfekt som din.
Men fortsatt bra.

Jeg bakte paier med epler og et egg + løk, deigen er bare super. Veldig øm og frodig, mens den er varm, så luftig at du ikke kan stoppe fra så deilig! Jeg valgte selv den beste deigen til baking. Tusen takk for denne oppskriften!

Denne deigen lager fantastiske ruller med valmuefrø !!!

Jeg vil også skryte. Med denne testen har jeg kjærlighet fra i går. ... Jeg har aldri spist sååå ostekaker i mitt liv. Vi levde ikke før om morgenen

Nattusik! Fyllet i ostekakene kan legges på denne måten: ved å kutte deigen i små paier, deretter kaker, og klype en slik rund kake, og fyll den. Snu den deretter til den andre siden og lag et lite pent hull midt i en rund kake med en fyrstikk eller en tannpirker. Så, i løpet av korrektur og baking, vil den øke litt. Pensle med egg og stekeovn før steking! Prøv det, du vil like det! Skjønnhet og smak !!!!

Eller som dette, ved hjelp av et glass, lage spor og fylle ut dem.

MISHA, og det var slik. Bare de steg kraftig og deformerte derfor litt. Og av en eller annen grunn føler jeg i følge nesten alle oppskrifter at jeg trenger å redusere melet (jeg reduserer det, men tilsynelatende ikke nok). Mest sannsynlig på grunn av at hun står på et veldig varmt sted.

Kanskje det er derfor bollene dine blir uskarpe, fordi du reduserer mel

Jeg tror ikke det. Jeg lagde en rull med nøtter, den rullet hardt. Neste gang prøver jeg å redusere det igjen. Jeg vil rapportere

Hallo!
Jeg har ikke brødmaker, så spørsmålet er: er det et innlegg på disse 15 sidene med diskusjon med en STOR deig som elter for hånd? Hvis ikke, snille mennesker, kan du fortelle oss om rekkefølgen på bokmerkeprodukter? Ikke spør om kona mi

Hallo!
Jeg har ikke brødmaker, så spørsmålet er: er det et innlegg på disse 15 sidene med diskusjon med en STOR deig som elter for hånd? Hvis ikke, snille mennesker, kan du fortelle oss om rekkefølgen på bokmerkeprodukter? Ikke spør om kona mi

Jeg vet helt sikkert at de beste konditorene er menn
Jeg ville lage denne deigen manuelt slik:
Pisk 1 egg med sukker og vanilje + salt
2 gjær fortynnet i varmt vann
3 rømme blandet med myknet smør
Så ville jeg blande alle ingrediensene, tilsett mel og elte deigen

Pluss til forrige svar. Gjær er bedre å ta "Saf-moment for muffin". Etter elting, dekk med en serviett og legg den på et varmt sted å heve seg.

Takk alle sammen, kjære brødmakere! Jeg leste hele tråden om denne fantastiske deigen, som resulterte i deilige smulete boller. Nå har jeg lagt den andre batchen allerede for et rikt brød ..))))

Hei alle sammen!
Jeg har HP Moulinex (hjemmebrød), den har ikke "deig" -funksjonen, det er bare "pizzadeig" - som er 1 time 25 minutter. Er denne tiden nok for testen din? Jeg vil virkelig prøve!

Hei alle sammen!
Jeg har HP Moulinex (hjemmebrød), den har ikke "deig" -funksjonen, det er bare "pizzadeig" - som er 1 time 25 minutter. Er denne tiden nok for testen din? Jeg vil virkelig prøve!

I min HP er "dough" -modus 1 time og 30 minutter. Til nå har jeg fått nok ... I alle fall vil deigen elte, og så la den være på heving. Når du har tatt ut deigen fra HP og formet ut hva du skal bake - la den komme opp igjen.

Kjære Kjære. Takket være mannen min har jeg HP Listo. Min erfaring er bare 3 uker og 5 brød og 3 knapper av TEST i henhold til oppskriften på HP ORION. Er oppskriften din passende for Listo? Og kanskje noen bruker dette - svar.

Jeg tror det ikke er noen forskjell hva som er hovedlånet til produktene. Jeg har væsker først, deretter mel, og vekten av det ferdige produktet, jeg har maks 1000g. Så hvilken som helst oppskrift fra dette nettstedet kan tilpasses slik at den passer til ovnen din.

Her er jeg i dag med en fotoreportasje. Lav bue for forfatteren av oppskriften.
Dette er valmuefrøboller


Og dette er valmuemutter

Jeg bestemte meg for å prøve å lage boller med syltetøy av denne deigen. Men tilsynelatende er den første pannekaken klumpete. .. under eltingen helte jeg mel hele tiden, bunen var ansikts og tyktflytende, klissete mot veggene, selv om alt i utgangspunktet ble gjort i henhold til oppskriften. Generelt helte jeg den .... helte ... men fullførte den fortsatt ikke ... Jeg var redd for at deigen ville bli veldig bratt, og som et resultat, da jeg begynte å jobbe med deigen, måtte legge til litt mer, fordi deigen stakk til bordet til kjevlen - den ønsket ikke å danne seg. Under korrektur, da de allerede var boller, steg deigen praktisk talt ikke, og på en eller annen måte spredte den seg til og med. Også under baking ble det ikke observert spesiell heving. Det smaker ingenting, men familiemedlemmene mine sier at jeg fikk en tørr rull. Fortell meg hva som kan være årsaken.? Jeg også, hoooochuuuu som alle andre - slik at det var kjempebra !!!!

Mouli! Gjorde du alt i henhold til oppskriften? I dag bakte jeg favorittostene mine med denne deigen !! Vel, dette er noe !!! Hvilket "sunt image" og "visuell bekjentskap" kan vi snakke om? Og lukten er nesten over hele inngangen !!! Med denne deigen er søte paier utmerket (med tørkede aprikoser, med valmuefrø). Sjekk alt, trinn for trinn, og alt ordner seg !!! Jeg ønsker deg suksess.

Og her er ostekakene:

[/ Url

Ved korrektur, da de allerede var boller, steg deigen praktisk talt ikke, og på en eller annen måte spredte den seg. Også under baking ble det ikke observert spesiell heving. Det smaker ingenting, men familiemedlemmene mine sier at jeg har fått en tørrrull. Fortell meg hva som kan være årsaken.? Jeg også, hoooochuuuu som alle andre - for å være fantastisk !!!!

De viste seg å være tørre, overeksponert i ovnen (den passerte av seg selv), etter ovnen, dryss med vann og dekk til (mykgjør) Når deigen stikker, er det bedre å ikke tilsette mel (det gir ikke mykhet), men smør hendene godt og smør bordet også.

Jeg skal lage boller med cottage cheese og boller med jordbær + sjokolade ..
Nok en time vil brødmakeren lage deigen, og lukten er allerede fantastisk !!!

Bare en MEN! Hvor mye å sette i ovnen? Grader? Jeg er ikke ekspert på baking ...

Natali! Jeg setter den i ovnen uten grader. Legg først papiret på protivinen, smør det lett med olje (med en børste), og smør deretter ostekakene. Ikke nær hverandre.
Separat i 20-30 minutter. Smør deretter med litt pisket egg og -i ovnen. Jeg setter en stekepanne med vann ned, fordi ovnen allerede er eldre og bakverkene kan svi. Når bollene er brunet sjekker jeg bunnen om den er bakt eller ikke. T.O. alt av syne! Men deilig! Lykke til !!!

Mange takk! Jeg har allerede gjort det .. Jeg fikk det litt for tørt, men første gang teller ikke ..
Svært velsmakende!!!
Jeg vil ikke tørke den lenger, jeg er sikker på at den andre gangen blir mye bedre !!!
Takk for oppskriften !!!