Deigen er bare fantastisk rik!

Kan du fortelle meg hvem som har en Panasonic? Har noen prøvd å kna denne deigen på en "pizza" og er bakingen vellykket?

Kan du fortelle meg hvem som har en Panasonic? Har noen prøvd å kna denne deigen på en "pizza" og er bakingen vellykket?

Jeg har ikke Panasonic, men jeg vil svare. Jeg elte. Så lot hun meg heve i 1 time. Flott deig. Hun laget paier.

Jeg har Panasonic og deigen er min favoritt, jeg setter programmet "Dough" - 2 timer 20 minutter og til slutt tar jeg ut den ferdige deigen og gjør hva jeg vil

Jeg lager denne deigen klokka 2.20, jeg trodde kanskje noen hadde eksperimentert med pizza, i en hel syklus på 45 minutter

Jeg har en pizzadeigsmodus - 1 time og 30 minutter. Jeg bestemte meg for å gjøre det på "Sweet" -programmet - dette er omtrent 1 time 50 m - 2 timer (slått av før baking). Men jeg tror at det ville være flott for et kortere program. Hun laget boller og ostekaker med cottage cheese.

Rapportering av pizzadeig 45 minutter viste seg bra! Å lage en kake med bær, veldig velsmakende! Til forfatteren av mulienne "+" for en fantastisk deig!

Dette er den typen ting som kom ut, selv om jeg setter mer sukker, min vel-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-gjør det slik:


deigen er virkelig KJEMPEBRA !!!

[ICQ]

ICQ
Veldig vakker, rødmodig, deilig! Og hva ligger i fyllingen? Jeg ser rosinene, resten antar noen ...

Rosiner, sukker, kanel ...

Her er bollene mine.

[musyanya]

musyanya
Kul! Hva er inni?

Inni var det noe som jordbærsyltetøy, og det var bare 50 gram igjen til alle bollene, og det var ikke veldig velsmakende ... Derfor er bollene litt rosa, fordi syltetøyet er "naturlig".
Jeg ville ha valmue, men nå er den ikke i salg, narkomane har prøvd ...

[musyanya]

musyanya
Alt er klart med fyllingen! Hva slags støpemetode brukte du?

Hvis jeg ikke tar feil, kna først et stykke deig med hånden på et brett i form av en oval, senk bunnen bredere, kutt 3 kutt på toppen, men ikke til slutten av deigen, legg fyllet på smal ende av deigen og vri. start fra bunnen der fyllingen er, koble endene

Formingsmetode?
Jeg rullet ruller, belagt dem med denne "syltetøyet", rullet dem deretter opp med en ball eller en spiral, og deretter på en barbarisk måte, bare med en saks, gjorde jeg og barnet kutt i en vilkårlig retning og plass ... deigen, følgelig, tok den seg selv denne formen.
Med valmuefrø ville det selvfølgelig være vakrere ...

[Misha]

Jeg ga proporsjoner av valmuefyllet, jeg gjør noe slikt
-150 g valmuefrø (i familien alle valmueelskere, vi elsker det når fyllet kjennes)
-100 gr sukker
-melk for å dekke valmuen
og kok til ønsket konsistens.

Mishavennligst fortell meg, og ikke bland deretter valmuen? Jeg trodde at etter kokingen ville den bli mykere, men den forble den samme. Eller mykner valmuen når du baker?

Jeg lagde en slik valmuefyll som Misha. bare valmuen ble først brygget med kokende vann, fikk stå en stund og deretter helles på en fille, presset godt inn i en blender. knuste valmuen grundig og helte den bare med melk, sukker der og kokte den til den ble tykkere - det viste seg

[Kjære]

Kjære, veldig takknemlig for oppskriften, den ble veldig velsmakende.
"+" i omdømmesettet.

Med valmuefrøboller.

[musyana]

musyana
Det er virkelig en virkelig kreativ person !!! Vel, bra, ingen styrke! For en smart jente!

God dag. nydelige vertinner! Fortell meg noen

Har du noen gang bakt en åpen plommekake med denne oppskriften? Zara

takk for henne.

Jeg prøvde det med cottage cheese og plommer, veldig velsmakende

Jeg leste hele emnet, jeg vil gråte (((Forholdet mitt til deigen fungerer ikke. I det hele tatt. Jeg kjøpte til og med en brødmaker, jeg trodde det ville være enklere, jeg blir mindre redd. Og igjen jeg har ikke hell.Jeg sovnet i følge Qwens beregning, målte den ut på vekten. Og deigen hever ikke i det hele tatt! (((Vel, hvordan er det ... Kast det ut nå, eller kan du fikse det?

[Asssya]

Asssya , mirakler skjer ikke i noe det var en punktering, så deigen hever ikke.
Skriv i detalj hva som ble lagt, hvilket mel og gjær og på hvilket program.

[Asssya]

Asssya , mirakler skjer ikke i noe det var en punktering, så deigen hever ikke.
Skriv i detalj hva som ble lagt, hvilket mel og gjær og på hvilket program.

Gjær Saf-øyeblikk. Sokolnicheskaya mel. Helles gjær, så siktet mel, så salt-sukker, så resten, vannet var det siste. Basic-Dough-program, i 2 timer og 20 minutter.

Elte deigen normalt og programmet fungerte helt?
I så fall, uten å ta ut deigen, slå på BAKING-modus i 1 min og la den heve lenger der. Kanskje gjæren ikke blir veldig god fanget.

Elte deigen normalt og programmet fungerte helt?
I så fall, uten å ta ut deigen, slå på BAKING-modus i 1 min og la den heve lenger der. Kanskje gjæren ikke blir veldig god fanget.

Deigen ser ut til å være normal, den holder seg ikke til hendene dine. Olje bare noen ...
Men jeg tok den allerede ut (((ligger på et skjærebrett, dekket av folie. Sett tilbake i brødmakeren? Hva er poenget? Det stiger ikke i det hele tatt (((((

Det skal ikke være for fet. Mye fett hemmer gjær.
Jeg ville ha fortynnet ytterligere 1 ts gjær i en liten mengde vann og mel, ganske tykt, og satt alt sammen med deigen i PIZZA-modus og deretter VENSTRE i HP for heving, i 1,5-2 timer, bare på en lukket HP. Han passer veldig bra der, bedre enn på bordet.
I PIZZA-modus er det en liten oppvarming, det er nok for ytterligere korrektur av deigen.

Jeg har denne deigen en av favorittene mine. Og den ordner seg alltid, men jeg lager den ved å beregne SvetikS på nytt for Panas 255. Men en gang hevet den ikke på grunn av Saf-moment gjæren, det ser ut til at begrepet deres ikke har ennå utløpt, men har ikke gått. Jeg kjøpte den samme gjæren for testing, men mye yngre etter opprinnelsesdatoen, melet var det samme og alt ble OK Asssya, prøv å endre gjæren også og ta Svetik S oppskrift

God kveld alle sammen! Og tusen takk!
Lika, i går ventet ikke på meldingen din og la deigen tilbake i HP. Jeg gjettet ikke å fortynne gjæren, jeg hellet den bare på toppen og drysset den med litt mel. Og igjen klokka 2.20. Og så lot jeg ham være der i en time til. Deigen steg, men svakt. Klokken to om morgenen bestemte jeg meg for at det ikke var noe å tape. Slakter og bakt. Jeg kan ikke si at det var supert, men det var ikke bare spiselig, men til og med deilig. I ovnen gikk bagels litt opp.
Og i dag elter jeg i følge Svetik S. Og med samme gjær))) For en kul ting det ble! Ingenting som i går. Jeg ville ikke engang kutte den, jeg ønsket å smuldre den i hendene mine og lukte den)))) Jeg bakte bagels og rundstykker med sukker og kanel. Halvparten er borte))) Selv om jeg var ferdig med ovnen for mindre enn en time siden)))
Jenter, tusen takk !!!
Ku-ku, og vi er nesten naboer))

Kan jeg få et par spørsmål til?
Hvordan ville du lage litt nøttefylling?
Og paier med velsmakende fylling er veldig etterspurt fra denne deigen. Med kål, for eksempel. Men deigen er fortsatt søt. Kan jeg redusere mengden sukker uten å gå på kompromiss med deigen?

[Asssya]

Asssya , se om nøttefyllet mitt passer deg?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Mengden sukker i deigen kan reduseres, men resultatet vil fremdeles avvike fra den søtere deigen.

[Asssya]

Asssya , se om nøttefyllet mitt passer deg?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Mengden sukker i deigen kan reduseres, men resultatet vil fremdeles avvike fra den søtere deigen.

Takk, det vil gjøre!
Hvordan vil resultatet variere? Beklager, jeg er bare en vannkoker ...
Kan du anbefale en mer passende deig til paier med kjøtt og kål?

[Asssya]

AsssyaJeg har prøvd å redusere sukkeret i deigen med denne oppskriften. Deigen viste seg, hvordan du skal forklare deg ... rustikk.Selv om smaken og fargen ...

Her er et forum hit fra Fugleskremsel https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Her er nok en tur å tilby oppskriften min - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Deigen til disse oppskriftene er helt annerledes.

Qween, tusen takk !!!

[Asssya]

Asssya , til helse.

Mine boller laget av fantastisk deig, bollene i seg selv ble støpt sammen med barnebarna

lagre rømme nr
hva å gjøre
sannsynligvis bedre å ikke starte

Ja, det er ok - det er ingen rømme - erstatt med kefir eller ryazhanka eller pastaaktig cottage cheese.
Jeg lager denne deigen hele tiden, selv i fravær av rømme - jeg bytter den ut med et gjæret melkeprodukt med lignende konsistens. Bare følg bunken, du trenger kanskje et par ekstra skjeer med mel

Takk
som det viste seg ingenting surmelk
bare cottage cheese
om morgenen går jeg for rømme
og deigen er virkelig et mirakel for den andre måneden hele familien sitter på den

Jeg har bakt denne oppskriften mer enn en gang. Deigen er deilig. Sist jeg bestemte meg for å prøve å bake paier med kål. Redusert sukker til 3 ss, legg 3 ss. l. maisolje, 2 ss. l. solsikkeolje, 1 ss. l. margarin. Det var nok kål til paier på 1 standard bakeplate. Det laget også en liten bar og 3 boller. Bake den mest luksuriøse

Hallo!
Så, etter å ha lest denne Temko, gikk jeg og lagde denne "fantastiske deigen", selv om det allerede er natt i hagen .... Jeg har x / p Panasonic 257, jeg la eltingen på en vanlig deig på en tid på 2,20, etter denne gangen begynte jeg med en gang å dele deigen i porsjoner ... Jeg gjorde litt med ostemassen "Moskovskaya", og resten var bare søte boller ...., jeg ga 30 minutter til spredning og i forvarmet ovn. . 170 i .30 minutter, og klokka 23.45 drakk jeg melk med sønnen min og spiste deilige, søte, FANTASTISKE ostekaker og boller!

Virkelig elegante rundstykker er laget av denne deigen!
En venn, som har prøvd dem, ber om en oppskrift. Men hun har ingen brødmaskin. Hvordan være? elt deigen og la stå i en time for å bevise, og form deretter bollene?

Og samtidig ønsket jeg å spørre (for ikke å stå opp to ganger)
Kjære vertinner, har ingen prøvd å legge denne deigen over natten eller i kjøleskapet på en dag?

Men hun har ingen brødmaskin. Hvordan være? elt deigen og la stå i en time for å bevise, og form deretter bollene?

Sikker. Du kan for eksempel bruke en kjøkkenmaskin til å kna deigen. Alt er godt blandet og plassert på et varmt sted for løft.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , Takk!

[Amiga]

Kjære vertinner, har ingen prøvd å legge denne deigen over natten eller i kjøleskapet på en dag?

Amiga
Jeg prøvde det ikke på en dag, men jeg la det i kjøleskapet flere ganger over natten. Når det gjelder meg er deigen som er igjen over natten i kjøleskapet enda bedre!

[Liten]

Liten, Vel, takk! Veldig verdifull informasjon!

[Liten]

Liten, her Stern sa om en annen deig, at å sette i kjøleskapet en som er på vanlig gjær, og ikke på tørr, fordi på tørr deig i kjøleskapet nesten ikke hever seg. Og han setter den rett etter elting i HP, uten å vente på at den skal stige. Kan du fortelle deg om den fantastiske deigen - hvilken gjær bruker du, og når du legger den i kjøleskapet - etter en full syklus av "deigen" i HP?

[Amiga,]

Amiga,
Jeg vil ikke si om denne deigen, "fantastisk buttery", jeg lagde den ikke på den måten. Men nesten hele deigen til brød Jeg sender den til kjøleskapet i det minste over natten og nå koker jeg bare med tørr gjær, den stiger godt i kjøleskapet. Jeg merker ikke forskjellen på fersk, tørr, frisk, kanskje det skjedde raskere, men sluttresultatet er det samme, etter min mening.

Hvis du vil ha en deilig deig "til kjøleskapet" - så her nattdeig fra Ilara, velprøvd og rett og slett deilig. Brødmakeren elter det perfekt, sjekket.
🔗

[Anis]

Anis , takk for svaret og for lenken!
Bruker du en hel syklus med "deig" i HP med heving eller umiddelbart etter elting i kjøleskapet?