Hvet rugbrød med kli i en brødmaker

Hvet rugbrød med kli i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Skallet rugmel (Amina, Nikolaev)	200 g
1. klasse hvetemel (Bogumila Odessa)	200 g
Hvetekli	2 ss. l.
Vann (inn i pallen)	400 ml
Gluten	1 ss. l.
Melkepulver	1 ss. l.

Kokemetode

• Tilsett hvetemel av høyeste karakter (Bohumila Odessa) opp til en totalvekt på 600 g. Sikt alt og hell det i en pall med et lysbilde, tilsett 1,5 ts gjær (SAF Moment), 2 ts steinsalt, 4 ts med sukker på toppen. Vi heller 2 ss uraffinert vegetabilsk olje rundt omkretsen (Eurogruppe Poltava).
• Plukk i henhold til grunnprogram 1 for kenwood 350, skorpefargen er mørk.
• Resultatet er et brød med en kick-ass lukt og smak.

Merk

Jeg bakte dette brødet for andre gang og presenterer min egen oppskrift for deg

Lignende oppskrifter

Rugbrød med havregryn og kli på kefir surdeig. (Alexandra)

Surdeigsbrød med kli (barbariscka)

Rask brød med kli og frokostblandinger (kuzea)