Brødprodusent Zelmer 43z011

Riktig skrevet. Fra begynnelsen helles vann eller melk, som er i oppskriften, deretter mel og alle ingrediensene.

Hallo!

I dag kjøpte jeg en Zelmer 43Z011 brødmaker. Si meg, hvor mye brød baker hun? Instruksjonene er ikke spesifisert, men butikken sa at 1000 gr.

Og et annet spørsmål: instruksjonene sier at det anbefales å smøre den nye formen og bladet med fett (motstandsdyktig mot høye temperaturer) og varme det opp i ovnen i 10 minutter. Det er ikke spesifisert ved hvilken temperatur, og kanskje vil du gi råd om hvilket fett du skal ta? Og er det verdt å gjøre det i det hele tatt?

På forhånd takk for svarene dine.

Jeg vil prøve å bake noe i dag :-)))

Ønsker dere alle en god dag!
Så jeg ble med eierne av brødprodusentene! I dag er min første opplevelse ... Jeg ser, observerer, registrerer alle handlingene til brødmaskinen. I dag baker jeg fransk brød etter oppskriften som er festet til Zelmer. Allerede lukten av brød over hele kjøkkenet. 12 minutter igjen til stenging. Ser bra ut i vinduet. Men toppen av brødet er flat. Jeg håper virkelig at alt ordner seg. Jeg har ikke funnet brødoppskrifter ennå, enkle brødoppskrifter for nybegynnere hjemmebakere ...
Vennligst del dine enkle oppskrifter på deilig brød.
Lykke til alle sammen!!!

Hei! Fortell meg deigen for dumplings hun elter?

Fly, den har et deigprogram - 30 minutter elting, 1 times korrektur. Jeg brukte dette programmet til å lage deig til dumplings-dumplings og til paier i ovnen - alt fungerte bra!

Godt nytt år! Helse, lykke, velstand!
Alltid deilig brød til glede for familier, kjære, venner!
Kan du fortelle meg om det er så mange gram semulegryn i en spiseskje? I går bakte jeg brød med semulegryn, og siden jeg ikke har noen skalaer byttet jeg ut 50 gram med 2 ss. På Internett, forskjellige data: 1 ss. l. semulegryn - 20 g semulegryn, eller 25 g semulegryn ... generelt er det unøyaktigheter. Kanskje noen veide og vet sikkert. Vær så snill å fortell meg!

Fly, den har et deigprogram - 30 minutter elting, 1 times korrektur. Jeg brukte dette programmet til å lage deig til dumplings-dumplings og til paier i ovnen - alt fungerte bra!

hvilken modus som skal velges for dumplings, og hvis ikke vanskelig, gi en oppskrift

Dette er modusene som er i brødmakeren min.

Grunnleggende (klassisk brød) - 3:00
Rapid - 2:20
Søtt (søtt bakverk) - 2:50
Fransk (fransk brød) - 3:50
Gjærfri (gjærfri deig) - 1:50
Hele hvete - 3:40
Deig (paj og kakedeig) - 1:30
Bare bake (bare bakevarer, kalt: for risting av skorpe) - 1:00
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p deig til dumplings:
450g mel
180 ml vann
1 egg
1 ts salt
9 Deigprogram
Det er 30 minutters elting og 1 times korrektur. Jeg holdt den ikke på prooferen, den var blandet, jeg stoppet den og la den i kjøleskapet. Men jeg leste på Internett at jentene holder dem på plass i kjøleskapet på prooferen.
Jeg laget paier i henhold til denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 også på 9. program

[natali_p]

natali_p deig til dumplings:
450g mel
180 ml vann
1 egg
1 ts salt
9 Deigprogram
Det er 30 minutters elting og 1 times korrektur. Jeg holdt den ikke på prooferen, den var blandet, jeg stoppet den og la den i kjøleskapet. Men jeg leste på Internett at jentene holder dem på plass i kjøleskapet på prooferen.
Jeg laget paier i henhold til denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 også på 9. program

Tusen takk Vi prøvde våre første dumplings i går, vi var glade
ett minus - kjøpt kjøttdeig ((((

[natali_p]

natali_p Hva var oppskriften på deigen til dumplings?

[apelsyn]

apelsyn

ifølge oppskriften pizzadeig ble ikke bare gjær tilsatt

Hallo!
Si meg, vær så snill, det har gått en uke siden denne brødmakeren dukket opp, men jeg kunne fortsatt ikke bake brød med en vanlig topp. Jeg leste alle instruksjonene og gjennomførte tester, det er ikke noe resultat, og selve brødet har ikke samme konsistens som i Panasonic.
Den som lykkes, skriv en vanlig oppskrift på denne brødmaskinen, slik at brødet er velsmakende og med en normal topp, og helst uten å "danse med en tamburin" (som erfaring med Panasonic viser, er de ikke påkrevd).
Takk på forhånd!

Deus, og hva er den "unormale" toppen? Faller ned? Eller er det ikke bakt? Prøv å legge en ovnvott eller et håndkle på toppen av visningsvinduet.
Mine favorittoppskrifter https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (der, på siste side, ga jeg råd om tilpasning til HP, her med tamburiner, men siden det er raskt, er det verdt det),
dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (på 1 eller 2 programmer) og dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (svært velsmakende)
Kanskje noen andre vil gi råd, jeg vil eksperimentere med glede!

apelsyn, takk for tipsene, brødet gikk bra!
Men jeg måtte gjøre mye sjamanisme, jeg skal gjøre ferdig oppskriften og dele proporsjonene.

Selv i dag laget jeg utmerket brød:
600g mel
410 ml melk
2 ss smør
2 ts salt
2 ss. l sukker
2 ts gjær
På det første programmet. Et vakkert brød som veide 940 gram kom ut.

Jenter og gutter, hold fingrene for meg)) Assistenten min er allerede på vei til meg. Jeg tenkte å ta det senere, og plutselig så jeg på auksjonen halvannet hundre billigere enn i den billigste internettbutikken)) Vel, jeg kjøpte den med en gang))
Jeg fortsetter å gjengro med Zelmer-teknikken)))

Noe her, bare jeg oversvømmer i det siste)))
Så vær så snill å elske og favorisere.
Maisbrød (fra instruksjoner)

Så helte hun vann - det så ut til at bunken var "feil". Og jeg bestemte meg også for å bake på en "jakke". Hva forhindret mer - jeg vet ikke
Fransk brød (fra instruksjoner)

For første gang i mitt liv brukte jeg timeren. Jeg la dumt alt i ovnen, satte tiden og la meg. Om morgenen tok jeg ut en kjekk mann.

Kan ikke bli vant til brødformen. På grunn av den litt langstrakte bolle vil det lille brødet sannsynligvis ikke være veldig vakkert ...

Er det forresten et valg av størrelsen på et brød i denne ovnen? Jeg finner den ikke

Har noen prøvd cornex-blandinger i denne ovnen?
Fortell meg hvor mye jeg skal helle, ellers er det en helt nybegynner. Jeg kjøpte Korneks "rug-hvete"
Pakken sier en blanding av 700g + gjær 7g + vann 530ml, fortell meg om det blir for mye for denne ovnen?

Jeg prøvde det generelt, det fungerte bra. Det eneste er at den steg veldig mye, at jeg til og med måtte åpne lokket og knuse det.
Her er resultatet)
Kjempegod)

Jeg prøvde apelsyn oppskrift og dette er hva som skjedde)


Takk generelt)

Før det hadde jeg erfaring med Elbee-brødprodusenten i et par dager og brøt sammen) Og jeg fikk aldri brød, men her er det greit for andre gang)
Jeg håper det vil fortsette å behage

hvem kjenner temperaturregimene for forskjellige bakeprogrammer i Zelmer?
Jeg prøver å bake en cupcake, elter deigen i henhold til oppskriften og legger den på bake only mode
Vil det lage en god cupcake eller ikke?
[/ u]

Her er det, en cupcake!



cupcaken har hevet to ganger, du kan se melet på siden av kaken. Drysset på en bøtte ..

Oppskrift på kake med kondensert melk, fra Olga.

Kjære bakere! God dag alle sammen! Jeg går inn i rekken av de lykkelige eierne av en brødmaskin. Det er allerede liten erfaring i hovedmodusene. Men modusen - "Gjærfri deig" for hva? ikke veldig tydelig. De kastet inn ingrediensene til manna, vel, generelt viste det seg ... Det tok bare 1 time og deretter 50 minutter. bakt. Hvem kjenner oppskriftene for denne modusen - vennligst del. Takk på forhånd. Og cupcaken er ikke veldig stekt på bake only mode? Lykke til alle og alt godt!

Og cupcaken er ikke veldig stekt på bake only mode?

i seg selv er det nok en time. Jeg fikk skorpen ikke stekt i det hele tatt. Cupcaken ble bakt perfekt.

Utmerket! Jeg vil definitivt bruke rådene dine
.

På bekostning av smuler: 🔗

Filmen viser kutting av brød med en vanlig kniv.
Ingen smuler

dette er skjønnhetene ..

Spytt drypper

[Voyutichi]

Voyutichi, og en cupcake i henhold til oppskriften fra instruksjonene? Og jeg har aldri bakt muffins i KhP - jeg foretrekker ovnen. Og så tenkte jeg: kanskje prøv ...

Nei, instruksjonene inkluderer søtt brød. Og kona min leste oppskriften på en cupcake på kondensert melk et sted på forumet. Brødmakeren baker bare kaken, og deigen eltes separat.

Her er resepten https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...pic=187.0
endringer: i stedet for to egg, gitt tre egg og 50 gram dynkete rosiner.

Så jeg ble eier av denne komfyren. Og nå, her forstår jeg.Jeg ber de erfarne om råd om jeg baker et lite 500 g brød og forteller oppskriften fra en 1 kg bolle, men det er ingen knapp for størrelsen på bunen på komfyren min. Hvordan være? Hun vil ikke steke den lille bunen min hvis jeg stiller inn bake- eller eltemodus i henhold til oppskriften.

Hun overkokte ikke noe)) Bare nå viser det seg at en halv kilo stygg IMHO viser seg. Jeg gjør 600-700 g, ikke mindre ...

Så jeg ble eier av denne komfyren. Og nå, her forstår jeg. Jeg spør erfarne råd om jeg baker et lite 500 g brød og forteller oppskriften fra en 1 kg bolle, men det er ingen knapp for størrelsen på bunen på komfyren min. Hvordan være? Hun vil ikke steke den lille bunen min hvis jeg stiller inn bake- eller eltemodus i henhold til oppskriften.

mindre eller mer mel - deigen kan blandes annerledes. Jeg prøvde å øke vekten til 1 kg. Forstyrret vanskeligheter.

God dag! Jeg har hatt et slikt bakeri i mer enn et år nå, men noe gjør meg ikke lykkelig. Først, da den ble presentert, ble jeg inspirert og prøvde å bake godt brød, jeg leste halvparten av forumet, da jeg fant ut årsaken til feilene, falt toppen min enten av eller ble ikke bakt. Som et resultat, da jeg lærte å følge kolobok, faller ikke toppen av lenger, men den forblir fortsatt hvit, steker ikke etter mange eksperimenter med å dekke vinduet med et håndkle, jeg roet meg ned - og jeg bruker det som et kneader, jeg baker veldig sjelden ... ville være unødvendig

Jeg liker komfyren min.
Baker ikke ovnen toppen gjennom et for stort gap mellom lokket og kroppen?

Jeg har ikke kulltopp heller, men brødet er deilig. Butikkfronten sammenligner ikke.
Jeg følger ikke koloboken med en spesialist, jeg fylte den ut og sovnet på fem minutter - og dro på jobb. Jeg tar ut brødet 2 timer etter slutten av bakingen.
Vent, sovnet og legger deg, om morgenen blir det deilig brød.

Hvis du tar ut brødet etter 2 timer, blir det ikke vått?

Hvis du tar ut brødet etter 2 timer, blir det ikke vått?

Det blir "gummiaktig". Det vil si at den er elastisk, smuldrer ikke når du skjærer med en vanlig kniv. Skorpen er myk.

Hallo! Fortell meg hva jeg skal bake på gjærfritt program og hvilke oppskrifter.

SWEET cupcake er veldig tung. Og den ferdige deigen bakes perfekt på BAKE KUN.
Sjokolade cupcake.
Mel 175g, sukker 175g, smør 175g, egg 3stk., Kakaopulver 2.st. l., bakepulver 1,5 ts.
Pisk det mykede smøret og sukkeret med en mikser. Tilsett egg og pisk igjen. Tilsett gradvis mel og bakepulver til denne blandingen, elt raskt en homogen deig. Oppløs kakaoen i litt vann. Tilsett kakao i deigen. Røre. Stekeprogram. Stek i 60 minutter, la den stå i pannen i 7-10 minutter, og avkjøl deretter på et rist. Jeg la en skorpe med lys bakt i 60 minutter. Jeg sjekket den med et tannpirker og bakte i ytterligere 10 minutter med en mørk skorpe.

Jeg vil lage syltetøy i en Zelmer-brødmaker, fortell meg hvordan jeg gjør det riktig.

Hei, kjære forumbrukere. Jeg har problemer med å bake godbiter. Prøvde 2 oppskrifter og begge mislyktes. Ubakt JEG. Den siste instruksjonene for brødmakeren på dette nettstedet. Uegnet og ubakt - alt etter oppskriften (målt på skalaen). Hva å gjøre?

Jeg mottok nylig en Zelmer 43z011 brødmaker fra mannen min, så det er noen spørsmål:
1. Hva er den maksimale vekten av komponenter som kan lastes i deigmodus? Og så har jeg en god oppskrift på smultringer til 1 kg mel 600 gr. melk - er det kult?
2. Hvis du reduserer tiden på et program, vil den utføre alt fullt ut, men ikke vil utføre den siste handlingen? Jeg vil bake hurtigbrød fra Ira-orange, jeg vet ikke, hvis du i deigmodus reduserer tiden med 25 minutter, som hun anbefaler, så fortsetter alt som vanlig, bare den siste handlingen blir ikke oppfylt ?

[Kbke888]

God ettermiddag alle sammen.
Jeg ble også eier av en slik komfyr.

Vel, faktisk fikk jeg et lignende problem, som med Kbke888

Administrator! Fakta er at jeg allerede har lest Temka opp og ned! Fra alt jeg studerte kom jeg til den konklusjonen at det mest sannsynlig ikke er nok elektrisk spenning, sannsynligvis ...fordi jeg ikke finner flere grunner
svan Jeg glemte ikke å skjelve, deigen hever seg, og siden den på slutten av prorama forblir fuktig inne, faller den og blir avkjølende til en eikekake ...
Generelt vil jeg virkelig endre det til en bedre modell ... og sa: Ta deg god tid !! Så kjøper vi en god!

Det aller første brødet ble laget av italiensk brød med tomat og løk.
Brødet er forferdelig. (bildene er klikkbare)



Dessuten var bunen nesten perfekt (takket være forumet! Mye nyttig informasjon! Jeg leste den i en uke før jeg fikk komfyren)
Deigen passer også perfekt, som det fremgår av smulestrukturen.
Diagnostisert total underoppheting ...
Siden jeg er en elektronisk servicetekniker, var det ikke vanskelig å demontere ovnen (og forstå den).
Det er laget så billig som det er verdt. Lodding "kEtaiskaya", elektronikkbrett - fra den mest deshman getinax, med det billigste settet ... Skjønt, hva vil egentlig fra den billigste komfyren, til en pris på $ 80-100?

Ved nøye inspeksjon la jeg merke til en dårlig feste av temperatursensoren til varmekammeret (men dette var ikke grunnen) og, viktigst av alt, i den delen av elektronikken som er ansvarlig for å ta avlesninger fra temperatursensoren av prosessoren, en "snute" ble funnet da brettet ble loddet - de kortsluttet to tilstøtende kontaktlekeplasser.

Jeg fikset denne saken, la italieneren igjen (skjønt halvparten av normen for alt, på halvparten av brødet ... vel, det var synd å kaste ut enda et helt brød i søpla!)
denne gangen kom en kjekk mann ut!
Pok på basen, med en standard skorpe, etter steking sjekket jeg smuletemperaturen med et termoelement - det var innenfor 96-98 "C! Ideell!)
Brødet er fremdeles varmt, så det er ingen utskjæringsbilder.



Her er rapporten min, den kan være nyttig for noen .... Noen ganger er ovner "skjev", og ikke bare hender

Nå er jeg en nymynt brødmaker. Hun bakte hvite brød i vann, med tørr melk, med fullkornsmel, med fiber. Jeg vil svinge på rugbrød, så jeg studerer finessene. Mens alt ordnet seg for meg, er jeg ikke veldig glad. Jeg leste anmeldelsene og var redd for at ingenting ville ordne seg, men troen på meg selv og HP vant frykt.
Bak noen rugbrød på det?

Ja, jeg bakte ... Og rughvete og ren rug.
Det viktigste er å kna deigen og gjette med tettheten til bunken ...
Vel, du trenger styrke i hendene)) til du elter en ren rugbolle - hånden faller av))))
Ikke glem å ta ut kniven etter den andre eltingen, slik at det ikke blir utbening.
Jeg baker alt enten i basismodus, eller i eltebeskyttelsesmodus, og ser visuelt på deigens heving, hvordan den har hevet - jeg slår på bakemodus.

Ønsker dere alle en god dag)))
Si meg, vær så snill, var det noen som elte deig for dumplings på den? Som et resultat?

Jeg har ikke kommet på prøve ennå. Jeg vil elte på pizza.
Men på rugbrødet svingte, mens det samme som i mesterklassen om tilberedning av en rugbolle. Og en spesiell TAKK til NighPrizrak for rådet om å ta ut spatelen etter 2. batch. Brødet er godt. Jeg skal prøve en annen oppskrift.

[FlowerScarlet]

FlowerScarlet
Takk, når du går på pizza, kan du avslutte abonnementet))))
Er rugbunen tett? Kan det sidestilles med dumplings? Jeg er bare ikke i faget ennå