Paposhnik

[Tan]

Og jeg har allerede bakt. Jeg vil bare ikke vise deg det. Fordi

Shaw skjedde Tan?
Og i ovnen min sitter de mine, ifølge min egen oppskrift fløy takene nesten av. overeksponert for prooferen - støvsugeren min og ovnen er ikke vennlige, måtte jeg vente mens barnet støvsuger sporene etter min voldelige aktivitet på kjøkkenet. Og om morgenen bakte jeg Iziuminkins ...

og her er mine


Tusen takk Natalie for oppskriften.

Jeg viser deg kuttet i morgen

[Tan]

Shaw skjedde Tan?

Ovnen min er antidiluvian med murstein. Viser ikke temperaturen. Jeg vet omtrent at det ved et visst merke skal være 160 grader. Generelt sett ble ikke paskene mine bakt, men tørket opp.

Svetl @ nka, perlene dine er pene. Er ovnen også bra?

[Svetl @ nka]

Ovnen min er antidiluvian med murstein. Viser ikke temperaturen. Jeg vet omtrent at det ved et visst merke skal være 160 grader. Generelt sett ble ikke paskene mine bakt, men tørket opp.

Svetl @ nka, perlene dine er pene. Er ovnen også bra?

beklager, Tanyushka, paiene dine. Og du kommer til meg, vil jeg dele.
Og ovnen min er ny

beklager, Tanyushka, paiene dine. Og du kommer til meg, vil jeg dele.
Og ovnen min er ny

Ikke før jeg gnager pausene mine, vil jeg ikke gå noe sted. Og jeg har fire av dem av middels størrelse og en for 1 kg.

Jeg har pumpet opp en ny batch i bamazh-former - sidene så ikke ut til å være bakt, men deilig

[Sengetøy]

Jeg har pumpet opp en ny batch i bamazh-former - sidene så ikke ut til å være bakt, men deilig

Sengetøy, har du også prøvd pastaen før påske, som Natasha?

Ok ... jeg skal vise deg uflaks i år. Jeg må bekrefte at jeg ikke gikk ut i dag.
Ikke le.
Dette er det beste av 5. Vi prøver i morgen.



Riktignok, og jeg er litt skyld. Jeg trakk deigen over taket. Så jeg ville at det skulle være glatt på toppen av bakverket, og det er mye rosiner og alt kommer ut og ut, og jeg trekker stadig denne deigen. Og så...
Jeg ville ikke engang dekke slike ujevnheter med glasur.

Jeg faste ikke, men jeg prøver bakevarene mine først.

[Khimichka]

Jeg faste ikke, men jeg prøver bakevarene mine først.

Jeg faste ikke heller, men jeg prøver ikke bakverkene mine neste dag. Det er ikke velsmakende for meg. Men annenhver dag. Jeg glemmer litt om arbeidet jeg gjorde for å bake (spesielt hvis jeg lager en kake i tre dager) noe, og så er det så deilig.
Det er sant, hvis det forblir.

Khimichka, kjør et bilde av en pappa. Og til og med jeg kastet meg ut.

og det er mye rosiner og alt klatrer og klatrer

bliiiin. og jeg glemte å legge rosinene. og skjønte det først nå

[Svetik]

bliiiin. og jeg glemte å legge rosinene. og skjønte det først nå

og jeg legger ikke til rosiner - den eldste sønnen spiser ikke, så nå spiser ingen ...

Svetik, Jeg er glad du likte oppskriften.

Tanya, Jeg oppfatter denne ferien litt annerledes, derfor prøver vi pastaen før ferien ... (med tanke på fredag ​​og lørdag spiste vi 5 pasta uten å vente på ferien - 2 Myasoedovskie, 2 Paposhinik og en Konotopskaya)
Og på bekostning av kardemomme, følte jeg det bare da i går kveld svigerfaren min la merke til at kaken var "en slags unik", eller til og med jeg ikke følte noe ...

[Natasha]

NatashaJeg skal takke deg for oppskriften.
Jeg gjorde det i tre former. Jeg la bare kardemomme til en. Det har ikke blitt prøvd ennå. Så skal jeg rapportere tilbake. Den andre med vanilje og rosiner. Og den tredje med vanilje og kandiserte frukter. Jeg gjorde noen endringer i oppskriften. Tilsett sukker opp til 120 gr (etter råd fra Khimichka) og smør opptil 60 gr. Da jeg kuttet pastaen, likte jeg ikke veldig at den var så luftig og smuldret. Jeg elsker pasky downed, saftig. Jeg trodde at jeg ikke vil ha en slik ovn neste år.
Så dro vi på besøk og der endret min mening meg radikalt om pastaen min, da jeg prøvde et bakverk, ikke en butikk, men som tanten min hadde med seg da hun allerede var gammel. Wow .... Jeg har aldri spist en så deilig paska i mitt liv. Det var da jeg skjønte at pastaen min er mest! Og jeg vil gjøre det og i morgen og i morgen og etter en måned og etter et år for de neste årene vil jeg ha samme mengde sukker og smør som denne gangen. Eieren likte pappaen min så godt at han spiste nesten alt av det, og hyllet hver bit.
For en deilig pappa like!
Natasha,

[Tanyusha]

Tanyusha, takk, veldig hyggelig, men takk meg ikke alene - HVIS IKKE FOLK... jeg hadde ikke gjort det

Min gudfar bakte forresten pappa i HP - hun elte antall ingredienser i det første innlegget i ett slag, og bakte det allerede og delte deigen i 2 HK, i sin egen og hos min mor. Hun sa at du må bake i HP når du deler deigen (ellers vil alt løpe vekk i fig... fra bøtta) omtrent 35 minutter. Dette er sant ... noe å tenke på .

[Natasha]

Natasha, tryna nema .... Jeg går og takker Lyudochka.
Og om brødmaskinen la jeg merke til.
Jeg elte også i HP. Ikke deigen, men selve batchen. Hun elte og skrudde av ovnen. Mens jeg fant formene og tenkte på hvor mange deler jeg skulle dele deigen, og hva jeg skulle legge til hvor, så hvordan jeg ser ut, og deigen faller allerede ut av bøtta. Så ja .... deigen er spesielt kvikk her.

Det er meg igjen. Men allerede med rapporten om pappa med kardemomme. Det lukter for meg som leverpai. Jeg vet ikke selv hvorfor.

Det er meg igjen. Men allerede med rapporten om pappa med kardemomme. Det lukter for meg som leverpai. Jeg vet ikke selv hvorfor.

Tanya, kanskje du er ... kort sagt, du skal i barselpermisjon, men bare ikke kast deg i noe - jeg er ute av de beste intensjoner

Det er meg igjen. Men allerede med rapporten om pappa med kardemomme. Det lukter for meg som leverpai. Jeg vet ikke selv hvorfor.

[JEG SPISTE DET !!!!! DETTE ER TAAAAK SMAKT !!!!]

JEG SPISTE DET !!!!! DETTE ER TAAAAK SMAKT !!!!

Masha, hvor mange kg fikk du i Kiev?

Jeg har ikke veid ennå ... Jeg er redd

[SchuMakher]

Jeg har ikke veid ennå ... Jeg er redd

SchuMakher
Manya, er du redd for vekten ??? Bra for deg hvor mager ...

Hvorfor skulle Masha veie seg? - hun er tynn og slank !!!!!!!!!!!!!!

[SchuMakher]

SchuMakher
Manya, er du redd for vekten ??? Bra for deg hvor mager ...

Kroshik se hvem som snakker

Kristus har stått opp!
Det er morsomt, i 15 år har jeg baket pasochki og først nå fant jeg ut at jeg bakte paposhnik! Oppskriften kom fra bestemor til venninnen min. Mel ble imidlertid alltid brygget bare med melk og ikke fløte (kanskje fordi jeg lærte denne oppskriften på vanskelig nittitallet ...) I originalen brukes bare eggeplommer i deigen, men jeg liker å tilsette piskede hvite og reduser derfor mengden eggeplommer tilsvarende. Og moren min fortalte meg en gang at paska "elsker annerledes fett", og jeg legger alltid en blanding av smør, smult (litt), hjemmelaget rømme, og når jeg elter, legger jeg til et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Når det gjelder smakene, er foruten vanilje, kardemomme, revet muskat og sitronskall et must! Resultatet er veldig saftige, søte og lette bakevarer. Og en makeløs, unik aroma! Etter å ha blitt kjent med "påskekake med Myasoedovskaya" baker jeg i henhold til disse to oppskriftene. Jeg har ikke smakt noe smakligere og mer aromatisk!

[Svetulya]

Tanya, kanskje du er ... kort sagt, du skal i barselpermisjon, men bare ikke kast deg i noe - jeg er ute av de beste intensjoner

Ennå, Svetulya, ikke samlet.
I lang tid ønsket jeg ikke å forstå hva den lukten var ... så kjær og deilig. Da skjønte jeg at bakverk med kardemomme lukter som favorittleverpaiene mine som mamma har laget.
Så kardemomme er på sin måte også veldig velsmakende og aromatisk.

SchuMakher
Manya, er du redd for vekten ??? Bra for deg hvor mager ...

Lytt til denne Manyasha. Kanskje tre smuler og spiste påskekake. Men om kvelden, da det allerede var mørkt, drakk alle menneskene kaffe (te) med paier, rundstykker, og hun hadde bare en kaffe.
Hvor vises noe ekstra derfra?

Fuh! Speckla !!! Sannheten vil prøve bare i morgen.
Jeg elte deigen i en foodprocessor, la bollen på et varmt sted, som anbefalt, i en mikrobølgeovn med en boks kokende vann. Men 2L-høsteren min viste seg å være litt romslig, jeg helte halvparten av deigen i en kasserolle, det totale volumet av deigen etter 1 time og 40 minutter var mer enn 3 liter. Elting videre x / n 3 ganger legg eltingen "Franzuzsky-brød" i 18 minutter i begynnelsen av programmet, fordi dette programmet allerede varmer opp ved eltingen. Så + mel og en annen fransk blanding. Da jeg la deigen i former, var den fryktelig klebrig, tykk og ekkel. Jeg trodde det ikke ville fungere, men det økte 3,5 ganger da jeg la det i ovnen. For tre mellomstore former, bakt i 1 time og 15 minutter ved 160 grader. De ser bra ut.
Jeg stemmer på denne oppskriften!

Hva kan jeg si, resultatet smakte veldig skuffet. Det er så tørt! Så tørr at det ikke en gang føles ut som det er fettete. Generelt er det selvfølgelig fuktighet og ingen steder å ta, bare fra eggeplommene.

sannsynligvis noe gikk galt med deg, det smaker ikke tørt i det hele tatt, dessuten av alle perlene mine, det beholdt friskheten best av alt og forble helt myk, som om jeg bakte den i går, jeg har fortsatt en tendens til å tro at noe gikk galt med deg

[Lisss]

Hva kan jeg si, resultatet smakte veldig skuffet. Det er så tørt! Så tørr at det ikke en gang føles ut som det er fettete. Generelt er det selvfølgelig fuktighet og ingen steder å ta, bare fra eggeplommene.

det er synd at du ikke likte det, men jeg støtter Lisss at noe gikk galt med deg ...
Jeg har små påskekaker som har stått i ovnen lenger enn nødvendig og også er litt tørre, i motsetning til de større påskekakene ... kanskje dette er tilfelle?

den smaker ikke tørr i det hele tatt, dessuten av alle perlene mine, den beholdt sin friskhet best av alt og forble helt myk, som om jeg bakte den i går

Jeg støtter. Paposhnik forble så fersk, som om den hadde blitt bakt i går, i motsetning til andre oppskrifter på kaker.

Det er så tørt! Så tørr at det ikke en gang føles ut som det er fettete. Generelt er det selvfølgelig fuktighet og ingen steder å ta, bare fra eggeplommene.

Du har allerede bestemt deg ... ikke fettete eller tørre.
Ikke fettete - den er ikke tørr.

Jeg fikk i meg dobbelt så mye olje og resultatet var utmerket.

I dag kuttet jeg paposhnik:

🔗

Det er en dobbel oljehastighet. Og så myk som bakt i går.

og i dag avsluttet vi lørdag påske til frokost, som om vi i dag hadde bakt mykt og saftig (y). Så jeg kom hjem fra jobb og elte i dag papa, så om kvelden vil jeg ha den ferskeste papaen igjen.

og personalet sa enstemmig at alle vil ha denne oppskriften # 1 til påske. (og det er vanskelig for dem å behage, de er veldig kresne) Så Natalie er en stor takk fra personalet mitt

[Svetika]

og de ansatte sa enstemmig at alle vil ha denne oppskriften nr. 1 til påske. (og det kan være vanskelig å glede dem, de er veldig kresne)

Jeg vil legge til flere Svetika:

Så dro vi på besøk ...
Eieren likte pappaen min så godt at han spiste nesten alt av det, og hyllet hver bit.

Og etter den nesten spiste paposhnik tilbød eieren mannen min å bytte koner. Og tro meg, en mann ville bare ikke si det og kjente meg.

Så det Natasha og Lyudochka ikke hør på noen. Mange mennesker liker pasques som ikke kan løftes.

[Lisss]

det er synd at du ikke likte det, men jeg støtter Lisss at noe gikk galt med deg ...
Jeg har små påskekaker her lenger enn nødvendig for å stå i ovnen og er også litt tørre, i motsetning til de større påskekakene ... kanskje dette er tilfelle?

Jeg bakte spesielt i går i små bokser, og jeg vil si at størrelsen på formen ikke påvirker papas tørrhet. ... de kom ut så saftige som i storform.

og denne gangen ga hun mannen sin jobb, så kollegene hans kom nesten inn i en kamp der for mer. for meg er dette den saftigste kaken av alt jeg har prøvd.

Så det jeg vil si Olyalya82 , mest sannsynlig har du tørket dem ut i ovnen. du prøver igjen og du vil lykkes

i dag bakte jeg et nytt parti, vi tar den minste - 60 g deig - vi spiste umiddelbart hele batchen i 35 minutter ved 180 uten konveksjon. han er velsmakende, feit

Jeg liker også at det er ganske raskt - det er tross alt bare 2,5 timer for deig, og ikke 4, som vanlig. og deigen er ikke gjæret, men tint umiddelbart, ytterligere 2 timers lagring er en praktisk oppskrift av høy kvalitet

Jenter, fant du et glass i oppskriften? 200 eller 250 ml?

Jeg tok en hastighet på 240 ml ..

Jenter, fant du et glass i oppskriften? 200 eller 250 ml?

og jeg tok 250 ml fra beregningen

[Lyudok]

Jeg tok en hastighet på 240 ml ..

Ahhh, Lyudok, en eggeplomme.
Jeg tok også et vanlig bordglass (250 ml).

Jeg tok en hastighet på 240 ml ..

Jeg forstod det ikke da - i oppskriften er det 100 ml krem, er alt krem ​​i henhold til oppskriften?, Trenger de å brygge et halvt glass mel
da som et glass på 200 ml, ikke sant?
og deigen er som tykk rømme eller er det en bolle? hvordan navigere? Jeg vil gjøre faren min i morgen tidlig
Sannheten er fortsatt ikke bestemt hva jeg skal gjøre med rosiner - å sette eller ikke
fant ingen anmeldelser, hvem likte det

Jeg forstod det ikke da - i oppskriften er det 100 ml krem, er alt krem ​​i henhold til oppskriften?, Trenger de å brygge et halvt glass mel
da som et glass på 200 ml, ikke sant?
og deigen er som tykk rømme eller er det en bolle? hvordan navigere? Jeg vil gjøre faren min i morgen tidlig
Sannheten er fortsatt ikke bestemt hva jeg skal gjøre med rosiner - å sette eller ikke
fant ingen anmeldelser, hvem likte det

Jeg tok et halvt glass vanlig 250 gram krem. Deigen viser seg etter å ha brygget nærmere bunken. Jeg hadde det ikke engang mykt. Først begynte jeg å røre maten i HP, men jeg ser hva Nama spiste. Denne bryggedeigen forblir i klumper. Så helte jeg alt i en annen beholder og slo det med en vanlig stavmikser til en homogen masse. Selvfølgelig, hvis det var en hogstmaskin, ville du ikke måtte knede i HP.
Jeg likte veldig godt paposhnik med både rosiner og kandiserte frukter. Jeg gjorde det i to.

stopp stopp! Zhivchik, jeg mente konsistensen av hele deigen, det vil si når brygget allerede er blandet med alle de andre ingrediensene - hva er det da? væske eller kolobok?

Chouxdeigen blir tykk, så hadde jeg et problem med å røre i klumpene. Jeg la til rosiner, vanilje, og mer smør og sukker. Ikke overdriv det med mengden deig i formen, ellers flyr den bort
Å, Tanya var foran! Ikke flytende og ikke en bolle. Jeg la eggeplommene i omtrent 180 ml (9 stk) i volum, deigen min var tykk.

Jeg forsto det riktig - hoveddeigen (ikke vaniljesaus) er helt eltet med HP, i konsistens er den mykere enn en vanlig hvetebolle, men ikke flytende (som babarom)

Hvorfor henger jeg på - hvis alle har forskjellige briller, så må du selvfølgelig fokusere på kolobok / eller fraværet - så jeg plager alle med spørsmål
og jeg så kuttet / knekke (riktigere, sannsynligvis) av den ferdige pappaen hos Lissa, så jeg fikk inntrykk av at deigen er flytende, flyter og det er nødvendig å sette den direkte i formen med en skje - det er bare faste lange fibre
dette er et bilde

Chouxdeigen blir tykk, så hadde jeg et problem med å røre i klumpene.

Oto og jeg måtte slå disse klumpene med en vanlig mikser, som chouxdeig med egg. Å, akkurat det samme er vaniljesaus. Bare choux-bakverk til choux-bakverk blir tynnere, men her er det tykt. Jeg pakket den inn ...

Jeg la eggeplommene i omtrent 180 ml (9 stk) i volum, deigen min var tykk.

Jeg hadde 12 eggeplommer. Men jeg jukset her. Målt i volum er ikke 250 ml, men 200 ml.

Ikke flytende og ikke en bolle.

Nøyaktig.

Jeg forstod riktig - hoveddeigen (ikke vaniljesaus) er eltet fullstendig med HP, i konsistens er den mykere enn en vanlig hvetebolle, men ikke flytende (som babarom)

Alt er riktig.

og jeg så kuttet / knekke (riktigere, sannsynligvis) av den ferdige pappaen hos Lissa, så jeg fikk inntrykk av at deigen er flytende, flyter og det er nødvendig å legge den rett i formen med en skje - det er bare faste lange fibre

Nei, ikke flytende. Jeg la til en dobbel porsjon smør i deigen. Så når jeg blandet inn HP, måtte jeg tilsette 2-3 ss mel. Og jeg tilsatte også sukker til 200 gr. pasochka viste seg å være akkurat det du trenger.

Tanyusha fra takk!
og så blir jeg plutselig kastet klokka 6 om morgenen - så hvem skal jeg spørre?

Tanyusha fra takk!
og så plutselig blir jeg kastet klokka 6 om morgenen - hvem skal jeg da spørre?!

Nei, jeg vil definitivt ikke være her lenger. Jeg skal allerede hvile. Hvis klokka var fem om morgenen, ville det vært bra Og klokka 6-00 allerede Usyo.

Jeg ønsker deg lykke til med papirforberedelsen.
En rapport venter i morgen.

Takk skal du ha