Scarlett brødmaker

du har et fantastisk brød 🔗

Irina, moren din vil også lykkes, det er veldig enkelt der.
Og la meg gi deg noen råd, hvis det kommer til nytte.
Sikkert går du ofte til moren din, og så, du kan veie tørre ingredienser for ett bakverk og legge i en pose, mamma trenger bare å tilsette vann og olje, og heller resten av posen. Jeg tror at 5 eller 10 poser, og det vil ikke være vanskelig for deg å veie.

Irina, moren din vil også lykkes, det er veldig enkelt der.
Og la meg gi deg noen råd, hvis det kommer til nytte

Jeg tenkte også på det og ønsket å konsultere deg, men du kom foran meg
🔗

Hallo! Instruksjonene for brødprodusenten sier at du trenger en spesiell stikkontakt med jording.
Spørsmål: Kan ovnen kobles til et vanlig stikkontakt?

Hallo! Instruksjonene for brødprodusenten sier at du trenger en spesiell stikkontakt med jording.
Spørsmål: Kan ovnen kobles til et vanlig stikkontakt?

Egentlig skal alle moderne apparater, biler, mikrobølgeovner osv. Plugges inn i slike stikkontakter, men jeg har ingen, jeg bor i et privat hus, så jeg kobler det til et vanlig stikkontakt, men av sikkerhetsmessige grunner når de jobber, jeg er i "dem" Jeg kommer ikke videre, det er alt!

[Sabrina]

Og hva er oppskriften på rug? Jeg har 340 g skrelt rug og 160 hvete i 1. klasse for 300 g vann, superoppskriften (for meg) Jeg er også en nybegynner jeg tok litt mindre mel og vann, det var lettere, nå det er en oppskrift, men begge er kjempebakte !!!

Sabrina, og ikke dele oppskriften?

De brakte meg også noen få poser med havrekli nylig. Kanskje noen vil dele et prøvd og testet enkelt kli-brød?

Og jeg vil også vise brødet mitt

De brakte meg også noen få poser med havrekli nylig. Kanskje noen vil dele et prøvd og testet enkelt kli-brød?

Og hvordan ser de ut likevel, i dag kjøpte jeg fiber, og det viste seg at dette er "skallet" som jeg forvekslet med kli. Og jeg har kli som "pølser" eller som mannen min sier "sammensatt fôr" er infeksjonen
Og oppskriften ble gitt av en venninne, jeg vet ikke hvor hun fikk den! I blått er dette endringene mine.

Ingredienser:
2. l. kons. (tørr) kvass (selges i sommersesongen i butikkene) helle fjell. vann = 300 ml.
(300 ml vann + 2 ts kvassurt) eller (300 g Leeds mørk kvass)
2. l. rast. oljer,
2-3 st. l eple cider eddik (2 esker)
1 egg (den gjennomsnittlige)
salt 1,5 ts
honning 1 ts(nei, det gjorde jeg ikke)
sukker 1 ss. l
rugmel 250g frøet (340 skrelt rug)
hvetemel 250g (160 hvete 1 klasse)
tørke gjær 1,75 t. l
Vekt 500-750 gr
Skorpen er middels. Program nr. 1 (hoved)

Jeg legger også til 2 ss fiber her!

Jeg setter mel når det skrelles, og når det sås, fungerer alt bra. I følge denne oppskriften viser brødet seg å være klumpete, "ekte", jeg tar noen ganger 250 vann og totalt 460 mel, men det er mer rug (280 X 180), brødet er lettere, luftig, men mine menn liker det tettere.

Og jeg vil også vise brødet mitt

Godt brød, og formen er klasse, og størrelsen er det du trenger, å .. Jeg vil absolutt kjøpe neste store komfyr!
Og gjærbrød eller surdeigsbrød, som jeg tror jeg aldri vil mestre. I morgen skal jeg til Komarovka for malt, hvis jeg selvfølgelig finner den

Godt brød, og formen er klasse, og størrelsen er det du trenger, å .. Jeg vil absolutt kjøpe neste store komfyr!
Og gjærbrød eller surdeigsbrød, som jeg tror jeg aldri vil mestre. I morgen skal jeg til Komarovka for malt, hvis jeg selvfølgelig finner den

Takk for oppskriften og gode anmeldelser :) Gjærbrød, jeg satser ikke en gang på surdeig ennå. Jeg vil mestre gjær først. Brødet er faktisk ikke veldig stort, det er 8-10 cm høyt. Jeg vet ikke hvor mye jeg hengte det, på en eller annen måte tenkte jeg ikke å veie det. Men vi trenger ikke en stor, vi spiser ikke mye rug. Vi har nok av et slikt brød i tre dager, og noen ganger mer
Kliet er fiberlignende, finmalt.

På Komarovka for to uker siden så jeg malt i det overdekte markedet i en bod. Hvis du møter utgangen til det åpne markedet, er denne boden til høyre - langs veggen overfor raden der hjemmelaget cottage cheese selges. En liten bod, det var også linolje, sikori. Generelt tror jeg du vil finne, det er ikke mange av disse bodene. Malten var i en hvit, gjennomsiktig plastdunk, som fra under majones. 500, noe som 20 tusen. Jeg har ikke kjøpt den ennå, siden jeg har tre pakker med tørr kvass til, vil jeg bruke den foreløpig.

tre pakker med tørr kvass, jeg skal bruke det foreløpig.

Men jeg "støter ikke på" tørr kvass, men konsentratet vårt av en eller annen grunn er hele fjorårets tapping 8 måneder, akkurat der det var i nesten et år, og hvor det i år venter på lageret neste år , Jeg ville kjøpe noe friskt.
Rug er også nok for meg, bare formen er kult, uvanlig.
Men dette er alle små ting !!!

Vel, det samme, da hadde jeg kli, det betyr at de var, vel, ok, de er veldig like hverandre, det kli, den fiberen, i utseende kan det ikke bestemmes

Vel, brødmakeren er kjøpt, det første brødet er klart. Beklager, jeg kan ikke vise bildet - jeg har ikke et kamera for hånden.
Jeg bakte hvitt brød fra instruksjonene.
Jeg lurer på hva mannen vil si ... eller?

Vel, brødmakeren er kjøpt, det første brødet er klart. Beklager, jeg kan ikke vise bildet - jeg har ikke et kamera for hånden.
Jeg bakte hvitt brød fra instruksjonene.
Jeg lurer på hva mannen vil si ... eller?

Gratulerer! Og hva sa mannen?

Vel, brødmakeren er kjøpt, det første brødet er klart. Beklager, jeg kan ikke vise bildet - jeg har ikke et kamera for hånden.
Jeg bakte hvitt brød fra instruksjonene.
Jeg lurer på hva mannen vil si ... eller?

Gratulerer med kjøpet! Ektemann, mann, men hva med deg! OG?

Gratulerer! Og hva sa mannen?

Gratulerer med kjøpet! Ektemann, mann, men hva med deg! OG?

Takk for gratulasjonen.
Mannen var først og fremst interessert i prosessen, i den andre - i resultatet. Han likte brødet, ba om å bake det samme brødet og gå på jobb.
For meg er den "første pannekaken" på en eller annen måte ikke veldig god: den smaker søtt og det er en smell med gjær. Jeg vil endre gjæren og prøve å bruke andre hvite brødoppskrifter eller endre denne litt. Jeg vil prøve å bruke melk eller mineralvann i stedet for vann. Og jeg tror også å kjøpe en elektronisk vekt i butikken, å fikle med mel (med et måleglass som følger med komfyren) på en eller annen måte ikke passet.
Det er morsomt - jeg lastet ned instruksjonene for ovnen fra Scarlett-nettstedet og sammenlignet den med den som er gitt i butikken. Den som er lastet ned fra nettstedet har en oppskrift på maisbrød, det gjør ikke min.
Av hensyn til interessen lastet jeg også ned instruksjonene for SC-401. Jeg får se hvilke interessante ting du kan finne der. Coachet meg selv i en notatbok med oppskrifter fra nettstedet. Boom for å eksperimentere.

Og jeg tenker også å kjøpe elektroniske vekter i butikken ...

Ja, jeg begynte også med dette: først en brødmaker, deretter en skala, så en multikoker, en matprosessor, en blender, så kom skje-bollene, og det er ingen slutt på det

Ja, jeg begynte også med dette: først gikk en brødmaker, deretter en skala, så en multikooker, en skurtresker, en blender, så gikk skålene, og det er ingen slutt på det

Og jeg har den siste ovnen, jeg tror det, det var så mye annet; det så ut til at alt som kan kjøpes til kjøkkenet har alt !!! Men de (produsentene) finner på alt nytt og nytt, og de er så svake for slike ting. Og mannen kjører ikke, det er ingen bremser
og det er ingen ekstra penger, og jeg klarer fortsatt å kjøpe det!

Og jeg har den siste ovnen, jeg tror det, det var så mye annet; det så ut til at alt som kan kjøpes til kjøkkenet har alt !!!

Du tror bare det. Du er bare en måned på forumet, men vandre litt rundt i emnene og se hvor mange flere "Ønskeliste" som vil vises.
Jeg er også anstrengt med penger, men likevel hvilke små ting jeg hele tiden kjøper

Og jeg har alt som ikke med mennesker - i begynnelsen var det skalaer Og bakeriet dukket opp bare et år senere!
For øyeblikket planlegger jeg å stoppe på bakeriet, selv om ... Jeg vil fortsatt ha en iskremprodusent ... Men det er ingen anstendige modeller i Minsk. Det er et par "ikke-frysetørkede", men jeg vil at det skal være normalt, og jeg vil også ha en 3-i-1 elektrisk sandwichmaskin, eller en elektrisk stekepanne, slik at du kan bake koteletter og pannekaker på begge sider samtidig uten å snu, og noe annet !!! Og jeg vil også kjøpe et sil i krus, men foreløpig finner jeg det ikke noe sted!
Og med økonomi har jeg ... som alle andre -

ingen ekstra penger

og noe annet !!! Og jeg vil også kjøpe et sil i krus, men foreløpig finner jeg det ikke noe sted!
Og med økonomi har jeg ... som alle andre -

Ja, vi har ingenting å si

Og jeg så et krus i sølv på GIPO, om enn aluminium.

Ja, vi har ingenting å si

Og jeg så et krus i sølv på GIPO, om enn aluminium.

Men jeg er ikke en deviceaholic, før jeg vil ha noe, enn si å kjøpe, jeg tenker-veier-tviler lenge, og velger vanligvis veldig nøye (bakeriet ble et unntak i denne forstand. Jeg tenkte i omtrent to år om det var verdt å kjøpe x / p, men da jeg så Skarlusha for en aksje i 5. element og prisen for den, bestemte jeg meg på en eller annen måte umiddelbart for å kjøpe. Jeg leste denne tråden i bare en halv dag før jeg tok den endelige avgjørelsen).

Jeg så på salg sil av metall, men jeg vil bare ha en plast, slik at jeg trygt kan holde den over bøtta, av en eller annen grunn ser det ut til at jeg ved et uhell kan klø på belegget i bøtta.

Jeg så på salg sil av metall, men jeg vil bare ha en plast, slik at jeg trygt kan holde den over bøtta, av en eller annen grunn ser det ut til at jeg ved et uhell kan klø på belegget i bøtta.

Jeg har et sil i krus, veldig praktisk, anbefaler jeg

før du vil ha noe og mer kjøpe, tenker jeg-veier-tviler lenge,

Å, ja, jeg har også dyre ting, men jeg tviler lenge på det, men jeg kjøper spontant, og jeg hadde det med komfyr også, som deg, jeg gikk i sirkler i omtrent to år, men jeg kjøpte umiddelbart for aksjer i flodhesten, går jeg sjelden til element 5, men ikke en brøkdel av meg, men ikke underveis

Jeg har et sil i krus, veldig praktisk, anbefaler jeg

Jeg kjøpte også et sil i krus i går. Veldig praktisk.
I går bakte jeg hvitt brød fra instruksjonene, men med varm melk, og endret litt salt og sukker. Brødet steg bedre. Mannen min sa at brødet var en suksess, men på en eller annen måte var jeg igjen ikke veldig god - på grunn av smaken av gjær. Fortell meg hva jeg skal gjøre for at det ikke skal føles i brødet?

Jeg har et sil i krus, veldig praktisk, anbefaler jeg

Vel, jeg vil ha enda mer !!!

Å, ja, jeg har også dyre ting, men jeg tviler lenge på det, men jeg kjøper spontant, og jeg hadde det med komfyr også, som deg, jeg gikk i sirkler i omtrent to år, men jeg kjøpte umiddelbart for aksjer i flodhesten, går jeg sjelden til element 5, men ikke en brøkdel av meg, men ikke underveis

Har Hippo også aksjer på utstyr? Takk, vi får vite det

Jeg kjøpte også et sil i krus i går. Veldig praktisk.
I går bakte jeg hvitt brød fra instruksjonene, men med varm melk, og endret litt salt og sukker. Brødet steg bedre. Mannen min sa at brødet var en suksess, men på en eller annen måte var jeg igjen ikke veldig god - på grunn av smaken av gjær. Fortell meg hva jeg skal gjøre for at det ikke skal føles i brødet?

Kanskje det vil bidra til å endre gjæren? Hvilke bruker du?
Hvor kommer du fra, ikke fra Minsk, ved en tilfeldighet? I så fall kan du gi et hint hvor du kjøpte silkruset?

Kanskje det vil bidra til å endre gjæren? Hvilke bruker du?
Hvor kommer du fra, ikke fra Minsk, ved en tilfeldighet? Kan du i så fall gi et hint om hvor du kjøpte silkruset?

Gjær - tørr, fra "Krydder".
Jeg er ikke fra Minsk. Jeg kjøpte et krus på en vanlig jernvarehandel.

Gjær - tørr, fra "Krydder".

Prøv Saf-Moment eller vanlige pressede.

[Dillbrød]

Jenter som er interessert i ovnen vår:

Dillbrød

[Misteltein]

Jenter som er interessert i komfyren vår:

Misteltein, alle interessant
Brød

Jenter som er interessert i ovnen vår:

Misteltein kult brød !!! Jeg valgte mye brød fra deg, i bokmerkene Takk skal jeg prøve forskjellige !!!

Gjær - tørr, fra "Krydder".

Jeg leste et sted at hvis gjæren kjennes, så må du legge litt mindre! Jeg har ikke prøvd det selv, jeg bruker disse


Jeg liker veldig mye !!! Jeg kjøpte også russiske, de er også gode, men det viser seg dyrt, jeg stoppet på disse.

Et eller annet sted leste jeg at Saf-øyeblikket er bedre, og disse er bare i deig, hvis jeg ikke tar feil

Jeg leste et sted at Saf-øyeblikket er bedre, og disse er bare i deig, hvis jeg ikke tar feil

Jeg vet ikke, men gjæren er nydelig, og jeg lager ingen deig

Jeg vet ikke, men gjæren er nydelig, og jeg lager ingen deig

Jeg antar at jeg forvekslet dem med saf-levure

Produsentens anbefalinger:
Tørr aktiv gjær "Saf-Levyur" anbefales for fremstilling av brød med sukkerinnhold opptil 8 vekt% mel. I formuleringer som har tilstrekkelig høyt sukker og fett, kan store mengder glutation føre til svekkelse av gluten og tap av dimensjonsstabilitet. I tillegg kan store doser (over 1%) forårsake en spesifikk gjærlukt.
Tørr aktiv gjær "Saf-Levyur" krever obligatorisk aktivering. For å gjøre dette er det nødvendig å oppløse gjæren i varmt vann 35-38C (lavere eller høyere temperaturer kan føre til tap av gjæraktivitet) i forholdet: 5 deler vann til 1 del gjær, jevnt fordelt over gjæren overflaten og la stå i 10-15 minutter. Blande. Etter det kan du tilsette kaldt vann og fortynne gjæren til ønsket tetthet og temperatur i suspensjonen. En gjærsuspensjon med en temperatur på 16-20 ° C beholder sin enzymatiske aktivitet i 6-8 timer.

Saf-momentet kan settes tørt i deigen, og saf-levure må først oppløses i vann. Se påføringsmengden på gjæremballasjen. Vi bruker vanligvis de samme proporsjonene.
Det er et tema om gjær Gjær - typer, bruk, bokmerke, valg https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Legg merke til innholdsfortegnelsen i avsnittet om brødingredienser, du finner alt https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Og om øyeblikkelig gjær står det skrevet her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Saf Moment er hurtigvirkende, og Saf Levure er aktiv.
Jeg bruker vanligvis Saf Moment.

yara Så mine er også hurtigvirkende, og sovner tørre.
Og takk for informasjonen, den er nyttig!

Jeg leste lenkene, bare denne gjæren er "min" og gir ikke smaken av gjær, og faktisk kveldsmat, slik jeg forstår det

Hallo!

Jenter som er interessert i ovnen vår:

Dillbrød

Gutter er også veldig interesserte. Jeg vil veldig gjerne at alle BILDER blir ledsaget av oppskrifter

[Dillbrød]

Jeg vil veldig gjerne at alle BILDER blir ledsaget av oppskrifter

Hallo gutter! Klikk på lenken og få oppskriften!

Dillbrød

Klikk på lenken og få oppskriften!

Hallo! Gutter er også veldig interesserte.

Det er veldig hyggelig at det er gutter blant oss !!!

🔗

Prøv Saf-Moment eller vanlige pressede.

De ville fortsatt være i salg for å finne (jeg snakker om "Saf-moment"), så generelt sett ville det være flott. Vi har enten "Pripravych", eller "Yuva", eller noen kinesere.
Jeg prøvde å fortynne gjæren fra "Pripravych" i vann - og, åh dritt, brødet lukter ikke gjær! Bakt mais og hvete, spiste øyeblikkelig.

Jeg prøvde å fortynne gjæren fra "Pripravych" i vann - og, åh dritt, brødet lukter ikke gjær!

Jeg liker produsentene våre - de skriver at gjær virker raskt og indikerer umiddelbart i påføringsmetoden " Hell en pose gjær i 50 ml. varmt vann (35-38 ° C), tilsett 1 ts sukker og legg det på et varmt sted i 10-15 minutter for å heve, og rør deretter grundig. ". Den samme overraskelsen og gjæren fra" Magic Tree "presenteres. Jeg mistenker at faktisk din" Prypravych "ikke er hurtigvirkende, men bare aktiv, men produsenten er enten for større betydning, eller for salgs skyld , eller bare ved dumhet fikk påskriften "hurtigvirkende", og forbrukeren tenker da hvorfor han har smak av gjær i det ferdige produktet?
P.S. Og her lukter jeg Saf-Levure, selv tidligere "avviklet", i hvitt brød veldig sterkt føler. Derfor bruker jeg denne gjæren til rug med malt.

Jeg mistenker at faktisk din "Pripravych" ikke er hurtigvirkende i det hele tatt, men bare aktiv, men produsenten, enten for større betydning, eller for salgs skyld, eller rett og slett av dumhet, la påskriften "hurtigvirkende "i Smaker det som gjær i det ferdige produktet?

På emballasjen står det "hurtigvirkende tørr aktiv". Jeg vet ikke hvorfor det ble skrevet, men ... jeg la det i mel - beklager, brødet "lukter" av gjær. Jeg avler i vann - det er ingen smak eller lukt.
Har noen prøvd å bake kaffebrød i henhold til oppskriften i instruksjonene?

Hei, bakere, hvor gikk alle?

Jeg har noe som rust under bøtta nær skruene. Hvem andre har det?

Jeg har noe som rust under bøtta nær skruene. Hvem andre har det?

Kan det være brent brødsmuler?

Nei, dette er absolutt ikke smuler, og de ser ikke ut som karbonavleiringer, de brytes ikke av med en tannpirker.

Merkelig jeg stakk av hjemme hos meg, alt var rent. Og det ser ut som om noen droppet det med syre, ikke sant? Kanskje vasket med noe?

Jeg husker ikke det. Jeg lurer på om dette er en garantisak?

Jeg vet ikke. Har hun vært hos deg nylig?

fire måneder.

Hvis servicesenteret er i nærheten, så finn ut, kanskje de vil endre det. Og hvis ikke, så påvirker dette ikke kvaliteten på bakingen, du vil fortsatt bruke den.

Dette er helt klart en fabrikksvikt, sannsynligvis ble belegget ødelagt da skruene ble skrudd inn
Men det er ikke din feil, det vil være vanskelig å bevise