Scarlett brødmaker

Takk)) Alt viser seg så bra bare takket være toilerbrødmakeren, samt råd og oppskrifter.

Nooo .. takk til pennene dine !!!

Hallo! Jeg kunne ikke finne på forumet hvordan jeg skulle løse problemet - strømmen gikk ikke ut på lang tid ... Deigen er allerede på vei opp, hvilken modus kan jeg slå på for å fortsette hevingen og ferdigsteke? Jeg slo på 9. modus - eltingen begynte så mye som 20 minutter, og testen trengte ikke lenger dette. Her ødela jeg rullen igjen ...

[Håp]

Håp, Du trengte ikke slå på noen modus, men vent til den nødvendige hevingen av deigen og slå på bakingen (program nr. 12) i den nødvendige tiden.

Og jeg elte på en eller annen måte arabisk, men glemte å legge til gjær. To timer senere kom jeg for å forme baller, men ingenting steg der. Jeg helte i gjæren, satte deigmodus og igjen på heving. Etter 30 minutter steg alt, ballene ble blindet, og igjen på vei opp i 30 minutter. Jeg vil si arabisk søt bakt mange ganger, og denne gangen ble det ikke verre ... men lenger.

God dag! Stor forespørsel til deg, noen sender skannede oppskrifter fra instruksjonene til scarlett sc-400 .... Barna har ødelagt heftet, nå gråter i det minste! Komfyren min står inaktiv og samler støv. Jeg søkte på hele Internett, fant ikke noe ... Takk på forhånd

[kozerojka]

kozerojka Passer oppskriftene våre til deg?

Jeg har ikke eksperimentert ennå, og jeg er vant til disse oppskriftene, alt har alltid gått.

kozerojka, et sted på internett helt sikkert, jeg lastet det ned. Hvis jeg ikke har slettet den, finner jeg den hjemme og prøver å kaste den et sted.
Du må se etter instruksjoner for brødmakeren, det vil være oppskrifter.

Scarletts nettside har denne instruksjonen,

🔗

... Jeg beklager, jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre lenken inaktiv. Gjemte seg i spoilere.

Skok, jeg lastet ned instruksjonene derfra, men det er ingen oppskrifter ... Jeg gravde opp hele Internett og fant det ikke lenger)))

Nå lastet jeg den spesielt ned for å være sikker. Se fra side 26 av oppskrifter på engelsk, fra side 31 på russisk (nederst på siden).

Skok, akkurat)))) tusen takk!

Værsågod.

Når du elter, slutter bladet å trekke og stopper. Har noen kommet over dette? Fortell meg hvor du kan se beskrivelsen av designet, hjelp med reparasjonen av SC-400.

[Moses]

Moses, ja, jeg kom over dette hvis jeg setter mer enn 480 g mel ... så jeg prøver å ta alle ingrediensene til 475 g mel og jeg har ikke noe slikt problem lenger

Venner av alle, godt nyttår !!!


Det er bra at vi er sammen !!!! :drinker:

🔗

Jenter og gutter! )))) Jeg gikk for å si et stort TAKK! Jeg fikk komfyr før nyttår, prøvde det et par ganger og måtte dra i en uke. Men denne uken fant jeg dette fantastiske forumet og leste dette emnet. Og i dag legger jeg en snackbar fra side 9, i påvente av mirakler, plutselig at mannen min ved et uhell trykker på "stopp / start" og ... det stemmer, stopper programmet !!! : girl_cray: Se for deg skrekken til en nybegynner, ikke sant? Og så husker jeg at jentene satte opp det 12. programmet her, satte tiden og ... Jeg gjorde nettopp det. Jeg gjorde det !!!!!! Takk igjen alle sammen! Jeg kunne ikke gjort det uten deg!

[Godt nytt år og god jul til alle!]

Jenter og gutter! )))) Jeg gikk for å si et stort TAKK! ...

Helen! Så glad det er å lese at forumet hjalp deg også! Jeg elsker lille Skarlushka for hennes upretensiøsitet og muligheten for utmerket baking

Godt nytt år og god jul til alle!

Nå er hvete- og maisbrød bakt. Det er fremdeles en halvtime til slutten av bakingen, og lukten er allerede på hele leiligheten. Til og med sitter og snuser.

Nå er hvete- og maisbrød bakt.Det er fremdeles en halvtime til slutten av bakingen, og lukten er allerede på hele leiligheten.

Hmmm ... (skraper bak i hodet på meg) Og i går gikk jeg forbi maismel i butikken og tenkte: kjøp, ikke kjøp ...

Ascorbinka, hvorfor klør deg lenge i hodet på dette? Det er tre typer brød:

• velsmakende
• svært velsmakende

• mest deilig

Jeg trodde det. Så jeg kjøpte dette melet i dag. Kast en lenke på meg, vær så snill, hvordan du lager deilige maisbrød!

Hei, vi har kjøpt SCARLETT sølvlinje HP. vi leser og studerer, det er mange spørsmål, men når du leser rådene dine, faller alt på plass, takk alle for hjelpen !!!

Hei, vi har kjøpt SCARLETT sølvlinje HP. vi leser og studerer, det er mange spørsmål, men når du leser rådene dine, faller alt på plass, takk alle for hjelpen !!!

Gratulerer! Og bli med oss ​​!!!!

Jeg trodde det. Så jeg kjøpte dette melet i dag. Kast en lenke på meg, vær så snill, hvordan du lager deilige maisbrød!

Inntil jeg fant en oppskrift for hele familien, eksperimenterte jeg mye ... en av deilige var brød der jeg byttet ut femti gram 475 g premiummel med maismel ... Jeg endret ikke noe i proporsjoner, og hvis eltingen var litt stram, justerte jeg den litt med olivensmør, det viktigste er forsiktig for ikke å levanere ... prøv å finne brødet ditt og legg ytterligere 100-150 gram grøt "i går" i forskjellige steder, erstatter væske + mel, men jeg vil ikke nevne proporsjonene, på en eller annen måte øye ... vurderer selvfølgelig at dette ikke bare er en væske, men en grøt ... prøv oppskriften med potetmos, her er det er å ta det som grunnlag for å bruke grøt (inkludert maisgrøt) hvis det ikke er klart jeg skrev det ned - spør, jeg vil prøve å forklare ... akkurat nå er det ingen grøt klar til å gjenta-beregne

Ja, prinsippet er klart, jeg vil prøve, takk!

Jeg trodde det. Så jeg kjøpte dette melet i dag. Kast en lenke på meg, vær så snill, hvordan du lager deilige maisbrød!

Skriv ned oppskriften.

270 ml. vann.
1 skje gjær
1 skje salt.
1 - 1,5 mål ss sukker.
1,5 mål ss melkepulver.
1,5 skjeer vegetabilsk olje.
300 gr. siktet hvetemel.
150 gr. siktet maismel.
Stekeovn i "Basic" -modus (2 timer 50 minutter). Hvis du ønsker det, kan du kjøre en ekstra batch makaroni før "Main" -batchen.
Krummen viser seg å være en fin gul farge. Vis nå, jeg beklager, jeg kan ikke - vi har det allerede .

Jeg kjøpte en multikooker i dag. Jeg baker Charlotte. Jeg er veldig bekymret ........

Hei jenter og gutter !!!!! For to uker siden kjøpte jeg en skarlagenrød brødmaker. Heldigvis for meg var det ingen grense, til tross for at brødet ikke ble første gang. Jeg stoppet på fransk, da det er det beste i det hele tatt. Men i det siste har deigen ikke hevet i det hele tatt, eller halvparten. Gjæren er den samme og melet er det samme. Si meg, vær så snill, hvis brødmakeren blir varm under eltingen av deigen? Det virker for meg at det pleide å varme seg, selv vinduet svettet, men nå er det kaldt før det stekes ...

Det virker for meg at det pleide å varme seg, selv vinduet svettet, men nå er det kaldt før det stekes ...

Hell du litt varmt vann? Jeg prøvde veggene - de var også kalde før jeg bakte, som ...
Tvert imot, jeg har et problem - det begynte å stige sterkt (spesielt hvis det er på en tidtaker)

[lenochek]

Men i det siste har deigen ikke hevet i det hele tatt, eller halvparten.

lenochek , velkommen til forumet! Ble det ikke kaldere i leiligheten? Deigen vil varme opp litt i løpet av den andre batchen. Prøv deigbaking. Eller etter å ha eltet deigen, slå av HP, la stå i 30 minutter, og slå deretter på programmet igjen fra begynnelsen.

Hell du litt varmt vann? Jeg prøvde veggene - de var også kalde før jeg bakte, som ...
Tvert imot, jeg har et problem - det begynte å stige sterkt (spesielt hvis det er på en tidtaker)

Hei, Ascorbinka. Jeg pleide å helle noe vann, alt gikk bra, men nå fungerer det ikke med varmt vann heller ... Jeg husker godt, jeg ville se blandeprosessen, og vinduet tåket opp et minutt senere ... Sannsynligvis Jeg må bære den for reparasjoner, og ta en minibuss til servicesenteret en og en halv time for å komme dit, og jeg blir stående uten komfyr i 45 dager ...

[lenochek]

lenochek , velkommen til forumet! Ble det ikke kaldere i leiligheten? Deigen vil varme opp litt i løpet av den andre batchen. Prøv deigbaking. Eller etter å ha eltet deigen, slå av HP, la stå i 30 minutter, og slå deretter på programmet igjen fra begynnelsen.

Hei Omela, takk. Jeg prøver igjen. Jeg prøvde det omvendt: Jeg skrudde av den før jeg bakte, og ventet i omtrent en time å heve meg, og da orket jeg ikke og la den varme på i 75 minutter. Det viste seg å være noe forferdelig, tilsynelatende uspiselig ... Men det var synd å kaste det, og det var for sent å gå for brød, jeg måtte spise det til frokost med te, du kan ikke spise noe, butikken kan være verre

Ascorbinka skrev: Jeg har tvert imot et problem - det begynte å stige sterkt (spesielt hvis det er på tidtakeren)

Ascorbinka, kanskje du kan prøve å legge mindre gjær?

Ascorbinka skrev: Jeg har tvert imot et problem - det begynte å stige sterkt (spesielt hvis det er på tidtakeren)

Ascorbinka, kanskje du kan prøve å legge mindre gjær?

Så her er det som er interessant: i to uker var alt bra! Og så plutselig ... prøver jeg å redusere gjæren for nå.

Jeg glemte å skrive: oppskriften er den samme)))

Mine fungerte også bra i 2 uker ...

legg den på oppvarming i 75 minutter.

Og oppvarming er som ???

Jeg glemte å skrive: oppskriften er den samme)))

Selv den samme gjæren kan variere i styrke.

Og oppvarming er som ???
"Scarlet" brødprodusenten har ikke et "bakeprogram", det er bare "oppvarming". Det varer i 10 minutter, jeg leste et sted at hvis du setter riktig tid, kan det erstattes med "bakverk". Så jeg bestemte meg for å eksperimentere

Nei, det er klart at du kan sette bakevarer, men 75 minutter er mye.

Nei, det er forståelig at baking kan vises, men 75 minutter er mye.

Fakta er at i "French bread" -programmet er det 75 minutter å bake. Brødet mitt viste seg å være blekt på oppvarmingen, men det er bakt. Deigen hevet bare ikke, og den viste seg å være lav og den øvre skorpen var konkav innover.

[lenochek]

lenochek , velkommen til forumet! Ble det ikke kaldere i leiligheten? Deigen vil varme opp litt i løpet av den andre batchen. Prøv deigbaking. Eller etter å ha eltet deigen, slå av HP, la stå i 30 minutter, og slå deretter på programmet igjen fra begynnelsen.

Jeg prøvde det i går på ditt råd, men deigen steg aldri

[lenochek]

lenochek , prøv å skifte gjær.

God natt, bakere! Jeg er ny eier av skarlagenrød 401 og har allerede laget 2 brød i henhold til oppskriften på boka deres "French". Alt fungerte bra! Men ...: girl_cray: Jeg var dum .. Da jeg rengjorde bøtta, bestemte jeg meg for å plukke av det tørkede stykket med en slikkepott (jeg forklarer ikke hvorfor jeg rykket) og klødde litt, det var en slik rille rett. All terer, ødela jeg ugjenkallelig bøtta? Kan ikke bake i den nå ??? Jeg sitter og gråter ...

[lenochek]

lenochek , prøv å bytte gjær.

Jeg har allerede prøvd det. Og i brødmakeren går oppvarming for
tenov count, eller er det et varmeelement i lokket også?

[lenochek]

lenochek , er det ingen varmeelementer i lokket. Du forstår at hevingen av deigen ikke avhenger av HP. La oss håndtere oppskriften spesielt. Skriv hva du måler hvor mye og hvordan.

All terer, ødela jeg ugjenkallelig bøtta? Kan ikke bake i den nå ??? Jeg sitter og gråter ...

Jado , ikke vær lei deg. Det er selvfølgelig ubehagelig, men du kan bake i det. På meg, men i en annen HP, har ribbeina lenge blitt skrellet av.

Omela, oppstigningen avhenger ikke, men oppstigningshastigheten gjør det. Jeg baker franskbrød strengt etter oppskriften, 750 gram, som kommer i vedlagte hefte. Inntil nylig ble alt bra, brødet var på størrelse med en bøtte. Jeg målte produktene med den alltid festede koppen og skjeen (det er ingen elektroniske vekter), saf levure gjær, makfa mel, etter flere feil, prøvde jeg det sikre øyeblikket. Problemet ble ikke løst.

Hurra !!!!! Deigen min steg. Jeg fortynnet gjæren først med vann, lot den heve, startet deretter brødmakeren med halvparten av melet og la resten av melet på en time. Og før steking steg den som den skulle. Det er bare synd at tidtakeren ikke fungerer