Scarlett brødmaker

1) Er det de i denne tråden som har nøyaktig samme komfyr som min (Scarlett sl-1525)? .... hvilket program er bedre å velge.
2) Et annet poeng: Jeg lager brød bare for meg selv, og på eksperimentstadiet vil jeg spesielt lage brød av minimumsstørrelse. I ovnen min er det gitt 500 g og 750 g. Jeg leste på forumet at det ser ut til at det er mulig og mindre proporsjonalt å redusere alle komponentene. Andre skriver at det er tilrådelig å legge minst 350 g mel.

Jeg har en Scarlet 400, jeg baker hovedsakelig i to programmer: grunnleggende og fransk. HP er også designet for 500 og 750 gram, den minste mengden mel jeg brukte var 300 gram. Lykke til!!!!

Jeg har en Scarlet 400, jeg baker hovedsakelig i to programmer: grunnleggende og fransk. HP er også designet for 500 og 750 gram, den minste mengden mel jeg brukte var 300 gram. Lykke til!!!!

Takk.
Jeg baker nå "Lazy Croissant" ( https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
sett det "franske" melet til 300 g. regnet oppskriften
Hva synes du er bedre å bake til slutt på det "franske" programmet eller å bake i 60 minutter som i den oppskriften?
Har ikke brukt bakverk i Scarlett ennå. Hvordan jobber hun? der har jeg bare 10 minutter kan settes. Det vil si at du må trykke på knappen 6 ganger på rad for å ringe 60 minutter?

[Alexander]

Alexander, hvis du bare vil ha brød, så bake på programmet. I oppskriften blir deigen tatt ut, rullet ut, brettet osv. Det viser seg at lagingen av croissanten.

For å stille inn steketiden, må du trykke på "timer" -knappen, og den blir lagt til med 5 minutter til 60.

OK, jeg vil prøve.
Takk

Lykke til!

her er hva som skjedde:

🔗

i sannhet, ikke så fornøyd med resultatet. Deig ...
Si meg, gjør Scarlet-brødmaskinen brød mer luftig og porøst? Jeg vil gjerne se bildet.
Det stemmer fra glutenfritt mel, men fra en god blanding av tysk blanding B

Si meg, gjør Scarlet-brødmaskinen brød mer luftig og porøst? Jeg vil gjerne se bildet.

For eksempel, dette brødet fra deres HP "Scarlet", prøv det også.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Det er mange oppskrifter her, og du kan hente noe.

[nifty5]

Det stemmer fra glutenfritt mel, men fra en god blanding av tysk blanding B

nifty5 , glutenfritt brød er ganske særegent .. uansett vil det ikke være det samme i strukturen som vanlig. Personlig har jeg aldri bakt den, så jeg kan ikke hjelpe. Sjekk oppskriftene på glutenfritt brød her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[nifty5]

nifty5 , glutenfritt brød er ganske særegent .. uansett vil det ikke være det samme i strukturen som vanlig. Personlig har jeg aldri bakt den, så jeg kan ikke hjelpe. Sjekk oppskriftene på glutenfritt brød her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Jeg så på oppskriftene der - der er de oftere laget av rismel, maismel og ikke fra blandinger. Jeg liker ikke hvordan det fungerer ut av dem.
Jeg har bakt glutenfritt brød mer enn en gang, bare i ovnen før. Blanding B i ovnen er veldig bra, noen ganger fungerer den. Ikke sammenlign i det hele tatt hva som skjedde i brødprodusenten i går. Jeg prøvde også å lage glutenfritt brød fra McMaster-blandingen i en Panasonic-brødmaker - det var også bedre. Generelt er det noen bekymringer for at saken er i brødmakeren .. Jeg vil eksperimentere litt mer, hvis resultatet er det samme, så må jeg forlate brødmakeren og bake i ovnen slik at blandingen blir ikke oversatt forgjeves.

unnskyld meg - jeg kommer fritt til å passe inn i et spørsmål, jeg vil virkelig kjøpe en brødmaker, men jeg er mildt sagt i dem, et eik. nå ser jeg på denne 🔗 (Scarlett SC-401), men jeg vet ikke om det er verdt å ta.Rådgi noen - ta eller ikke ta, og hvis du tar, hva da? Mor "bestilte" en brødmaker til seg selv på DR, så ...

unnskyld meg - jeg kommer fritt til å passe inn i et spørsmål, jeg vil virkelig kjøpe en brødmaker, men jeg er mildt sagt i dem, et eik. nå ser jeg på denne 🔗 (Scarlett SC-401), men jeg vet ikke om det er verdt å ta. Rådgi noen - ta eller ikke ta, og hvis du tar, hva da? Mor "bestilte" en brødmaker til seg selv på DR, så ...

Her har mange en. Hvis du ikke skal bake brød fra morgen til kveld og har et beskjedent budsjett, så ta det selvfølgelig. Dette er ikke engang en dårlig brødmaker.

Her har mange en. Hvis du ikke skal bake brød fra morgen til kveld og har et beskjedent budsjett, så ta det selvfølgelig. Dette er ikke engang en dårlig brødmaker.

takk for svaret, jeg dro for å tenke nærmere på det, men nå er jeg mer selvsikker

takk for svaret, jeg dro for å tenke nærmere på det, men nå er jeg mer selvsikker

Jeg har 400 og jeg er ganske som en elefant, og 401 vil bli enda bedre, fordi mer

Det er bedre å ha ferskt brød hver gang. Jeg har en 400-modell i mindre enn en måned, men jeg mister aldri mot når det ikke ordner seg. Opprinnelig ønsket jeg Mystery 1202, men ved en tilfeldighet så jeg Scarlet i butikken for 1665 rubler, prisen bestikket meg når jeg valgte. Og vekten på 750 g er nok.

[Hvet rugbrød med frø i Scarlett-400 brødmaker]

Hvet rugbrød med frø i Scarlett-400 brødmaker

hva anbefaler du - Binaton 1065 eller Scarlett SC-400 ???
prisen er den samme nå (minimalt dyrere enn scarlett)
dette blir min første brødmaker, jeg har aldri bakt meg selv)

[Filabrazili]

Filabrazili , velkommen til forumet. For å svare på dette spørsmålet, må du ha både ovnen og den andre å sammenligne. Scarlett er en anstendig komfyr for pengene sine. Maksimal vekt på brød er 750g.

hva anbefaler du - Binaton 1065 eller Scarlett SC-400 ???

Vel, her er en vanskelig sak. Jeg har en skarlagenrød først, og jeg er veldig glad !!! Men jeg kjenner ikke en annen

[Havrebrød i Scarlett-400 brødmaker]

Havrebrød i Scarlett-400 brødmaker

God dag, alle bakere! Ta meg med i rekkene dine også. Jeg har SC-401, i nesten en måned nå. Det har aldri vært noen feil. Riktignok bakte hun bare grunnleggende, fransk og øyeblikkelig brød. Mest av alt likte jeg det "raske" brødet. Jeg måler alt med et glass, på grunn av mangel på skalaer. Jeg har et spørsmål: bakte noen Kugelhof-kaken? Jeg har veldig lyst til å bake!

Bak noen Kugelhof-kaken? Jeg har veldig lyst til å bake!

Her, bake og fortell oss, og hvis ingen vitser, dessverre gjør jeg det ikke, har jeg ikke bakt
Og hva slags hurtigbrød, du kan være nysgjerrig
Ja, VELKOMMEN !!!!

Takk! "Rask brød" er det vi kaller det. Program 5 - rask tilberedning. Og jeg skal bake en cupcake i morgen og rapportere tilbake.

Program 5 - rask tilberedning. Og jeg skal bake en cupcake i morgen og rapportere tilbake.

Vi vil vente på cupcaken, helst med et bilde. Men når det gjelder hurtigprogrammet er det klart, men hva slags brød baker du der? fra boka til komfyren?

Ja, fra en bok. Det viser seg å være deilig, det minner om en saichka.

Ja, fra en bok. Det viser seg å være deilig, det minner om en saichka.

Jeg må prøve, selv om jeg har 400, kanskje har bøkene våre forskjellige oppskrifter

Generelt satte jeg Kugelhov-cupcaken, men ved første oppstigning slo vi av lyset. Jeg skrudde på en ny, og jeg vil vente på resultatet!

Generelt satte jeg Kugelkhov cupcake, men ved første oppstigning slo vi av lyset. Jeg skrudde på en ny, og jeg vil vente på resultatet!

Resultatet er en ubakt murstein!

Og i dag bakte jeg "fort" eller "akselerert" jeg kaller det. Bunen viste seg å ikke være veldig høy, men det er rart at toppen er helt hvit, ikke bakt. Smaken er tett, kanskje jeg har noe ... vel, jeg vet ikke på lenge jeg har baket med denne gjæren, og jeg har ikke skiftet melet. Hmm .... Jeg skal prøve igjen
🔗

🔗

[Sabrina]

Sabrina , toppen er lett fordi brødet ikke steg til kanten av bøtta.

Jeg hadde skarlagenrød uten arbeid i lang tid, og for et par dager siden slo jeg på den, så hva? det går tregere i alle moduser, knytter ikke stopp. Og væsker, som alltid, 250 gram glass. altså ikke mye. må dra til tjenesten abydna ja

Mabut har rustet.

Og væsker, som alltid, 250 gram glass.

Nei, jeg legger maksimalt 300 g vann + 25 g vegetabilsk olje.

[Omela]

Omela Jeg lurer på hvorfor han ikke reiste seg alt på grunn av oppskriften, og veide opp til gram, til og med målte vannet med et termometer. Ok, jeg prøver igjen, vi får se hvem som vinner

Hvor lenge er dette programmet? Det var ikke nok tid til å stå opp, eller det kan være kaldt, for eksempel på kjøkkenet.

[Omela]

Omela Jeg lurer på hvorfor han ikke reiste seg alt på grunn av oppskriften, og veide opp til gram, til og med målte vannet med et termometer. Ok, jeg prøver igjen, vi får se hvem som vinner

Interessant! Det stiger alltid for meg!
Oppskrift fra boka:
750 gr.
1. Vann med egg - 270 ml.
2. Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
3. Salt - 1 ts.
4. Sukker - 2 ss. l.
5. Pulverisert melk - 3 ss. l.
6. Mel - 3 kopper.
7. Gjær - 4 ts.
Jeg pleier å ha egget på bordet i et par timer, vannet er lunkent. Nok en gang vil jeg merke at jeg ikke har skalaer, jeg måler alt med et glass og en måleske.

Hvor lenge er dette programmet? Det var ikke nok tid til å stå opp, eller det kan være kaldt, for eksempel på kjøkkenet.

Og som Omela bemerket, skal kjøkkenet være varmt! Lykke til !!!

I går bakte jeg søtt brød (fra en bok), bare i stedet for vegetabilsk olje, jeg la til smør + egg, vanillin og kandiserte frukter 100 gr (jeg trengte 150 gr). Det ble kjempegodt! Brødet er tettere, men likevel velsmakende! Hvordan setter jeg inn et bilde?




Tusen takk, Omela!

[Nata]

7. Gjær - 4 ts.

Hvordan setter jeg inn et bilde?

Nata , se her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

Nei, nei, jeg tok ikke feil! Boken sier det! Og det er akkurat slik jeg baker (brød lukter ikke gjær).

Interessant! Det stiger alltid for meg!
Oppskrift fra boka:
750 gr.

Hmm, jeg har ikke melkepulver i oppskriften min, og gjær er 1,5 ss

[Omela]

Kollegaer, kan noen fortelle meg oppskriften på et brød som ser ut som en butikk?
Sønnen min sier at alt jeg bak ligner på ruller, men han vil ha et "brød".
Omela du har AU, kan du ha noe i butikken din

[Sabrina]

Sabrina, her er GOST-oppskriften på et hvitt brød: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

og her er en annen: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Omela]

Omela takk kjære !!!
Jeg vil prøve å behage sønnen min, selv om jeg vil prøve det samme på HP, ellers i ovnen, da den ikke var på jakt, bortskjemte ovnen meg

Nei, det er tydelig at i HP. Jeg viste deg bare oppskriften.

Nei, det er klart at i HP. Jeg viste deg bare oppskriften.

I morgen først og prøv

Lykke til!

Jenter! Tilsynelatende er det noe galt med meg: Jeg må skifte den tredje ovnen allerede. Jeg byttet den første en måned etter kjøpet - bøtta begynte å lekke (fettet strømmet under bøtta og inn i selve bøtta), den andre varte lenger - omtrent et år, men bøtta begynte å lekke tre måneder etter å ha byttet ut komfyr (derimot, smøremiddelet strømmet bare under bøtta), men det fastnet nylig, byttet det tredje for en måned siden, og allerede i testen finner jeg mørke inneslutninger av fett rundt kniven på bladet, stort nok, se 2-3 !, og i dag så jeg sorte striper og "kommaer" i det ferdige brødet, og en bøtte ved elting, det ble liksom rart å banke-gnash.
Jeg behandler skuffene så forsiktig: ikke vasker, bare med en fuktig svamp rengjør jeg ikke før dråper; Jeg lar ikke væske ligge i en bøtte i lang tid, maksimalt et minutt eller to før jeg elter; Jeg tar ut og setter inn skuffen veldig forsiktig, snur litt i forskjellige retninger slik at den lett passer inn i sporene. Så hva gjør jeg galt?
Halvparten fortalte meg allerede at han var lei av å dra rundt med denne komfyren til gudstjenesten.
Generelt bestemte jeg meg for at jeg skulle ta en Scarlett til, og til neste bøtte renner, vil jeg rolig velge en annen komfyr.

[variasjon]

variasjon , at selvfølgelig må den andre tas. WMS fest hva der har du mangler.

[Omela]

Omela, så jeg tok de to første ovnene for et år siden, og den nåværende, et år senere, er den samme, med en flytende bøtte. Enten er jeg så "heldig", eller så har de alle slike bøtter i 401-årene, vel, eller så håndterer jeg på en eller annen måte skuffen på en feil måte. Men jeg blåser nesten støv av den, jævla den.
Ja, jeg tar en til, og hvis jeg ikke er heldig med denne, vil jeg definitivt endre den for en annen. Det er bare det at nå har vi andre utgifter, så jeg vil ikke betale ekstra for en annen komfyr (det vil vise seg, så mye som denne koster). Jeg vil endre det for nå, og da, når den neste "lekker", tar jeg den til en høyere pris.

Hilsen jenter !!!
For en uke siden kjøpte jeg denne ovnen, prøvde oppskriftene fra manualen for den, men jeg vil ha noe nytt.
Fortell meg pliz (link), oppskrifter på denne komfyren, og det er ønskelig at komponentene er i gram.

Hilsen jenter !!!
Jeg kjøpte denne ovnen for en uke siden,

Gratulerer med kjøpet!
Mange oppskrifter på tråden vår, hvis du har tid, gå gjennom sidene
For eksempel side 41

God kveld =) Hjelp (((brødmaskin is-525. Slå på RYE-modus, sto i 20 minutter og fungerte ikke, til slutt byttet jeg til hvitt og kokte på det. Er dette et ekteskap eller forsto jeg ikke noe?