Hvete-hvitløkbrød i en brødmaker

Hvete-hvitløkbrød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

	Ingredienser
Gjær	1,5 ts
rugmel	235 g
Hvetemel	235 g
Panifarin	3 ts
Malt (jeg brygger ikke)	1,5 ss. l.
Sukker	1,5 ss. l.
Salt	1,5 ts
Hvitløk	0,5 ts
Malt koriander	0,5 ss. l.
Rast. olje	2 ss. l.
Vann	330 ml
Jeg legger også vanligvis til 2 ss. l rugkli

Kokemetode

• Det er en liten hvitløk ettersmak. Det er nok for meg. Jeg tror at hvis du tilsetter mer hvitløk, må du øke mengden gjær eller panifarin. Og slik at brødet blir fantastisk. Som grunnlag for oppskriften tok jeg oppskriften som ble gitt til meg på HJEMMEBROD, men jeg endret den litt.
• Hvis du vil ha hvitløksbrød, kan du hoppe over koriander. Da blir hvitløkslukten mer uttalt.

LIKENDE OPPSKRIFTER

Rughvete gjærbrød uten syrlighet med hvitløk i ovnen (y.tatiana.7)



Smaksatt brød med hvitløk (xoxotyshka)



Hvitløksbrød med ost og basilikum (brødmaker) (bære2007)

Nadezhda bakte brød i henhold til oppskriften din, etter å ha ringt DOMO-BREAD tidligere og rådført med teknologen. For at hvitløken ikke forstyrrer gjæren, er det nødvendig, som du riktig rådet, å legge til mer panfarin. Det ble anbefalt å ikke tilsette gjær. Jeg la til 2 teskjeer til og 5 hvitløksfedd malt - det er en svak aroma i det avkjølte brødet. Takk