Brødmaker Panasonic SD 255 (del 2)

Du skrev ikke hvor mye gjær du kastet

Legg gjæren i henhold til oppskriften. Kanskje noen har den lukten også?
Jeg mistenker at det er et svart plaststykke som snurrer og
som holder bøtta.

det er lite sannsynlig, det er varmebestandig, og hvilken gjær brukte du? og hva som ble målt.

og å dømme etter min veldig lite erfaring med gjær, er det bedre å slippe et par gram mindre hvis det er god gjær.

Hei alle sammen! Kjære kollegaer.

Før jeg kjøpte 255, leste jeg forumet ditt om dette emnet. Takk til alle for informasjonen.

Jeg vil dele min personlige erfaring.

Jeg bestilte MIR-nettbutikken, jeg fikk vel en uke med rabatter, til slutt kostet ovnen 1500 rubler billigere.

Kureren hentet inn, "tint", kastet inn ingrediensene, satte regimet og dro til jobb. Brødmakeren luktet litt da den startet med brente ledninger.

Da jeg kom hjem viste det seg at det var bakt mel og surdeig. Det var ingen blanding. Som det viste seg (og dette er lego for å sjekke om Pelmeni-modusen) snur ikke skaftet på brødmaskinen min. Jeg hoppet nervøst opp, men snurret ikke - dette er en slik produksjonsfeil.

Jeg ringte butikken, en uke senere endret de det uten problemer (selv om de sa at det ikke var noen slike hendelser i såret).

Nå fungerer alt, jeg setter mitt første brød.
Jeg baker på rugbrødet (jeg bruker ikke gjær i prinsippet) i fransk modus.

La oss se hva som skjer. Det er tre timer igjen.

Hvis noe begynner å ordne seg, forteller jeg deg oppskriftene.

Takk igjen til alle for informasjonen på ovnen.

Ta til rekkene dine!

[surdeig 500ghw. mel 500gvann 320 mllinfrø hvitt og svart - skjønngresskarfrø - etter skjønnhavsalt - 1. ts]

Så etter noen eksperimenter (fordi regimene ikke er egnet på grunn av gjær) kan jeg dele en oppskrift.

surdeig er ferdig
fra forrett 170ml
+ 250g skrelt rugmel (falconer)
+ 500 g vann
eksponering i omtrent 12 timer, skal enten stige eller boble,
ikke glem å tømme starteren tilbake 170 ml

forretten oppnås ved hjelp av 5 dager, hvor 150gr hw blandes hver dag. skrelt. mel og 150 ml vann - alt er omtrent konsistensen av flytende rømme eller kondensert melk)

Jeg har en ung startpakke, omtrent to eller tre måneder. Jeg baker ofte pannekaker og brød av den.

så:

surdeig 500g
hw. mel 500g
vann 320 ml
linfrø hvitt og svart - skjønn
gresskarfrø - etter skjønn
havsalt - 1. ts (Jeg angrer ikke på salt, jeg prøver å bruke mindre)

bake i fransk modus.
fra hevingsøyeblikket må du overvåke deigen, siden surdeigen ikke er gjær, og deigen kommer saktere opp. du må vinne tilbake 20-30 minutter i minutter, slå av nettverket i 9 minutter tre ganger.
taket gikk ned bare på grunn av nysgjerrigheten min, sjekket jeg.
Lykke til alle!

[surdeig (se melding over) 300ghvitt mel 300gvann 200ghavsalt 1 \ 2 tslinfrøkoriander - 1,5 tsspirede hvetekorn]

Nok et tvunget triks med surdeigsbrød og i fravær av programmerte moduser.

Her er et grått brød:
surdeig (se melding over) 300g
hvitt mel 300g
vann 200g
havsalt 1 \ 2 ts
linfrø
koriander - 1,5 ts
spirede hvetekorn
moduser:

dumplings mode - 20 minutter elting
30-40 min hvile
modus "dumplings" - 20 minutter elting
3-4 timers stigning i ovnen av (du kan varme opp ovnen litt i "bakemodus", et par minutter, og deretter slå den av)
bakemodus - 60 minutter

Det er det.

Lykke til og lykke!

Hurra! Hurra! Hurra! De kom med en komfyr i dag
Og straks spørsmålet - Jeg vil prøve å bake vanlig hvitt brød, og der står det i oppskriften "Gjær-B 1 ts.
Gjær-R 2 ts. "
Hva slags gjær er dette? Hvor mange skal jeg sette? ......

Og straks spørsmålet - Jeg vil prøve å bake vanlig hvitt brød, og der står det i oppskriften "Gjær-B 1 ts.
Gjær-R 2 ts. "
Hva slags gjær er dette? Og hvor mange skal jeg sette? ......

Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser.
"undersøkende eksperiment" med volum og vekt av vann.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

På side 17 i instruksjonene er det en fotnote hva det er

[For flua]

For flua

Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser.
"undersøkende eksperiment" med volum og vekt av vann.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

"Etterforskningen gjennomføres av" koloboks "(c)
Dette er en "kolobok" - om rettighetene til selvreklame.
Hvis du ikke vil, trenger du ikke kaste bort tid.

[For flua]

For flua
"Etterforskningen gjennomføres av" koloboks "(c)
Dette er en "kolobok" - om rettighetene til selvreklame.
Hvis du ikke vil, trenger du ikke kaste bort tid.

Hver sin smak! Du trenger ikke bruke penger hvis uvillig.

Eller du kan bruke det slik at du ikke stiller de samme spørsmålene 500 ganger og forstår prosessen dypere.

[Og straks spørsmålet - Jeg vil prøve å bake vanlig hvitt brød, og der står det i oppskriften "Gjær-B 1 ts. Gjær-R 2 ts. "Hva slags gjær er dette? Og hvor mange skal jeg sette? ......]

Og straks spørsmålet - Jeg vil prøve å bake vanlig hvitt brød, og der står det i oppskriften "Gjær-B 1 ts.
Gjær-R 2 ts. "
Hva slags gjær er dette? Og hvor mange skal jeg sette? ......

Hvordan kan man lure på et så enkelt spørsmål, i stedet for et svar, kan du sende en person til å lese en endeløs flom?

Hvordan kan man lure på et så enkelt spørsmål, i stedet for et svar, kan du sende en person til å lese en endeløs flom?

Beklager, men hvem får deg til å lese denne "flommen"?
Informasjonen ble ikke gitt for deg, forfatteren av spørsmålet var fornøyd med alle svarene.

Så dette emnet er ikke noe for deg !!! Gå forbi og stille dette emnet.

Og la oss slutte å diskutere dette problemet og kranglingen - det ser ikke pent ut.

Vel, med stor glede leste jeg ikke alle instruksjonene på en gang, men jeg ønsket å bake brød. Og jeg leste hvor de sendte den ... falt ikke fra hverandre ...
Det gjør ikke noe !!! Det viktigste er at i går bakte jeg mitt første brød og alt ordnet seg for meg
Rovnenky, pen, velsmakende ... åh, jeg er glad)))

Det er hyggelig og fantastisk at brødet ble

Og jeg sendte deg med vilje til det emnet, slik at du kan lese mange interessante ting underveis, det vil fortsatt være i minnet ditt neste gang.
I følge spørsmålene dine ser jeg tross alt allerede beredskapen din som baker.

Lykke til!

Jeg kjøpte denne assistenten i dag! Det er ett uklart punkt: hvordan velges brødets størrelse? Hva er vekten av melet i hvilken størrelse? Og generelt, hva er meningen med denne funksjonen til ovnen? Kunnskapsrike forumbrukere, fortell meg.

Valgbar etter knapp

400 g mel = lite brød
500 gr = middels
600 = stor

Poenget er at det vil være forskjellige steketider for forskjellige størrelser.

Vi har en god dag !!!
Så jeg ble eieren av denne fantastiske ovnen. Mens jeg ventet på brødmakeren, studerte jeg emner om hvordan jeg skulle gjøre alt riktig. Takk Admin, veldig hjelpsomme råd, jeg kan si med din lette hånd at jeg dristig begynte å jobbe. Det første brødet var vanlig brød fra oppskriftsboken, men i dag bakte Darnitsky det, det kjøler seg ned.
Jeg trenger virkelig hjelp, jeg kan ikke bruke tid på å lese dette emnet, datteren min er syk, hjelp meg ut.
Det første brødet viste seg fantastisk, alt var bra, men økningen var ujevn, den ene kanten på lokket var høyere enn den andre, merkbart tydelig.
I dag er den samme sangen, selv om jeg var klar for at Darnitsky kanskje droppet lokket, men ved siden av er det ene fatet igjen høyere enn det andre.
Så det er spørsmålet, er det et komfyrproblem, ujevn oppvarming? Eller kanskje jeg trenger å lete etter et sted på kjøkkenet der det vil være en gunstig vindrose?
Når jeg står nærmere vinduet, er vinduene lukket, men sannsynligvis blåser, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.
Hvis noen hadde problemer, kan du svare. Plutselig et ekteskap.

[Kosha,]

Kosha, Takk skal du ha. Nå er alt klart.
Mazurka, Jeg tror det ikke handler om komfyren. Mest sannsynlig, etter kneading, forblir bunen ikke nærmere bøttens sentrum, men nær veggen, derav den "ujevne hevingen", er det rett og slett ikke nok deig som skal distribueres gjennom bøtta. Jeg hadde denne situasjonen hos LG.

Pogremushka, takk, roet seg litt.
Er det i så fall mulig, etter elting, å sette kolobok i riktig retning?
Vel, slik at et flatt brød kommer ut?

Nå spiste vi middag med Darnitsky, vel, bare et eventyr, til tross for alle de små tingene, viste brødet seg å være fantastisk i smak. Jeg kan ikke laste opp et bilde, jeg har ikke tid, en annen gang.
Her er det en kvinnes lykke, det ville være en brødmaker ...

Valgbar etter knapp

400 g mel = lite brød
500 gr = middels
600 = stor

Poenget er at det vil være forskjellige steketider for forskjellige størrelser.

Steketiden er den samme for alle brød i grunninnstillingen. Temperaturen er litt annerledes. Det er en tidsforskjell i rask modus.

Mazurka, baker du sannsynligvis brød til 400 gram mel?
Ved 400 og 300 får jeg alltid ett fat høyere. Årsaken er enkel - etter den siste eltingen ligger deigen ikke akkurat midt i bøtta, men på siden. Den har ikke nok masse til å jevne seg ut - med 500 gram nesten (eller til og med helt) nøyaktig, og med 600 gram - alltid nøyaktig - med mindre den selvfølgelig hviler på taket. Hvis dette er kritisk, må du stille den siste omrøringen (omtrent en halv time før du begynner å bake), rett etter den, klatre inn i ovnen og legg bunken med hendene nøyaktig i midten, samtidig som du kan fjern omrøreren hvis du vil.

[Panasonic SD 255,]

Ja, Lina, jeg har bare bakt 400 gr. Jeg fulgte ikke med, jeg skal prøve i dag. Om mikseren er hun veldig god. del godt med brød etter baking, jeg vil ikke ta på det ennå.

Jeg ser fremdeles ut til å ha sett et sted på foruminformasjonen at hvis brødet hviler mot ovnslokket, kan du legge litt bakepapir. Finner ikke dette emnet. Fortell meg hvem som praktiserer dette.

Panasonic SD 255, hva kan jeg si, jeg låner ikke andre modeller, men jeg kjøpte den etter å ha lest dette forumet, ovnen er fantastisk, kjøp du vil ikke angre på det, vi kjøper ikke brød i butikken, er det mulig, etter sammenligning med hjemmelaget, å spise fra butikken, men for et enkelt brød trenger du litt innsats, viktigst av alt, bake brød med kjærlighet.
Jeg ønsker dere alle et vellykket kjøp!

Jeg hadde ovner før Panasonic 255: både LG (da var det fortsatt Goldstar), og Funay (de færreste husker noe slikt), og Mulinex. Hos dem ble det kjøpt brød og bakverk heller underholdning. Og etter å ha kjøpt Panasonic 255, sluttet de i det hele tatt å kjøpe brød og kjøpte en Panasonic 253 som andre ovn. Nå er alle bakevarer bare hjemmelagde.

Etter at moren min gikk ut for tidlig (mer presist bøtta), tok det en dag å forstå at uten HP vil vi ikke være i stand til det. Jeg kjøpte en Panasonic 255. Nå forstår jeg hva høyt brød betyr! Det aller første meieriproduktet hvilte praktisk talt på lokket, selv på skorpen var det et lett, ikke rødt sted, og taket sprakk litt i bunnen. Meieri før det ble laget i LG. Jeg fikk ikke sammenlignbar høyde. Vi har ikke klart å sammenligne smak ennå, men jeg er sikker på at det ikke er noen problemer med det. Ja! Og hvor stille fungerer det! Generelt, mens jeg er veldig fornøyd med komfyren. La oss eksperimentere.

Si meg, er det en pause i Panasonic 255?

Si meg, er det en pause i Panasonic 255?

I sin rene form, som en funksjon, er det ingen pause.
(bare "forsinket start")

Det er synd at det ikke er noen pause. Hva skal jeg gjøre hvis mel kommer på ti under elting?

Hvis du trenger å stoppe ovnen med en gang, kan du trekke ut strømledningen. Komfyr 10 min. holder programmet i minnet. For henne vil det være et "plutselig strømbrudd". Når den er koblet til, vil hun fortsette der hun slapp.

Det er synd at det ikke er noen pause. Hva skal jeg gjøre hvis mel kommer på ti under elting?

Så du kan bare ta ut bøtta og tørke av varmeelementet, dette er ikke en bakemodus.

Pogremushka, jeg tar bare ut bøtta (når eltingen ikke går) og børster av melet med en klut.

Eller du kan riste den av med en børste uten å trekke ut bøtta, og deretter fjerne restene fra bunnen med en fuktig klut etter slutten av stekingen.

Hei kjære bakere !!
Jeg vil gjerne motta rådene dine, jeg vil bli med i rekkene dine.
Mannen min gikk for å kjøpe Panas 255, og en venn som jobber i en butikk fortalte ham at det ville være bedre å kjøpe 254, fordi de er nesten like, med den lille forskjellen at 255 har en maskingevær. kaste rosiner - og hele forskjellen, og rosinene trenger i følge en venn en kalibrert, dvs.valgt, ellers kaster ovnen ikke rosiner. Det var angivelig klager fra kjøpere.
Si meg, er dette sant, siden jeg virkelig vil ha 255?
Takk på forhånd.

Mannen min kjøpte Panas 255, og en venn som jobber i en butikk fortalte ham at det ville være bedre å kjøpe 254, fordi de er nesten like, med den lille forskjellen at 255 har en maskingevær. kaste rosiner - og det gjør hele forskjellen, og rosinene trenger i følge en venn en kalibrert, det vil si perfekt, ellers kaster ovnen rett og slett ikke rosiner.

nynne rosiner ha ... det er noe. Hvor interessant ser det ut? Og hvorfor kalibreres, vil ovnen skyte av?

254 har ikke en dispenser for automatisk kasting av tilsetningsstoffer (ikke bare rosiner, alt du planlegger i form av sprut i et brød: osteskiver, sesamfrø, rosiner, kandisert frukt, røkt pølse ....) og det er ikke noe rugeprogram.

Etter min mening er begge valgfrie, men veldig fine bonuser. Og hvis prisen er nesten den samme, er det bedre å ta en mer sofistikert enhet. IMHO.

Jeg antar sannsynligvis en slags utvalgte rosiner, det vet jeg ikke.
Han sier at det er klager fra kunder, så jeg spør.

Ovnen kan ikke kaste rosiner-nøtter-tørket frukt-gress-frø-ost-pølse-andre tilsetningsstoffer av to grunner. 1. Og hvem vil inkludere "rosin" -modusen? 2. festet seg til dispenseren - vel, det var nødvendig å støve den med mel, de visste hva du satte ...

Generelt sett forstår jeg at du ikke har noen problemer med dette.
Vi vil kjøpe nøyaktig 255, selv om jeg er redd for at jeg ikke lykkes.
Fortell meg, i HP, kan du lage deig i henhold til en oppskrift som ikke er ment for henne, jeg mener, for stekte cottage cheese-deigterter?

yllo, til du kjøpte en komfyr - les forumet ... Om bunen, volum-masse, gjær, mel, væsker - i "det grunnleggende om å bake". Forsiktig! Så se på "gjærbrød", "deig" ... Da ordner alt.

Generelt sett forstår jeg at du ikke har noen problemer med dette.
Vi vil kjøpe nøyaktig 255, selv om jeg er redd for at jeg ikke lykkes.
Fortell meg, i KhP, kan du lage deig i henhold til en oppskrift som ikke er ment for henne, jeg mener, til stekte cottage cheese-deigterter?

Last ned manualen for ovnen direkte fra dette nettstedet, les og se selv:
ja det er alle oppskriftene på en slik test. (og forresten, mye mer)
Veiledning til 255., s. 10, 19,20,21,22. - du kan velge, eller du kan improvisere, grunnlaget for fantasi er tilstrekkelig.

Fortell meg, 1 time og 10 minutter har allerede gått. siden franskmennene sa det. brød, mens ingenting skjer, leste jeg at temperaturutjevningen er opp til klokka 2.
Hvem hadde det?

Hvis det er varmt på kjøkkenet, kan det jevne ut 2 timer. Det er alltid varmt på kjøkkenet mitt, og varmerøret er ikke langt fra HP, så på hovedprogrammet er det alltid utjevning i 1 time, og på det franske programmet også maksimalt, selv om jeg ikke husker hvordan lang.

Eltingen begynte nøyaktig 2t 05min, nå stiger den, men bunen er ujevnt fordelt, og under eltingen festet den seg til hendene mine og litt til veggene, da det gikk opp for meg at jeg sannsynligvis trengte å tilsette mel slik at det ikke holde fast på veggene, eltingen stoppet og deigen hever seg ...
Jeg mistenker at den første pannekaken vil være klumpete for meg, selv om alt ser ut til å bli målt riktig, eller kanskje begge venstre hender.

det er ikke for sent å fikse alt! slå av ovnen (i 10 minutter bør det absolutt lagre programmet), ta ut bunen og bland mel inn i den med hendene - det tar 5 minutter, og resultatet blir 100% utmerket!

Tusen takk for at du deltok, jeg drysset det med mel et par ganger, og deigen satt ikke lenger fast, og selve deigen er luftig, nydelig.
Jeg vil vente på hva som vil skje videre. Takk igjen

Det viste seg å være en franskmann. brød, overvåket til 2 am, og ga opp. Men omtrent klokka 4 om morgenen våknet jeg av aromaen som spredte seg i hele leiligheten.
Om morgenen reiste de seg - en kjekk mann, jeg vet ikke hvordan det skal være, reiste seg en halv bøtte. Skorpen er vakker, sprø, men da brødet ble avkjølt, ble det litt hardt.
Nok en nyanse, brødet vårt ble skutt rett med en slikkepott for å elte deig, brødet ble bakt rett med det. Etter min mening bør det ikke være slik. Fortell meg hva jeg skal gjøre?

Nok en nyanse, brødet vårt ble skutt rett med en slikkepott for å elte deig, brødet ble bakt rett med det. Etter min mening bør det ikke være slik. Fortell meg hva jeg skal gjøre?

Og hvor skal hun (slikkepott eller kniv) hen? Selvfølgelig er han med ham, men han blir ikke alltid trukket ut sammen. Og skorpen er tøff fordi oppvarmingen ikke ble slått av. Etter slutten av stekingen skifter ovnen automatisk til oppvarmingsmodus og holder den i en time. I løpet av denne tiden stivner skorpen. Hvis du ikke vil ha et slikt resultat, så ta ut brødet etter pipet.

Skulderbladet blir værende i brødet 50% av tiden. For ikke å plukke ut det senere, gjør jeg dette - etter signalet slår jeg av brødmakeren slik at det ikke blir automatisk oppvarming, og jeg lar brødet stå inne i den avslåtte ovnen i ytterligere femten minutter. I løpet av denne tiden har ikke brødet tid til å fuktes, og den nedre skorpen blir mykere av fuktighet og spatelen blir derfor nesten alltid igjen i bøtta.

Signalet mitt virket ikke, jeg bestemte meg for at det fungerer hvis timeren er satt.
Fungerer signalet alltid?

:) Selvfølgelig, alltid. På slutten av tilberedningen piper den 8 ganger, som beskrevet i instruksjonene. Men jeg hører ham ikke alltid fra det andre rommet. Kanskje du ikke hørte ham heller? Men når du kommer tilbake til kjøkkenet, merker du straks at brødet er klart - den røde knappen på ovnen blinker.

ja, det blinker, det er bare det at jeg fikk det fra butikken i går, jeg leste instruksjonene, og noen på nettstedet skrev at de våknet om natten fra ovnshornet (signalet gikk), så jeg ventet på noe sånt.