Brød fungerer ikke i Panasonic

[Masj]

Masj Du vil tilgi 220v-nettverket, du slo det på, du glemte ikke å trykke start / stopp

Har du sjekket det i butikken?

Kanskje gjæren ved et uhell glemte å sette, eller den var dårlig.

[les det flerfargede innlegget på forrige side. VI LES NØYE !!! OG LES INFORMASJONEN NØYE, ifølge LENKENE! Spesielt på den første (funksjoner i arbeidet til Panasonic).]

Jeg er bare i panikk !! Brød fungerer ikke i det hele tatt, og jeg vet ikke årsaken, kuupila Panasonic - elter ikke deigen, steker ikke og hever ikke, jeg gjør alt i henhold til instruksjonene. Jeg tenker hvordan jeg skal returnere et kjøp til butikken

les det flerfargede innlegget på forrige side. VI LES NØYE !!! OG LES INFORMASJONEN NØYE, ifølge LENKENE! Spesielt på den første (funksjoner i arbeidet til Panasonic).

Hjelp meg med å velge en oppskrift på rugbrød i Panasonic sd-207 Jeg har bakt brød lenge, men bare hvitt svart har ikke prøvd å plukke det selv, men jeg vil virkelig bake svart brød, vær så snill å hjelpe

spørsmål: hvilke programmer har modellen din?

Grunnleggende bakevarer, fullkornsbakst, flermelbakt, til smørbrød, fransk, deig. Jeg har ingen oppskrifter på svart brød. den maksimale mengden hvetemel er 500g. min. 300gr. Jeg finner ikke en oppskrift, den fungerer ikke, kanskje jeg setter feil regime og proporsjoner hvete og rugmel? Jeg gjør 300g. hvete og 200gr. skrelt rug.

Prøv Darnitsky fra Fugasca. Den kan bakes i hovedprogrammet.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

eller min 50x50 med levende gjær, bare last alle produktene på en gang.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Tusen takk, jeg skal prøve

Jeg er opprørt! Første gang kaken ikke ordnet seg. Det er ikke første gangen jeg har bakt, og denne gangen i uken lager jeg kake, alt var alltid bra, men her steg ikke bøtta til slutten og følgelig ikke. Jeg venter på at den skal avkjøles, jeg skal prøve å legge den på bakevarer, jeg må lagre den. Kulich fra Elena Bo smør, laget for 2 dager siden av de samme produktene, alt ble som alltid.
Produktene er de samme, de måles ved å måle og på elektroniske skalaer er alt som vanlig. Pepperkakemannen var normal. Ovnen varmes opp som vanlig.
Hvordan forstå dette og hva du skal gjøre?
Tankene er: i morgen prøv å bake enkelt brød, se hva som skjer.
Jeg forventet ikke det, jeg var opprørt
Kan noen fortelle meg hva.

1. Ikke få panikk! Gjærdeig er veldig følsom av alle slags eksterne årsaker, opp til humøret vårt! Jeg vet sikkert fra min egen erfaring - hvis det er noe galt med stemningen, er det bedre å ikke starte kakedeigen.

2. Er det så vidt jeg vet et sterkt forkjølelsessnakk i Moskva nå? Er det et spenningsfall i nettverket? Kanskje kjøkkenet bare ble kaldere?

[Rina]

Rina stemningen så ut til å være normal, spenningen falt ikke, det ble ikke kaldere i leiligheten, men i dag la jeg den i et annet uttak og la det på et annet sted, det skjedde bare. virkelig på grunn av dette ble skjønnheten fornærmet
Nå prøver jeg å slå den på for Baking, slik at den i det minste er bakt, men hun vil ikke. Tilsynelatende ikke kaldt ennå.
Takk skal du ha

hvis stikkontakten ovnen ble koblet til har en annen "kjæreste" med høyt strømforbruk i nærheten, så kunne ovnen rett og slett ikke ha nok spenning. Vi hadde noen - noen ganske kraftige enheter ble koblet til kontaktene på en tee eller skjøteledning, så brød fungerte ikke.

hvis stikkontakten ovnen ble koblet til har en annen "kjæreste" med høyt strømforbruk i nærheten, så kunne ovnen rett og slett ikke ha nok spenning. Vi hadde noen - noen ganske kraftige enheter ble koblet til kontaktene på en tee eller skjøteledning, så brød fungerte ikke.

Jeg hadde dette ...Jeg la virkelig merke til at når du har slått på flere enheter på en linje, tar det lengre tid å lage mat ..... Jeg har en sakte komfyr som baker en kake lenger.

hvis stikkontakten ovnen ble koblet til har en annen "kjæreste" med høyt strømforbruk i nærheten, så kunne ovnen rett og slett ikke ha nok spenning.

I går var det av slike grunner at de laget bærere med en strømkabel, lik det som er installert på elektriske ovner - Jeg vil eksperimentere ...

[Irina]

Spørsmål: til hvilket nivå skal brødet stige før det stekes?
Jeg har aldri sett på stigningen, jeg vet ikke.
I dag byttet jeg gjær, litt mer enn halvparten av bøtta steg. Jeg tok den ut og bakte den i ovnen.
Jeg skiftet melet, startet det igjen, nå venter jeg.
Irina hva anbefaler du? Åpent på slutten av oppgangen - se? eller kjøre programmet helt uten å se etter batchen?
: girl_cray1: Jeg vil ikke gå til tjenesten, jeg vil at skjønnheten skal fungere

[Irina]

Spørsmål: til hvilket nivå skal brødet stige før det stekes?
Jeg har aldri sett på stigningen, jeg vet ikke.
I dag byttet jeg gjær, litt mer enn halvparten av bøtta steg. Jeg tok den ut og bakte den i ovnen.
Jeg skiftet melet, startet det igjen, nå venter jeg.
Irina hva anbefaler du? Åpent på slutten av oppgangen - se? eller kjøre programmet helt uten å se etter batchen?
: girl_cray1: Jeg vil ikke gå til tjenesten, jeg vil at skjønnheten skal fungere

Hva slags brød lager du?

Hva slags brød lager du?

Jeg beskrev situasjonen ovenfor, nå den vanlige hvite. I går la jeg det, men det var bare nok mel til størrelse L. Det ser ut til at normene er bakt, men størrelsen er pinlig. De bakte bare alltid XL. Vi skal teste videre i morgen.

Fortsetter epikken
Jeg byttet ut mel og ny gjær igjen, etter at eltingen ikke åpnet seg. Alt ordnet seg, slik jeg elsker skjønnheten min før
At det var slik og ikke forsto.
Takk til alle som svarte

fortell meg hvem som brukte ferdige brødblandinger "Korneks ostebrødblanding"? i hvilke proporsjoner skal det blandes med mel?

Jeg brukte kornex to ganger - helt ferdige blandinger (bare tilsett vann og gjær). Svart med noen frø inspirerte ikke - mannen min prøvde det og sa "deilig, men smaken av butikkbrød, din er bedre i alle former." Og den ostete er bare harsk.

Rina-blanding som ikke skal blandes med mel? I dag prøvde jeg å bake og ingenting fungerte for meg: girl_cray: Jeg gjorde alt i henhold til instruksjonene for hovedprogrammet 01 etter å ha stått, og da eltingen begynte begynte brødmakeren å knirke høyt, jeg måtte stoppe programmet, snu det av og trekk alt ut. Jeg måtte bake i ovnen, det viste seg å være et slags brød som du kunne hamre i negler med. og jeg tenker at jeg kanskje gjorde noe galt?

Enhver blanding for meg er en gris i en poke. Jeg har aldri bakt og har ikke noe ønske. Vi har et fantastisk forum, bare et lagerhus med erfaring og oppskrifter. Ta en hvilken som helst oppskrift bevist av forumet og nyt deilig brød. Hvorfor vil du kaste bort strøm, tid og nerver på en slags blanding? Gå til et annet nivå.

Tilsynelatende var det en mel / væske ubalanse. Kolobok-regelen fungerer også for blandingen. Så, gå til første side av emnet eller denne, finner vi en lenke til en mesterklasse om hvetebrød og hvetebolle, les nøye, bruk i praksis.

Jeg brukte oppskrifter fra en Panasonic-bok, og alt fungerte bra. Jeg ønsket å prøve fra en blanding, og den første pannekaken viste seg å være en klump, generelt avstod jeg meg selv fra ønsket om å bry meg med blandinger.

[lilisha,]

lilisha,
Selv en Panasonic-bok kan inneholde feil. Denne gangen.

Panasonic er selvfølgelig en pålitelig komfyr som lar deg få et stabilt resultat. Men ... resultatet er ikke bare og ikke så mye komfyren som produktene vi legger i den. Og produktene har forskjellige egenskaper. Mel selv kan ha forskjellige egenskaper og fuktighetsinnhold.
Selv værforhold påvirker fuktighetsinnholdet (mel fra samme pose i begynnelsen og til slutt vil ha forskjellig fuktighetsinnhold). Dette er to.

Kolobok-regelen lar deg kontrollere kvaliteten på brødet.Og enda mer når ukjente produkter og / eller oppskrifter brukes. Dette er tre.

Så når alt kommer til alt, anbefaler jeg deg å lese og studere "Baking Guide ..." og "The Regel of the Kolobok". Dette vil spare deg for så mange skuffelser.
Og mer ... Det er riktig, du har frastøtt ønsket om å delta i blandinger. Det kjøpes hovedsakelig ovner for å bake brød av god kvalitet under trygge forhold (jeg kjøpte det fordi jeg ikke ønsket å være nervøs, hvem og hva som tok tak i brødet før jeg kjøpte dette brødet, hvilken onkel Vasya lasteren nyset på dette brødet, hva slags av hund markerte stativet med paller med brød ...) Den grunnleggende regelen: for å maksimalt beskytte deg mot uønskede tilsetningsstoffer i mat, må du lage mat så mye som mulig fra "mono" -produkter.

Hvis vi kjøper ferdige blandinger, må vi stole på ærligheten fra produsenter og selgere. Og hva kan de stappe der? For eksempel prøvde vi å overbevise en av produsentene her lenge at det ikke var behov for å tilsette fett, eller rettere sagt margarin, til blandingen! At vertinnen selv, hvis hun vil, kan helle en skje eller to av Hennes vegetabilske flytende olje eller legge smør. Men hun trenger ikke palmeolje i blandingen, hvor farene bare den late ikke har skrevet om. Eller de samme soyabønnene (for eksempel unngår jeg det).

PS For 500 g hvetemel i grunnoppskriften, trengte jeg på forskjellige tidspunkter fra 290 til 340 ml vann. Wow, forskjellen er 15%?

[lilisha]

lilisha, heng den forrige meldingen på et fremtredende sted, og ikke fordi moderatorens ord er det tyngste her, men fordi det virkelig er INGEN SIN I HP, HVIS DU BRUKER BLANDINGER. Jeg har liten erfaring med baking, men en veldig stor livserfaring - enhver blanding er et mysterium bak syv sel ...
Her på forumet er et lagerhus med velprøvde oppskrifter, det er bedre å eksperimentere med dem.

Jeg har allerede studert "Baking Tutorial ..." og "Kolobok Rule". fant mange nye og interessante ting for meg selv. Jeg hadde ikke tenkt å bruke blandinger, jeg ville bare prøve hva det er.

hvis vi må bruke blandinger (de noen ganger inneholder komponenter som vi rett og slett ikke kan kjøpe), så gjelder kolobok-regelen også for blandinger. Svært ofte skriver produsenter en oppskrift uten å forstå hva de skriver. Alle den samme navnløse produsenten, som vi hadde et oppgjør med her, ga i oppskriften på pakken mengden vann som ble undervurdert med nesten en tredjedel. Og forumbrukerne våre har lenge søkt i det minste noen endringer i instruksjonene, eller at et lite notat med regelen for valg av mel / væskebalanse skal legges ved.

De samme blandingene er veldig hygroskopiske - de fanger opp fuktighet "med et smell" under transport eller lagring. ... Det vil si at faktoren til transportøren, lageret og butikken legges til produsentfaktoren.

Ja, det er ikke helt klart hvor og hvor mye de ble lagret og under hvilke forhold.

Ja, det er ikke helt klart hvor og hvor mye de ble lagret og under hvilke forhold.

Produsenter kan lagre det normalt (selv om det heller ikke er et faktum) ... men transport og lossing er et eget tema ... Lastebiler (vanligvis ikke kjøleskap) venter et par dager i alle vær til de blir losset ... men en lastebil er sjelden fra produsentens fabrikk rett til butikken, noe bærer .. Som regel er det et stort lager .. deretter fra lageret enten til et hypermarked, eller til en grossistbase, og først da til butikker .. disse boksene blir dratt, noen ganger i regnet under snøen, så kaster de det i varmen ...

den første pannekaken viste seg å være klumpete, så leste jeg om bunen, det viste seg. Men så, husket jeg, hadde jeg et LG-bakeri i lang tid, for omtrent 12 år siden, jeg helte maten, satte programmet og hun gjorde alt selv, jeg blandet meg aldri inn i prosessen, og det var ingen jambs med det. Jeg lurer på hvorfor?

98% av eierne av HP fra Panasonic har sine første pannekaker (brød) alltid i orden.
Jeg lurer på hvorfor ?......

🔗

For eksempel, fordi det for 12 år siden ikke var noen slik orgie med produktkvaliteten, arbeidet melfabrikker fremdeles med treghet i samsvar med GOSTs ...

Bacchanalia er veldig myk. Når noe helles ut av SAF-Moment-posen med tilsetning av noe som ligner på salt, spinnes helt andre uttrykk på språket.

Andre gang i dag prøver jeg å lage smørbrød og begge gangene kom seg ikke opp i det hele tatt!!!
SPAR, jeg forstår ikke hva det er fra.
oppskriften er -
væske 260 ml
sukker 150g
tapp olje 60g
salt
mel 400g

gjær først sette 3 ts, men etter en times heving er deigen malplassert. Lagt til mer gjær 2 ts


Etter 5 skjeer reiste jeg meg ganske mye, bare lukket mikseren. Sprukket når det er bakt.
Hva er galt, hvorfor gikk jeg ikke opp 3 ts. gjær?

Gjær er nytt for dem i en uke totalt, de har sylteagurk hele uken, alt var ok før. (sikkert øyeblikk)

Og mel, mel er der uten at det ikke vil heve .......

Spor, veldig, veldig mye. De skal ikke bare heve seg, men også fly bort fra bøtta som en rakett ...

IMHO. Konklusjon - en skiff for gjær.

IMHO. Konklusjon - en skiff for gjær.

Jeg redigerte innlegget mitt.
HJELP Ønsket !!!!!!
JEG FORSTÅR ​​INGENTING.

Jeg så nettopp: SUKKER 150gr ER ET OPPSKRIFT? ? ? ?

Jeg så nettopp: SUKKER 150gr ER ET OPPSKRIFT?

GÅRSUGAR BECKLA 125. ALT VAR OK.

LAGRE !!!!!!!!!!

Mel, gjær det samme?

Mel, gjær det samme?

YESAAAAAAAA

Etter baking - brødet er fryktelig tett! Selv om deigen var flytende under eltingen, spredte selv bunen seg.
Jeg er veldig bekymret for hvorfor jeg ikke sto opp lik ...

Eksperimenterer dere alle med mengden sukker i deigen?

Eksperimenterer dere alle med mengden sukker i deigen?

Økte bare med 25g! Og hvor mange ganger økte gjæren !!! VAKT.
Og brødet er veldig tett. Selv om det, som jeg skrev ovenfor, til og med var vannaktig.

Folk gjør dem mye søtere enn meg !! - https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=55308.0
når det gjelder mengden av mel 400g - her får du smør så mye som 121g, sukker så mye som 181g. HVORFOR FAR jeg IKKE OPP?

Der presses gjær generelt og tidligere "vekkes" ....

[Maruska]

Maruska, ro, bare ro.

1. Debriefing med oppskrift brød blir best brukt i faget "Hjelp, ingenting skjer med brød ..."(Jeg utviser ikke, bare sånn, jeg snakker om fremtiden).

2. Hva mener du med en væske på 260 ml?

3. Bruk de ferdige oppskriftene som er utarbeidet på forumet. Det er ganske rike og veldig rike ... Men det må man huske på at det ofte krever slik deig svamp metode.

2. Hva mener du med en væske på 260 ml?

3. Bruk de ferdige oppskriftene som er utarbeidet på forumet. Det er ganske rike og veldig rike ... Men du må ta i betraktning at det ofte krever slik deig svamp metode.

Rina flytende vann og + 2 egg.
Hvorfor jeg skrev i denne tråden, lette jeg bare etter svaret på spørsmålet mitt, og så diskuterte alle det.
Den ferdige oppskriften var min, viser det seg. Men jeg bestemte meg for å gjøre min svigerfar rikere - jeg fant et tema her - jeg ga lenken over, der jenta har en veldig rik deig. Riktignok er det for mye sukker etter min smak, jeg reduserte det til 150 gram per 400 gram mel. Tørket gjær - granulat slik - fransk.
I går var det 2 forsøk, og begge gangene fløy alt i bøtta.
Til tross for at jeg nesten tredoblet gjæren - som et resultat - deigen steg aldri. (((både gjær og mel er det samme som jeg allerede kokte.

[Maruska]

Maruskahvis ikke brødet stiger, er det fremdeles gjær, selv om du bare kjøpte det i går. Mens de var hermetisk forseglet, holdt de på en eller annen måte fast, men åpnet - og det er det, "blåst bort". Saf moment er en 10 gram mappe, hvilken. Vel, en eller to pakker er friske, og den andre var forfalt. Hvis brødet ikke hever med så mye gjær, så er ikke gjæren riktig ..., men dette er min IMHO

[Maruska]

Maruskahvis ikke brødet stiger, er det fremdeles gjær, selv om du bare kjøpte det i går. Mens de var hermetisk forseglet, holdt de på en eller annen måte fast, men åpnet - og det er det, "blåst bort". Saf moment er en 10 gram mappe, hvilken.

Nei, dette er ikke disse posene, dette er en stor pose fra et konditori.

Nei, dette er ikke disse posene, dette er en stor pose fra et konditori.

Og de har ikke blitt våte, vel, ved en tilfeldighet? Og likevel, sjekk spiring, hell litt og fyll med vann, tilsett litt mel, bland og se hvordan de oppfører seg.