Vaniljesaus (Ovn)

[Vaniljesaus]

Vaniljesaus (Ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vaniljesaus
melk	125 ml
mel	25 g
eggeplomme	1 STK.
sukker	50 g
Deig
mel	500 g
fersk gjær	20 g eller 8 g tørrgjær
salt	8 g
smør	50 g
varmt vann	210 ml
vaniljesaus

Kokemetode

• Utrolig deilig smørbrød fra den slettede bloggen til Lyudmila-mariana_aga
• Oppskrift på to brød (to brødformer, 1,5-1,8 l hver)
• Det første trinnet er å koke vaniljesausen.
• Bland mel med melk og varm på ovnen til 65C. Pisk eggeplommen med sukker og hell tebladene i den under omrøring.
• 
• Du får en vaniljesaus. Det kan være litt smaksatt med vanilje (jeg tilsatte 10g vaniljesukker).
• Deig
• Elt deigen i 3 minutter ved lav hastighet og 9 minutter på middels hastighet.
• Mine kommentarer: Jeg smuldret først gjæren, fylte den med 100 ml varmt vann, tilsett 1 ss. l. sukker (så jeg fikk 1 ss. l. sukker mer) og 2 ss. l. mel fra forhåndsmålte 500 g. Pisk alt med visp og la stå i 10 minutter for å nærme seg. Så la jeg den inn i HP. Først halvparten av melet, så deigen, deretter det gjenværende melet, så alt annet. Pelmeni-programmet. Korrektur til deigen økes til kanten av bøtta.
• La gjære på et varmt sted i 1 time og 20 minutter.
• 
• Del i biter, rund dem og la dem hvile på bordet i 10 minutter (jeg delte, veier, i seks stykker).
• 
• Deretter former du ruller av dem og legger dem i former.
• Rull først hvert stykke deig til en lang stripe.
• 
• Brett deretter deigen langs hele lengden på stripen fra begge sider til midten.
• 
• Så ruller vi opp med en ikke-tett rull
• 
• Legg rullene i en smurt form fritt mot hverandre og om mulig fra veggene på formen
• 
• Dekk med folie og la stå i 45 minutter (1 time og 20 minutter korrektur) på et varmt sted.
• 
• Smør (valgfritt) med gjenværende protein + 1 ts. rast. smør + 1 ts. rømme og dryss med sesamfrø.
• Ovn 30-35min ved 350-375F (180-200 Celsius).
• Se for en skjønnhet!
• 
• Og smuler
• 
• Siden formen min er lenger enn den burde være i henhold til oppskriften, så passer fire ruller inn i den.
• Fra de resterende to stykkene bygde jeg en fletning i følge Winston, og bukket under for den provoserende Hans niese er MK
• 

Merk

Kilde: 🔗

[Gasha]

Det er så vakkert! Krummen vil nå drømme, føler jeg, til jeg baker den.
Gasha, .

Krummen vil nå drømme, føler jeg, til jeg baker den.

La henne drømme !!! Dette er en god drøm! Snill!

[Gashenka]

Gashenka, Jeg sitter med munnen åpen, for en skjønnhet !!!!!!!!!! Og krummen er bare et syn for ømme øyne, bravo !!!!!!!!!

Aha, San, jeg selv så lykkelig !!!

[Ganya]

Ganya, det er en kjekk mann !!!!! Og flettet er flott !!!! Onkel blir fornøyd !!!

Takk, Ksyushik! Hei onkel!

[Gasha]

Gasha, dette er ja ... For en myk smul ... mmm ...
Og hva smaker brød eller brød?

Og hva smaker mer som rulle eller brød?

eh ... vel, og et spørsmål ... men er det en grunnleggende forskjell?

eh ... vel, og et spørsmål ... men er det en grunnleggende forskjell?

Gashenka, selvfølgelig er det det! brød er mer ... vel, som med borsjcht, og et brød er til smør

svar snart - hvorfor barberte Volodka barten sin hva er mer som, å vite umiddelbart - om du skal tilsette mer sukker

Bake det !!! Det vil ikke gå med borscht, uansett ... la jeg til, fordi jeg alltid satte tre ss sukker på 500 gram mel ...

Takk, jeg tilsetter litt sukker - og fortsett! for baking

Baking er fantastisk !!! Så du trenger å bake og ikke glem å tilsette sukker.

Veldig nydelig! Jeg vil definitivt forberede meg.

Ser ut som om jeg er den første * som ser meg rundt *
Gashenka, takk for oppskriften, siden barndommen elsker jeg alt vaniljesaus, så jeg kunne ikke motstå
Jeg la sukker som i originaloppskriften, brødet viste seg å være veldig luftig, moderat søtt. Datteren hans spiste rolig suppen sin med suppe. Den sto opp fire ganger, da jeg satte den i form, var den knapt synlig i bunnen, og da jeg gikk en times tid på å se, klatret den allerede over kanten.

PS: Vel, ja, jeg gjentar, jeg laget også en fletning i henhold til niesens mesterklasse, for hvilken spesiell takk til henne

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ja tyzh gullet mitt !!! Erstatt brystene dine !!!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ja tyzh gullet mitt !!! Erstatt brystene dine !!!

dette er ikke brystet vårt, Baker, ish! korroderte på siden oppkalt etter seg selv

Brrr! Natasha er ikke sånn !!!

Dette er definitivt ikke slik. Vi må presse medaljen før brystet blir tvunget til å skifte
PS: men generelt, ikke noe sånt, kreativt. Jeg elsker mønstre i en liten blomst, og formen, men hver for seg, etter min mening, ville formen og mønsteret se bedre ut

[Baker]

Dette er definitivt ikke slik. Vi må presse medaljen før brystet blir tvunget til å skifte
PS: men generelt, ikke noe sånt, kreativt. Jeg elsker mønstre i en liten blomst, og formen, men hver for seg, etter min mening, ville formen og mønsteret se bedre ut

Duc, vi har det Baker stor kjenner skjønnhet. Og til slutt ... kazhny kan fornærme artisten.

Fu, hva er du ............

Uvanlig brød er enkelt !!!! Jeg vil servere dette brødet til gjestene i stedet for en kake !!!! likte det veldig godt !!!!!!!! TAKK!!!!!
🔗

Irishenka, for en skjønnhet! Jeg er så glad!!!

[Gashenka]

Gashenka, Jeg gir deg en stor takk for brødet!



Luftig, med tynn skorpe og lukten ...
Bare jeg ... Jeg glemte å rulle den ut og rulle den til ruller. Jeg fikser det neste gang!

Trusselklipp Jeg tar et bilde i morgen tidlig, hvis noe gjenstår.

Bare jeg ... Jeg glemte å rulle den ut og rulle den til ruller.

Nei, vel, sho for denne hatten Manya ??? !!! Spis til helsen din! Jeg venter på kuttet!

[Gash]

Nei, vel, sho for denne hatten Manya ??? !!!

Gash, Jeg hadde en god grunn - det hele lå i pannekakene dine.

Som lovet - viser jeg sag kuttet Snitt:

Og deilig!
Takk!

Å, så deilig! Lange vertikale smuler er noe !!! Smart jente!

Hva er jeg? Alt er strengt i henhold til oppskriften, gram for gram!

Vær stille, det er bedre! Det var ruller i oppskriften, men cha sho? Bare krummen reddet deg fra represalier !!!

[Ganino]

: wow: å, hvem er dette gullet i dag Ganino? om morgenen gikk det ikke opp, instruerte bulkoff ...

så dette Irr, vår gyldne jente ... bakte halvannen porsjon for hele kollektivgården * blindvei for kommunismen *

Gan, ta jobben med navnet bakeri Gashi Makarchuk




deilig, dump hodet! Vektløs.

vridde rosiner i en halv porsjon slik at det ikke ble noen spørsmål med borscht eller suppe?

og jeg er ikke en sklerose, som noen, spunnet jeg rullene ...

[Ganino]

: wow: å, hvem er dette gullet i dag Ganino? om morgenen gikk det ikke opp, instruerte bulkoff ...

Dette er IRR, dette er IRR !!! Hender slitt til hull !!!

Nei, virkelig, gull! Og gyldent brød !!! Håndlaget! Hjemmelaget !!! Og husk!

Tross alt demonterte jeg en så god ovn i innlegget ... nei, det ville være tidlig å huske

Mashun, vær tålmodig litt, og så venter jeg !!!

Og hva annet gjenstår ...

[IRR]

og jeg er ikke en sklerose, som noen, spunnet jeg rullene ...

IRR, men jeg har nyheter hver dag!

Gashenka, i dag såret jeg rullene som bestilt! Ta jobben!

Mann, en slik jobb - med stor glede !!! Flink jente !!!

[IRR]

IRR, men jeg har nyheter hver dag!

: telefon: stemmen er glad om natten. For de som ikke sover, overfører vi Nyhetene. I dag utmerket jeg meg Sanador i hans bestrebelser på å bake vaniljesausbrød. Det viste seg flott, så vakkert og luftig. Vi beklager på forhånd lokale ideomatiske uttrykk.

Manya! Jeg ville ha brød allerede. Folk jobber også for radiv

IRR, du har fortsatt bakt noen blokker. Ta dem av. La oss gå til taverna gråte

[Gashenka]

Jeg laget dem !!! Jeg er målløs. Luftig, mild ...
Hvem gjorde ikke dem, det ... Husk å gjøre




Hvor kult er det å "utfolde seg"

Gashenka Takk! og smell-smell

Elenk, jeg ser deg bakt i glass og alt ordnet seg fantastisk. Vennligst svar: bakt med eller uten konveksjon? Og fortell meg temperaturen hvis du kan. Forhåpentligvis vil jeg fikse ovnen, og det er mange slike retter (donert). Men jeg bakte ikke sånn: bunnen var fuktig.Og du gjorde det fabelaktig.
Jeg bakte halvparten av porsjonen i airfryer. Kjempegod! Høyt! Konditor smelter i munnen din. Halvparten av porsjonen inkluderte 5 av disse bollene og en stor.

Shunechka! Jeg satte den på 200. Jeg tok tak i toppen, dekket den, reduserte konveksjonen til 180+. Det viktigste der er å rulle sammen rullene, og deretter brette lagene - mmmmm !!!
Jeg har full servering.

Elenk, hva dekker du for at konveksjon ikke skal blåse bort?
Jeg baker fremdeles i en luftføner. Feil er morsomme når du gjør det på autopilot og ikke tenker. For eksempel bakte jeg marengs på en teflonduk. Jeg lukket lokket, satt temperaturen, senket håndtaket ... SHMYAK skjedde på et halvt sekund. De forbløffede øynene at jeg fikk resultatet så raskt, lo, skjelte ut luftføneren som ikke advarte, jobbet i stedet for PPM og slikket bollen fra den rå marengsen .. Noen ganger baker du bakervarer i aero - danser med en tamburin. Og selvfølgelig er det lettere i ovnen. Og likevel et slikt øyeblikk, hvordan dekke toppen og er relevant

Vel, jeg vet ikke hvordan i aero, det virker for meg flere virvler fiendtligsterkere enn i ovnen min med konveksjon, men du kan redusere hastigheten (er den justerbar?). Og jeg kastet inn en teflon "klut", den vil være tyngre enn folie osv. Kantene beveget seg selvfølgelig, men blåste ikke av

Nei, hastigheten er ikke regulert. Vi må vri: på formen på gitteret, på gitteret en teflonduk, på teflonduken igjen et gitter slik at kluten ikke blåser av. Så baking er ikke annet enn å bygge en maurtue. Dette er hvis i skjemaene. Hvis uten former - en annen dans.
Forstår jeg riktig at teflonduken og linet mitt er ett bærfelt?
Det er ingen måte å brenne toppen av dette brødet på. Selv om dette er mer sannsynlig ikke brød, men bakverk.

Sash! Så du vet hvordan du skal danse slike danser med tamburin?!
Og kluten min er slik:

Gasha vil jage oss med en kost

Og noen vet ikke hva et lerret er. Og nå vil han vite det. Og jeg har samme lerret, men tilsynelatende en veldig skadelig og sjenert aerogrill. Noen ganger slår han lyset av, og noen ganger blinker han og leker med en klappmarengs. Snøstormgrill.
Vil ikke kjøre med panicles, vi baker rundstykker og baker rundt toppen av rullene. (tror du jeg ble vant til bombasten nok?)

[dette]

Du er min Shurshunya-otmazul! Fest ovnen og stek masse bulkoffs. Brød dette Jeg vil ikke nevne det, bare vet

Helen og Shunechka! Hvilke gode medmennesker dere er !!!

Jeg fikk øye på oppskriften, og bestemte meg for å prøve den! Det viste seg å være så deilig !!! Jeg gjorde noen tillegg: Jeg pakket sukker + kanel + revet sjokolade i rundstykker, delte den i seks deler, bakte deretter 4 stykker først (bakt i bomull, jeg har brenning, en stor bøtte), og deretter 2. Bare deilig !!! Mine bønder er glade! Deigen er luftig, lett, det er ikke noe igjen i dag, den må gjentas !!! Takk for oppskriften !!!

[korsar]

korsar, til din helse! Jeg er veldig glad for at du likte favorittbrødet mitt!