Italiensk brød med tørre tomater, safran og ost (brødmaker)

Italiensk brød med tørre tomater, safran og ost (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

	Ingredienser
Tørrgjær	-1 ts
Hvetemel	-2,5 kopper
Stabilase eller panifarin	-1 ss. l.
Salt	-1,5 ts
Sahara	-1,5 ss. l.
Oliven olje	-2 ss. l.
Tomatpuré	-1 ss. l.
eller tørkede tomater	-2 ss. l.
Terninger av hard ost	-rister
Fetaost	-50 g
Saffron forlater	-klype
Kefir serum	-330 ml

Kokemetode

• Kopp 300 ml
• Tørkede tomater, hell over 1 ss. l. olivenolje fem minutter før matlaging, tilsett tomatpuré og rør. Vi legger ingrediensene i brødmakerens bøtte i riktig rekkefølge. Vi setter den franske modusen i SD-255 (eller italiensk i andre) brød.

Merk

Resultatet er et veldig velsmakende, aromatisk, porøst brød med en uforglemmelig ost, tomatsmak. De spiste det umiddelbart. Neste gang vil jeg definitivt legge ut et bilde.

LIKENDE OPPSKRIFTER

Italiensk deigbrød (ovn) (Omela)



Italiensk brød (Ann Thibeault) (i ovnen) (MISHA)



Italiensk hvetebrød (brødmaker) (Lola)

[Anyuta]

Anyuta 2,5 kopper mel - skal du henge det i gram?

[Anyuta]

Anyuta 2,5 kopper mel - skal du henge det i gram?

Jeg ble en gang lei av å konvertere mel fra forskjellige kopper til gram,
så jeg ble vant til å telle raskt

2,5 kopper per 300 ml = 450 gram mel

Hvis interessert, viste det seg slik:
250 ml = 150 gr mel
300 ml = 180 g mel * 2,5 = 450 g mel
(muligens +15 eller 20 g avhengig av bunken)

Jeg bakte en lignende oppskrift, det er flere av dem på forumet, ikke med tomater, men med tomatpuré og oregano.
Det er mulig uten panifarin, denne deigen er ikke lunefull, bare tørr gjær, bare i tilfelle jeg tar 1,5 ts, men nå baker jeg utelukkende på levende.

Brødet kommer ut med en fantastisk ostesmak mmmm ...
Det er verdt å prøve