Bork. Deilig hvitt brød

Hvorfor kan ikke toppen bakes i det hele tatt?

Hvis bare en fabrikksvikt. Vi hadde en gang en slik sak. Her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0.

Hvis brødet stiger til midten av bøtta. da kan det også være en lys topp.

Omela, takk for oppskriften! Brødet er utmerket, luftig. Svært velsmakende
Nå vet jeg hva jeg skal gjøre med den resterende kefiren, som ingen drikker lenger))) Jeg har Redmond, ifølge oppskriften din, tilførte jeg ikke alt melet i henhold til oppskriften din, jeg måtte til og med tilsette litt vann, et par skjeer, ellers var det tykt.

[Tatyana]

Tatyana, glad du likte! Og med rette, at de la til vann. Du må fokusere på deigen din!)

[Omela]

Omela, Jeg er veldig takknemlig! Fantastisk hvitt brød !!! Svært velsmakende! Ikke første gang å bake (HP Kenwood)!

Ikke første gang å bake (HP Kenwood)!

Jeg baker også noen ganger dette brødet (selv om HP Hitachi). Brødet er nydelig. Ja, det er ingen andre på forumet vårt

[Fenya]

Fenya, glad du likte det!

[Omela]

God ettermiddag alle sammen!
Godta en ny, vel, eller ikke helt, jeg har vandret på forumet lenge, men mer og mer i kaker. I dag så jeg plutselig at det er mange oppskrifter på brød. Og jeg husket at HP Bork x500 samlet støv, og det samlet støv takket være reddiker borgere som utarbeidet en bok med oppskrifter for denne enheten ... Vel, det viste seg at slik "lykke" skjedde ikke bare for meg
Omela, Bestemte jeg meg for å ta sjansen en siste gang og fikk oppskriften din. Nå vil ovnen (etter 15 minutter) bringe prosessen til sin logiske konklusjon, og så løp jeg for å registrere meg for å fortelle deg et stort TAKK! Lukten alene gjør meg gal, for første gang gir hun meg slike dufter. 🔗 🔗 🔗
Når det avkjøles, kommer jeg definitivt med bilder ...
P.S. Jeg beklager ordlyden ...

[Bossa]

Bossa, Tanya, velkommen til forumet! Jeg er veldig glad for at brødet gjorde deg så glad! Bake for god helse!

Her er min (takk misteltein igjen!) Kjekk ...

Jeg satte inn et bilde, men avklarte ikke ... Er det mulig å sette inn store bilder eller vil det være mer riktig å "zoome inn på et klikk"?

[Tanya]

Tanya, kjekk !!! Nei, jeg elsker virkelig store bilder, du kan se alt !!!

Jeg baker ofte brødet ditt også, Omelochka jeg liker det så godt til smørbrød
Takk for oppskriften!

Misteltein, takk for rosen Selv var forbløffet da jeg fikk den ... på dette tidspunktet gjensto en tredjedel av den
Lav bue for deg for en så fantastisk oppskrift, jeg avvek ikke fra det en iota. Jeg gikk for å se etter brødet ditt ennå!

[Olga]

Olga,Tanya, glad for at oppskriften kom godt med!

Olga, Tanya, jeg er glad for at oppskriften kom godt med!

For ikke å være ubegrunnet, her er dagens brød. Scarlett bakt av redusert porsjon (200 g kefir)

Olya, for en fin en!

Olya, for en fin en!

Takk, Omelochka!
Dette var det jeg ønsket å spørre: Jeg ville tilsette litt sukker etter min smak. I dette tilfellet er det nødvendig å justere andre ingredienser (vel, det er væske, mel, gjær ...)

7 Hvis ikke mye, trenger ingenting å endres .. Hvis det er betydelig, kan gjæren reduseres noe.

7 Hvis ikke mye, trenger ingenting å endres .. Hvis det er betydelig, kan gjæren reduseres noe.

Nei, ikke mye - 1 ss. skje. Jeg skjønte med gjær, jeg vil prøve

Så ikke endre noe.

Dette var det jeg ønsket å spørre: Jeg ville tilsette litt sukker etter min smak

Jeg har det umiddelbart med 2 ss. l. Jeg bakte sukker og mer enn en gang allerede Selv om komfyren min ikke er Bork, liker jeg brød, og når jeg trenger å kaste kefir, tyr jeg til denne oppskriften Takk, Ksyusha

[Albina]

Albina,

Mistletochka, og hvis du blander med en mikser, er oppskriften den samme ??

[Elena]

ElenaJa.

Takk for oppskriften. Jeg gjorde alt som skrevet, brødet viste seg første gang, alle likte det.

[Vladislav Belun]

Vladislav Belun, Jeg er glad du gjorde det!

Spesifikasjonen var helt nøyaktig i henhold til oppskriften, det var store forventninger. Men til slutt viste det seg å være en slags tull. Han reiste seg ikke engang.

Men jeg gjorde det første gang, kjempegodt, jeg kjenner oppskriften allerede utenat, jeg baker den hver dag og takker for den fantastiske og enkle oppskriften.

[flarens]

flarens, rart, dette er praktisk talt en referanseoppskrift, viser det seg alltid ... Kanskje du hadde andre forventninger?

Og jeg gjorde det riktig første gang

Han reiste seg ikke engang.

Kanskje de glemte å legge gjæren? Eller de døde.
Jeg testet denne oppskriften på fire HP: Bork 500 og 800, LG, Unold. Resultatet er perfekt.

Jeg bruker denne oppskriften når jeg raskt vil kaste kefir

[flarens]

flarens, velkommen til forumet!

Kanskje de glemte å legge gjæren? Eller de døde.

Mest sannsynlig er årsaken gjær. Enten gammel, eller glemte å sette, eller overopphetet kefir.

Jeg har en Binatone brødmaskin. Første gang alt ble bakt i henhold til oppskriften, men det ser ut til at gjæren rett og slett ikke har tid til å stige til den tilstanden du har her på fotografiene. Ny gjær, kjøpt for en dag siden. En venn sier at det gjærede melkemiljøet forstyrrer hevingen av deigen, så jeg tenker på kefir. Generelt er her et bilde av den første bakingen, den smaker så å si motbydelig:



I går bestemte jeg meg for å blande den samme oppskriften selv og legge den opp for natten. Bakt i ovnen om morgenen. Smaken er ikke perfekt, som de sier her, men den ser mer ut som brød. Her er et skjermbilde:

[flarens]

flarenså dømme etter bildet, blir brødet ditt gjæret, pluss et overskudd av væske (taket er ikke konveks). Hva var konsistensen av bunen når du elter? Hvilket merke av gjær?

[flarens]

flarenså dømme etter bildet, blir brødet ditt gjæret, pluss et overskudd av væske (taket er ikke konveks). Hva var konsistensen av bunen når du elter? Hvilket merke av gjær?

Dr. Oetker gjær. Grønn pose 7g., Skrevet hurtigvirkende for 500 gram mel. Fra en pose gjenstår 1,5 ts per produkt og 1 skje til.

Jeg så ikke hva konsistensen var i brødmakeren, fordi jeg kastet alt jeg trengte og løp til jobb. Ganske tykt når det blandes for hånd, men fremdeles klebrig.

Massen skal ikke være klissete, prøv å redusere gjæren og kefiren litt. Jeg har gjær Saf-øyeblikk.

En grønn pose med gjær, den er til pizza, kanskje det også betyr noe?

Uansett er gjær veldig aktiv. 7 g per 500 g mel er mer enn brødsikker øyeblikk.

[skog]

Grønn gjærpose, aka pizza

Ikke, skog, Etkerovskie, de passer til alt / til enhver baking:

[skog]

Ikke, skog, Etkerovskie, de passer til alt / til enhver baking:

Semeeyen Semyonich, her er jeg en bastard, bare forvirret med Safov

Jeg bruker denne oppskriften når jeg raskt vil kaste kefir

Gyyyy, jeg også
Så snart kefir hang i kjøleskapet mitt, husker jeg straks dette deilige brødet.
Oppskriften har aldri sviktet, alle ingrediensene er designet perfekt.
Jeg baker alltid i HP Kenwood 450.

God morgen alle sammen! Fortell pzhl om hvilken modus i hp moulinex ow311e32 å bake dette fantastiske brødet? Hovedmodus er ikke angitt her, de lengste bakemodusene er franskbrød for 1 kg 3,10 (alle sykluser 2,05 + 1,05 baking) og kake 3,30 (alle sykluser 2,40 + 0,50 baking). Mange takk på forhånd fra en nybegynnerbaker.

[tante dårlig vær]

tante dårlig vær, som om eierne av muldyrene vil fortelle deg det, selvfølgelig, men mens de ikke er der, vil jeg si på min egen måte, jeg har HP Homer. det, alt blir bra.

[Olesya]

Olesya, takk for hjelpen, i kveld etter jobb vil jeg prøve å bake

Jeg lagde brød i dag etter din oppskrift. Veldig velsmakende og frodig! Flott! Jeg ønsket å legge ut et bilde, men det viste seg at det er så vanskelig, forvirrende å gjøre det her (gå dit, her, koder osv.)osv.) Dette er første gang jeg kommer over en så vanskelig vanskelighet å plassere bildet mitt til en oppskrift, og rapportere om det utførte arbeidet! Veldig, veldig lei meg !!! Tusen takk for den flotte oppskriften.

[Ludmila-63]

Ludmila-63, velkommen til forumet! Jeg er glad brødet ble!

Det er ikke vanskelig å sette inn bildene dine. Når du klikker på "svar" -knappen, vil det aller første røde ikonet "sette inn et bilde i en melding". Klikk og galleriet åpnes. Last opp et bilde der fra datamaskinen din, og kopier lenken i svarfeltet. som er til venstre for bildet.

Tusen takk for tipset !!! Alt ordnet seg! Lagt ut et bilde! Her er brødet mitt! Jeg gjorde alt etter oppskriften, skorpefargen er middels. Takk igjen for oppskriften !!! Så godt !!!

[Ludmila-63]

Ludmila-63, Lyudmila, veldig fint brød viste seg !! Og kuttet er så luftig !! Bra gjort!

God dag! Jeg bakte brød i henhold til oppskriften din. Svært velsmakende. OGO gikk opp .. Jeg trodde at HP-dekselet ville løfte seg og toppen ikke ville stekes (men alt ordnet seg, det var 5 mm igjen til vinduet ble sett på) Ingen bilder, for jeg sov om morgenen og brødet igjen med mannen min for å jobbe. Takk for oppskriften