Bork. Deilig hvitt brød

[dreamex]

dreamex , velkommen til forumet !! Å dømme etter bildet kan jeg anta:
1. Glemte å legge gjær, ellers er de "igjen".
2. Baking startet ikke.
Har du sett på prosessen? Var ovnen varm?

Tusen takk for oppskriften!
For bare noen få dager siden kjøpte jeg HP, bakte brød i henhold til oppskriften fra instruksjonene - som et resultat fikk jeg en "murstein", vel, og studerte umiddelbart omfanget av Internett. Jeg fant oppskriften din, og å dømme etter antall anmeldelser og beundring, tok jeg oppskriften din som grunnlag.
Brødet ble bare super !!! Luftig, utmerket smul og aroma !!!
Datteren min spiser veldig sjelden brød, og i dag spiste hun det med yoghurt med glede!
Nok en gang, tusen takk for innsatsen!

Å ja, og selvfølgelig et bilde!

[alexpdd]

alexpdd , velkommen til forumet og med initiativet deg! Takk for de gode ordene! Godt brød viste seg !!

hei måned bruker jeg hp bork x800. Dessverre er det ikke noe bærekraftig resultat. svært avhengig av gjær. og selv ikke i begynnelsen av bruken, installerte du ikke mikservingen vertikalt oppover. denne modellen har en bevegelig vinge. produsenten hevder at det er stor fordel med dette)))). Vel, det var ikke godt blandet. I dag produseres det bare ett brød. bøker. Fransk, og selv da tilfører jeg ikke eggehviter, men tilfører vann. Brødet er enkelt: bare mel, vann, salt og gjær, så jeg siterer ikke oppskriften - armaturene trenger det ikke))), men for nybegynnere kan du få erfaring med det.

[rin]

rin , velkommen til forumet! Bakingproblemer i din HP blir diskutert her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Oksana, bakte dette fantastiske brødet i dag. Om morgenen begynte jeg å lete etter en oppskrift på kefir, og i bokmerkene fant jeg straks oppskriften din. Jeg ønsket å bake med levende gjær, men jeg fant ikke ut hvordan jeg skulle gjøre det. Jeg vet at du baker på de levende, men oppskriften inneholder tørre, og jeg helte dem i. Brødet viste seg å være vakkert, luftig og veldig velsmakende. Takk skal du ha

Lyudmila, jeg er glad for at jeg likte brødet !!!

Jeg ønsket å bake med levende gjær, men jeg fant ikke ut hvordan jeg skulle gjøre det.

Liv trenger 3 ganger mer enn tørre, det vil si 1,5 timer. l. resept x 3g. = 4,5 g. tørr x 3 = 13,5 g. fersk. Men du kan legge mindre, 10 gram.

hei forumbrukere! Jeg er i å bake "vannkoker", jeg bruker Mystery-komfyren den tredje dagen, av en eller annen grunn lukter brødet som gjær, ikke ferskt brød. Er det noen anbefalinger, tanker om dette?

[r-irina]

r-irina , velkommen til forumet! En vurdering - overflødig gjær. Hvilken gjær bruker du og hvor mye legger du i?

Saf-moment gjær, legg som skrevet i oppskriften 1,5 ts.

I dag prøvde jeg å bake maisbrød, alt var perfekt til siste elting, men etter eltingen hevet ikke deigen seg og det viste seg å være en flat murstein.

[r-irina]

Saf-moment gjær, legg som skrevet i oppskriften 1,5 ts.

r-irina, hvis du lukter gjær, kan du prøve å redusere gjærmengden til 1 time. l.

I dag prøvde jeg å bake maisbrød, alt var perfekt til siste batch, men etter eltingen hevet ikke deigen seg, og det viste seg å være en flat murstein.

Med dette spørsmålet trenger du dette emnet: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0... Skriv oppskriften i detalj, hva som ble målt og hvordan.

Fortell meg Omela, men hvis jeg baker dette brødet i HP Scarlet, men jeg har maks. vekt 750g. Hvor mye skal antall ingredienser deles med 3?

[Olga]

Olga, må deles med 1,3 (950: 750). Men egget kan ikke deles, så se på deigens konsistens. Du må tilsette mel. Eller ta litt mindre kefir.

Jeg vil si tusen takk for oppskriften! Veldig velsmakende brød og det viste seg første gang, jeg bakte det flere ganger i HB Scarlet, min maksimale størrelse på et brød er 750g. Jeg veide alle ingrediensene og delte dem i 1,3, inkludert egget. Når jeg elte deigen, la jeg ikke til noe, bunen hadde ønsket konsistens. Og etter min smak minnet dette brødet meg om bestemorens deig, som hun bakte påskekaker fra i påsken, bare de var litt søtere. Takk!!!
Her er en fotoreportasje: og kutt

[Olga]

Olga, nydelig brød !!! Bra gjort!!!

Fortell meg hvorfor jeg fikk en veldig stram bolle, jeg la alle ingrediensene nøyaktig slik du skrev. Hva skal være en bolle ???

Har du kjøpt en BORK X500 komfyr i går? som selgeren overtalte å kjøpe, selv om hun fulgte Panasonic som fra venner. Straks begynte jeg å bake i henhold til oppskriftene i boka, brødet ble ikke bakt og taket ble revet, jeg begynte å tenke at jeg måtte bære det tilbake, endre det og var så opprørt .... Men så begynte jeg å søke på Internett og ... se, jeg fant deg! Brød på kefirbakt topp rosebrød viste seg, hurra! Nå har jeg satt ovnen i henhold til oppskriften din bare på melk, du må prøve alt som smaker bedre. Men det jeg skjønte er at det viktigste er å observere proporsjonene 300g væske per 550g mel og måle væske og mel på vekten! Tusen takk for deilig brød!

Jeg ønsket å sette inn et bilde, men jeg vet ikke hvordan jeg skal sette det inn her, fortell meg!

Jeg ønsket å sette inn et bilde, men jeg vet ikke hvordan jeg skal sette det inn her.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Slik ble det!

[gaga]

gaga , Galina, med initiativet deg! Godt brød viste seg !!!

Jeg skjønte at det viktigste er å observere proporsjoner 300 g væske per 550 g mel og måle væske og mel på vekten!

Det viktigste er egentlig forholdet mellom vann og mel, og proporsjonene kan være forskjellige. Og virkelig veie på vekten.

Jeg anbefaler at du gjør deg kjent med den teoretiske delen av å bake brød i KhP: #... Lykke til!

Først! Ideell! Takk for oppskriften!

HURRA!!!!!!

Jeg gjorde det første gang! Men jeg tok risikoen for å kaste varmt vann med tre ss 15% rømme i stedet for kefir (det var for lat til å gå i butikken) og alt gikk opp og bakte perfekt))) kul oppskrift!

kan du kaste inn mer salt etter ønske? vil det ikke påvirke økningen?

🔗 🔗

[fiska]

fiska , velkommen til forumet og med initiativet deg! flott brød !!!

kan du kaste inn mer salt etter ønske? vil det ikke påvirke økningen?

For mye salt bremser gjæringsprosessen. Les mer HER.

veldig velsmakende brød: girl_dance: Jeg gjør det ofte. Takk for oppskriften

[Natalia]

Natalia, velkommen til forumet! Glad du likte det.

[Omela]

Omela, så jeg bakte dette brødet! Jeg tok denne oppskriften bare fordi det var nødvendig å feste udrikket yoghurt, og jeg hadde ikke planlagt å bake søtt ennå, to kaker var halvspist! Jeg er ikke veldig vennlig med brød på kefir. Jeg baker hovedsakelig rug med evig surdeig, og for mannen min melk eller egg.
Hva kan jeg si? Oppskriften er super! bakt i sin HP, vekt 1 kg, middels skorpe. fra endringer))) i stedet for kefir, hjemmelaget yoghurt + rømme fra rømme. kolobok-perfekt, ikke engang forstyrret. steketid på min pr-meg-3t10min))) perfekt bakt, taket er vakkert. Dessverre, mens fotografen min kom hjem fra jobb, er det ingenting å fotografere. det er en skorpe igjen! Mannen tok til og med med seg en krukke syltetøy fra kjelleren ved denne anledningen (dette til tross for at det er rester av kaker, en hel vase med søtsaker), og dette er mer enn ros! for ham, hvitt brød + et tykt lag med smør + syltetøy, og på toppen av det, legg litt sukker på toppen og ingen kaker!
produksjon)Jeg vil bake dette brødet ofte! Takk skal du ha!

[Nelya]

Nelya, glad du likte det!!! Brød med syltetøy !!!

Ksyusha bakte nok en gang brød. Som alltid ble det bra. Til slutt ga mannen min meg et kamera. Snart skal jeg laste opp bilder. Det gjenstår bare å takle ham.

[Luda]

Luda, Hurra!!! Ektemann cemai !!!

[Natalia]

Natalia, velkommen til forumet! Glad du likte det.

🔗

[Natalia]

Natalia, flott brød !!!

[Omela]

Omela Dette var mitt tredje brød i en brødmaker. Jeg er glad for at alt ordnet seg, for noen lyktes ikke med en gang. Men så hadde jeg problemer, men med ovnen. For meg selv tilfører jeg sukker nå, vi elsker søte ting litt mer. Takk.

[Larissa]

Larissa, god helse!

Takk også fra meg, nybegynner! Om bunen, bare fra navnet jeg kjenner, har hendene mine ennå ikke nådd det, men likevel var brødet en suksess, og dette til tross for at jeg tok melet fra forskjellige produsenter, kefiren var ikke fersk og rotet til litt med proporsjoner, jeg tenkte allerede å kaste den med en gang eller like, se hva som skjer, men ta den og få den))))

[Oksana-Lm]

Oksana-Lm , Jeg er glad du gjorde det! Heldig brød.

Hallo.fortell meg hvordan jeg måler 300gr kefir og 550gr mel (jeg har ikke kjøpt vekten ennå, men brødet fungerer ikke i henhold til oppskriftene og har ikke helt funnet ut alle reglene for bomull

[hjort30]

hjort30 , lær teori: #, se på kolobok.

Mens det ikke er noen skalaer, ta oppskrifter der ingrediensene er oppført i målekopper og skjeer. I målekoppen 230 ml med siste risiko. Omtrent 140g. mel.

Omela, bakte dette brødet mange ganger i x / n Liberton. Vi likte ham veldig godt. : blomster: Nå må du bake i Panasonic, og det er et bokmerke tvert imot, mel, gjær og så alt annet. Hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Takk..

[VishenkaSV]

VishenkaSV , legg mat i henhold til instruksjonene.

Jeg vil virkelig ha et slikt brød i dag, men jeg har ikke kefir på 900 gram ... fortell meg andelen 750 gram

[** ryper **]

** ryper ** , tilsett vann til en uverdig vekt av kefir. Eller del alle ingrediensene på 1.3.

... jeg løp for å gjøre alt!

Vel, her er de første spørsmålene ... beklager det dumme spørsmålet, men jeg forsto ikke at kefiren skulle blandes og varmes opp med egget, eller skal den varmes opp separat ??

Varm opp alt sammen.

Hallo! Jeg forvekslet gr og ml litt med disse brillene, og etter den første eltingen viste det seg å være en røre. Hva burde jeg gjøre?

Og et spørsmål til er skjeene som er festet til brødmakeren eller vanlige?

.

Tusen takk jeg har ikke smakt det ennå, men det ser vakkert ut !!!